Okusni recepti za lignje v pečici s sirom, polnjene, z zelenjavo, jabolki, testeninami. Kako kuhati lignjevo juho in lignje z majonezo?

Naš članek predstavlja lignje v vsem svojem sijaju. Ko ga preberete, se boste naučili kuhati okusne in aromatične jedi iz tega morskega mehkužca. Predstavljamo vam recepte za juhe, solate in druge tople jedi, ki vas bodo osvojile s svojim odličnim okusom.

Lignji so okusna morska poslastica, ki vsebuje ogromno koristnih elementov v sledovih in lahkih beljakovin. Stari Grki so ta izdelek prvič začeli uporabljati za kuhanje. Tega morskega mehkužca so oboževali zaradi njegovega odličnega okusa in hranilnih lastnosti, zato so poskušali iz njega čim pogosteje pripraviti različne juhe in enolončnice

• V sodobnem svetu lignje tudi zavzema posebno mesto. Tako gospodinje kot kuharji modnih restavracij pripravljajo okusne in dišeče praznične jedi iz tega izdelka. Ker nima izrazitega ribjega okusa in vonja, ga pečemo na žaru, dušimo, pečemo in celo polnimo z različnimi nadevi. Vse, kar morate vedeti, ko kuhate te školjke, je, da vam jih ni treba kuhati več ur

• Traja le približno pet minut Če pa ste bili malo neprevidni in so lignji postali gumijasti, jih položite v vrelo slano vodo in kuhajte 30-35 minut. V tem času se bo spet zmehčalo in ga lahko dodamo v solato ali ocvremo v testu. Edina stvar je, da po tako dolgem kuhanju ne boste več mogli peči v pečici

Kolobarji lignjev, recept z navodili fotografija v koraku

• Lignji, ocvrti v pikantnem testu, so popoln prigrizek za pivo ali okusen in hranljiv hiter prigrizek. Testo vam bo pomagalo popestriti okus te jedi. Lahko ga kuhamo na jajcih, kefirju, mineralni vodi, kisli smetani in celo pivu. Poleg tega lahko vanj vstavite ne samo sol inčrni poper, pa tudi druge ostre začimbe. Če želite, da je ta predjed bolj nežna, dodajte jajčni mešanici malo naribanega sira

• V primeru, da lignjev ne postrežete s pivom, ampak samo kot praznični prigrizek naj bodo na mizi različne omake. Gostom lahko ponudite majonezno omako z zelenjem ali pikantno kislo smetano s feferonom in suhimi provansalskimi zelišči. Če nimate časa za pripravo omake, potem na mizo postavite že pripravljeno sojino omako in vložen ingver.

Recept za obročke lignjev:

• Lignje odmrznite, sperite pod vodo in posušite na papirnati brisači. Med sušenjem pripravimo začinjeno mešanico limoninega soka, belega popra in česna. Lignje narežemo na majhne kolobarje in jih damo v marinado za 20-30 minut

• Na naslednji stopnji pripravimo tekočo maso iz jajc, moke in mineralne vode. Nato kolobarje lignjev vzamemo iz marinade, jih ponovno dobro osušimo in nato damo v testo

• Na kuhalnik pristavimo ponev in vanjo vlijemo poljubno rastlinsko olje. Ko se segreje na želeno temperaturo, vanj spustimo lignje in jih zlato rjavo ocvremo na obeh straneh

Dietni recepti za lignje s fotografijami

• In če jih kombinirate z različno zelenjavo, vam bo to pomagalo izboljšati delo prebavil. trakta in nasičite svoje telo z vitamini in minerali, ki jih potrebuje

Recept za dietno solato z lignji:

• Lignje očistimo od pelin, operemo pod tekočo vodo in narežemo na majhne trakove
• Postavite ga v lonec z vodo, rahlo posolite in ko zavre, vanj za 3 minute položite kose lignjev
• Odstranite jih iz vrele vode in jih v ledeni vodi
• Steblo zelene in velike olive narežite na trakove in vse to prenesite v solatno skledo
• Hladilnik premaknite sem narezane koščke lignjev
• Vse temeljito premešamo, solimo, pokapamo z limoninim sokom in malo oljčnega olja
• Takšno solato je najbolje jesti brez pekovskih izdelkov

