Omlet s sirom - priljubljeni recepti za kuhanje jedi s fotografijami

Klasični omlet je eden izmed najbolj priljubljenih zajtrkov v mnogih državah po svetu. To je posledica dejstva, da je jed je zelo okusna, telo bogati z beljakovino, že dolgo traja občutek lakote in ga je enostavno pripraviti. Mnogi ljudje radi dodajajo sir, šunko, klobase, gobe, zelenjavo za jajca in mleko, ki dajejo sveže aromatične in aromatične lastnosti preprostemu omletu. Preverite nenavadne recepte te jedi in zajtrk nikoli ne bo trivialen.

Kako kuhati omlet s sirom

Mnogi ljudje mislijo, da ni nič lažjega kot cvrtje omlet s klobasami, klobasami ali sira. Ja, to je res, vendar obstaja nekaj malodušnosti, zaradi katerih postane posodo precej okusnejša:

1. Morate vzeti le sveža jajca. To je mogoče preveriti, jo spustite v kozarec vode - osvežite do površine.
2. Poleg različnih trdih sort sirov lahko uporabite tudi taljene, mozzarella, adyge, itd. Omlet je posebno okusen, ki združuje dve vrstisir hkrati.
3. Kremo ali kisla smetana se bo ujemala z mlekom, z okusom omele bo ponudnik.
4. Z zlomom beljakovin z rumenjaki ločeno drug od drugega, boste obrok naredili bolj bujno, zračno.
5. Če želite debelejšo, gosto doslednost, dodajte nekaj cmokov ali moke med sečenjem jajčne mase.
6. Omlet lahko skuhate na pečici, v pečici, v večnamenski ali celo v mikrovalovni pečici.

Omlet iz recept s sirom

Za klasično omleto so potrebna jajca, mleko, sol in maslo, vendar s sirom postane okus bolj okusen. Rešite ga in ga premešajte z drugimi sestavinami ali pa poskrbite, da jo boste prejeli nekaj minut pred kuhanjem. Omlet pustite v vroči in hladni obliki, ki je včasih zložen na pol ali v zvitku, tako da se notranjost polnila. Poleg mesnih komponent k mešanici sira in jajčec lahko dodate še morske jedi, sveže ali zamrznjene zelenjavo, zeleno čebulo in vse vrste dišavnih začimb.

V ponvi

• Čas: 15-20 minut.
• Število obrokov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 213 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Zahtevnost: enostavno.

Kuharice francoske kuhinje skuhajo klasično omlet brez mleka in ne pretehtajo jajčne mase, ampak se preprosto premešajo. Dodajte sol in poper, zmešajte zmes na maslu. Omlet s sirom in mlekom, ocvrt v ponvi pod pokrovom, se nanaša na jedi post-sovjetskega prostora, njegove sorte pa najdemo pri kuhanju številnih narodov.svet (italijanščina, španščina, japonščina).

Sestavine:

• jajce - 4 kosi;
• mleko - ½ st .;
• maslo (kremno) - 30 g;
• sir (trde sorte) - 60 g;
• maslo (sončnica) - 10 ml;
• sol - po okusu.

Način priprave:

1. Nežno rezite jajca z mlekom, soljo s pomočjo krošnje.
2. Nalijte se v ponev, pri tem pa predgrevajte dve vrsti masla.
3. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj, počakajte, da se površina jajčnih mlečnih maščob malo "oprijema".
4. Obrnite ramensko rezilo na drugo stran, potresemo s sirom, narezanim na rezilo. Kuhajte pod pokrovom, dokler se ne topi.

V pečici

• Čas: 45 minut.
• Število obrokov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 145 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: enostavno.

Zahvaljujoč številnim receptom lahko najdete več načinov za pripravo jajc. Ena od njih je omlet v peči s sirom. Med procesom peke je masa močno povečana, se ohladi in zračna (jasno je vidna na sliki). Poleg glavnih sestavin recept vsebuje čebulo in paradižnik, zaradi česar se omlet izkaže za sočno.

