Klobasa Zelje hitro v pločevinkah za dan - načini in recepti s fotografije

Pozimi, ko je vsa sveža zelenjava že postala najkakovostnejša ali zelo draga, se postavlja vprašanje: kaj je treba uporabiti kot solato za večerjo ali kosilo? Odlična možnost bo hitro kuhanje s kislo zelje. Ta poslastica je dobra za moške, ženske, vsebuje veliko uporabnih elementov, priporočljivo je jesti pozimi.

Kako hitro zavremo zelje

Priprava predjeda praviloma traja več tednov. Moral bi stati, pustiti sok, vendar obstajajo možnosti, kako narediti pečenje moko na hiter način. Začenši z izbiro izdelkov, boste lahko izbrali več vrst glavnih komponent. Če prvič ne naredite kvasa, potem vzemite razvrstitev, ki vam je všeč, za vaše osebne nastavitve. Najbolj priljubljena možnost je navadno belo zelje.

Ta sorta ima nizko ceno, police so vedno prisotne in se lahko kuhajo. Pravilne kopije lahko izberete pravilno po naslednjih merilih:

  1. Ko je stisnjena v rokah kabine, mora biti gosta, močna.
  2. Na zelenjavi, razpokah ali ostružkih ne sme biti vidnih poškodb.
  3. Listi zelenjave morajo biti sveži, ne smejo biti lačni.
  4. Za manj odpadkov vzemite velike kopije.

Zelje s klobaso v pripravi slanice

Čas kuhanja: 40-50 minut (+ 3 dni)

Število odmerkov: 8-12.

Vsebnost kalorij: 19 kcal /100 g.

Namen: prigrizek.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost priprave: preprosta.

Kislo hitro solatno zelje - ena izmed najlažjih možnosti za pripravo tega prigrizka. Za slano okusno hrustljavo boste potrebovali trpežne, elastične ovitke. Komponente bodo vključevale izdelke za pripravo slanice, izračunane na 3-litrski kozarec. Spodaj je korak po korak recept za fotografijo, kako hitro narediti kislo zelje.

Sestavine:

  • lovorjev list - 4 kosi;
  • belo zelje - 2 kg;
  • paprika - 6 grah;
  • korenje - 3 kos;
  • sol - 2 žlici. l.
  • voda - 1,5 l;
  • sladkor - 2 jušni žlici. l

Metoda priprave:

  1. Začnite s pripravo slanice. Sol, raztopimo v vroči vodi, dobro premešamo, da se popolnoma raztopijo.
  2. Odstranite grobe liste, ki so bili poškodovani, drobno zdrobljeno zelje.
  3. Na veliko zrno riža, premešajte korenje, premešajte z zeljem.
  4. Postavite jih v kozarec, mešajte z lovorovim listom in lonci popra.
  5. Napolnite ga tako, da ga pokrijetecele sestavine, pokrijte z gazo. Slanica se bo razlila, zato pod posodo postavite krožnik. V naslednjih 3 dneh redno žlico kvas, ki ima razlito poganjke, obrnite nazaj.
  6. Po 203 dneh bo hrana pripravljena. Lahko se uporablja za pripravo pite, višenj ali kot prigrizek na mizi.

Zelenjava na dan

Število odmerkov: 7-9.

Vsebnost kalorij: 2 kcal /100 g.

Namen: prigrizek.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost priprave: preprosta.

Lahko rečemo, da je to klasična različica hitre priprave tega prigrizka. Okusno kislo zelje s kisom bo pripravljeno v 24 urah, lahko ga postavite na praznično mizo ali med večerjo. Različnost zelja ni posebej pomembna, vendar recept opisuje modrikasto različico. Marinada za kvas uporablja "klasiko". Spodaj je prikazano, kako na dan zaceti zelje.

