Juha z mesnimi kroglicami in vermicelli - kuhanje doma

Ena izmed najbolj priljubljenih in okusnih jedi, ki jih lahko pripravi začetna juha z mesnimi kroglicami in vermicelli. Izbira sestavin se lahko izbere na zahtevo: lahko je različna drobnjaka, zelenjava, začimbe.

Klasični recept za juho z mesnimi kroglicami in vermicelli

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 208 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Težavnost: enostavno.

Za pripravo okusnih vermicelli mesnih kroglic s tem receptom so potrebni proizvodi iz trdne pšenice - ta izdelek je uporaben za sliko in zdravje. Kuhanje s takšnimi testeninami je vroče, ker je skoraj nemogoče prebaviti.

Sestavine:

  • makaroni iz trde sorte pšenice - 50 g;
  • mleto meso (goveje ali telečje meso) - 300 g;
  • jajca (piščanec ali prepelica) - 2 ali 5 kosov;
  • čebula in korenje - po delih;
  • arašidovo maslo (kis, oljka, koruza) - 1 žlica. l .;
  • sol, črni poper - po vaši presoji;
  • kisla smetana (za serviranje) - 150 g

Način priprave:

  1. Mleto čebulo, ga potresemo v ponev na polovico.
  2. Napolnite ga, ga ubijtejajca, prelije začimbe in kos romba. Morate zapustiti maso, iz katere so oblikovane majhne kroglice.
  3. Na levo čebulo dodamo naribano korenje in obarjamo 5-7 minut.
  4. Vžigajte vodo, pustite jo vreti. Nato položite v njej mesne kroglice, zamrznjene zelenjave, kuhajte 10-12 minut.
  5. Mešajte v ponvi vermicelli, nežno premešajte in kuhajte 5-7 minut.
  6. Ostanek je sol, poper, potresemo z zelenjavo. Postrezite s kislo smetano.

Z zelenjavo

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 115 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Na rezanci lahko uporabite krompir, in da je bolj intenziven okus, dodamo bučke, paradižnik in druge zelenjave.

Sestavine:

  • mleto meso (goveje meso, pusto svinjino) - 300 g;
  • rezanci (bolje doma) - 100 g;
  • čebula - 1 točka;
  • jajčna piščanca - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • korenje in bučke - ena srednja zelenjava;
  • paradižnik (rdeča, zrela) - 2 kosi;
  • rdeča paprika - 1 kos;
  • sončnično olje - 1 žlica. l .;
  • sol, poper - po okusu.

Način priprave:

  1. Dodajte drobno sesekljano čebulo, jajce, začimbe, sol do mesne kaše. Maso dobro pretresemo, pihajte kroglice.
  2. Squash, poper, paradižnik razrežemo na koščke, damo na cvrtje z rastlinskim oljem. Potresemo naribane korenje, popržimo.
  3. Voda spustite v ogenj, dodajte krompir, posodo in zelenjavo iz posode. Pijte 12-15 min.
  4. met v lonec mesne in rezanci, vreti 8-12 min., Nato pa še plamena, dodamo sol in poper in pustimo stati.

Z gobami

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 215 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Težavnost: povprečje.

Ta juha z rezanci in mesom bogato z beljakovinami, kot glavni izdelek je tu meso in gobe. Poleg ali namesto testenin, lahko dodate zelenjavo - zelena, pastinak, topinambur.

Sestavine:

  • gobe (shiitake, ostrigarje) sveže - 250 g;
  • svinjsko zvito (nemastno) - 300 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • rezanci (jajce, v /c) - 50 g;
  • korenje in glave čebule - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
  • peteršilja. koper (druge zelenice) - neobvezno;
  • sol in poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Krompir olupimo, narežemo na kocke, poslati v vrelo vodo za 10 minut.
  2. Narezan šunka, poper, dodamo sesekljan koper. Od mase dip majhnih mesnih kroglic, dodajte v ponev.
  3. , medtem ko je prva jed kuhana, morate pan ZRJ zelenjavo z gobami.
  4. Zelenjavna mešanica z gobami in rezanci dani v lonec in kuhamo 10-12 minut, nato pa odhod v pokrovu.
  5. Postrezite s kislo smetano ali peteršiljem.