Recept za enolončnice:

• Lignje pripravimo za kuhanje in odlijemo vrelo slano vodo
• Nato se lotimo kuhanja paradižnika
• Poparimo jih z vrelo vode odstranimo kožo, nasekljamo vkoščke, ki jim predhodno odstranite vsa semena
• Paradižnike prenesite v ponev z majhno količino olivnega olja in rahlo prepražite
• Dve minuti po začetku kuhanju dodajte sesekljan česen paradižnikom in peteršilju
• Omako kuhajte še dve minuti in ji dodajte lignje
• Takoj, ko vidite, da tekočina v ponvi močno zavre, takoj ugasnite ogenj in dietno jed razporedite po krožnikih

Recept za lignje s sirom v pečici

Če želite ohraniti poleg naravne arome lignjev tudi njihovo sočnost, nato jih spečemo v pečici. In za bolj prefinjen okus jih nadevajte s sirom in začinjenimi zelišči.

Torej:

• Očistite lignje in jih pošljite v ponev z ledeno vodo
• Če imajo repke, jih ni treba zavreči, samo jih zmeljemo in pošljemo v nadev
• Nato začnemo pripravljati sir
• Če boste uporabili trde sorte, jih naribajte in naribajte
• Če uporabljate mehke sorte, se lahko omejite na mletje na majhne koščke
• Sir zmešajte z zeleno in sesekljane repke ter po želji nadev posolite in popoprajte
• Sirno maso tesno vstavite v notranjost lignjev in jo položite na pekač
• Pošljite lignje trupe v pečici 7-10 minut
• Po tem času jih položite na krožnik, okrasite z rezinami limone in postrezite

Recept za solato z lignji in gobami

)

Verjetno vi že razumeli, da lignji niso le okusen, ampak tudi uporaben izdelek. Če torej želite, da vam prinašajo ekskluzivne prednosti, jih kombinirajte s pravimi izdelki. Zdaj vam bomo predstavili recept za lahek prigrizek, ki bo všeč tudi najbolj izbirčnemu gostu.

Recept za solato z lignji in gobami:

• Lignje skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na trakovi
• Čebulo narežite na polobročke in na tanke rezine narežite gobe
• Prepražite jih na majhni količini rastlinskega olja
• Odstranite gobe in čebulo iz ponve in jih ohladimo
• Sir naribamo na velikem strgalu in zmeljemo orehe
• Vse sestavine združimo v solatni skledi, začinimo z majonezo, solimo, popramo in dobro premešamo
• Pred serviranjem solato okrasimo z drobno sesekljano zeleno

Lignje zzelenjava, recept fotografija

Torej:

• Operite in očistite čebulo in korenje, ju narežite na majhne slamice
• Izvedite enake manipulacije s papriko in jajčevci
• ponev na štedilnik in vanjo prestavimo pripravljeno zelenjavo
• Solimo, popramo in dušimo skoraj do konca
• Med kuhanjem zelenjave operemo in nasekljamo trupi lignjev
• Nato v ločeni skledi zmešamo kislo smetano, moko, zelišča, sol in poper
• Omako pošljemo k zelenjavi in ​​pustimo, da jedi zavre 5 minut
• Nato v ponev dodamo lignje, počakamo še 3-5 minut in takoj ugasnemo ogenj
• To dišečo jed postrežemo z divjim rižem in svežim zelišča

Recept lignji s testeninami

Lignji niso le praznična jed. Po želji lahko iz njih hitro pripravite okusno in izdatno kosilo.

