Salata z lignji - okusni in preprosti recepti za kuhanje jedi s fotografijami

Morska hrana se postopoma vključi v prehrano sodobne osebe, najbolj dostopne pa so kozice, školjke in lignji. Slednji imajo še posebej prijeten okus, zato se aktivno uporabljajo za pripravo prigrizkov. Pesmi solat z lignji so najboljši prijatelji deklet, ki gledajo sliko. Kako delati s tem mehkužcem?

Kako kuhati solato iz lignjev

V takem krožniku je nedvomna prednost - skoraj vedno je zelo nizka kalorična, zato je dovoljena v večini diet. Za prebavni sistem so varni tudi morski sadeži, zato v številnih težavah s kroničnim prebavnim traktom njihova prisotnost v prehrani ni prepovedana. Dodajte visoko vsebnost pomembnih mikroelementov, lahko prebavljivih beljakovin.pravilne maščobe, in ni razlogov, zakaj ne bi razumeli, kako narediti solato s lignji. Poudarki:

• Za to jed lahko uporabite kateri koli del mehkužca - trup ali popek.
• Surov proizvod je treba nujno toplotno obdelati: najprej zavremo, potem pa lahko popečemo ali spečemo.
• Ta mehkužci so vir beljakovin, vendar zelo lahki, zato ga je mogoče povezati tudi z žitaricami ali pastami - slika ne bo škodovala.

Kako kuhati solato za solato

Morska hrana za večino najemodajalcev ostaja težavna z vidika dela, zato je pri kuhanju jedi z njihovo uporabo veliko težav. Posebna pozornost - toplotna obdelava, saj so surovi morski sadeži lahko strupeni. Če je lignja nečista, je treba tehnologijo za njihovo pripravo razstaviti:

1. Odmrzovanje trupa na dnu police hladilnika. Prelijemo preko vrele vode točno 60 sekund. Odcedite vodo, odstranite kožo.
2. Odstranite notranjost in odstranite tetivo. Izperite

Ko lahko začnete kuhati, in še več vprašanj, saj lahko to storite na več načinov. Odgovor na eno od glavnih vprašanj - koliko kuhati solato za solato - bo odvisno od izbrane tehnologije:

• Classic. Kuhajte vodo, tam dodajte sol in začimbe. Spustite trup, odstranite iz ognja in pustite stati 10-12 minut. Shema ni primerna za indukcijske plošče.
• Hitro. V vrelo vodo položite očiščene trupe, kuhajte na visokem ognju natanko 4 minute.
• Za zamrznjen izdelek. Kdaj?zavremo vodo, vržemo tam ledu, prevlečeno s trupom, po 60-70 sekundah izklopimo peč, ponev in pustimo stati še 4 minute.

Solata z lignji - Photo Recipes

Ta školjka se odlično združuje z zelenjavo in nekaterimi sadeži, dopolnjuje jo lahko zelenjava, žitarice in testenine. Na fotografiji izberite recept za solato z lignji, ki jo želite, in jo poskusite prevesti v življenje, da bi osebno videli čudovit okus takega obroka. Med naslednjimi jedmi lahko najdete kulinarično idejo tudi za praznično mizo.

Salata s lignji s kumaricami in jajcem

Ena od klasičnih možnosti za to predjed je mešanica krompirja, graha in beljakovinskih sestavin. To solato z lignji, kumaricami in jajci priporočamo pol ure po kuhanju, tako da sestavine polijejo z gorivom. Če vam ni všeč krompir, ga lahko popolnoma zavržete - tukaj je prisoten samo za povečanje hranilne vrednosti jedi.

Sestavine:

• krompir - 2 kos;
• konzervirani grah - 120 g;
• jajca 1 m. - 2 kom.
• trupi lignjev;
• sveža kumara;
• korenje;
• sol, poper;
• kisla smetana - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Krompirjev pec, zavit s folijo. Počisti, narežemo na kocke.
2. Kuhana kuhana jajca kuhamo na rešetki.
3. Lignji se razrežejo z obročki, ugasnjenimi.
4. Kumare in korenje, narezane na tanke pave.
5. Zmešajte navedene izdelke in dodajte zeleni grah. Vmešajte kislo smetano, poper, sol,premešamo

Salata iz konzerviranega lignja

Strokovnjaki raje uporabljajo svežo morsko hrano, vendar so živila v pločevinkah še vedno dostopnejša možnost, zato morajo lastniki poiskati recepte zanje. To konzervirano salato z lososom lahko naredite z uporabo kuhanega piščančjega prsa, da zmanjšate vsebnost kalorij. Prehranska sojina omaka, ki nadomešča jogurt.

