Računa solata - kako kuhati s kumaricami, jajci, Pekingjevo zelje, zelišča, grah ali paradižnik

Podloga zaradi svoje ugodne lastnosti in okusnih lastnosti lahko konkurira drugi zelenjavi. Redkev je eden prvih sezonskih izdelkov, ki prihajajo v masovno prodajo. Zelenjavni prigrizki s to sestavino so okusni, sočni in nežni. V tem primeru ima komponenta nizko kalorično vsebino, tako da nima negativnega vpliva na sliko.

Kako kuhati rdečo solato

Da bi naredili okusno vitaminsko predjed, uporabite le mlade korenovke. Razlikujejo se po sokovih, občutljivosti, visoki vsebnosti hranil. Pred kuhanjem priporočamo, da temeljito sperete, posušite papirnate brisače. Izdelek enostavno izrežite v polkrog ali obroče. Redkvica dobro kombinira z drugimi zelenjavo, zelišči, sirom, mesom, kislo smetano, majonezo in oljem.

Uporabne lastnostikorenovka

Redkevica je ena od prvih rastlin, ki zorijo na postelji. Vključitev korenine v prehrani bo pripomogla k zapolnitvi pomanjkanja vitaminov, pomembnih za telo (A, K, PP, skupina B, askorbinsko kislino), izboljšanje razpoloženja, preprečevanje stresa, zvišanje tona. Širok in seznam mineralov, ki so del zelenjave:

• kalcij - normalizira stanje kosti;
• železo sodeluje v procesu hematopoeze;
• kalij in magnezij - zagotovijo delo kardiovaskularnega, živčnega sistema;
• jod, cink, fosfor, baker, natrij - so vpleteni v delovanje endokrinega sistema.

Poleg tega rastline iz mehkega lesa vsebujejo tudi druge koristne snovi. Med njimi so:

• Fitoncidi, organske kisline, eterična olja dajejo segrevanje, antiseptično, protimikrobno, tonični učinek. Elementi ščitijo telo pred vnetnimi, infekcijskimi procesi.
• Antocianini - barvo korenine lupine v svetlo, bogato rožnato ali vijolično barvo. Imajo antioksidativni učinek, ki vpliva na stanje tkiv in posod, preprečuje pojav in razvoj tumorjev.
• Fiber, naravni sladkorji - povečanje oskrbe z energijo, nasičenje telesa. Nizka kalorična vsebina ploda pomaga pri izgubi teže. Fiber prispeva k povečani metabolizmu, normalizaciji prebave, izboljšanju motenj v črevesju.
• Gorčično olje - dodaja značilen okus in ostrino. Snov je naravni antiseptik, odstranjuje vnetje, dezinficira notranje organe.

Skrivnosti izbire okusne redkve

Prodaja v razsutem stanjusezonska pridelava korenov se začne z začetkom pomladi. Da bi bil izdelek uporaben, ga morate pravilno izbrati. Pri nakupu sledite priporočilom:

1. Zdrav, zdrav koreninski kanal ima gladko in gladko površino, v njej ne sme biti razpok.
2. Prisotnost majhnih črnih pik na koži označuje začetek procesa gnilobe proizvoda, zato ni priporočljivo kupiti takšne redkvice.
3. Izberite sadje z divjim merjascem. Oblika listov je enostavno določiti svežino. Daj prednost koren z zeleno in sočno steblo.
4. Pred nakupom občutite zelenjavo. Ne bi se ga bilo treba znebiti, ko bi ga pritisnili. Če je užitni koren blag, potem je že dolgo zamuden ali pa leži na pultu.
5. Dolgo in veliko sadje vsebuje veliko količino nitratov, zato izberemo korenine majhne velikosti, zaobljene oblike. Za zmanjšanje vsebine proizvoda škodljivih snovi, pred kuhanjem, obvezno odrežite krono in rep.

