Zelje in piščančja solata - kako kuhati s svežimi kumaricami, dojkami in izbrati pravo prevleko

Danes vedno več ljudi prehaja na ustrezno prehrano, ki sledi svoji teži in zdravju. Ena od skupnih živil v prehrani tistih, ki izgubijo težo, je solata s svežim zeljem in piščančjim mesom. Takšna priljubljenost predjeda je posledica uporabnosti obeh sestavin za telo, njihove združljivosti med seboj in enostavne prebavljivosti. Poleg tega so poslastice tudi zelo enostavne, zato je odlična za večerjo. Jejte okusno in pravilno z uporabo receptov preprosto koristno piščančje-zelje solato.

Kako kuhati solato iz zelja in piščanca

Postopek kuhanja zelja in piščančje solate je preprost, ne zahteva dragih izdelkov in dolgotrajen postopek. Toda zdravljenje je zelo bogato, kar vam omogoča, da nahranite celotno družino s slastno kosilo ali večerjo. Če ne veste, kako pripraviti takšen prigrizek, sledite receptom na fotografiji in naslednjih nasvetih za kuhanje:

  1. Kot mesoBolje je, da izberete piščančji file, ki vsebuje največ beljakovin in minimalno maščobo. Treba ga je zavreti, ohladiti, sesekljati, še vedno lahko popražiti, uporabiti prekajeno piščančjo ali zamenjati puranje meso.
  2. Zelje se jemlje kot rdečkasto ali belo zaprto. Zelenjavo je treba oprati in nato slamnati. Nekateri gospodje so prilagodili recept za cvetačo.
  3. Za druge zanimive okuse se v prigrizke dodajo druge sestavine: zelenjava (korenje, krompir, zelena, kumara, paradižnik, paprika), stročnice (grah, koruza, fižol), kuhana jajca, sirni izdelki, suho sadje (suhe slive), gobe, morski sadeži, oreški, sadje, citrusi (pomaranča, limona) in zelenice.
  4. Obvezna sestavina je oskrba z gorivom. Pripravljen je iz rastlinskega (oljčnega) olja ali majoneze (kisle smetane), limoninega soka, kisa, gorčice, sojine omake z dodatki začimb in začimb. Izvirnik bo polnjenje slanice z kefirjem in začimbami.
  5. Večina teh solat je lahko narejena iz listnatega testa, pri čemer se vsaka sestavina prepakira z majonezo ali kislo smetano.
  6. Sol in poper poskrbi, preden jih pripeljete na mizo, sicer zelenjava pusti sok in solatni zrezek.

Recepti solate in piščančje solate

Če ne veste, kako pripraviti okusno solato s piščancem in zelje, uporabite podrobne foto mojstrske razrede z enim od naslednjih receptov. Vsebnost kalorij v hrani je nizka, če pa je vaš cilj izgubiti težo, ne pozabite, da je ta indikator naveden na 100 g končnega izdelka. Dodajte to vaši prehraniKoristen prigrizek, ki ga je pripravil v različnih variantah in izbral najbolj okusne za sebe in svoje ljubljene.

Belo zelje

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 136 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Solata svežega zelja s piščancem - prava vitaminska bomba. Sveže kumare, zelišča in česen polnijo prigrizek s potrebnimi elementi za sledenje. Sir daje jedi okusno noto, ki odstrani okus drugih živil. Če vas je strah majoneze v obliki oskrbe z gorivom in vas skrbi vnos kalorij, ga zamenjajte s kislo smetano z malo maščobami, jogurtom ali pa si naredite omako.

Sestavine:

  • zelje (beli ribez) - 300 g;
  • piščančji file - 250 g;
  • sir - 100 g;
  • kumare (sveže) - 150 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • česen - 2 zoba;
  • majoneza, olje - 30 g;
  • zeleni, črni poper (zemlja), sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Sperite file, narežite na majhne rezine, sol, poper, narežite na jajca.
  2. Zdrobljene stroke česna damo v posodo z vročim oljem in popecemo na fileju, dokler ni pripravljen.
  3. Rezanje zelenjave s tanko slamo, jajca in sir.
  4. Vse sestavine položite v globok solatni preliv, začinite z začimbami, majonezo, potresite s sesekljanim zelenjem, premešajte.

Od pekinškega zelja

  • Čas: 50 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 92 kcal.
  • Imenovanje: prigrizek
  • Težavnost: lahka.

Ta recept je zelo koristen za zdravje. Pekinka vsebuje veliko vlaknin, piščanca in morskih sadežev - beljakovine, jod, medtem ko se popolnoma kombinirajo med seboj in jih telo dobro absorbira. Ob istem času, z večerjo ali večerjo s takšno posodo, boste zelo zadovoljni, ostanejo z občutkom lahkotnosti v želodcu. Jejte okusno, koristno, ne pridobiva dodatnih kilogramov.

