kapelane pečica - kako pripraviti ocvrte ali pečene na pekač receptov s slikami

je potrebno Vsak dom kuhar ali hostesa vedeti, kako kapelana prepražimo v pečici na pekač. Ta jed je pripravljena hitro, se izkaže dišeče in okusno je odlična izbira za kosilo ali večerjo. Majhne ribe dobro očistiti, ima intenziven okus gre tudi žitarice, krompir, sveže zelenjave.

Kako kuhamo v pečici kapelana

Da se bi izkazalo, res okusna jed je treba ustrezno kapelana kuharja v pečici in preučiti predlagane recepte. Najprej morate kupiti kakovosti, sveže ribe ohlajene ali zamrznjene. Pri nakupu bodite pozorni na videz in kakovost trupov morajo biti cela, z nepoškodovano kožo. Raje teže izdelka, namesto paketa brez veliko ledeno glazuro, z minimalno dobo shranjevanja.

Priprava kapelana v sušilniku začel z obdelavo ribe. Če je zamrznjeno, nato odtajane počasi, da ne bi smela uporabljati vročo vodo ali mikrovalovno pečico. Boljše dal ponorov klavnega do dna in jim vidtanuty pri sobni temperaturi. Več rib, je treba oprati, če je to potrebno, za čiščenje in škripcih, posipanje z limoninim sokom in potresemo z soljenegazačimbe za okus.

Zaradi visoke vsebnosti maščob v ribah se lahko peče tudi brez olja, kar bo zmanjšalo skupno kalorično vsebnost jedi. Da bi preprečili gorenje ali lepljenje trupov, naj bo pekač ali pekač pokrit s folijo ali naoljen pergament. Izpolnite krompir, zelenjavo, zelje ali riž. Da bi dobili prijeten crunch, je treba ukrasti morske sadeže v moki ali krušnih drobtin z začimbami in pečemo pri 220 stopinjah.

Moi v pečici - recepti s fotografije

V pečici obstajajo različne vrste obrokov, ki bodo zagotovo privlačili kuharje. Vredno je začeti s klasično, preprosto možnostjo: pečeno ribo. Prehrana več jedi bo pranje brez masla ali zelenjave, in za ljubitelje okusne, hranljive jedi bodo potrebovali idejo peko rib z majonezo ali kislo smetano, krompir.

Moif, pečen v pečici

\ t
  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 124 kcal
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Moi, ki se peče v pečici, se bo izkazal za zelo dišečega in prijetnega okusa. Uporaba pšenične moke za pripravo suhega testa bo pri pečenju dala okusno hrustljavo skorjo. Demokratična po ceni ribe ne bo popuščala okusu dražjih sort, bo prihranila čas gostiteljici pri kuhanju in napolnila celotno družino. Najboljše postrezite s pire krompirjem.

Sestavine:

  • Moiva - 0,8 kg;
  • začimbe za ribe - 20 g;
  • rastlinsko olje -30 ml;
  • moka - 20 g;
  • sveža zelišča - snop.

Metoda priprave:

  1. Ribe čistimo, operemo, solimo, potresemo z začimbami, zdrobimo v moki.
  2. Pečico segrejte na 200 stopinj.
  3. Postavite obdelovanec na oljno korito in pecite 20 minut.
  4. Okrasite s sesekljanim zelenjem.
  5. Okrasite z zelenjavnimi solatami, kuhanim rižem z omako. V posodo lahko prinesete belo vino.

Moi v pečici - recept brez olja

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 120 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Recept za pranje v pečici brez olja je primeren za tiste, ki hranijo post ali so na dieti. Pomanjkanje olja v jedi je manj mastno in kalorično, hkrati pa je zelo koristno in hranljivo. Pečena riba bo postala lepa in zlata, z okusno aromo, sočno celulozo in tanko, praženo skorjo. Poenostavite ga tako, da sledite receptu.

Sestavine:

  • pranje - 1 kg;
  • sol - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Ribe odmrznite do konca, odrežite glavo, odprite trebuh, odstranite smeti.
  2. Sperite s tekočo vodo, odstranite črni film in obrišite vsako truplo s soljo.
  3. Oblikujte vazo, obloženo s silikonskimi podlogami ali z oljem.
  4. Nato je treba trupe peči 15 minut pri 200 stopinjah.
  5. Postrezite z rezinami limone in krompirja. To je dober pivski prigrizek.

Moi, pečena v pečici

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 129 kcal
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Moi, pečena v pečici, se nekoliko manj opeka, kot pa jed, pripravljen v ponvi, vendar po okusu sploh ni slabša. Druga prednost je pomanjkanje nafte. Za mariniranje je mogoče vzeti kakršne koli začimbe, še posebej primerne suhe česne, koper in rožmarin. Preden postrežete, potresite z limoninim sokom in okrasite zeleno čebulo ali peteršilj.

Sestavine:

  • pranje - 500 g;
  • črni poper - 20 g;
  • sol - 25 g;
  • moka - 30 g.