Sestavine:

  • sladkor - 1 žlica. l.
  • začimbe;
  • lovorjev list;
  • sol - 2 žlici. l.
  • kis - 8 centov. l.
  • zelje - 2 kg;
  • korenje - 800 g;
  • voda - 1 liter.

Metoda priprave:

  1. Dobro umijte, odstranite zgornje liste. Razdelite polovico vilic in jo temeljito zlepite s slamo.
  2. Korenje najprej očistite z zgornje plasti, premešajte na velikem Rende.
  3. Zmešajte obe sestavini, dodajte začimbe.
  4. V kozarcu zlijte vse sestavine, dobro jejte.
  5. Pripravite marinado: kuhajte vodo, dodajte sladkor, sol, namizni kis. Po vrenju izklopiteTekočina, pusti se rahlo ohladiti.
  6. V kozarec nalijte marinado.
  7. Zaprite pokrov in ga pustite za en dan.

Zelena kislina za 2 uri

Čas kuhanja: 40 minut + 2 uri

Število odmerkov: 8-10.

Vsebnost kalorij: 19 kcal /100 g.

Namen: prigrizek.

Kuhinja: Ruska.

Kompleksnost priprave: svetloba.

To je najhitrejši kvas zelja, ki ga lahko zamislite. Primerna v primeru, da na mizo ne boste imeli ničesar, da bi si privoščili prigrizke. Kislo hitro kuhano zelje s tem receptom kuhamo skupaj z ocetno esenco in marinado. Prvič, zelje bo trdna, okus ni tako nasičen, če pa mu damo stojalo za 5-6 ur, se bo ta situacija spremenila. Spodaj je recept za kuhanje kislega zelja za 2 uri.

Sestavine:

  • korenje - 2 kosi;
  • zelje - 2 kosi;
  • kis - 70 ml;
  • voda;
  • sladkorni pesek - 1 st .;
  • sončnično olje - 120 ml;
  • sol - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Očistite votlino od slabih, poškodovanih listov. Na enem kosu, prosim, če gre preveč tanko, potem spravite obesek na drugi.
  2. Operite, očistite in preskočite korenje na srednjem kanalu.
  3. Pripravite marinado: zavrite liter vode, dodajte sol, sladkor, dobro premešajte. Nato dodamo kis, olje.
  4. Kuhajte 7 minut, lahko poskusite in dodajte manjkajoče sestavine po vašem okusu.
  5. Korenček zmešajte z zeljem in ga dodajteveliko posodo, vlijemo s toplo marinado in jo pokrijemo s pokrovom.
  6. Po dveh urah lahko strežete mizo. Po želji ga lahko shranite v hladilnik.

Recept za zelje s hitrimi klobasami v banki

Čas kuhanja: 50 minut (+3 dni).

Število odmerkov: 18-20.

Vsebnost kalorij: 19 kcal /100 g.

Namen: prigrizek.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost priprave: preprosta.

Za pripravo te jedi je na voljo veliko možnosti, vendar je ta recept za hitro kuhanje v kozarcu še vedno rezan, ker vam ni treba potiskati potiska. Lahko poskusite izdelek neposredno z velikimi koščki, na mizo boste dobili pikanten in oster prigrizek. Preden vstavite vse v kozarec, morate podpirati zelenjavo v emajlirani posodi pod jarmom (obremenitev). Spodaj je vodnik za izdelavo kosov zelje.

Sestavine:

  • korenje - 500 g;
  • sol - 400 g;
  • česen - 4 zobe;
  • kumina - 2 hl;
  • voda - 9 litrov;
  • zelje - 10 kg;
  • paprike - 2 kos;
  • sladkor - 800 g.