Sestavine:

• jajce - 5 kosov;
• čebula, paradižnik - 1 kos;
• Mleko - 250 ml;
• sir (trde sorte, naribani) - 0,1 kg;
• sol, črni poper (zemlja), olje.

Metoda priprave:

1. Žarnice odrežite na srednje velikih kockah, prepražite do zlate barve.
2. Na vrhu paradižnika navzkrižne oblikecut, sperite z vrelo vodo, odstranite lupino. Cut na majhnih kockah.
3. Prejmite jajca z mešalnikom, mešalnikom ali krošnjami. Dodajte mleko, začimbe, piščančji sir, temeljito premešajte.
4. Vzemite dve brezstopenjski obliki različnih premerov. Mastite z manj masla, porazdelite čebulo z enakomerno plastjo, razdelite paradižnik od zgoraj, predfiltrirajte odvečno tekočino iz njih.
5. Polivajte z mešanico sira in jajc. Obrazec postavite v drugo velikost - večji. Nalijte vodo v spodnji rezervoar, tako da doseže notranjost notranjega rezervoarja.
6. Pošljite dizajn v pečici, segreto na 190 stopinj, 20 minut.

S sirom in zelišči

• Čas: 15 minut.
• Število obrokov: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij: 255 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Zahtevnost: enostavno.

Ta omlen pripravlja recept za francosko kuhinjo in se zvije. Parmezan se uvršča na seznam sestavin, vendar ga je mogoče nadomestiti z drugimi sortami sira, kot so cheddar, gruyere. Če dodajo enako število ruskih ali ruskih in dajo en del sira v jajčno maso, drugi pa sredi zvitka, postane posoda precej okusnejša, dišeča, njegova konsistenca pa bolj agilna. Od zelenja, poleg peteršilja, lahko dodate koper, zeleno čebulo.

Sestavine:

• jajce - 2 kosi;
• parmezan - 30 g;
• maslo (kremno) - 20 g;
• sol, peteršilj.

Metoda priprave:

1. beljakovine, rumenjake in sol se temeljito premeša, dokler ni homogenadoslednost in ne trka.
2. Ponovite krožnik, namažite dno in stransko olje.
3. Maso jajca vlijemo z mešanjem, tako da se zgornja plast surovih kanalov zmanjša.
4. Ko je celotna zmes pražena, napolnite eno polovico parmezana in narišete omlet z zvitkom. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

S pršutom in sirom v peči

• Čas: 45 minut.
• Število obrokov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 181 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Kompleksnost: enostavno.

Takšno omlet je lahko ločeno služil kot samostojna jed, saj je sama zelo bogata in hranljiva. Če ste navajeni na bolj gosto zajtrk, pripravite na krompirjev pire krompir, nekaj kaša ali svežo zelenjavo. V skladu z istim načelom pripravimo omlet iz brokolija ali fižola, le v kuhanju ali kuhanju v mlekarni.

Sestavine:

• jajce - 4 kosi;
• sir (rešetka), šunka - 50 g;
• paradižnik - 1 kos;
• maslo (kislo) - 10 ml;
• zelenice, začimbe.

Način priprave:

1. Prejmite jajca z začimbami. Šunka, paradižnik, razrezane na majhne kocke, drobno zelene sekanje.
2. Kokotnytsi ali kalupi za torte razmaže masla na spodnjem Put stegna, paradižnik, nalijemo jajčno mešanico.
3. postavljeni v pečico segreto na 190 stopinj, 25 minut, nato, potresemo s ostružkov sir, drobno sesekljane svežih zelišč, segrejemo do pripravljenosti za 5 minut.

S špinačo

• Ura: 1 leto.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 117 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: enostavno.

Omlet s špinačo in več vrstami sira se nanaša na jedi italijanske kuhinje in se imenuje frittata. Če v receptu ne najdete emmentala, jo nadomestite s sirom Maasdam ali Gauda. Poleg špinače in čebule lahko sesalcem dodate še malo paradižnika sira, na polovico pa bolgarskega popra do mase jajčnega sira. Spice, ki si ga dal sam.

