Vloženi paradižniki in kumare v enem kozarcu za zimo: najboljši recept za izbrano zelenjavo s podrobnimi sestavinami

Svetlo, sočno in vitaminsko solato iz paradižnika in kumaric lahko pripravite kar v enem kozarcu. In kako natančno - se boste naučili iz članka.

Pozimi pogosto ne veste, kateri kozarec konzerve odpreti pred večerjo. Nekdo iz družine zahteva vložene kumare, nekdo pa preprosto obožuje paradižnik. Tak problem je rešen zelo preprosto. Za zimo moramo zapreti sortirane vložene kumare in paradižnik. Odprl kozarec in vsi so zadovoljni. Poleg tega izbor vloženih kumar in paradižnikov v enem kozarcu ni le okusen, ampak se tudi dlje hrani.

Priprava izbranih jedi ne zahteva veliko časa in tudi gospodinja začetnica bo kos tej nalogi.

Vloženi paradižniki, paprike in kumare v enem kozarcu za zimo: najokusnejši izbor

Za pripravo okusnega izbora za zimo boste potrebovali najpreprostejše sestavine.

Za litrski kozarec vzemite:

200 vsak g paradižnika, kumar in sladke paprike
nekaj vejic peteršilja
česna - 4 stroki
dežnik kopra
poper v zrnu - 2 kos.
listi in korenina hrena
pekoča paprika

Za marinado potrebno:

voda - 3 l
100 ml namiznega kisa
pol kozarca granuliranega sladkorja
pol kozarca kuhinjske soli

Način priprave:

Sterilizirajte kozarce in pokrove.
Temeljito operite zelenjavo in zelenjavo, olupite česen.
Izberite majhne in ploščate kumare. Odrežemo oba konca in pokrijemo s hladno vodo za 2 uri.
Izberite majhne, goste in cele paradižnike.
Mesnato papriko prerežite, odstranite semena, sredico.
Na dno steriliziranega kozarca damo polovico zelenja, hren, papriko, česen, poper v zrnu in koper.
Vso zelenjavo položite na začimbe. Ni pomembno v kakšnem vrstnem redu, glavno je, da je kozarec tesno napolnjen.
Na vrh položite začimbe, česen in zelenjavo.
Za pripravo marinade zavrite vodo, dodajte del granuliranega sladkorja in soli ter kuhajte približno tri minute, dokler se ohlapne sestavine popolnoma ne raztopijo.
Preden ugasnete ogenj, morate vliti kis.
Zelenjavo v kozarcih prelijemo z vrelo slanico.
Kozarce pokrijte s steriliziranimi pokrovi in dajte konzervo sterilizirati 20 minut.
Odstranite pločevinke in takoj privijte pokrove.
Pločevinke obrnite na glavo in jih za en dan izolirajte z odejo.
Ta sortiment je shranjen pri sobni temperaturi, lahko pa tudi na hladnem.