Svinjski recepti s pomarančami: skrivnost izbire sestavin in kuhanje

Sadje in sadje se popolnoma ujemata. Uspešno se kuha s slivami, ananasom in jabolki. Še en srečen duo - svinjina in pomaranče.

Jedi iz njih so neverjetno dišeče, sočne in posebne. Ta okus bo cenil tudi najbolj zahtevne sladokusce!

Svinjina s pomarančami - splošna načela priprave

Pečemo z pomarančami, lahko popolnoma vse meso, še posebej uspešne lazule, vrat, rebra in druge podobne kose z visokimi okusnimi lastnostmi in nizko vsebnostjo filmov, mišic. Meso lahko kuhate v velikih kosih ali majhnih kosih.

Pomaranče za te jedi se uporabljajo sveže, pogosto s poprom. Zato je treba citrusov temeljito oprati, če je potrebno, iz njega dobili sok. Dobijo začimbe, omake, različne začimbe,uporablja se za mariniranje ali polivanje svinjine. Včasih skuhajo pomarančno omako, dokončajo končno jed.

Svinjina s pomarančami v pečici (z omako)

Recept zelo dišeče pečene svinjine s pomarančami v pečici, ki se postreže z okusno omako. Uporablja se rezanje.

Sestavine

• 500 g svinjine;
• 2 pomaranče;
• 2 žlici jabolčnega kisa;
• 3 žlice sojine omake;
• sol, poper;
• 1 čajna žlička. med;
• 2 vejici rožmarina;
• 1 čajna žlička. škrob

Kuhanje

1. Sok iz ene oranžne in polovice iztisnite iz drugega, mu dodajte sojino omako in kis, nalijte malo črnega popra in vržite ščepec soli. Mešamo.

2. Dodajte med. Če je debela, se najprej ogrejte. Vržemo vejice rožmarina, ki smo jih pretresli v rokah ali rezali, vendar ne majhni.

3. Meso razrežemo na 0,5 cm ploščo, potopimo v marinado, pustimo 2 uri.

4. Namažite obliko, odstranite meso iz marinade, razmažite ga v eni plasti.

5. Na pol krompirja razrežite polovico, razporejeno med kosi mesa.

6. Svinjino pecite do grobe skorje pri 190 stopinjah. Trajalo bo 25-30 minut. Preverite pripravljenost odboja noža. Sok mora biti čist.

7. Med peko mesa filtriramo marinado, v kateri je ležala, da se znebimo rožmarina.

8. Dodajte čajno žličko škroba, premešajte.

9. Ponev postavite na peč, kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, da zavremo, kot vomaka leži surovo meso.

10. Dodajte vročo papriko po okusu, jo odstranite iz ognja.

11. V rezine svinjine zalijte pomarančno omako, sveže zelenjavo in zelenjavo.

Svinjina s pomarančami v pečici z harmoniko

Recept za omamljanje svinjine s pomarančami v pečici. Meso se izkaže za izjemno občutljivo in dišeče, vendar je nerealno samo kuhati. Izberite en kos kaše, blizu pravokotne oblike.

Sestavine

• 0,7 kg mesa;
• 1 čajna žlička. začimbe za svinjino;
• 3 žlice sojine omake;
• 1 čajna žlička gorčica
• 1 oranžna;
• par zob česna (morda več).

Priprava

1. Temeljito ga prelijte in posušite. Izdelujemo rezine od zgoraj, ne pridemo do konca, da bo harmonika prišla ven. Razdalja med seboj ni večja od 2 cm.

2. Zmešajte začimbe za svinjino ali katerokoli drugo, ki ima rad s sojino omako in gorčico. Previdno drgnite.

3. Mazanje mesa, vključno z vsemi kosi, ki jih pripravi zmes. Verjetno sol sojine omake ne bo dovolj. Vsi so različni, v tem primeru lahko dodate.

4. Pokrijte film ali vstavite kos v posodo, pustite ga nekaj ur, da svinjina pušča začimbe.

5. Pomaranco je mogoče očistiti, vendar je bolje, da se dobro opere, saj v cedri obstajajo eterična olja, ki bodo prašičje naredila brezhibno. Odrežite citruse v kroge. Lahko se prepoloviš.

6. Meso napolnite z oranžnimi rezinami in ga prenesite na folijo.

7. Čiščenječesen, rezani zobje na pol, ga postavimo zraven.

8. Pakiramo svinjino, ga pošljemo v pečico eno uro. Temperatura je 200 stopinj.

9. Sedaj morate odpreti folijo, pogledati harmoniko. Meso lahko tudi držite brez folije, da se osveži do rožnate skorje.

Medena svinjina s pomarančami v pečici

Recept za praznično svinjino s pomarančami. Jed je ne samo sočen in okusen, ampak tudi zelo lep. Zahvaljujoč medu se na kosu pojavi jantarna skorja. Priporočljivo je, da uporabite maternični vrat.

Sestavine

• 1 kg mesa;
• 1 oranžna;
• 1,5 postavke. l med;
• 0,5 skodelice vode;
• poper, sol.

Priprava

1. Mleto meso natopite s soljo, poprom in pustite eno uro. Zaželeno je, da pokrijemo kos tako, da se ne posuši.

2. Pripravite oranžno, da posušite suho in majhno ribo, da odstranite lupino. Ali pa odstranite skorjo z nožem za zelenjavo, nato pa zmeljemo.

3. Med zmešajte s pol kozarca vode. Ekstrakt soka iz citrusov na njih. Po okusu malo omake.

4. Meso prelijemo s kuhano medeno marinado, pustimo eno uro.

5. Kos prenesite v namaščeno obliko, nalijte marinado.

6. Svinjino položite v pečico, temperatura 180. Po vsakih 15 minutah morate zaliti košček pomarančne marinade. Kos zmerne vsebnosti maščobe bo pripravljen za 1,5 ure.

