Salata s pekinško zelje in piščančje prsi - kako okusno kuhati na praznični mizi po receptih s fotografijami

Idealen hiter in okusen obrok, ki vam bo pomagal v vsaki situaciji - to je solata. Če vsebuje beljakovinsko komponento in zeleno, jo lahko dopolni karkoli. Svetlo dietetično piščančje meso in nevtralen okus pekinškega (ali kitajskega) zelja je odličen primer tandema, na katerem lahko dobite več kot sto solat.

Kako kuhati solato iz pekinškega zelja

Najemodajalci, ki nameravajo to ustvaritinajprej začeti iskati najboljše dopolnilne sestavine. Kuharji vrhunskih restavracij pravijo, da lahko naredite solato iz pekinškega zelja in piščanca z vsemi izdelki. Ptica je univerzalna in se ne združuje le z ribami, morski sadeži pa se ji ni vredno pridružiti. Pekinka je enaka (kot jo imenuje ljubica) zaznana kot zelenica, zato je tudi zelo prijazna do vseh zelenjave, sadja, oreščkov. Tukaj lahko vnesete tudi klobase.

Recepti solate s pekinškim zeljem s fotografijo

Število kombinacij, ki se lahko oblikujejo za tandem tega izdelka, ni mogoče šteti: od klasičnih kompletov zelenjave (paradižniki, kumare, paprike) do eksotičnih (avokado, kapre). Služi lahko v toplem in hladnem stanju, ker meso zahteva toplotno obdelavo, če se ne kadi. Zanimive recepte solat z limeto in pekinsko zelje so prisotne v evropski in azijski kuhinji, zato je jed popolnoma multinacionalna. Katera možnost vam je všeč?

Pekinško zelje s prekajenim piščancem

• Čas kuhanja: 10 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 726 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Tako preprosta zelenjavna solata iz pekinškega zelja in prekajene piščančje prsi je zelo hranljiva in vloga jajčnega sira - navidezno privlačna. Za njih strokovnjaki svetujejo uporabo mehkega sira: popolnoma primerna mozzarella, vendar lahko vzamete suluguni ali sir. Trdne sorte se topijo slabše, ne dajejonavojne niti. Za pridobitev bolj zanimivega okusa v mešanici jajčnih sirov, lahko vnesete sesekljane oljke.

Sestavine:

• jajca 1 m. - 3 kom.
• dimljeni piščančji prsi - 250 g;
• kumare - 200 g;
• Pekinško zelje - 210 g;
• korenje (lahko marinirano) - 170 g;
• rastlinsko olje;
• sol;
• sezamovo seme - 15 g;
• sojina omaka - 30 ml;
• mehki sir - 100 g;
• suha zelišča.

Metoda priprave:

1. Jajca stresajte tako, da dodate ščepec soli in žličko suhih zelišč. Mešajte nariban sir, premešajte in enakomerno raztopite.
2. Fry 2-3 palačinke - količina se določi glede na premer vaše posode.
3. Rezanje zelja, zelja in piščanca s slamo. Uporabite korejski grater, da zrgate korenje.
4. "Palačinke" za jajčne sire, ki se zavijajo navzkrižno, tako da je širina rezin v 1-1,5 cm
.
5. Zberite solato s pekinškim zeljem in prekajeno piščančjo prsi v globoki skledi, potresite s sezamovimi semeni. Popecite s sojino omako.

Zeljena solata Peking ananas piščančje prsi

• Čas kuhanja: 55 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 1119 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Enostavno, hitro, vendar okusno in nenavadno? Če potrebujete tako solato, slanino, piščanca, ananas in trdi sir, bo prava kuharska sestava. Z uporabo gotovega prekajenega mesa se znatno zmanjša število manipulacij, ki jih opravi hostesa, inPostopek ustvarjanja obroka traja le nekaj minut, da se hrana razreže.

Sestavine:

• ananas v konzervah - 250 g;
• Pekingsko zelje - 200 g;
• piščančje prsi - 300 g;
• stroki česna - 3 kosi;
• jogurt brez dodatkov - 100 ml;
• trdi sir - 130 g;
• zrno granate - neobvezno.