Sestavine:

• jajce 5 kosov;
• parmezan - 30 g;
• špinača - ½ kg;
• Ricotta, Peks - 200 g;
• Emmental - 100 g;
• krekerji (krušne drobtine), olje (olive in smetane), začimbe, bazilika.

Način priprave:

1. Odrežite čebulo s tanjšimi lupinami, nekoliko malo ožemite na vročem oljčnem olju.
2. Dodajte špinačo, kuhajte, dokler vsa vlaga ne izhlapi.
3. Pekač za pečenje, da naredite pergament, ga namažite z maslom, posujte z krekerji.
4. Mešajte z bledimi rumenjaki in začimbami. Dodajte ricotta razrezane vilice, žgani trdi sir in zelenjavo. Maso previdno premešajte.
5. Nalijte v pripravljeno obliko, kuhajte 30 minut v pečici pri 180 stopinjah. Pred servisiranje potresemo z zdrobljeno baziliko.

Recept v multivartu

• Čas: 35 minut.
• Število obrokov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 158 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: enostavno.

Kuhanje omete v multivartu je veliko lažje. Morate ustreliti belce z rumenjaki, dodati druge sestavine, vliti v skledo in nastaviti želeni program. Vsa čar procesa je, da medtem ko delate, se vaš zajtrk pripravi sam, multivark se bo brez pomoči izklopil in posoda ne bo gorila. Poleg sira v masi jajc lahko dodate sveže zelenjave ali klobase.

Sestavine:

• jajce - 5 kosov;
• mleko - 0,3 l;
• sir (trde sorte, nariban) - 0,1 kg;
• zrna mane - 1 žlica. l .;
• maslo (kremno) - 1 žlica;
• začimbe.

Način priprave:

1. Mešajte jajca s soljo, dodajte mleko, siśne sekance.
2. Vložite večstopenjsko skledo z oljem, potresemo z krekerji, prelijmo maso jajčnega sira.
3. 20 minut kuhajte v pečenju.

Prvotni recept za omele v pokalu

• Čas: 10-15 minut.
• Število obrokov: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij: 153 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: enostavno.

Ta različica zajtrka je idealna za tiste, ki imajo malo časa zjutraj za kuhanje. Vse sestavine mešamo, vlijemo v skledo, omlet pa pečemo v mikrovalovni pečici. Poleg navedenih sestavin lahko dodate koščke paradižnika, bolgarskega popra, klobas ali pršuta. Začimbe, aromatizirane začimbe na vašo presojo. Tu ni potrebna mesna moka, masa je debela in brez njih.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• sir (trde sorte) - 20 g;
• Mleko - 40 ml;
• zelenjava, začimbe.

Način priprave:

1. Pobijte jajce z začimbami, mlekom.
2. Dodamo nariban sir, drobno nasekljano zelenjavo, premešamo.
3. Nalijte se v skledo in v polni kapaciteti postavite mikrovalovno pečico. Kuhajte 5 minut.

Nežna omlet z gobami, začimbami in sira

• Čas: 20-25 minut.
• Število obrokov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 116 kcal /100 g
• Namen: za zajtrk.
• Zahtevnost: enostavno.

Pokažena jajca s sirom v ponvi bodo okrepčena, če jo kuhamo z gobami. Za to jed, boste našli vse, tudi gozdne gobe, vendar je bolje, da uporabite gobe ali grmičevje. Ne potrebujejo toplotne obdelave, zato lahko takoj začnete pripravljati omlet. Za okus in začimbe, poleg dišečih začimb, dajte na posodo 1-2 česna česna.

Sestavine:

• jajce, gobe - 4 kosi;
• sir (nariban) - 50 g;
• smetana - 3 tbsp. l .;
• začimbe (provansalna zelišča).

Metoda priprave:

1. Kremo vlijemo v ponev in jo postavimo na ogenj.
2. Gube na majhne koščke, dodajte kremo.
3. Zmešajte rumenjake, posujte začimbe, začimbe, siromske čipe, premešajte.
4. Mešajte jajčni sir v gobe, zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom, prepražite do konca.

Video posnetki