Svinjina s pomarančami pod sirom

Recept za najfinijo narezano svinjino s pomarančami v pečici. Podobno lahko uporabite grenivke aliMandarin je tudi okusna.

Sestavine

• 2 pomaranče;
• 140 g sira;
• 2 žlici kečapa;
• 0,6 kg svinjine;
• nekaj žlic sojine omake;
• začimbe.

Priprava

1. Meso se posadi po vlaknih v bitih 0,5 cm. jih razširi na zaključni plošči, natančno odseva kladivo. Za pršenje ne poletite bočno, lahko pokrijete film.

2. Povežite kečap in sojino omako, okusite začimbe, poper in ga zmešajte z mešanico mesa. Stack drug drugega, pustite na mizi.

3. Pomaranče najprej očistite iz skorje, nato jih razdelite na koščke in z vsakim odstranite belo plast. Morate dobiti čiste celuloze citrusov. Narežite ga na kocke.

4. Meso položite na krov v enem sloju. Z vrha razporedite rezine pomaranče, površino poskusite enakomerno pokriti, tako da je cela porcija sočna.

5. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

6. Sir utrdi.

7. Vzemite posodo z mesom. Na vrhu pomaranč, sir hitro razširiti, tako da meso nima časa, da se ohladi.

8. Posodo vrnite v pečico, kuhajte četrt ure, dokler se na njem ne pojavi rožnato skorja sira.

Svinjina s pomarančami v pečici (rebra)

Ribice imajo poseben, drugačen okus in aromo. So popolnoma v kombinaciji z pomarančami, niso zelo maščobne, sočne. Skupaj z rebri bo dobila čudovito omako, ki se odlično kombinira z kuhanim rižem.

Sestavine

• 1 kg rebeke;
• 2 pomaranče;
• 1 žlico medu;
• 50 ml sojine omake;
• začimbe (paprika, druge vrste popra, sol).

Priprava

1. Izvlecite sok iz dveh pomaranč. Dodajte citruse iz enega citrusov, ki niso več potrebni. Nalijte sojino omako, med in napolnite z začimbami. Če sol ni dovolj, dodamo. Dobro se pomešamo.

2. Izperite, izperite, izrežite.

3. Svinjino takoj dajte v obliko, v kateri bomo kuhali.

4. Prelijte vso omako, premešajte.

5. Na vrhu potegnite kos filma. Daj v hladilnik, držimo toliko, kot je čas. Zaželeno je nekaj ur.

6. Odstranimo film, obrnemo rebra s proarranovannoy stranjo navzgor. Povlecite kos folije od zgoraj.

7. Posodo pošljemo v pečico. Pripravimo 40 minut pri 180.

8. Iz obrazca vzemite kos folije. Če je potrebno, ponovno postavite jeziček v krmilo, da se zasliši.

Svinjina s pomarančami in jabolki

Okusen mesni recept z začinjenimi sadnimi notami. Namesto oranžne barve lahko uporabite nekaj mandarin. Jabolka potrebujejo kislo.

Sestavine

• 3 jabolka;
• 100 ml vina;
• 1 oranžna;
• 1 kg mesa;
• 200 g suhih marelic;
• poper, koriander, sol in nekaj olja.

Priprava

1. Rezimo jabolčne rezine, pomaranče v kroge, ki kamni takoj zavržejo.

2. Posušene marelice čistimo. Na dno namažite obliko z namazom.

3. Prašičje rezano ploščo.

4. Vinobolje uporabite belo Peach, sol, dal koriander in premešamo. Svinjino zalijte z vinom, dobro si razdelite vsak kos in ga položite na suhe marelice.

5. Z vrha razporedimo koščke jabolk in koščke pomaranč. Lahko jih potresemo z začimbami, vendar ne nujno.

6. Pokrijte folijo in jo postavite v pečico. Pripravljeno meso s sadjem 1 uro in 20 minut pri 190 stopinjah.

Svinjina s pomarančami v pečici (z ingverjem)

Preprost recept svinjine z ingverjem in pomarančami. Če ni celih citrusov, lahko takoj uporabite sok.

Sestavine

• 1 kg svinjske pulpe;
• 4 pomaranče;
• 25 g ingverja;
• 0,3 hl. Vroča paprika;
• 2 kos. rjavi sladkor;
• 4 glave čebule.

Priprava

1. Mletje ingverja, zmešamo z pomarančnim sokom in začinjenim poprom, dodamo rjavi sladkor in sol. Lahko nalijemo malo sojine omake.

2. Meso se reže s ploščami debelimi v centimetrih, vendar ne odraža. Pusti medaljone.

3. Obročke loka obrežemo, ga enakomerno razporedimo v obliko.

4. Oblikujte pramene svinjine.

5. Nalijte pomarančni sok, pokrijte s folijo in pripravite, da se speče.

6. Pol ure pripravite svinjsko meso pod folijo, nato še 10-15 minut pecite v odprti obliki.

Svinjina s pomarančami v pečici - koristni nasveti in triki

• Nekaj ​​pomarančnega soka? Dodate lahko malo jabolka ali ananasa,okusne omake in marinade prihajajo z belim vinom.

• Če je na kosu svinjine film, ga morate odstraniti, da marinada in sok prodrejo v meso.

• Svinjina začne goreti? Treba je preliti meso iz soka in ga prekriti s folijo, kosom pergamenta.

• Ne pečemo odprte svinjine pri temperaturi pod 180 stopinj, meso se bo posušilo in bo brez okusa.