Metoda priprave:

1. Piščanca kuhajte ali kuhajte za par. Po odstranitvi vlage s papirno krpo narežite na kocke.
2. Česenski sekir, premešamo z jogurtom. Dodate lahko malo začimb.
3. Ananas narežemo na kocke, če vzamete obročke. Ali pa preprosto nalijte na cedilo, da ohranite tekočino stekla.
4. Pekinke odidejo z vašimi rokami. Sir na rešetki.
5. Združite vse sestavine, dobro premešajte. Potresemo z zrnami granate, serviramo v 10 minutah.

Pekinška zelje s krekerji

• Čas priprave: 1 ura.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 1212 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Če izvedete sociološko raziskavo, da bi anketiranci poimenovali najbolj slastno solato s pekinškim zeljem in krekerji, bo po njegovih rezultatih zmagala avtorjeva varianta slavnega Cezarja. Klasični recept vključuje zelene listne liste, ki jih takoj zamenjajo sveže pekinkoi. Kot rezultat - enako privlačen videz, vendar bolj zanimiv okus. Piščančje prsi se lahko kadi, če skušate prihraniti čas.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 420 g;
• piščančje prsi - 300 g;
• stroki česna - 2 kosi;
• Bela palica - 110 g;
• češnjev paradižnik - 10 kosov;
• Parmezan - 45 g;
• oljčno olje - 30 ml + za cvrtje;
• limonin sok - 30 ml;
• Balzamični kis - 15 ml

Metoda priprave:

1. Odstranite kožo z dojk, odstranite film, gležnje. Sperite, napolnite z vodo.
2. Po vretju solite, kuhajte 40 minut in pustite, da voda zavre slabo. Če želite skrajšati čas čakanja, prerežite nekaj kosov.
3. Segrejte oljčno olje, potresite zdrobljen česen na njem.
4. Ko se pojavi značilen okus, dodajte hlebce marjetic (predhodno odstranite lupino). Popecite, dokler ne dobijo zlatega odtenka.
5. Razdeliti zelje Pekingskega zelja, da se listi zmeljejo s slamo. Spustite drsnik.
6. Gotovo kuhano meso, narezano na kocke (podobno kot krekerji), nalijemo na slamo v zelje.
7. Dodajte polovice paradižnika, tanke rezine parmezana (lahko naredite s čistilom za zelenjavo), krekerje.
8. Nežno premešajte to lahko solato s piščančjimi prsi. Popecite z omako iz balzamičnega kisa, olivnega olja in limoninega soka.

Piščančje piščančje piščančje zelje

• Čas kuhanja: 55 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 792 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Praznična miza izgleda slabše, če je na njejNe dajajte lahke solate iz koruze in pekinškega zelja. Znano je, kako pripraviti tako hrano za hitro prehrano, tudi gospoda z malo kulinarične izkušnje. Za bolj raznovrstne okuse lahko tukaj vnesete obročke lignjev v kuhanih ali rahlo konzerviranih in obritih z vilicami tune.

Sestavine:

• Pekinka - 200 g;
• piščanec (file) - 280 m;
• jajca prepelic - 4 kos;
• zamrznjena koruza (zrnje) - 150 g;
• kumare - 150 g;
• Basil Violet (vejice) - 2 kosi;
• majoneza - 40 g.

Metoda priprave:

1. Skuhati nenadna jajca - po kuhanju potrebujejo le 4-5 minut. Ohladite, napnite beljakovino in odprite rumenjake.
2. Ptičji mesni pec, zavit s folijo, narezan na slamo. Podobno sesekljite kumare.
3. Pražite koruzo (maslo ni potrebno), pecite na ponvi.
4. Naredite listnato solato, ki širi izdelke naslednjih vrst: piščanec, majoneza, slanina, koruza, veverice, kumare, rumenjaki, majoneza. Okrasite liste bazilike.

Piščančja solata s slivami in pekinško zelje

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 2035 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Ta solata s suhimi slivami, pekinško zelje in piščančje prsi ima poleg prijetnega okusa tudi zunanjo privlačnost. Ustvarja se s širitvijo vseh slojev sestavnih delov z izmeničnimi barvami, tako da se predložijedi, ki jih priporočajo strokovnjaki v steklenih posodah. Obstaja alternativna metoda dekoracije, ki bo razkrila ta recept s fotografijo.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 340 g;
• suhe slive 120 g;
• piščančji file - 250 g;
• jajca prepelice 7 kosov;
• poltrd sir - 170 g;
• gobe - 200 g;
• majoneza - 100 g;
• orehi - 50 g;
• olje za praženje.

