Vloženi sladki paradižniki za zimo: 3 najboljši recepti - s česnom, klasičen recept, sladki češnjevi paradižniki

Se vam zdi nenavadno, da dobite sladke paradižnike? In jih lahko pripravite po naših receptih.

Očitno ni hiše, v kateri ne bi ohranili paradižnika za zimo. Paradižnik lahko prekrijete na različne načine, pri čemer kot dodatne izdelke uporabite popolnoma različne sestavine.

Danes vam predstavljamo 3 najbolj okusne recepte vloženih sladkih paradižnikov za zimo.

Vloženi sladki paradižniki za zimo: klasičen recept

Prednost takšnega konzerviranja je, da njegova priprava ne zahteva veliko časa in truda. Takšne sladke paradižnike za zimo lahko pripravite precej hitro in enostavno, medtem ko boste potrebovali najmanj sestavin.

  • Paradižnik - 1,5-2 kg
  • Sladkorni pesek - 120-150 g
  • Sol - 50- 60 g
  • Kis - 30 ml
  • Sladka paprika - 120 g
  • Nageljnove žbice, koriander
Sladko
  • Izberite najlepše paradižnike, cele, ne polnjene in zrele. Zelenjavo operemo, osušimo.
  • Papriko operemo, odstranimo semena iz notranjosti in jo narežemo na 4-6 delov, odvisno od velikosti.
  • Pripravite posodo, v katero boste položili paradižnik, jo operite in sterilizirajte.
  • Začimbe dajte v posodo. Pomembno je vedeti, da po tem receptu sploh ne morete dati začimb ali jih dati malo, da ne pokvarite okusa sladkega paradižnika.
  • Potlačite zelenjavo v kozarec, ne pozabite na papriko.
  • Zavrite potrebno količino vode, jo vlijte v posodo, pustite 15 minut.
  • Nato vodo odlijemo nazaj v lonec, zavremo, v njej raztopimo sol in sladkor ter nalijemo v kozarec.
  • Kis dodajte neposredno v posodo, posodo pokrijte s pokrovom.
  • Kozarec obrnite na glavo in pustite na toplem, dokler se popolnoma ne ohladi.
  • Šele po tem lahko sladke paradižnike odnesete na hladno.
  • Konzerviranje je zelo okusno in sladko.

Vloženi sladki paradižniki s česnom za zimo

Takšni paradižniki niso nič manj okusni kot tisti, pripravljeni po prejšnji recept. Česen se mimogrede izkaže tudi za zelo okusnega, zato ga lahko dodate veliko v konzerve in ga jeste kot samostojen prigrizek.

  • Paradižnik - 2,5 kg
  • Sladka paprika - 3 kos.
  • ​​​​
  • Korenčkovi vršički - 1 šopek
  • Sol - 60 g
  • Sladkorni pesek - 80 g
  • Česen - 2 glavi
  • Namizni kis - 45 ml
Sladko s česnom
  • Papriko operemo, odstranimo semena, narežemo na dolge, ne zelo debele trakove.
  • Korenčkove vršičke operemo in osušimo. Konzerviranemu paradižniku daje poseben edinstven okus in aromo.
  • Olupite česen.
  • Operite in sterilizirajte posodo.
  • Korenčkove vršičke položite, na dno ves česen.
  • Nato tesno položite vse paradižnike in papriko v kozarec.
  • Zavremo zadostno količino vode in jo vlijemo v posodo z zelenjavo, pustimo stati pol ure.
  • Nato ohlajeno vodo nalijemo v ponev in ji dodamo sol in sladkor, zavremo in vrnemo k zelenjavi.
  • V kozarec nalijte določeno količino kisa. Mimogrede, namizni kis z ostrim vonjem lahko nadomestite z mehkejšim in prijetnejšim jabolčnim kisom. Vendar pa morate v tem primeru povečati količino te sestavine na 100 ml
  • Zaprite posodo s pokrovom.
  • Posodo pustite obrnjeno na toplem, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa jo postavite na hladno.
  • Po želji lahko v kozarec dodate še nekaj pikantnih začimb in tako boste dobili zelo okusne sladke paradižnike s pikantno aromo.

Vloženi sladki češnjevi paradižniki za zimo

Vse sorte paradižnikov lahko zaprete za zimo, vključno z majhnimi češnjev paradižnik. Takšen paradižnik bo odličen prigrizek na kateri koli mizi. Po tem receptu bomo pripravili ne le okusne in sladke paradižnike, ampak tudi zelo lepe.

  • Češnjev paradižnik - 2,5 kg
  • Rdeča čebula - 120 g
  • Bolgarski poper - 200 g
  • Zeleni - 1 šopek
  • Gorčica v zrnju - 1 žlica. l.
  • Nekaj ​​strokov česna
  • Sladkorni pesek - 150 g
  • Sol - 35 g
  • Namizni kis – 65 ml
Češnje
  • Izberite lepe, ne polnjene, ne razpokane paradižnike operemo in z zobotrebcem prebodemo mesto, kjer je bil pecelj.
  • Papriko operemo, odstranimo semena, narežemo na poljubne kose.
  • Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke.
  • Zelenje operite. Lahko vzamete poljubno zelenjavo.
  • Stekleno posodo operemo, steriliziramo, na dno damo zeleno in čebulo, po želji začimbe in gorčična semena, stroke česna.
  • Nato v kozarec dajte paradižnik, papriko.
  • Zavrite potrebno količino vode in jo vlijte v kozarec z zelenjavo, pustite 10 minut.
  • Nato ponovno zavrite vodo iz pločevinke, v njej raztopite sol in sladkor, vrnite v posodo za 10 minut.
  • Tekočino zlijemo nazaj v ponev, zavremo in dodamo kis, nalijemo v kozarec.
  • Posodo zavijte in pustite, da se ohladi v toplem prostoru, nato pa jo lahko postavite na hladno.

Takšni paradižniki vas bodo v hladni zimi spominjali na okus poletja. Prigrizek se odlično poda k drugim jedem, žaru in močnim pijačam. Lahko popestrite okus sladkih paradižnikov in jim dodate kakšno drugo zelenjavo, na primer bučke ali kumare.

Video: Vloženi sladki paradižniki