Recepti solate z redkvico

Obstaja veliko receptov za izdelavo solat s koristnimi koreninami. Če potrebujete kislo predjed, kuharjem svetujemo, da dodate mesne sestavine: pršut, kuhano ali pečeno klobaso v pečici. Zelen grah, fižol, koščki sira bodo prav tako ustrezali. Za ponovno polnjenje takšne jedi je treba kislo smetano ali majonezo. Če je treba, naredite svežo, svetlo solato z rdečico, jo dodajte z drugo zelenjavo, zelenjavo. Lahko uporabite koper, peteršilj, rukkolo, zeleno. Za oskrbo z gorivom kakršno koli rastlinsko olje, naravnojogurt

Pomladna solata z kumarami in zelenjavo

• Čas: 20 minut.
• Število obrokov: 2-3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 30 kalorij na 100 gramov.
• Namen: prigrizek.
• Zahtevnost: enostavna.

Solata z redkvico in kumarami - ne le okusna, temveč tudi uporabna jed. Sveža zelenjava in zelišča vsebujejo v telesu veliko bistvenih snovi. Kiselo smetano se uporablja kot predjed za predjed. Za zanimiv okus jedi lahko dodate koper, peteršilj, koriander ali katerokoli drugo zelišče. Postrezite s kuhanim krompirjem.

Sestavine:

• zeleni koper (peteršilj) - 1 šopek;
• kisla smetana - 0,2 l;
• kumare - 4 kosi;
• sol - 1 hl;
• redkev - 12 kosov;
• zelena zelena - 6 kosov.

Način priprave:

1. Previdno operite vse zelenjavo in zelenjavo. Vzemi kup čebule in jih zmeljemo.
2. Izrežejo kumare in redkev v kroge ali kamenčke. Pripravljene sestavine pomešamo v globoki skledi.
3. Na salado drobno sesekljano zelenjavo. Posodo posujte s soljo in poprom.
4. Kot solatni preliv uporabite kislo smetano. Pred začetkom hranjenja ponovno dobro premešajte.

Solata za kunce z jajcem in majonezo

• Čas: 25 minut.
• Število obrokov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 103 kcal na 100 gramov.
• Namen: prigrizek, kosilo.
• Težavnost: enostavno.

Raćunovo omako z jajcem se lahko uporablja ne samo v povezavi z okrasom, ampak tudi kot samostojno posodo. KombinacijaSestavine omogočajo, da se izdelek uživa in okusi. Po želji lahko majonezo zamenjate s kislo smetano in piščančji jajci - prepelico. Pred servisiranjem okrasite prigrizek s fino sesekljano zeleno čebulo. Posoda je primerna za dnevne obroke in za svečano mizo.

Sestavine:

• zelena čebula - 1 šopek;
• Majoneza - 2-4 stoletja. l .;
• piščančja jajca - 5-6 kosov;
• redkev - 10-12 kosov;
• sol - po okusu.

Način priprave:

1. Jajca je treba kuhati hladno. Če želite to narediti, se izdelek da na dnu lonca, zaliv hladno vodo, rahlo soljeni. Posodo postavite na ogenj, da se tekočina vreli. Nato kuhajte 10 minut. Pripravljen, da se ohladi jajca pod tekočo vodo, čisto in narežemo na majhne kocke (lahko naribamo).
2. Perutnato zeleno čebulo temeljito razrežite. Redkvico odrežite s tankimi krogi.
3. , pripravljene sestavine dani v skledo solate, dodamo sol, sezono z majonezo. Posodo dobro premešajte.

Z Pekingjevo zelje

• Čas: 25 minut.
• Število porcij: 4-6 oseb.
• Kalorična vsebnost posode: 70 kcal na 100 gramov.
• Namen: kosilo, prigrizek.
• Težavnost: enostavno.

Taka solata je primerna za ljudi, ki gledajo svojo telesno težo, vendar želijo jedo okusne jedi. Peking zelje zagotavlja sočno in enostavno. Polnjenje s pomarančnim sokom dodaja okus nianse zanimive jedi. Da bi bila solata uporabna, je priporočljivo, da se tekočina iztisne svežesadje Sok, dobljen na ta način, ne bo vseboval neželenih dodatkov. Ob služenju okrasite obrok zelenice.