Metoda priprave:

1. Nalijte suhe slive z vrelo vodo.
2. Rezane gobe, ocvrte.
3. Piščančji file zavre, lahko z začimbami. Narežite na kocke.
4. Rezane suhe slive in jagode.
5. Sir in kuhana jajca na grobo, oreščke sesekljajte.
6. Zavijte širok trak kartona, da dobite cev. Izberite sami premer, vendar je bolje, če je znotraj 14-16 cm.
7. Postavite ga v sredino posode. Začnite ustvarjati plasti solate: piščančji file, majoneza, suhe slive, zelje, šampinjoni, majoneza, jajca, sir, oreški.

Solata s piščančjimi prsi s pekinškim zeljem in sirom

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 1185 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Ta solata s pekinškim zeljenim piščancem in feta sirom izgleda kot grščina, z veliko zelenja. Druga možnost je lahko brynza, če pa je pretirano slan, jo na kratko izlijte za hladno vodo. Provansalsko travo lahko zamenjamo s preprostejšimi začimbami - mletim belim in rožnatim popromvelika sol, suhi origano. Pomembno je, da začimbe ne motijo ​​vonja ključnih izdelkov.

Sestavine:

• Pekingsko zelje - 200 g;
• paradižnik - 200 g;
• piščančje prsi - 250 g;
• Feta sir - 140 g;
• črne oljke b /k - 80 g;
• jabolčni kis - 10 ml;
• oljčno olje - 40 ml;
• Provansalska zelišča - ščepec.

Metoda priprave:

1. Piščančje prsi zavremo, vodo lahko rahlo solimo.
2. Rezane paradižnike razrežemo na kocke. Če sprejeti osnutki - krogi, od katerih je vsak še vedno prečno razdeljen na polovice.
3. Rezane oljke z obročki, na kocke s sirom.
4. Odstranite zgornje liste zelja z drugimi rokami, da se močno zlomijo.
5. Zmešajte vse sestavine solate. Potresemo z olivnim oljem z jabolčnim kisom. Postrezite, ne da bi odnehali.

Zelena solata Pekinški piščanec in majoneza

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 1158 kcal.
• Namestitev: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Za tiste, ki cenijo jedi, enostavne v shemi ustvarjanja, vendar neobičajne po okusu in vrsti izdelkov, strokovnjaki to solato iz pekinškega zelja svetujejo z majonezo. Bučke v dobesednem pomenu dodajajo grozdje, ki je priporočljivo vzeti več vrst. Eksotične opombe je dolžan oreščkov (bolje uporabiti pecans ali cashews) in kapre. Pozornost si zasluži in se napolni z gorivom, narejeno iz majoneze in občutljive gorčice Dijon.

Sestavine

• piščančji file - 320 g;
• kapre - 60 g;
• grozdje - 180 g;
• Pekinško zelje - 160 g;
• oreščki - 50 g;
• gorčica Dijon - 15 g;
• majoneza - 55 g.

Metoda priprave:

1. Kuhano meso, narezano na brusochkami.
2. Grozdje je dobro oprano, posušeno. Narežite navzkrižno na polovice.
3. Orehi se prepražijo do temno, brez uporabe masla.
4. Pekinez, ki ga je treba raztrgati z roko. Razprostri se nad posodo
5. Naredite gorčico gorčice-majoneze, zmešajte z drugimi sestavinami. Postavite jih na stekelce zeljenih listov.

Zelena solata Peking piščančji poper

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 774 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Če iščete prehransko in hranljivo solato, pekinško zelje, piščančje prsi, bolgarski poper - najboljše sestavine za takšno jed. Tukaj dodajte nekaj rdečega fižola v pločevinkah, ščepec suhega kopra ali veliko svežega zelenja in imeli boste popolno lahkotno hrano, ki ne bo poškodovala figure. Za bujno večerjo dodajte to kuhano solato iz riža.

Sestavine:

• piščančje prsi - 300 g;
• Pekingsko zelje - 250 g;
• paprika - 240 g;
• fižol rdeče (iz pločevink) - 220 g;
• zelenice;
• sol;
• majoneza - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Piščančja prsa, sol, folija.Pečemo 45 minut pri 200 stopinjah.
2. Odstranite semenski kos od popra, odstranite zgornje liste v zelju. Rezanje izdelka in kratke slame.
3. Rezano piščančje rezano z brusočkami.
4. Odstranite fižol iz šampona, zmešajte z drugimi sestavinami.
5. Potresemo z zelišči in začinimo z majonezo.