Sestavine:

• dimljeni piščanci - 200 g;
• lignje v konzervah;
• strok česna;
• ananas v konzervah - 120 g;
• mehki sir - 100 g;
• beli jogurt - 2 žlici. l.
• paprika.

Metoda priprave:

1. Piščanca razstavite na vlakna, ananas razrežite na kocke (če ste kupili obročke).
2. Lignji so čisti, sperite, zavrite. Odrežite slamo.
3. Česen in sir vtrite, premešajte.
4. Piščanca sekajte s papriko, dodajte lignje in ananas četrt ure. Naključno predvajanje
5. Napolnite z jogurtom in maso sira s česnom. Postrezite takoj.

Solata s klasičnimi lignji

Za tradicionalno različico teh prigrizkov je značilen minimalen nabor izdelkov - poleg baze, ki je omenjeni mehkužci, se uporabljajo čebula, zelišča, majoneza in kuhana jajca. Če želite, lahko dodate malo začimb in /ali zelenice, vendar nič več izdelkov lignji klasična solata ne pričakuje. Postrezite hladno, dokončajte s preprostimi obroki ali pa uporabite kot prigrizek na glavnem jedu.

Sestavine:

• lignji - 500 g;
• jajca 1 m. - 2 kom.
• majoneza - pol kozarca;
• čebula;
• kup zelenja;
• črna paprika.

Metoda priprave:

1. Jajca nenadoma zavremo. Pustite, da se ohladijo in razmazajo veliko.
2. Rezimo čebulo s krogi, s prsti jih razdelimo na obroče.
3. Korenje lignjev očistite, kuhajte 4-5 minut. Rezano s slamico ali obročki kot čebula, vendar debelejše.
4. Razširite sestavine solate s kroglicami: lignji, jajca, majoneza, začinjene s poprom, čebulo, zelenico. Preden postrežete, pustite posodo nekaj ur.

Solata z lignji in rakovimi palicami

Neverjetno lepa, okusna, nežna, bogata - ta solata je vredna recepta v družinski kuharski knjigi. To je užitek kuhati, ker so stroški energije minimalni. Hitra in lahka solata iz lignjev in rakovastih palic z dodatkom šunke in brusnic ima zanimiv okus in privlačen videz. Za kuhanje lahko uporabite kateri koli del mehkužca.

Sestavine:

• palice rakovice - 150 g;
• Lignji očiščeni - 260 g;
• šunka - 110 g;
• Brusnice - peščica;
• jabolko je zeleno;
• kisla smetana - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Oluščene lignje zavremo, narežemo na majhno slamo.
2. Podobno velja za šunko (ki jo je mogoče zamenjati s kuhano klobaso) in rakovice.
3. Previdno umijte jabolka, drgnite jih grobo.
4. Povežite seglavne sestavine, dodamo kislo smetano. Zmešajte, okrasite z brusnicami.

Solate s lignji in kozicami

Seafood se popolnoma kombinirajo med seboj, kar je privedlo do kuhanja s celimi morskimi koktajli. Solata iz lignjev in kozic je eden najboljših primerov. So zelo hranljiva, vendar nizkokalorična, zato v kombinaciji z ogljikovimi hidrati (paste, riž) ustvarijo hranljivo kosilo /večerjo. Bolje jih je napolniti z gorivom kot kombinirati oljčno olje in limonin sok iz tradicionalne mediteranske kuhinje.

Sestavine:

• soljene lupljene kozice - 200 g;
• očiščene lignje - 200 g;
• uporabljene črne oljke - 20-25 kosov;
• Brisani školjki - 140 g;
• kup peteršilja;
• strok česna;
• kumare;
• oljčno olje - 2 žlici. l.
• limona;
• sol.