Metoda priprave:

  1. Odstranite zgornje liste in odrežite tlak.
  2. Razrežite z velikimi kosi zelenjave, dajte v emajlirano skledo.
  3. Sol zmešajte z vodo in jo zlijte v zelje.
  4. Kotliček postavite na vrh 4 dni pri sobni temperaturi.
  5. Česen, ostro rezana paprika, zmelje korenje, zmeša se z zeljem. Dodajte kumino in razpršite prigrizke na pločevinke.
  6. Ostanite v slani slamnici v skledi, zavrite,dodamo sladkor in ga prelijemo na pločevinke.
  7. Potem boste doma potrebovali še tri dni kuhanja, pri čemer bi se plini spustili iz pločevink včasih z lesenim nabodalom.

Recept za zelje s klobaso z repno pese

Čas kuhanja: 30-40 minut (+2 dni).

Število porcij: 8-12.

Vsebnost kalorij: 22 kcal /100 g.

Namen: prigrizek.

Kuhinja: Ruska.

Kompleksnost priprave: preprosta.

To je ena od možnosti za kuhanje te jedi. Kislo zelje s pese pridobi nenavaden okus, privlačen videz. Na praznični mizi svetlo roza predjed privablja pozornost vseh gostov. Ne glede na sorto, boste dobili hrustljavo, okusne dobrote, včasih deluje kot mešanica vinaigrette. Tako hiter način za pripravo teh jedi bo pomagal ohraniti vse vitamine in hranila v živilih.

Sestavine:

  • voda - 1,5 l;
  • pesa - 300 g;
  • zelje - 1,5 kg;
  • sol - 2 žlici. l.
  • česen - 1 grozd;
  • korenje - 300 g;
  • paprika s črnim poprom - 5 kosov;
  • lovorjev list - 2 kos;
  • sladkor - 1,5 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Razrežite rez na 4 kose, vsak od njih je še vedno približno enak kvadrat.
  2. Mletje korenja v korejski pese in korenje, zmešamo.
  3. Česen napolnite z nožem in ga takoj položite na dno 3-litrske pločevinke.
  4. Širjenje zelja, mešanica korenja in pese.
  5. Pripeljite vodo do vrenja v ponvi,Vrzi v črni poper, sol.
  6. Lovor postavite v slanico, rahlo zavrite, ohladite na 80 stopinj.
  7. Slano nalijemo v kozarec, ambasadorja pustimo 2 dni pri sobni temperaturi.

Hitro kislo zelje brez kisa

Čas kuhanja: 40-50 minut (+2 dni).

Število doz: 7-9.

Vsebnost kalorij: 19 kcal /100 g.

Namen: prigrizek.

Kuhinja: ruska.

Kompleksnost priprave: enostavna.

Ta metoda razlitja po tem receptu je namenjena hitremu kuhanju in hitremu postu, ker je nemogoče dolgo držati prigrizek. Klepet izkaže zelo okusno, vendar sodček možnosti so različne, ga lahko označite kot "malobavshennyy". Hitro zeljena sol brez kisa postane hrustljava, okusna in, kar je pomembno, brez kisa.

Sestavine:

  • sol - 60 g;
  • voda - 1 liter;
  • sladkor - 50 g;
  • zelje - 1 kos;
  • korenje - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Vilice zdrobimo v slamico, očistimo korenje in na veliko strdico.
  2. Potem je potrebno kuhati marinado: nalijte vodo v lonec, ogenjite, nalijte sol in začimbe. Ko se vse raztopi v vodi, je slanica pripravljena, jo pustite na peči, da se ohladi na sobno temperaturo.
  3. Temeljito nalijte sesekljano zelenjavo v kozarec in jo prelijte s toplo marinado.
  4. Posode ne pokrijte s pokrovom, pustite 2 dni v toplem. Pleteno občasno z nožem, da omogoči zračne mehurčke, da pridejo ven.
  5. Po 2 dneh vlijte slanico v ponev, jo napolnite s sladkorjem, premešajte, da se sladkost raztopi, in jo zlijte v posodo.
  6. Potem morajo poslastice stati vsaj 10 ur, nato pa lahko zaprete pokrov in ga takoj položite v hladilnik ali na mizo.

Video: Kako hitro narediti kislo zelje