Enostavne jedi iz bučk - kuhajte okusne polnjene in pražene, hitre kosmiče in nežno kremno juho

Kislo zelje - zelenjava, priljubljena in ljubljena, očitno je v vsakem mestu. In ne zaman, ker od njega lahko naredite tako glavno jed in prilogo. Poleg tega se bučke zelo hitro kuhajo.

Splošna načela priprave

Ta zelenjava nima izrazitega okusa. Vendar se popolnoma ujema z mnogimi izdelki in začimbami. Delikatesa se bo odlično prilegala družbi jajčevcev, korenja, popra, krompirja v zelenjavi, postala bo čudovit okras za piščanca, govedino, svinjino. Lahko se ocvrti, duši, peče, polni, pripravi iz palačinke ali palačinke. "Friendly" bučke s česnom, aromatičnih zelišč, dajo to zelenjavo bolj zanimiv okus.

Še posebej okusnomlade bučke, jih je mogoče vzeti z občutljivo arašidom. V velikih bučk, postane precej toga, je bolje, da ga očistite. Ampak to je velika zelenjava, primerna za polnjenje. Po odstranitvi semena, lahko napolnite bučke z mletim mesom ali mešanico druge zelenjave, nato pa pecite v pečici v foliji ali na rokavu ali pogasite.

Hitro in slastno pripravite ocvrte bučke

Najbolj preprost in hiter recept, vendar rezultat ni nič manj učinkovit. Panorama v moki daje mehkužo bučk in začinjene zelišča - pikantnost. Zelenjava je bolje izbrati mlade, majhne, ​​s tanko peal.

Sestavine

• 2 majhni bučki;
• 3-4 stoletja. žlice moke;
• rastlinsko olje;
• sol, bazilika, timijan, mleti poper.

Metoda priprave

1. Skošo speremo in narežemo s krogi debeline približno pol sto.

2. Na mizo nalijte moko, dodajte sol in začimbe, dobro premešajte.

3. Rezine bučk razrežite v mešanici moke in dišečih zelišč, nato pa v ponvi na rastlinskem olju prepražite. Bolje je, da požar zmeren ogenj, sicer bučke bodo zgori, saj ni uspelo ropati. Takoj, ko postane eden od obročev zlati, ga obrnite in na drugi strani prepustite mehkobo.

4. Posodo postrežemo z vročo kislo smetano.

Hitro in slastno pripravite polnjene squash v rokavu

Peka v rokavih je zelo preprost način za pripravo jedi, saj ne zahteva posebne pozornosti: izdelki se hitro kuhajo na račun para, nestelja, nič ne pride do dekorja. Squash na ta recept lahko postane polnopravna večerja za družino.

Sestavine

• 1 velika bučke;
• pol kilometra govejega ali mletega mesa;
• 1 žarnica;
• 200 gramov zelja;
• 1 paradižnik;
• 70 gramov naribanega sira;
• oljčno olje;
• sol, začimbe.

Metoda priprave

1. Vsa zelenjava se opere. Zgornji zelje, rezano čebulo in fino narežemo, paradižnik narežemo na kocke.

2. Odrežite bučo na polovico in odstranite semena. Malo razpršila je prišla iz čolna z oljčnim oljem.

3. V ponvi hitro popražimo čebulo in mleto meso, dokler ni pol-pripravljena, dodamo stresano zelje in narezane paradižnike. Začinite s soljo in začimbami. Degustacija približno 10 minut. Malo ohladi.

4. V čolnu čolna razporedimo nadev. Na vrh potresemo nariban sir.

5. Polnjene bučke vstavite v rokav, kravato na obeh straneh, nanesite na posodo. Izpraznili smo nekaj odprtin za izpust odvečne pare.

6. Pečemo približno pol ure v pečici pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj (v večini vrst pekačev je to najvišja dovoljena temperatura). Določite pripravljenost preprosto - leseno zajemalo neposredno skozi rokav, malo pritisnite na sodih squash čolnov. Postati mehka - tako da je čas, da pridete.