Sestavine:

  • piščanec (file) - 300 g;
  • Pekinško zelje - 200 g;
  • trupi lignjev - 3 kosi;
  • kumare (sveže) - 1 kos;
  • peteršilj (zelena čebula) - 50 g;
  • sladkorni pesek - 1 hl.
  • kis (jabolko, vino), maslo - 2 žlici. l.
  • sojina omaka - 30 g;
  • sol - 2 žlički.

Metoda priprave:

  1. Morski sadeži operemo, damo v vrelo vodo, rahlo nasolimo, kuhamo 1,5 minute. Ohladite, očistite od filma, narežite na slamo.
  2. Piščanec razrežemo na 3 dele, prepražimo, dokler ni pripravljen.
  3. V skledo za solato položite razrezano slanino, narezano slamo kumarice, lignje, piščanca, narezano na majhne koščke.
  4. Potresemo s sladkorjem, prelijemo s sojino omako, oljem, premešamo.
  5. Z vrha potresemo s sesekljanim zeliščem, čebulo.

Pri piščančjih prsih

  • Čas: 55 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 130 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Zeljena solata s piščančjimi prsi in krompirjem je popolna večerja ali večerja. Takšen prigrizek je lahko popolnomadobite zadovoljni, s seboj vzamete kot prigrizek pri delu. Samo v tem primeru, očitno, ne bi smeli dodati česen. Izberite trdi sir po vaši želji (slano, sladko), vendar ne pozabite, da je v receptu sojina omaka, zato ne pretiravajte s količino slanih živil.

Sestavine:

  • zelje (beli ribez), piščančji file - 200 g;
  • krompir (kuhan v uniformi) - 3 kos;
  • trdi sir - 100 g;
  • kisla smetana - 30 g;
  • majoneza, sojina omaka - 20 g;
  • česen - 1 zob;
  • sol, začimbe, pusto olje - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Perite, narežemo na kocke, premešamo s začimbami, prepražimo.
  2. Postavite skledo, dodajte zmlet sir, zelenjavo.
  3. Naredite ponovno polnjenje z mešanjem majoneze, kisle smetane, sojine omake, česna, ki ste ga prešli skozi tisk.
  4. Zmešajte proizvode z omako, po potrebi solite, premešajte.

S prekajenim piščancem

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 105 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Solata z zeljem in prekajenim piščancem - zelo dobra poslastica zaradi številnih pisanih sestavin. Na fotografiji, jed izgleda barvita, privlačen, vendar v resnici se izkaže več in dišeče. Posebne začinjene note zagotavljajo dimljen piščanec, ki ga ni treba lupiti. Torej boste naredili predjed še lažji, nizko kalorični.

Sestavine:

  • Pekinško zelje) - 800 g;
  • dimljeni piščanci- 150 g;
  • koruza (konzervirana) - ½ b.
  • paradižnik - 2 kosi;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • oljke (brez semen) - 1/3 b.
  • zelena čebula - 1 grozd;
  • peteršilj, koper - pri 0,5 žarku;
  • majoneza (lahka) - 200 g;
  • sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Pekinka fino raztrga, malo se spomniš z rokami, piščanec, zelena čebula, sol, premešaj.
  2. Paprike in paradižniki brez pecljev, narezani na kocke, raztrgajo zelenice. Vse skupaj s koruzo, oljkami dodajte v skledo za solato drugim sestavinam.
  3. Nalijte majonezo in jo temeljito očistite.

Z piščancem in krekerji

  • Čas: 35 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 148 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Zeljena solata s piščancem in krekerji v večini gospodinjstev je povezana z imenom "Cezar". Obstaja veliko receptov za to jed, veliko jih doda svoje sestavine, pridobivanje novih okusov. Originalni komplet izdelkov je izbral ameriški kuhar Caesar Cardini, zahvaljujoč kateremu je solata dobila to ime. Prigrizek je prisoten v meniju številnih restavracij, kavarn, je povpraševanje med obiskovalci.

Sestavine:

  • piščančji file - 550 g;
  • paradižnik - 600 g;
  • šunka - 150 g;
  • Pekingsko zelje - 300 g;
  • sir (parmezan) - 100 g;
  • krekerji (beli) - 200 g;
  • listi solate - 100 g;
  • zelenice, sol, majoneza - po vaših željah.

Metodapriprava:

  1. Narežite malo fileja, narežite s kockami šunke, prepražite v olju. Ohladite se
  2. Dodajte kocke paradižnika, sira, pekinkov, začimb, majoneze, premešajte.
  3. Na krožnik, okrašen z listi solate, potresemo s krekerji, zelene veje položimo na vrh.