Z paradižnikovo omako

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 116 kcal na 100 g
  • Namen: za kosilo in večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ujuha s paradižnikovo omako brez rezanci ali krompir, pa lahko po želji dodamo kuhane pese - daje Posodo nenavaden okus in barvo.

Sestavine:

  • polnila (piščanci, prepelica, teletine, svinjine..) - 400 g;
  • jajce - 1 veliko;
  • pesa - 1 kos. (srednje kuhan):
  • zelenje - 50 g;
  • lovorjev list - 3 kosi;
  • česen - 2 zoba;
  • paradižnikova pasta - ena tretjina skodelice;
  • sladkor - 1 tsp;
  • sol, poper - po okusu.

Način priprave:

  1. Sesekljan mlet česen, ubijte jajce. Vse temeljito premešamo in razstrelimo kroglice.
  2. Pripravite juho - dal vodo na ogenj, dodajte Lavrushka, spustila po vretju kos v juho mesa.
  3. V tem času, pan mladic nariban korenje, čebula, česen, pesa, in nato pošlje v ponvi.
  4. Kuh dokler ni pripravljen. Na koncu postopka dajte paradižnikovo mast, začimbe. Postrežite s svežimi zelišči in hrustljavim kruhom.

Skrivnosti kuhanje okusno juho z mesne in rezanci

Za juho z rezanci in mesne prišel ven okusne, naj izberejo le visoko kakovostne izdelke

  1. Meso mora biti sveže, je priporočljivo uporabiti svinjine, purana, govedine, piščanca.
  2. Za pripravo na veliko žog, mesni zvitek z mlinom za meso, začinite z začimbami in pustimo stati nekaj ur v hladilniku, da bi bilo lepljivo.
  3. Drug način - dodajte veliko mesa zchiplyuyut sestavine: jajca, krompir ali zdrob.
  4. Rezanci lahko kupite v trgovini ali kuhate sami iz jajc in moke, kar je najpomembnejše - ne presnajte.
  5. Za čiščenje juhe je potrebno po vrenju raztopiti ogenj in kuhati, ne da bi mu močno mehurčkali. Potrebno je odstraniti peno, ki se bo pojavila občasno.

Video posnetki

Priljubljeni članki

Zdravje Krvni test za koagulacijo: kako se imenuje in kako ga jemati Kuhanje Kako kuhati žele s kakavom na jogurt, kislo smetano, jogurt ali sladoled
HIša in življenje Rdeči ribez - sanitarna obrezovanje in grmičevje, prehrana in razmnoževanje Dugi namigi E-Commerce - zgodovina razvoja, definicija, prednosti, slabosti in prednosti HIša in življenje Tirnice za kuhinjo - ocena najboljših cevi, kavljev, polic in kompletov za začimbe z opisom Zdravje Zdravljenje pogostega uriniranja doma: Boj proti ljudskim zdravilom Dugi namigi 20 najpreprostejših obrti z otroki za šolo, vrtec: navodila, opis. Lutka naredi sam, regrat, živali, palček, sova, snežak, dekoracija, gozdni kotiček, sveča, skodelica, kozarec, srce, šal, vaza, girlanda, svečniki, "Kapitoshka, ptica": Dugi namigi Simptomi in vzroki živčne napetosti. Kako hitro pomiriti živce s pomočjo preprostih sredstev in nasvetov psihologov? Katere medicinske pripravke in zdravila ljudske medicine je treba jemati za pomiritev živcev? Dugi namigi Čokoladni liker doma - preprosti recepti: "Mozart", luna, čokolada in smetana s kondenziranim mlekom, z lešniki, z mlekom, brez mleka, iz temne čokolade, z okusom kave, na pivu, jajcu. Kako hitro narediti čokoladni liker v d Dugi namigi Kako rešiti družino na robu ločitve: faze, skozi katere morate iti, da rešite družino - nasvet psihologa