Recept za pikantne školjke s testeninami:

• Trupe lignjev očistimo, operemo in narežemo na kolobarje
• Mariniramo jih v marinadi iz soli, čilija, česna in ingverja
• Medtem ko se lignji navzamejo dišav po začimbah, na kuhalnik pristavimo ponev in skuhamo narejene testenine. iz trdih vrst moke v njem
• Končane makarone prestavite v cedilo in pustite, da odvečna tekočina odteče
• V tem času se lotite lignjev
• Odstranite jih iz marinade in jih preložite v segreto ponev
• Pražite jih v rastlinskem olju dobesedno 3 minute, nato dodajte pripravljene testenine
• Vse temeljito premešamo, posodo pustimo na ognju še 3 minute in ugasnemo štedilnik
• Te testenine postrežemo s svežo zelenjavo in česnovo smetanovo omako

Lignji z jabolki, recept

Če skoraj nimate časa za kuhanje, a vseeno želite razveseliti svoje najdražje z okusnimi in zdravimi jedmi, potem pripravite lahko pikantno solato iz lignjev in sladko za njih jabolka

Po želji jih lahko pripravite že zvečer, naslednji dan pa jim morate dodati le še druge sestavine in nežen domač prigrizek bo pripravljen.

Torej:

• Lignje skuhamo, narežemo na majhne kolobarje in mariniramo v limoninem soku in česnu
• V marinadi naj stojijo vsaj pol ure.
• Medtem ko se školjke marinirajo, skuhamo, ohladimo, olupimo nekaj jajc
• Operemo, olupimo in narežemo na trakove precej veliko sladko jabolko
• Vse sestavine prenesite v solatno skledo in jim dodajte zeleni grah
• Solato posolite, popoprajte in začinite z majonezo
• Če želite, da vaša jed naj bo rahlejša, nato jo nadomestite s kislo smetano
• Pripravite jo lahko iz nemastne kisle smetane, soli, popra in zelišč po želji

Recept za lignje v pečici, slika

• Lignji, kuhani v pečici, lahko postanejo lepa alternativa težkim mesnim jedem, ki preobremenijo želodec. Takšna hrana je idealna za kosilo in večerjo. Edino, kar morate upoštevati, je, da mora biti večerni obrok čim lažji
• Zato bo bolje, če boste v tem primeru to občutljivo morsko hrano kombinirali izključno z zelenjavo. V vseh drugih primerih lahko uporabite različne sire, gobe, žitarice, kozice in celo krompir

Recept za lignje pečene v pečici:

• Krompir olupimo, razdelimo na štiri dele in skuhamo v slana voda
• Medtem ko se krompir kuha, vklopite pečico, da se segreje
• Nato se lotite čiščenja in sekljanja trupov lignjev
• Mariniramo pripravljeni lignji v mešanici paprike, janeža in limonine lupinice
• Krompir vzamemo iz vode, pokapamo z rastlinskim oljem, solimo, popramo in zastrupimo, da se zapeče v pečici
• Ko je krompir prekrit z rdečo skorjo, mu dodajte marinirane lignje in pustite posodo v pečici še 7 minut
• Končano jed vzemite iz pečice, prestavite v veliko skledo, okrasite z rukolo in rezinami limone

02) Recepti za lignje z majonezo

Če imate radi solate, zalite z domačo majonezo, potem vam ponujamo recepte za lahke in okusne prigrizke, ki lahko postanejo najljubše jedi vaših najdražjih.

Recept za praznično solato:

• Pripravite lignje in jih narežite na čiste slamice
• Ponev segrejemo, vanjo vlijemo par žlic rastlinskega olja in vanjo stresemo česen in svež timijan
• Ko začimbe zadišijo olje, jih odstranimo iz ponve in damo sesekljane lignje. v njej
• Na močnem ognju jih cvremo dobesedno 2-3minut
• V ločeni ponvi skuhamo manjše kozice
• Skuhamo, ohladimo in narežemo kokošja jajca na trakove
• Naribamo trdi sir. veliko strgalo sesekljajte koper in peteršilj
• Vse sestavine dajte v solatno skledo in jim dodajte sladko koruzo
• Solato začinite z majonezo, popoprajte, posolite in vse dobro premešamo
• Po želji lahko solato okrasimo s tankimi rezinami svežih, pelatov

