Pita z zeljem, preprosto in hitro - recept za kuhanje zelja

Naša kuhinja je znana po svojih pecivih že od nekdaj. Tudi v Rusiji so ljudje s seboj vzeli kos pečenja, da bi lahko kosili. Torta na mizi je bila vedno povezana z obiljem in udobjem hiše. Danes ima proizvod iz testa pomembno mesto. Torta ne daje le sode, ampak tudi dobro razpoloženje.

Preprosti in okusni recepti z zeljenim kolačkom

V Rusiji lahko mnogi gospodje pripravijo pecivo, ki prinaša svojo lastno željo. Nedvomno so jim kulinarika prenesli babice. Inventivnost in domišljija, skupaj z dolgoletnimi izkušnjami, sta privedli do tega, da na internetu najdete veliko receptov. Pečene in pečene jedi so znane po ekipnih nadevih in različnem testu. Na primer, torta z zelje je enostavna in hitra. Poleg tega je to še en recept za nacionalno kuhinjo z množico podvrst.

Hitra tortica za zelje za lene palačinke

Če se resnično želite zmešati s pečico, vam bo ta recept zagotovo všeč. S tehnologijo izdelave jeda nekaj spominja na zelje. Kljub temu lahko peko zdravimo vsem prijateljem. To jed skuhamo preprosto, aromatiziramo in hitro pojedemo. Odprta tortica z zelenjavo pozdravlja preprostost izdelkov:

  • sveža zelišča kopra - 1 grozd;
  • jajca - 2 kosa;
  • mladi zelje - 0,5 kg;
  • sol - po okusu;
  • moka - 100-150 g;
  • rastlinsko olje - na šabloni.

Zaporedje korakov:

  1. Najprejbritje zelje.
  2. V skledi lomimo jajca, prelijemo s soljo. Z bičem previdno stehtajte do homogenosti.
  3. Dodajte predhodno narezano zelje. Zmešajte z žlico, da namočite jajčno maso.
  4. Koper fino narežemo in ga potresemo z zeljem. Spet je vse premešano.
  5. Moko prelijte na preostale proizvode in vzporedno zmešajte z žlico.
  6. Nalijte olje v ponvico. Postavite tukaj veliko zelja in poravnajte površino z orodji invalidov.
  7. Vklopite kuhalno polje in ga postavite na majhen požarni rezervoar. Odprta torta z zeljem je preprosto in hitro kuhana na kuhališču, eni strani za približno 15-20 minut.

Lagan recept za hladno torto z kefirjem zelje

\ t

Izdelek za vsako priložnost. Otrokom v šoli lahko nudijo zdravljenje gostov, uživajo v samem predmetu. Torta z občutljivo zelje je preprosto in hitro pečen na osnovi kefir. Uporabite lahko kuhano brokoli in barvito zelje. Če uporabljate standardni recept, potem potrebujete:

Na testu:

  • moka katere koli 1,5-2 st .;
  • kefir 1-2% maščobe - 300 ml;
  • jajca - 2 kosa;
  • sol - 1 ščepec;
  • pecilni soda - 1/2 žličke.

Pod nadevom:

  • pekinško zelje - 200 g;
  • maslo - 50 g;
  • Nutmetni muškatni orešček - po okusu;
  • sol - 1 mali ščepec;
  • rastlinsko olje za mazanje.

Metoda enostavne in hitre priprave:

  1. Kratek čas na olju narežite rezino zelja, po možnosti kremasto. Nalijte solmuškatni orešček Ko mešamo, izklopimo peč.
  2. Jedi, napolnjene z jogurtom, potresemo s sodo in ob mešanju z žlico peno.
  3. Spustimo jajca s soljo v posodo.
  4. Mletje je treba razpršiti v jajčni masi. Lomimo kvačkanje in dosežemo gostoto.
  5. Globok list je naoljen, zalijemo z zeljem, izenačimo inventar obrti. Nato vlijemo tekoče testo, pustimo v pečici pri 180 ° C. Pečeno zelje kuhamo 30-50 minut.

Z zeljem in jajcem iz dokončanega testa

\ t

Če boste morali kuhati pol ure pred prihodom gostom, vam bo ta recept pomagal. Zahvaljujoč večplastnemu testu boste prihranili čas, preprosta in hitra zelje pa se bo izkazala kot zračna in dišeča. Kateri izdelki vam bodo ustrezali?

  • jajca - 5 kosov;
  • belo zelje - 1 kos;
  • sol - po okusu;
  • ledena voda - 30 ml;
  • rafinirano olje - 2-3 žlice. l.
  • testo iz kvasa - 0,5 kg.