7. Previdno odrežite rokav, tako da ne segreva vroče pare. Polnjene bučke razdelite na porcije, jih postrežite na mizo.

Hitro in slastno kuhati dušene bučke, polnjene

priZa razliko od prejšnjega recepta je bolj verjetno, da bo prehranska alternativa. Posoda je vitka in če jo želite narediti celo ostro, jo izključite s seznama sestavin začimb.

Sestavine

• 1 velika bučke;
• 400 gramov mletega mesa iz nemastne govedine;
• pol kozarca riža;
• lovorjev list - 2 kosa;
• poper, sol.

Metoda priprave

1. squash speremo in ga na pol do konca prerežemo. Vzamemo semena, vedno zapustimo dno dna.

2. Zmešajte riž in mleto meso, nadevajte bučke.

3. Vzemite dokaj globoko debelostensko posodo in jo položite na povodce bučk po dnu. Napolnite ga z vodo, da skoraj povsem pokrijete polnjeno zelenjavo, jo zažgite.

4. Po kuhanju bujon dodamo sol, poper, dodamo lovorjev list. Mešajte na majhnem ognju približno 45 minut, takoj ko riž in squash postanejo mehka, je jed pripravljen.

Hitro in slastno izdelajte palačinke iz bučk

Palačinke so lahko ne le sladke. Od bučk v mešanici s sirom in začimbami postanejo zelo nežne in dišeče.

Sestavine

• 1 srednje velika bučka;
• pol skodelice moke;
• 1 jajce;
• 50 gramov naribanega sira;
• sol, črni poper, bazilika, timijan.

Metoda priprave

1. Do mojih bučk očistite kožo in jo drgnite na velik Rende.

2. V bučo z bučkami, jajce, nariban sir, sol, poper, začinjena zelišča dodamo. Zmešajte vse sestavine. Mora iti venTesto na gostoto kisle smetane. Če je tekočina, dodajte še moko.

3. Testo zlijte na ponvi s toplo rastlinsko olje. Takoj ko se palačinke držijo in pečejo, se obrnejo, prepražijo na rožnato barvo.

Hitro in slastno pripravite juho z bučko

Jedo ga je tako v vročem kot v hladnem. Začinjena jed doda česen in sveža zelišča ter lepo teksturo - maščobno kremo.

Sestavine

• 1 bučke;
• kozarec smetane 20% maščobe;
• 2 stroka česna;
• 1 čebula;
• sveži koper ali peteršilj;
• maslo iz masla;
• poper, sol.

Metoda priprave

1. Čistino iz squash očistite, odstranite semena in narežite na kocke. Čebulo in česen sesekljamo. Koper ali peteršilj fino narežemo.

2. Na ogenj položite steklenico, jo dajte v kos masla, pustite, da se raztopi na majhnem ognju. Pečemo čebulo do prosojnosti. Postavite rezine bučk in česna, skupaj približno pet minut. Solimo

3. Napolnite vsebino ponev z vročo vodo in vzemite približno 2 skodelici. Kuhamo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju četrt ure.

4. Takoj ko bučke postanejo mehke, dodajte zelenice, ki jih združimo za celo minuto. Sedaj lahko odstranite paro iz plošče in zmeljemo vsebino z mešalnikom.

5. Kremo nalijte, da dobite želeno konsistenco, popaprite našo juho in jo ponovno zmešajte.

Hitro in hitroKuhamo okusno obara z zelenjavo z bučkami na prilogi

Ta bes popolnoma dopolnjuje vsako mesno jed, ne glede na to, ali je prašičja escalope ali piščančja prsa. Enostavno ga je pripraviti, zelenjavo lahko izberete na zahtevo.

Sestavine

• 1 bučke;
• 3-4 krompirja;
• 1 žarnica;
• 3 majhna jajčevca;
• 3 srednje korenje;
• oljčno olje;
• sveža zelišča;
• poper, sol.