Recept za avokadovo solato:

• Lignje skuhamo v slani vodi, ohladimo, narežemo na kolobarje in začinimo z majonezo in belim poprom
• Olupite avokado in ga narežite na lepe trakove
• Šampinjone narežite na tanke rezine in jih prepražite na rastlinskem olju
• Na sredino solate položite lignje z majonezo skledo, okoli njih položite gobe in avok ado
• Na zelenjavo naredimo lepo majonezno mrežico in solato okrasimo s sesekljanim peteršiljem

Polnjeni lignji, preprosti recepti

Recept za lignje, polnjene z rižem in jajci:

• Odstranite folijo, trupe lignjev operite in osušite
• V ločeni ponvi skuhajte riž do napol kuhanega in pustite, da se ohladi
• Skuhamo več kokošjih jajc, jih čisto olupimo, narežemo na majhne kocke
• Velik šop zelenja dobro ožamemo in nasekljamo
• Prepražimo čebulo in korenje v rastlinskem olju, dokler ni prozorno
• Zmešajte riž, jajca, zelenjavo in zelenjavo, jih posolite in popoprajte
• Dobljeno maso tesno položite v trupe lignjev in robove zašijemo s kuharsko nitjo
• Nadevane lignje preložimo v pekač in jih prelijemo s soljeno mastno kislo smetano
• Lignje zlato rjavo zapečemo v pečici

Recept za lignje, polnjene z mletim mesom v paradižnikovi omaki :

• Izvedite standardno pripravo lignjev in jih za nekaj časa postavite v hladno vodo
• Pripravite mleto piščančje ali puranje meso
• Solimo, popramo, dodamo malo česna, limonino lupinico in dobro pretlačimo
• Po želji lahko mletemu mesu dodamo malo poljubnega likerja ali suhega vina
• Nato se lotite priprave paradižnikove omake
• To naredite tako, da paradižnike poparite z vrelo vodo, jim odstranite kožo in jih narežite na majhne koščke
• Paradižnik deset minut prepražimo na rastlinskem olju, nato dodamo česenčili poper in belo vino
• Trupe lignjev nadevajte z mletim mesom, jih položite na pekač, dodajte pikantno paradižnikovo omako
• Školjke pošljite v pečico in pecite približno 20 minut

Juha iz brokolija, recepti

Recept za hitro juho iz lignjev:

• Lignje odmrznite, jih očistite od folij in operite. temeljito
• Na kuhalnik pristavimo vodo, jo solimo in vanjo skuhamo lignje
• Upoštevajte, da naj vrejo največ 3 minute
• Ko pobelijo, jih vzamemo iz vode, malo ohladimo in narežemo na pol kolobarje
• Krompir očistimo in narežemo na kozarce ter damo v juha iz lignjev
• Med kuhanjem na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje
• V juho dodamo par žlic riža, solimo, popramo in dati kuhamo 15-20 minut
• Nato dodamo korenje s čebulo in sesekljane lignje, zavremo in ugasnemo štedilnik

Recept za pust boršč z lignji:

• Zelje, korenje, čebulo nasekljajte in vso zelenjavo preložite v večjo ponev
• Solite in popoprajte jih, dodajte paradižnikovo mezgo in dušite dokler niso pripravljeni
• Lignje skuhajte v slani vodi in pustite, da se ohladijo
• Krompir narežite in ga dajte v vrelo juho
• Ko je kuhan, v ponev dodamo dušeno zelje, sol, poper in lovorov list
• Boršč pustimo vreti še 10 minut
• V tem času nasekljajte lignje in svež paradižnik ter jih prav tako dajte v ponev
• Počakajte, da boršč zavre in takoj ugasnite štedilnik

Video: Nabodala s filejem lignjev v pečici

Shrani[2 86]

Shrani

Shrani

Shrani