Koliko kuhati ajdo - kako kuhati ohlapno in ohlapno kašo na vodi ali mleku

Aromatična ajdova kaša - klasična jed na mizi praktično vseh ruskih družin. Vendar pa ne vsak hostesa ve, kako kuhati in kako kuhati ajdo, v kakšnem razmerju dodati vodo, tako da je kaša okusna in sveža, kot na fotografiji najboljših receptov. Preberite o tem in povečajte svoje kulinarične sposobnosti, da boste navdušili bližnje okusne jedi.

Kako pravilno kuhati ajdo

Ker obstaja več pripomočkov za kuhanje ajde (ponve, ponve, multivar), bo veliko kuharskih metod. Razmerja vode in natančnost v navodilih se ne smejo spreminjati: zrnje med kuhanjem ne sme biti moteno. Samo tako, bo kaša enakomerno kuhana, hrustljava, kot na fotografiji kulinaričnih knjig, in žita se ne bodo spremenila v mešanico snopov.

Pred kuhanjem kaše mnogi raje splaknejo ajdo, vendar tega ne storite. Ravno nasprotno, potrebno je, da se v ogrevano posodo prelijejo suha zrna in nekaj minut popražijo. Šele nato lahko nalijemo vodo in kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Če niste prepričani o kakovosti žita, ga lahko pred kuhanjem prevzamete. Vroča stranska jed bo le okusna, če pokopate vse razkošnosti in ugotovitekako kuhati ajdo:

  • Ni nujno, da kuhamo kašo na visokih vročinah, je povsem primerno povprečno.
  • 7-10 minut, preden je izdelek pripravljen, pokrijte posodo s pokrovom in jo pustite na majhnem ognju, da bo celo zrno enakomerno.
  • Sol se lahko med kuhanjem kadarkoli vzame, vendar je zaželeno, dokler je voda, saj sol kaša, ki se razpada, ne absorbira več.
  • V vsakem primeru zrna ni mogoče oprati s hladno vodo. Če je žit nizke kakovosti, ga lahko preprosto dvignete.
  • Če želite dobiti trdo kašo, jo kuhajte do polovice pripravka, nato pa jo pokrijte s pokrovom in pustite na majhnem ognju, dokler ne pride do polne vrele vode.

Delež vode in ajde

\ t

Večina žit se kuha po isti shemi v razmerju 1 do 2: voda mora biti dvakrat večja, to pomeni, da bo za veliko kozarec ajde potrebovala dve kozarci tekočine. Sledite tem razmerjem in dobite idealno kuhano zrnje, žito za seme. Malo več vode bo bolj bučno, kar bo zelo privlačno za otroke.

Kolikokrat se je ajava kuhala

Vsako zrnje je večkrat kuhano. Ajdovi drobljenci se kuhajo približno dvakrat. To je treba upoštevati, če želite izračunati količino kaše za več ljudi. Na primer, ena oseba potrebuje pol kozarca žit. Otroci lahko jemljejo manj žita. Da bi dobili viskozno kašo, morate več tekočine, tako da bo zavre malo močnejši.

Koliko ajdove kuhamo pravočasno

Približen čas kuhanja je 15-20minut Pogosto, kako kuhati izdelek, napišite na paket, vendar če ste kupili zrna na trgu, potem bi morali pričakovati približno to količino časa. V tem primeru ni treba zapustiti kaše na štedilniku in pustiti, ker ko zrno absorbira vso vodo, začne ajda goreti, zato je čas kuhanja označen približno. Ko boste izvedeli, koliko časa boste kuhali ajdo, boste zagotovo imeli okusno prilogo za vso družino.

Na vodi

Najbolj priljubljen način kuhanja kaše na vodi. Takšno jed lahko postrežete z mesom, zelenjavo, maslom ali pa preprosto pospite s sladkorjem. Čas kuhanja je odvisen od vaših osebnih želja: rahla kaša mora biti kuhana manj kot snop. Približen čas kuhanja je 15 minut. Glede na vaše osebne želje lahko skrajšate ali povečate čas kuhanja, da dobite želeno stanje ajde.