Metoda priprave

1. Zelenjava se pere. Čistimo čebulo, korenje, krompir. Če je squash mlad, pustite kožo, odstranite semena.

2. Čebulo drobno premešamo in popečemo na olivnem olju v globoki ponev.

3. Tri korenje na velikem Rende, dodamo čebuli, skupaj prepražimo približno pet minut.

4. Squash, krompir, jajcevci, narezani na kocke. Nalijte v ponvi, premešajte. Začinite s poprom, sol. Nalijte malo vode in kuhajte pod pokrovom približno pol ure.

5. Dodajte fino narezane sveže zelenice pet minut, dokler niso pripravljene. Ko so vse zelenjave postale mehke, je rago pripravljen za serviranje.

Hitra in slastna priprava prigrizkov iz bučk

To predjedo je najbolje pripraviti iz majhnih občutljivih bučk. In za nadev lahko izberete sir po okusu: mehki slani sir, smetan s zelišči ali navaden, nariban in mešan s česnom in zelišči.

Sestavine

• 2-3 majhne bučke;
• 200-250 gramov sira;
• oljčno olje;
• zelenice - po okusu (bazilika, koper);
• začimbe- po okusu (timijan, meta, poper).

Metoda priprave

1. Operite bučke, ki jih razrežemo na tanke (ne več kot pol palca debele) dolge trakove.

2. Na oljčnem olju na obeh straneh pečemo rdečo barvo in mehkobo. To lahko storite brez olja, če uporabljate poseben žar.

3. Fermentirani sir se drgne na ribe, mehki sir se enostavno zmeša z vilicami. Dodajte izbrana zelišča in začimbe. Zmešajte polnilo.

4. Na vsak trak položimo malo sirne mase in zavrtimo gladke zvitke. Po potrebi lahko pripravite zvitke z zobotrebcem. Ko postrežete na mizo, okrasite prigrizek z drobno narezanim zelenjem.

Hitro in slastno pripravimo pečenje bučk

To posodo lahko uporabite kot glavno ali jo postrežete na prilogo.

Sestavine

• 2 bučki srednje velikosti;
• 3 jajca;
• pol skodelice kisle smetane;
• 2 stroka česna;
• 150 gramov sira;
• zelenice (peteršilj, koper);
• mleti poper, sol.

Metoda priprave

1. Pečico postavite za 180 stopinj.

2. Operite bučke, ki jih narežemo na majhne kocke. Zeleni in česen fino shovig. Sir je potisnjen na ribe.

3. Mešajte jajca s kislo smetano.

4. Dodajte česen in zelišča bučk, premešajte. Pretvorite v ustrezno pekač.

5. Izpolnite kislo smetano, jajčno mešanico, topli sir.

6. V pečico pošiljamo 40 minut.

Hitre in okusne jedi iz bučk - skrivnosti intriki

1. Kolikor je krajša termična obdelava - več koristi ostane v bučah. Za praženje, dokler ni pripravljena za kroge, je ta zelenjava dovolj za pet ali sedem minut na vsaki strani, kuhamo velike kose za četrt ure, majhne kocke pa po 10 minut.

2. Če v pasto za squash dodate rastlinsko olje, jih lahko popecite v suhi ponvici za prhanje.

3. Shranite bučke skozi zimo in jih zamrznite. Zelenjavo narežemo na kocke, jih položimo v škatle, postavimo v zamrzovalnik. Zamrznjene bučke se lahko uporabljajo za rastlinski bes. Po okusu ne bodo slabše sveže.

4. Mešanje bučk z mešanico zelenjave in mletega mesa je najbolje, da polnilo najprej pripravite v pol-pripravljeno v ponvi. V nasprotnem primeru lahko v primeru burgerja bučke zelenjavo damo veliko presežnega soka, polnjenje pa se bo razširilo.