Metoda priprave:

  1. Vnaprej dobite testni list iz zamrzovalnika.
  2. Jedite jajca hladno 10 minut. Ko se ohladijo, jih dobro drobite.
  3. Razrezani delci zelja. Dodajte malo soli, rahlo zamenjajte roke, tako da bo svetleča vilica dala tekočino.
  4. V bakru nalijte maščobe, nalijte zelje. Mešajte ga z lopatico, naj se ugasne. Ko se zelje ohladi, ga vržite v jajca.
  5. Na pripravljeno površino pripravite testni list. Razdeli ga na pol. Z uporabo nihajočega valja vsak del zavrtimo do 3-5 mm.
  6. Polożite polovico testa, na stranski strani. Nato je treba slediti jajčno-zelenjavnemu mletju, nato pa testno ležišče. Okrepite rob, kot v pelmeni. Na površini izdelka izrežemo nekaj jarkov.
  7. Pogačo namažite z ledeno vodo, jo pustite 10 minut in jo postavite v pečico (200 ° C). Ko postane rjava, izklopite plin.

Z kislimi zeljem in polnjenimi s hitro roko

\ t

Sladka, sočna, z nenavadnim polnilom. Tako lahko na hitro opišete torto z zelje. Klepet je primeren tudi za počitnice. Pripravljena je preprosto in hitro. Potrebni so naslednji proizvodi:

  • čebula - 1 velika glava;
  • kislo zelje - 400 g;
  • Polnjenje govedine - 400-500 g;
  • solni žarek;
  • zmleti črni poper - neobvezno;
  • Majoneza 40% maščobe - 1. st .;
  • moka - 12 stoletij. l z drsnikom;
  • kefir - 1 steklo;
  • jajca - 3 kosi;
  • Ripper - 1 čajna žlička. z drsnikom;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l

Recept:

  1. Kocke čebule natančno razrežite.
  2. Dodajte na tla eno po eno čebulo, malo soli, mlet poper po okusu.
  3. Mešanje kuhinjske opreme, mleto meso v oljni ponvi. Samo zmes se zamegli v rjavo stanje in vsa tekočina gre, izklopite peč.
  4. Rezanje zelja v isti prostornini v drugačni zmogljivosti kot zlati odtenek.
  5. Kefir, majoneza, jajca, rumeni hrošč s presejano moko. Po gostoti lahko testo primerjamo z debelo kislo smetano.
  6. V obliko nalijemo olje in ga razmažemo s slaščičarsko krtačo. Potem papoložite plasti: polovico testne teže, zelje, mleto meso, preostalo testo.
  7. V hladno pečico damo torto, nastavimo nivo na 180 ° C, držimo 30 minut. Po pregledu testa z leseno palico bomo po potrebi nadaljevali približno 5-10 minut.

Duhovno zelje z mesnim polnilom

\ t

Pita je znana po svoji lahkosti. Peko lahko uživate tudi v 2 dneh. Res je, če je! Torta z zeljem se preprosto in hitro pojedo v dveh računih. Zato potrebujete:

Pod testom:

  • suh, svež kvas - 11 g;
  • moka - 3 enote;
  • kefir 2% maščobe - 1 st .;
  • rafinirano olje - 100 ml;
  • sladkor - 1 žlica. l.
  • sol - 1 čajna žlička. brez hriba.

Pod nadevom:

  • mleto meso iz piščanca ali svinjine - 1 kg;
  • malo zelje - 1 zelje;
  • velike čebulice - 1-2 kosi;
  • solni žarek;
  • rafinirano olje - za cvrtje.

Recept:

  1. V emajlirano posodo nalijte maslo, kefir, nalijte sol in sladkor. Nanesite na štedilnik, nenehno premešajte z žlico in ga pripeljite na 37 ° C.
  2. Zmešano moko, suhi kvas, mešanico kefirja premešamo. Testo mora biti mehko, vendar ne zlepljeno.
  3. Če jo na kratko pustimo v vročini, predelamo preostale komponente. Zelje narežite z nožem, nato pa ga odložite v olje do nežne rjave barve.
  4. Čebulo sesekljite, zmešajte z mletim mesom, soljo, zeljenim zelja.
  5. Rasto testo, ki ga delimo na polovico. Raztegnemo na 1 cm.
  6. Naredi obliko mastno. Mi postavimopolovico preskusne postelje, pri čemer je treba upoštevati. Nalijte vse stvari in jih pokrijte z drugim listom. Kolena robov s prsti. Pogačo postavimo v komoro s temperaturo okoli 180 ° C. Pečemo 40-55 min.

Kako pečemo iz kvasnega testa v pečici

Prejšnji recept je skoraj enak: pripravite testno in rastlinsko sestavino. Edina razlika je v dodatnih izdelkih:

Za nadev:

  • zelje zelje - 500 g;
  • bučna pulpa - 200 g;
  • kislo jabolko - 1 kos;
  • srednja žarnica - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 1 žlička;
  • sladkor - 1 žlica. l.
  • sol - po okusu;
  • lovorika - 1 list;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • fino zmleti črni poper - po okusu.