Metoda priprave:

1. Skuhajte vodo in dodajte kozice. Kuhajte 5-7 minut.
2. Enako storite z klapavicami, vendar jih kuhajte 6 minut.
3. Zamrznjene trupe lignjev se razrežejo z obročki, nalijejo v ponvi. Nalijte z žlico olja, sol. Dodajte pol kozarca vode, kuhajte 4 minute.
4. Rezane oljke s četrtinami, peteršiljem in drobno narezanim česnom. Kumara kratek kratka slama.
5. Združite vse sestavine solate, premešajte. Napolnite z mešanico olja z limoninim sokom, da se posoda ohladi.

Ugotovite, kaj lahko storite z morskim koktajlom tako, da si ogledate fotografije in video vadnice po korakih.

Solata zLignji z jajcem in sirom

Po mnenju strokovnjakov veliko število sestavin mehke maščobe za solate, ki uporabljajo lignje - odličen način za ohranitev mesa v razpisu za rezidente na morju. Če recept predvideva prisotnost fermentiranega sira in majoneze, se bo pokazalo, da je jed z izjemnim okusom in strukturo. Bodite prepričani, da poskusite sir sira lignje, da se prepriča, da je.

Sestavine:

• kuhane lignje - 400 g;
• jajca 2 m. - 3 kom.
• topljeni sir - 180 g;
• majoneza - 2 žlici. l.
• stroki česna - 2 kosi;
• snop kopra.

Metoda priprave:

1. Jajca položite v hladno vodo, počakajte na vrelišče in kuhajte natanko 5 minut. Odstranite, ohladite, očistite. Narežite na kocke.
2. Kuhana trupla lignjev, posajena s kratko slamo.
3. Prekajeni sir je treba razmaščiti.
4. Naredite omako: česen naribajte, prešite skozi stiskalnico, premešajte z majonezo in narezanim koprom.
5. Povežite vse izdelke. Mešajte, prepražite z omako.

Solata z lignji

Ta jed ni sploh prehranska, ker je morska hrana izpostavljena aktivnemu praženju na sončničnem olju. Vendar pa je solata iz lignjevih obročev tako okusna, da si lahko občasno privoščite tako kaloričen prigrizek. Poleg tega se recept lahko uporabi za injiciranje vijolične čebule, ki je priporočena za pol ure, da se marinira pod mešanico kis-sladkor, da se odstrani grenkoba.

Sestavine:

• kalamari - 350 g;
• mozzarella, dimljena- 120 g;
• paradižnik - 4 kosi;
• solata;
• strok česna;
• olje - za cvrtje;
• oljčno olje - 2 žlici. l.
• vinski kis - 1 žlica. l.
• sladkor - 1 žlička;
• sol - ščepec;
• črna paprika.

Način priprave:

1. Odmrzovanje klapavice, narezano na obroče. Vtrite z mletim česnom in soljo.
2. Pražite v ocvrti ponvi z rastlinskim oljem, dokler ne postanejo zlati. Vendar pa na vsaki strani ne morete zadržati več kot eno minuto.
3. Sušene ocvrte obročke posušite s prtičkom.
4. Rezane paradižnike razrežemo na kocke, mleto mocarelo obrusimo. Raztrgamo liste solate.
5. Združite vse osnovne sestavine solate iz lignjev. Nežno premešajte.
6. Naredite omako iz oljčnega olja, sladkorja, vinskega kisa, soli in popra. Napolnite solato, takoj jo predajte.

Solata svežega lignja z jajcem

Prehrana te jedi ni niti sumljiva - gobe, kuhana jajca, mehkužci: velika večina sestavin ima beljakovinsko osnovo. Hrustljave slane kumare in zelišča dajejo svežino. Takšno jajčno in čebulasto lignje lahko kuhamo tudi med prehrano, čeprav je najbolje vzeti sveže gobe in pogasiti z minimalno količino oljčnega olja, ne pa kremaste.

Sestavine:

• trupi lignjev - 2 kosi;
• soljene kumare - 3 kos;
• marinirane gobe - 150 g;
• jajca 2 m. - 2 kom.
• čebula;
• maslo;
• zelena solata;
• majoneza za dolivanje goriva.

