Jetra piščanca, ocvrte s čebulo v kisli smetani - preprosti recepti za kuhanje jedi na ponvi s fotografijo

Piščančja jetra so proizvod, ki se mora zagotovo naučiti pravilno kuhati, ker je cenovno dostopen in zelo koristen, vsebuje veliko beljakovin. Zelo okusna, se izkaže, ocvrte, v kombinaciji s čebulo in kislo smetano. Vsaka hostesa mora nujno obvladati več možnosti za to čudovito poslastico.

Kako kuhati piščančje jetra v ponvi

V tem postopku ni nič zapletenega. Najprej je treba pripraviti zunanji izdelek, ga temeljito sprati, malo posušiti. Nato odstranite plovochki, živel. Kosi jih lahko narežemo ali kuhamo, vse je odvisno od njihove velikosti. Meso prepražimo na ponvi, postopoma dodamo zelenjavo in druge sestavine. Omako se navadno postavi v zadnjem zavoju. Za tiste, ki želijo vedeti, kako kuhati piščančja jetra v ponvi, se morate naučiti pravilno izbrati. Iz tegakončni rezultat je odvisen.

Kako izbrati piščančjo jetra

Obstaja več točk, ki jih je treba obravnavati:

1. Poskusite ohladiti piščančje jetra namesto zamrznjenega. Zadnji se ne ocvrti, ampak ugasne, ker omogoča preveč soka. Posledično izdelek ni prekrit z zlato skorjo. Ne bo podlegel.
2. Sladki okus se dobi iz svežega proizvoda. Vonj amoniaka je nedopusten.
3. Značilna barva te drobovine je rjavkasto rdeča. Površina mora biti sijoča, gladka, brez blatnih madežev, ostankov maščobe. Robovi so ravni in struktura je gosta. Če so kosi ohlapni, poškodovani in imajo oranžni odtenek, je bil proizvod že zamrznjen.

Piščančja jetra s kislo smetano

Za pripravo take jedi je veliko možnosti. Potrebne sestavine: jetra, čebula, kisla smetana. Poleg njih dodajte še drugo zelenjavo, omake, začimbe, začimbe. Ustvarite lahko tudi svoj recept za piščančje jetra z čebulo in kislo smetano, s čimer pripravite živila in začimbe, ki jih imate radi. Če niste pripravljeni na eksperimente, si zapomnite nekaj dokazanih načinov kuhanja.

Pečene piščančje jetra s čebulo

Najlažji recept. Jetra, prepražena s čebulo, so pripravljena iz zelo enostavnih izdelkov, ki jih boste našli v vsakem domu. Krožnik je zelo sočen, nežen, koščki mesa, prepojeni z začimbami, se dobesedno stopijo v ustih. To poslastico lahko postrežete s katerimkoli okrasom: pire krompir, testenine, kaše, zelenjavne maline. Kalorij v drobovini, kuhani po naslednjem receptu, ni veliko.

Sestavine:

• jetra - 0,3 kg;
• poper, sol;
• žarnice žarnice - 2 velike;
• arašidovo maslo - 5 žlic. l.
• kisla smetana ni mastna - 2 žlici. l.
• zelenice - polovica žarka.

Metoda priprave:

1. Preden pripravite stranski proizvod, ga prerežite s srednjimi delci in žarnice - polobroči.
2. Olje za cvrtje zavrite. Čebulo redno pečemo.
3. Po petih minutah dodamo drobovino in celo po enakem času za kislo smetano.
4. Produkte premešajte s škrljo, kuhajte četrt ure. Postrezite vroče jedi, okrašene s sesekljanim zelenjem.

Piščančja jetra v juhi s čebulo

Naslednja jed je zelo izvirna, primerna tudi za gala večerjo. Piščančja jetra s kislo smetano in čebulo se pripravijo z dodatkom rdečega vina in slanine. Obe sestavini dajejo nenavaden okus in lep videz, ki je opazen na fotografiji. Slastno je hranljiva in hranljiva, zato jo lahko tudi sama postrežemo. Poleg tega je piščančja jetra, ocvrta s čebulo v kislo smetano, dobro kombinirana z vsemi stranskimi jedmi.

Sestavine:

• jetra - 350 g;
• začimbe - po lastni presoji;
• suho rdeče vino - 125 ml;
• sol - ščepec;
• čebula - 1 velika;
• paprika - ščepec;
• kisla smetana - 125 ml;
• poper olje - 2 žlici. l.
• slanina - 100 g.

Metoda priprave:

1. Preden odtegnjeni izdelek speritekuhajte, za kratek čas namočite v mleko, nato pa ga zavrzite v cedilo, da bo steklo odveč. Nato nalijte vino, kuhajte približno 10 minut.
2. Odrežite polkrog žarnice. Pražite s slanino. Premaknite se v posodo s stranskim proizvodom.
3. Dodamo kislo smetano, sol, poper, začimbe. Pripravite se na četrt ure.