Na testu:

  • kvas, boljše sveže - 20 g;
  • mleko - 200 ml;
  • jajca - 2 kosa;
  • moka - 450 g;
  • sladkor - 1 žlička;
  • sol - 1 žarek;
  • rastlinsko olje - 70 ml

Recept:

  1. Pri ogretem mleku zdrobimo kvas in ga dobro zdrobimo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  2. V skledi stresite jajce in dodajte sladkor, nato sol. Nato zlijte mešanico mleka. Moko prelijemo, zmešamo mehko testo. Nato dodajte maslo in ponovno nanesite maso do popolnega odsesavanja maščobe.
  3. Testo položimo v toploto in prekrijemo s prtičkom. Po ponovnem dvigovanju ga bomo gnetili.
  4. Zelenjavo zmeljemo z metodo. Rezanje čebule v olju. Postopoma dodajte še druga živila, zaprite 5 minut s pokrovom. Polnila dajejo izraznost na račun začimb,sol, sladkor, lavra listi, paradižnikova pasta. Popecite še 5 minut.
  5. Pripravimo torto po analogiji s prejšnjo (samo dno se lahko poseje z manko, da se izognemo gorenju). Po malo počitka, namažite stepeno jajce, kuhajte pri 200 ° C. Po 10-12 minutah zaprite plin do 180 ° C in počakajte še pol ure. Pripravljenost izdelka preverite z leseno palico.

Iz tekočega testa na kislo smetano in majonezo v multivartih

\ t

Vse zelja imajo skupne in razlikovalne lastnosti. Na primer, tukaj se testo pripravi po receptu "na hitro roko", to je hitro in enostavno. Res je, da v električni napravi peče nekoliko drugače. Torej, z izdelki, ki jih potrebujete:

  • belo zelje - 1 majhno zelje;
  • čebula - 1 majhna glava;
  • maslo - 50 g;
  • moka - 100 g;
  • Ripper - polpacket;
  • solni žarek;
  • majoneza - 50 ml;
  • kisla smetana - 100 g;
  • jajca - 3 kos.

Postopek:

  1. Rezano zelje se vlije v skledo in premakne z rokami.
  2. Vklopite multivark z uporabo načina pečenja, dodajte maslo. Ko se topi, dodamo nasekljano čebulo. Ustavimo se za pol ure.
  3. Po 10 minutah zelje spravite s soljo. Čaka, da se časovnik napolni.
  4. Nato spustimo jajca, kislo smetano, majonezo. Presejemo z moko, komponente ponovno premešamo. Doslednost mora ustrezati debeli kremi.
  5. Ugasnejo le zelenjava, ki jo dobimo iz sklede. Posodo operemo, posušimo in posušimokuhinjski robčki.
  6. Postavite torto: prva polovica je bila mešanica moke. V načinu "pečenje" pečemo posodo 60 minut. Ko izklopite časovnik, nežno obrnite torto in dodajte 20 minut.

Zaprta torta brez kvasa in kefir na kislem mleku

\ t

Za vse, ki sedijo na dieti, bo tak izdelek neškodljiv. Pita se pripravi hitro in enostavno. Zahvaljujoč posnetemu mlečnemu proizvodu ima pecivo obliko in pušča zrak. Za njega boste potrebovali:

  • belo zelje - 250 g;
  • velika čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 25 g;
  • kislo mleko - 800 ml;
  • sončnično olje - 20 ml;
  • maslo - 10 g;
  • jajca - 2-3 kom.
  • moka - 500 g;
  • sladkor - 1 žlička;
  • soda za prehrano - 1 čajna žlička. brez hriba;
  • sol - 1 ščepec.

Recept:

  1. Sesano zelenjavo, praženo na rastlinskem olju, 5-8 minut. Na ponev dodamo paradižnik in kuhamo približno enako, pokrijemo pokrov, čakamo na mehčanje.
  2. Zmešajte jedi z mlekom in dodajte jajca, sladkor, sol, mleto moko. Izogibajte se grudicam Na koncu nalijte sok in ponovno stresajte.
  3. Oblika je namazana z maslom, izliti praktično celotno preskusno maso. Nato enakomerno nalijte polnilo in razprostrite testo. Pošljemo ga v pečico pri 170 ° C. Pečemo na zlato barvo.

Video: kako hitro in enostavno pripraviti zeljeno torto

\ t

Kuhanje je prava spretnost, ki zahteva pozornost in skrb. Možen je ločen delza dodelitev nesladkanega pečenja, ki zavzame častno mesto ob večerji. Torte s slanimi izdelki vam bodo pomagale preprosto in hitro popestriti kulinarično ponudbo. Ko je gledal spodnje video posnetke, se lahko tudi mlada ljubica nauči veščin.

Zeljeni pite

Preprost recept za torto

Kako kuhati z zeljem in gobami

\ t