Mleko

Umazana in ne le všeč mlečna ajda. Ajdo, kot vsako drugo žito, lahko varno kuhate na mleku. Dobro kuhano ajdo je primerno tudi za otroka. Kuhati kašo v mleku je malo dlje - 25-30 minut, medtem ko je pomembno zagotoviti, da se ne zažge. Za to po vrenju počasi ogenj in kuhamo, občasno premešamo.

V ponvi

Čeprav je zdaj veliko posebnih naprav za kuhanje (multivarti, parniki), večina lastnikov stanovanj raje kuhajo ajdo na klasičen način - v ponvi. Najboljše za tojedi z debelim dnom bodo primerne. Ko opazujete razmerja med zrni in vodo ter predhodno mletje, bo izdelek kuhan približno 15 minut. Ko se tekočina absorbira v zrno, je potrebno posodo pokriti s pokrovom in pustiti stati še 5 minut.

V multivartih

Če ste navajeni na bolj avtomatizirane načine kuhanja, potem ne smete skrbeti za kakovost kuhanega ajde, ker bo naprava naredila vse za vas. Torej, v mnogih multi-harvesters, obstaja celo poseben način razstreljevanja žit. Vi šele potreba zapolniti potrebno količino žit, zlijte vodo in zaženite potreben program.

Koliko naj kuham ajda

Glede na vrsto kaše, ki jo želite dobiti, potrebujete določeno količino tekočine in čas za pripravo. Ne pozabite, da manj kuhamo kremo, v njej ostane več vitaminov, vendar se vsem ne marajo tog, raztresen izdelek. Kako pravilno kuhati in koliko minut kuhati ajdo do določenega stanja, preberite.

Lacoste

Najpomembnejša stvar pri kuhanju arašidove kaše je predhodno praženje zrn v vročih posodah. Dovolj 3-4 minut, nato pa morate polniti ajdo z vodo, sol in pustite, da kuhamo 10-15 minut. Ko vre vse vode, je potrebno posodo pokriti s pokrovom in pustiti stati še 5 minut, dodamo maslo po okusu in na mizo postreziti.

Slastna ajda je lahko kuhana in kuhana na pari. Tako bo izdelek ohranil največjo količino koristnih vitaminov. ZaPripravo preprosto nalijte v posodo z vodo, enakomerno porazdelite potrebno količino ajde in jo namestite na ogenj (ali jo vklopite, če uporabljate električni aparat). Po vreli vodi zmanjšajte ogenj in počakajte 25-30 minut. Krožnik je pripravljen na mizo!

paket

Tisti, ki imajo radi blagi izdelek, potrebujejo malo več časa in vode. Tekoča kaša je bolj kot otroci, poleg tega se pogosto uporablja kot samostojna jed: na primer, za zajtrk se lahko ta kaša kuha v mleku in vodi v razmerju 1: 3. Čas za kuhanje je treba tudi povečati - od 20 do 30 minut, vse je odvisno od količine žit.

V vrečah

Danes lahko na policah trgovin najdete žito, pakirano v serijah. Ta možnost je odlična za tiste, ki ne želijo prati posode iz požgane kaše (če se to zgodi), za hitre večerje v kampanjah. Način kuhanja v korakih s fotografijami, poslikanimi na embalaži, koliko časa za kuhanje ajde boste našli tudi v opisu. Čas se pogosto spreminja od 15 do 20 minut. V tem primeru ne pečemo v tem primeru, čeprav lahko drobljiva kaša pride ven, če ne nalijete veliko vode naenkrat, in jo dodajte po potrebi.

Kuhana kaša iz vrečk narašča dvakrat kot običajni proizvod, tako da je enemu servisu dovolj za eno ali včasih celo za dve osebi. Odprite vrečko in pripravite kašo, dodajte meso, zelenjavo, fižol ali maslo. Ko se naučite pravilno pripraviti ajdo, bo postala ena izmed vaših priljubljenihjedi na mizi

Video posnetki