Jetra v omaki iz kisle smetane

Uporabite naslednji recept. V ustih serije drobovine, ki pokriva gosto in okusno grunge, boste dobili nežno stopljeno. Ta jed privlači tudi majhne otroke. Piščančja jetra v kremni čebulni omaki so odlična možnost za dietno večerjo za tiste ljudi, ki opazujejo svoje telo. Delikatese se popolnoma ujemajo s testeninami, pečenim ali kuhanim krompirjem, rižem in ajdo.

Sestavine:

• jetra - 300 g;
• zelenice - polovica svetlobnega pramena;
• žarnice - 3 kosi;
• sol, začimbe - po okusu;
• moka - 1 kos. l.
• Mleko - 300 ml;
• kisla smetana - 300 g;
• sončnično olje.

Metoda priprave:

1. Operite jetra, temeljito jih odrežite, znebite se žil. Namočite v mleko.
2. Rezano čebulo slame, prepražimo. Premaknite ga v ločeno posodo. Jajca v ponvi pečemo in iz nje izlijemo mleko. Sol, prinesite začimbe po vašem okusu. Prevedi v žarek.
3. Dodamo kislo smetano in moko, dobro premešamo. Pokrijte in kuhajte pol ure. Okrasite sesekljane zelenice pred serviranjem.

Piščančja jetra z gobami

Posoda s čudovito kombinacijo okusa. Piščančja jetra z gobami v kisli smetani se popolnoma spremenijo v dišeč, sočen, poln. Po okusu in na fotografiji je to nekoliko podobno julienne, ker recept dodaja nariban sir. Da bi bili izdelki videti bolj občutljivi kot tekstura, je priporočljivo, da jih prepražimo na maslu, ne na rastlinskem olju.

Sestavine:

• jetra - 0,5 kg;
• poper, sol;
• gobe - 0,3 kg;
• voda - 100 ml;
• maslo masla - 40 g;
• trdi sir - 70-80 g;
• moka - 1 žlica. l.
• kisla smetana - 150 ml;
• žarnice - 2 kom.

Metoda priprave:

1. Na maslu prepražimo narezano čebulo. Ko postane transparenten, dodamo gobe, narežemo na krožnike.
2. Operite subprodukt, očistite od filmov, žil. Izrežite in dodajte v ponvico. Degustacija 20 minut pod pokrovom.
3. V posodi zmešajte kislo smetano, moko, dodajte v ponvi. Sol, sezona.
4. Po 10 minutah dodamo nariban sir. Pokrov pokrijte tako, da ne zavre. Izklopite po petih minutah.

Jetra, ocvrta s čebulo in korenjem

Jed, pripravljena po tem receptu, je zaradi svoje lepe barve zelo slikovita na fotografiji. Jetra ocvrtega piščanca s čebulo in korenjem so nekoliko slajše in mehkejše. Lahko jo pogumno kuhate ne samo na običajne dni, temveč tudi na počitnice, preden gostje pridejo. Prijetno bodo presenečeni nad čudovitim okusom in vonjem te poslastice.

Sestavine:

• jetra - 0,75 kg;
• muškatni orešček - 2 ščepec;
• žarnice - 2 majhne;
• sol, mešanica paprike;
• korenje - 3 kos;
• kisla smetana - 375 ml;
• maslo;
• med - 1,5 žlice. l

Metoda priprave:

1. Izrežite polkroge čebulic. Mešajte korenje.
2. Zelenjavo pečemo pet minut, redno mešamo.
3. Izperite in razrežite meso. Daj zelenjavo.
4. Zmešamo mešanico z mešanico muškatnega oreščka, medu, soli in popra. Nastalo zmes vlijte v ponev. Mešajte, počasi kuhajte, dokler drobovina ni popolnoma mehka.

Kako poskusiti piščančje jetra s čebulo - konice kuharjev

Ne pozabite na nekaj priporočil:

1. Pred kuhanjem piščančjih jeter s čebulo, jo za kratek čas napolnite z mlekom, da grenkoba ostane. Drug način je, da ga obdelamo z vrelo vodo.
2. Sirup s kislo smetano obogatite z najboljšo narezano moko ali škrobom.
3. Piščančja jetra, prepražena s čebulo v kisli smetani, kuhajte samo na koncu kuhanja. V nasprotnem primeru bo izgubil svojo sočnost in gostoto.
4. Pred jedjo piščančjih jeter s čebulo lahko pasete zelenjavo v kisu.
5. Ne odrežite stranskega proizvoda. Kosi se bodo izsušili, postali bodo togi.

Video posnetki: piščančja jetra s čebulo in kislo smetano