Metoda priprave:

1. Seafood za čiščenje, kuhanje, narezano na kocke.
2. Gobe, narezane na rezine, prepražimo na maslu.
3. Jajca zavremo, da se ohladi rumenjak, ohladi. Če želite obrusiti veliko.
4. Rezane kumare s kratko slamo ali diagonalno.
5. Solata in čebula zdrobita skupaj z glavnimi sestavinami jedi. Napolnite z majonezo, premešajte.

Solata z lignji in koruzo

Zelo okusna, hrustljava jed, z nizko vsebnostjo kalorij, vendar visoko v cimetu, ki ga zagotavlja kitajsko (Peking) zelje. Corn se lahko uporablja za konzerviranje - potem ne bo potrebna toplotna obdelava, ampak solata bo dodala parameter kalorij in sladkosti. Sir lahko zamenjate s sirom, če vam je všeč izrazit slan okus.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 250 g;
• koruzo zamrznjeno (zrnje) - 200 g;
• Trupi lignjev - 2 kosi;
• trdi sir - 120 g;
• paradižnik - 2 kosi;
• zelenice;
• kislo smetano - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Korenje morskih sadežev je čisto, zavre, narezano na slamo.
2. Sladkor zdrobimo, zmešamo s kislo smetano in sesekljanim svežim zeliščem.
3. Rezano zelje.
4. Koruzno koruzo izlijemo na suho ponev, nalijemo pol kozarca vode, kuhamo do izhlapevanja tekočine.
5. Združite navedene proizvode, dodajte paradižnik, narezan na kocke.
6. Vmešajte mešanico sira in kisle smetane. PripravljenSolato z lignji in koruzo lahko okrasite s sesekljanim orehom.

Solata s lignji in kaviarjem

Ta osupljiva poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega: na praznični in vsakdanji mizi je prav tako hitro in dolgo časa pritegnil njegovo pozornost. Slastna solata s lignji in rdečim kaviarjem je najbolje postrežena v porcijah, kot tudi restavracije, saj je delež rozin v videzu, ki dokazuje fotografijo posode. Kako kuhati takšno jed?

Sestavine:

• kuhane lignje - 300 g;
• jajca prepelic - 5-7 kosov;
• majoneza - 3 žlice. l.
• Rdeči kaviar - 2-3 žlice. l.
• sveža kumara;
• bolgarski poper;
• solata - za serviranje.

Metoda priprave:

1. Jajca nenadoma zavremo, beljakovino narežemo na kocke, jajce pa zrgnemo z rokami.
2. Lignji, kumare in poper se izrežejo enako in zagotovo niso zelo veliki.
3. Solatni listi se razprostrejo na ravno posodo, na vrhu pa se oblikuje cel sloj lignjev.
4. Namažite jih z majonezo, pokrijte z beljakom. Sledite plast naribanega rumenjaka, poper, kumare.
5. Ponovno uporabite majonezo, ki izravnava površino solatne "piramide", dodajte klobuk z rdečim kaviarjem.

Slastna solata iz lignjev - skrivnosti kuhanja

Če se seznanite z različnimi recepti preprostih jedi z morskimi sadeži, jih lahko poskusite ustvariti samostojno, ne da bi pri tem vodili izkušnje drugih. Strokovnjaki delijo svoje trike, kako zelo kuhatislasten losos z lignji:

• Ne kupujte morskih sadežev brez vonja - zamrznjeni so, popolnoma brez okusa.
• Če se zgodi, da ste izdelek prebavili, počakajte pol ure - meso bo ponovno postalo blago.
• Priprava solate iz lignjev zahteva zmanjšanje deleža drugih sestavin, zlasti mesa, sicer bo okus morskih sadežev zamašen.
• Ne dodajajte soli kuhanju - bolje je, da dajte rezino limone.
• Najboljše uporabe za morske sadeže - koruzo, zelišča, paradižnike, kumare, agrume, oljke, sire.
• Idealen recept za hitro roko: dodajte drobtinam lignjev, letakov, češnjevim paradižnikom, parmezanu in balzamični omaki. Zaželeno je, da jedi postrežemo toplo.

Za vse ljubitelje morskih sadežev nudimo še več receptov. Ugotovite, kaj kuhati iz školjk.

Video posnetki: Salata z lignji