Z jabolkom

  • Čas: 1 ura 10 minut.
  • Število doz: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 111 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Vsaka druga ljubiteljica pozna uporabnost sveže zelenjave in sadja, zlasti v kombinaciji z lahko prebavljivim piščančjim mesom. Če vi in ​​vaša družina podpirate jedi s takšnimi sestavinami, pripravite solato zelja in piščanca z jabolkom. Ob nasičenju telesa z maso dragocenih snovi v obliki aminokislin, vitaminov, elementov v sledovih, ki jih vsebujejo izdelki, shranjujete energijo in dolgo časa krepite svoje zdravje.

Sestavine:

  • belo zelje - 1 zelje;
  • piščančji file, jabolko - 1 kos;
  • grozdje - 150 g;
  • majoneza - 200 g;
  • maslo masla - 4 žlice. l.
  • Limonin sok - 6 centov. l.
  • timijan - 1,5 žlice. l.
  • sladkor - 1 žlička;
  • paprika (mleta), črni poper, sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Pripravite omako z mešanjem limoninega soka s sladkorjem in majonezo.
  2. Grozdje razrežemo na pol, jabolko (brez stebel in lupine) - kocke, narezano zelje.
  3. Vse te sestavine so napolnjene z omako, pol ure shranjene v hladilniku.
  4. priPonev na žaru s ocvrtim ponvikom, majhne kose piščanca prepražimo, dokler jih ne skuhamo, zmešamo s timijanom, papriko, soljo, poprom. Ohladite se
  5. Dodamo piščanca v mešanico sadja in zelenjave, premešamo.

Z koruzo

  • Čas: 45 minut.
  • Število doz: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 98 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Najbolj slastna, sočna in uporabna solata s piščancem, zeljem in koruzo je na voljo s svežo zelenjavo, pozimi pa je možno pripraviti tudi tak obrok. To je prednost te jedi - sestavine so vedno na voljo. Po želji je mogoče zamenjati majonezo s kislo smetano ali naravnim jogurtom, kar nekajkrat poveča uporabne lastnosti solate.

Sestavine:

  • belo zelje, piščančji file - 300 g;
  • konzervirana koruza - 200 g;
  • sveže korenje - 1 kos;
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • sol - 0,5 hl;
  • koper - ½ snopa.

Metoda priprave:

  1. Piščančji file zavremo približno pol ure, ohladimo in narežemo na kocke.
  2. Zelje narežite fino, posolite in ga zdrobite, da sok izlije, vlijte v meso.
  3. Smrekajte korenček, zlijte ga skupaj s koruzo (brez soka) in majonezo z drugimi sestavinami v sol. Shuffle, okrasite zelenice kopra.

Z ananasom

  • Čas: 55 minut.
  • Število odmerkov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 60 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Zelookusna in nenavadna je kombinacija zelja in piščanca z ananasom. Sadje daje sočno solato in slano sladkost. Za polnjenje take predjed je bolje uporabiti kislo smetano ali naravni jogurt, ki zagotavlja nežen, blag okus, oljčno ali rastlinsko olje je bolje ne uporabljati. Začimbe, poleg črnega popra, sol, tudi, ne bi smeli dodati.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - ½ skodelice;
  • piščančji file, ananas (v konzervah ali sveži) - 250 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • kisla smetana (jogurt) - za polnjenje;
  • koper, zelena čebula za okraševanje.

Metoda priprave:

  1. Piščančje meso zavremo, ohladimo, narežemo na koščke z ananasom.
  2. Pekinka, drobno narezana čebula.
  3. Vse skupaj v skledi za solato začinite z začimbami, kislo smetano, premešajte. Okrasite z ananasovimi obročki, zelenicami kopra, plastnimi plastmi.

Z kumarem

  • Čas: 20 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 135 kcal.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Zanimiv okus solate bo dodal korenje v korejskem jeziku. Še posebej prigrizek z ostrimi kislo zelenjavo bo ustrezal okusu moške polovice človeštva, medtem ko je okusno in sappy. Če ste sposobni sami izdelati takšno karkaso, dodajte sestavino lastnega kuhanja, pri čemer po svoji presoji spremenite količino popra in začimb.

Sestavine:

  • piščančji file (kuhani) - 150 g;
  • korenje v korejščini, zeljebelega repa - 100 g;
  • jajce (kuhano) - 2 kosa;
  • kumara - 1 kos;
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • sol, zelenice - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Meso, jajca, kumare, narezane na slamo, zdrobljeno zelje.
  2. Zmešamo jih s korenjem, sesekljanim zelenjem.
  3. Sol, začinite z majonezo, premešajte.

Video posnetki