Pekinška solata s kuhanim jastogom

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 732 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Če imate v jedi radi sladko-sladke note, boste morali poskusiti to kuhano piščančjo solato in pekinsko zelje, ki odlično dopolnjuje jabolka in agrume. Pomaranče, da je bolje vzeti rdečo in izbrati velika jabolka - imajo več soka. Oreščki se lahko jemljejo, toda za okusno kombinacijo cedre in indijskih orehov je "zvok" tukaj najbolj pravilen.

Sestavine:

• Kitajsko zelje - 300 g;
• zelena jabolka - 200 g;
• oranžna je velika;
• prsi piščanca - 200 g;
• cedre (jedrca) - 50 g;
• limona - 30 g.

Metoda priprave:

1. Jabolčni oreški se prepražijo do zlata.
2. Piščančja prsa vlijemo v hladno vodo in kuhamo 45 minut. Cut na brusochki ali tanko slamo.
3. Odstranite vrh rezalnika za zelje. Smash drugo.
4. Odrežite oranžne koščke na 3-4 dele.
5. Jabolkaočistite, narežite na kocke.
6. Povežite te sestavine, potresite z limoninim sokom. Oreščkov ne smemo vnesti takoj in jih potresemo s solato, ki je že nastala.

Solata s praženim piščancem in pekinško zelje

• Čas kuhanja: 25 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 970 kcal.
• Namen: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: enostavna.

Ta solata z ocvrtimi piščančjimi prsi in pekinško zeljem s položaja kalorij ni enostavno poimenovati - meso absorbira olje, šunka pa je tudi toplotno obdelana z maščobami. Vendar pa jih uravnavajo sveža jabolka, čebula, korenje in pecani. Celo semena kumine so v prid prebavi, zato ko ta ne bo zelo aktivna pri uporabi, ta okusna solata z obliko pekinškega zelja in piščančjih prsi ne bo bolela.

Sestavine:

• piščančji file - 270 g;
• Pekinka - 250 g;
• jabolčno zelena - 150 g;
• korenje - 100 g;
• šunka - 170 g;
• zelena čebula - 50 g;
• kumina - 5 m;
• olje za cvrtje;
• majoneza - 30 g.

Metoda priprave:

1. Pražena ponev. Nalijte olje Nalijte narezano piščančje meso.
2. Popecite na maksimalni zmogljivosti do skorje na vseh straneh.
3. Zmanjšajte požarno polovico, pokrijte s pokrovom in segrejte 8-9 minut.
4. Odstranite piščanca, razmažite ga na papirnato krpo, da odstranite maščobo. V isti ponvi, v ostankih olja, prepražimo slanino.
5. Žigosanje Pekinku, razrez jabolktanki režnji.
6. Rešetka korenja, zelena čebula za mletje.
7. Zmešajte vse sestavine, napolnite z majonezo, potresite s kumino. Postrezite solato, dokler glavne sestavine toplega.

Solata z limeto in pekinsko zelje - skrivnosti za kuhanje

Ta kategorija jedi nima posebnih zahtev za kuharja. Vendar pa, če se sprašujete, kako kuhati piščančje prsi in pekinško zelje slano okusno, bodite pozorni na nekaj osnovnih odtenkov:

• Polnjenje z gorivom je lahko vsako: od lahke sojine omake do mastne majoneze, toda glavna stvar je, da jo uporabite v minimalnem znesku (če ni zelo suhih sestavin) in ne pustite, da solata stoji dolgo - zelje bo prenehalo zdrobiti.
• Piščančje meso ima lahko poseben okus, če ga kuhate v pečici za solato. Izberite marinado z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti na osnovi sokov, medu ali začimb) in pecite.
• Pekingese s piščancem v solati bi morali imeti približno enako masno razmerje.
• Peking zelje popolnoma zamenja običajne solatne liste v večini receptov - spomnite se tega, ko iščete različico okusne solate.
• Ne pozabite, da je za solate apno vedno očiščeno do fileja - brez filma, kože, brez modric, ne sme ostati.
• Sestavite komponente, kot bi cenili njihovo vlogo. Če želite "izenačiti", naredite enake bitove. Če želiš vzeti nekaj v oddaljeni načrt, ga zmeljemo.

Video posnetki: Pekinška zelje s piščančjimi prsi