Sestavine:

• sončnično olje - 4 tbsp. l .;
• pomaranče - 2 kosi;
• Pekingjevo zelje - 0,3 kg;
• redkev - 8-10 kosov;
• pomarančni sok - 2 žlici. l .;
• poper črna tla - po okusu;
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Pekingsko zelje temeljito izpirajte pod tekočo vodo, razrežite na tanke trakove. Očistite rerno z obroči. Zelenjavo dajte v globoko skledo.
2. Odstranite pomarančno lupino, odstranite zobe iz bele lupine. Za udobje lahko razrežete na več delov. Dodajte sadje v solato.
3. Naslednji korak pripravite polnjenje z gorivom. Za to mešajte pomarančni sok, črni poper, sol. Nastala tekočina prelije solato.

Z paradižniki

• Čas: 25-30 minut.
• Število obrokov: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 34 kcal na 100 g
• Namen: prigrizek, kosilo, večerja.
• Zahtevnost: enostavno.

Solata s kumarami, paradižniki in redkevami bo odličen dodatek k mesnim jedem. Tovrstno zelenjavno mešanico lahko varno vzamemo v naravo, saj izdelek ne izgubi svojega okusa v času. Zeleni koper daje posodo začinjeno aromo. Če želite, lahko dodate še druga sesekljana sveža zelišča. Ko služijo na mizi, okrasite solato z vejicami kopra, peteršilja ali razrezane zelene čebule.

Sestavine:

• paradižnik - 120 g;
• koper (zeleni) - 1 šopek;
• redkev - 150 g;
• sol - 1 tbsp. l .;
• kumare - 0,1 kg;
• Borno olje - 50 g;
• čebula - 1 glava.

Način priprave:

1. Vsa zelenjava je treba temeljito sprati pod tekočo vodo. Izrežite sestavine, narezane na kocke približno enake velikosti, postavite v globoko skledo.
2. Dodajte črni poper v zelenjavo, sol po okusu, napolnite z rastlinskim oljem, kislo smetano ali majonezo.
3. Posarite posodo z drobljenim koperjem, dobro premešajte.

Solata bele redkve in koruze

• Čas: 20-25 minut.
• Število obrokov: 4-5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 103 kcal na 100 gramov.
• Namen: kosilo, večerja, prigrizek.
• Zahtevnost: enostavna.

Bela redkev solata s pločevinasto koruzo presenetita goste in gospodinjstva s sladkim sladkim okusom in prijetno svežo aromo. Lahko ga napolnite z majonezo. Za tiste, ki želijo zmanjšati vsebnost maščobe v posodi, je priporočljivo, da se pripravi poseben napolnjenost: za pripravo refluksa, mešanje limoninega soka, oljčnega olja in malo sladkornega sirupa.

Sestavine:

• rdeča bela - 5-6 kosov;
• majoneza - po okusu;
• konzervirana koruza - ½ pločevinke;
• sol - po okusu;
• paradižnik - 1-2 kosov;
• zelena solata - 1/2 žarek;
• zelena čebula - 3-4 kos.

Način priprave:

1. Izpraznite zelenjavo in zelišča pod tekočo vodo, posušite, potegnite marinado iz pločevink iz konzervirane koruze.Rezano čebulo in redkev s papriko, paradižniki - brusnice ali slama.
2. V skledi za solato zmešajte zelenjavo, sol po okusu. Zalijte z majonezo ali sončničnim oljem, limoninim sokom.
3. Znova dobro premešajte sestavine. Posodo posodite na mizi, okrašena z rezinami redkev, sprigov zelenice.

Redkev s sirom

• Čas: 20-30 minut.
• Število obrokov: 2-3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 121 kcal na 100 gramov.
• Namen: prigrizek, večerja.
• Težavnost: enostavno.

Priprava kruha s sirom Feta je idealna za zdravo prigrizek z nizko kalorično vsebino. Obstaja veliko variacij te posode. Dodate lahko liste različnih sort zelene solate (zelena solata, metla, ledena gora). Da bi povečali hranilno vrednost, uporabite kuhana jajca, avokado, rezine prehrambenega mesa (piščančje prsi). Dodajte sočno, pomagate zeleni, rdeči čebuli, sladki poper. Za okrasitev rdeče solate uporabite zelenje, neolupljene oljke.

Sestavine:

• kumare - 1-2 kosi;
• zelenjava peteršilja - po okusu;
• Sir Feta - 100 g;
• paradižnik - 1-2 kosov;
• sol - po okusu;
• redkev - 3-4 kosov;
• poper črna tla - po okusu;
• zelena čebula - ½ nosilca;
• oljčno olje - za oskrbo z gorivom;
• zeleni koper - po okusu.

Način priprave:

1. Vsa zelenjava se temeljito opere in posuši. V redkevih odstranite pizde, ga razrežite v tanke kroge. Cut kumare v majhnečetrtletje Paradižnik je treba razrezati na kocke in sesekljati zeleno čebulo.
2. , pripravljene zelenjave v globoki solatni mix, dodamo na kocke narezano feta sir.
3. Posarite posodo s soljo, poprom. Pour olivno olje, dobro premešajte.

Z grahom

• Čas: 20-30 minut.
• Število obrokov: 2-4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 82 kcal na 100 gramov.
• Namen: prigrizek, večerja.
• Zahtevnost: enostavno.

Za to vrsto posode lahko uporabite katero koli sorto zelene solate. Kot polnilo se bo ulovila kisle smetane ali lahka majoneza. Za kuhanje priporočamo uporabo konzerviranega ali zamrznjenega zelenega graha. Predjed je primeren za kuhani krompir. Ko prigrizki priporoča okrasite vejic mete, koper ali peteršilj.

Sestavine:

• listna zelena solata - 0,3-0,4 kg;
• kisla smetana - 2 žlice. l .;
• redkev - 15-20 kosov;
• zelena zelena - 5-7 kosov;
• koper, peteršilj, meta za dekoracijo;
• zeleni grah - 4 tbsp. l

Metoda priprave:

1. Redkost pranje, odstranite borove iglice in razrezane na četrtine. Listi solate so raztrgane roke na majhne koščke. Odrežite zeleno čebulo.
2. Pripravljene sestavine dajte v globoko skledo, dodajte grah. Če uporabljate zamrznjeno, predhodno in ohladite.
3. Dopolnite prigrizki kislo smetano ali majonezo, dodamo malo soli. Vse izdelke dobro premešajte.

Apnenska solata s krompirjem in redkevom

• Čas: 25-30 minut.
• Število obrokov: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij v posodi: 74 kcal na 100 gramov.
• Namen: Posteljni meni, prigrizek.
• Težavnost: enostavno.

Živahen meni je pomemben, da bi bil uporaben, okusen in raznolik. Ena od možnosti za takšno prehrano je krompirjeva solata in redkev. Po okusu spominja na običajni olivier. Sveže in kisle kumare zagotavljajo predjedi z začinjeno, sočno, svežino. Kot oskrba z gorivom je priporočljivo uporabljati rastlinsko olje ali pusto majonezo.

Sestavine:

• sol - po okusu;
• krompir - 5 kosov;
• poper črna tla - po okusu;
• sveže kumare - 1-2 kosov;
• zelenice - 1-2 gredi;
• marinirane kumare - 350 g;
• rastlinsko maslo (limonska majoneza) - za oskrbo z gorivom;
• korenje - 1-2 kosov;
• redkev - 5 kosov.

Način priprave:

1. Korenje in krompir je treba očistiti, razrezati na majhne koščke, kuhati približno 20 minut.
2. Marinirane in sveže kumare, redkev je treba sesekljane, narezane na zeleno.
3. Vse sestavine zmešajte v solatni soli, soli, popru, napolnite z rastlinskim oljem ali majonezo.

Kaj naj popravi rdečo rediško solato - kuharski nasveti

Ena izmed pomembnih sestavin v okusni solati je pravilno polnjenje. Njena izbira je odvisna od želja potrošnikov, navodil in podatkov v koraku po korakih. Osnova klasičnega polnjenja je lahko kisle smetane, majoneze, jogurta ali oljčnega oljasončnično olje. Zadnja možnost za dodajanje prvotnega okusa je dovoljena za dodajanje vinskega kisa, limetinega soka, limone. Raznolikost mlečne osnove bo pomagala gorčici. Da bi naredili dišeče prigrizke redkev sadja, dodajte začimbe do polnjenja, zdrobljene bazilike, koperja, česna, zdrobljenih orehov.

Video posnetki