Metoda priprave:

  1. Izpiranje izpirajte, posušite na papirnato brisačo.
  2. Moko povežite z začimbami.
  3. Deco položite s pergamentom ali folijo.
  4. Pokrijte trup v mešanici moke. V ta namen lahko uporabite embalažo: vlijte jo v posodo in položite ribo. Dobro pretresite embalažo - premazovanje je enakomerno porazdeljeno po trupih.
  5. Na posodo damo krpo, ki je ne bi smeli postaviti zelo tesno drug na drugega.
  6. Pečemo pri 190 stopinjah 20 minut.

Moif s krompirjem v pečici

\ t
  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 135 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Sladke in okusne omake s krompirjem v pečici. Ta poslastica je lahkohkrati okras in glavno jed. Za pripravo te vrste poslastice je bolje uporabiti škrobne sorte krompirja, da jih lahko pripravimo sočasno z ribami. Zelenjava bo odličen dodatek: sveže ali kisle gobe ali drobno sesekljane zelenice.

Sestavine:

  • sveža plesen - 0,7 kg;
  • krompir - 2 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • voda - 100 ml;
  • paradižnik - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • majoneza - 80 ml;
  • začimba - 10 g;
  • limona - 1 kos;
  • koper - 20 g.

Metoda:

  1. Ribe odmrznite, odstranite čreva, sperite, suhe papirnate brisače.
  2. Zmešajte pol majoneze z začimbami in limoninim sokom (pred tem jo morate stisniti v ločeno posodo), ribe pa pol ure dodajte marinadi.
  3. Krompir narežite s tankimi krogi, soljo, poprom. Rezane zelenjave z obroči.
  4. Ploščo za peko namažite z oljem, dajte krompir, kašo, čebulne obročke, paradižnik.
  5. Namažite preostalo majonezo, dodajte vodo, pokrijte s folijo.
  6. Pečemo 20 minut pri 220 stopinjah, odstranimo folijo in kuhamo 10 minut.
  7. Potresemo z zelenimi in dišečimi zelišči.

Moy v pečici z majonezo

\ t
  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 131 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Moiva v pečici z majonezo se izkaže za kalorično, zato jo je najbolje združiti z lahkim okrasom -Najbolj primeren je odrezek sveže zelenjave ali obara z veliko zelenjave. Pečena meta med peko najde okusno, hrustljavo skorjo. Tistim, ki nasprotujejo majonezi, lahko svetujemo, da jo zamenjajo s kislo smetano ali mastno kremo.

Sestavine:

  • myvva - 1000 m;
  • majoneza - 200 ml;
  • čebula - 200 g;
  • sončnično olje - 25 ml;
  • sol - 15 g;
  • črni poper - 7 g.

Metoda priprave:

  1. Ribe odmrznite, sperite, namočite od prekomerne vlage. V mešanici soli in popra mešamo 15 minut, po želji dodamo limonin sok.
  2. Obrežite obročke čebule in jih položite na pergament.
  3. Ribje trupe položite, namažite z majonezo.
  4. Pecite pol ure pri 200 stopinjah.
  5. Postrezite pripravljeno za tretiranje mize s svežim paradižnikom, bolgarskim poprom, zelenim grahom.

Moiva v kisli smetani v pečici

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 128 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Moiva v kisli smetani v pečici se pripravi enostavno in preprosto. Preden naredite okras ali solato, morate hitro razmazati ribe, jo položiti na posodo, potresemo s kislo smetano in potresemo s čebulo. Jed ne zahteva dolgotrajne priprave in super-kompleksne sestavine. Mehke, sočne ribe, ki se pečejo v dišeči kisli smetanovi omaki, bodo zajeli goste.

Sestavine:

  • pranje - 1 kg;
  • čebula - 4 kosi;
  • kisla smetana 20% maščobe - 120ml

Metoda priprave:

  1. Izperite ribe, odrežite glavo, odstranite črevesje, položite eno plast v plast, namaženo z oljem.
  2. Sol, poper, pol servirne kisle smetane namastite.
  3. Na polkrogu čebule zložite, ponovite plast ribe, začinite z začimbami.
  4. Prelijemo preostalo kislo smetano, pokrijemo s folijo.
  5. Pripravite se za 50 minut pri 170 stopinjah.
  6. Okrasimo s pečenim krompirjem, z okroglim ajdovim zrnjem.

Moiva v pečici s folijo

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 122 kcal
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Moiva v pečici iz folije se peče v svojem soku, postane sočna in mehka. Če želite dobiti rdečilo ribe, potem nekaj minut pred pripravljenostjo, da odprete folijo, tako da je površina trupel peči gor. Če želite, lahko uporabite način Grill. Ta jed je odlična za tiste, ki imajo radi ribji naravni okus. Začimbe lahko uporabite po vaši presoji.

Sestavine:

  • Moiva - 0,7 kg;
  • lovorjev list - 2 kom.
  • limona -? kos

Metoda priprave:

  1. Ribe odmrznite, sperite s tekočo vodo, posušite, odstranite, očistite od črnega filma.
  2. Kroglice položite na folijo, potresite jih z začimbami.
  3. Na vrh položite lovorjev list, potresemo ga z limoninim sokom.
  4. Folijo čvrsto zavrtite z ovojnico in jo položite na dno posode z visokimi robovi. Pečemopol ure pri 200 stopinjah.
  5. Kako speči pranje v pečici s skorjo? Odprite folijo, pustite jo peči še 10 minut.
  6. Postrezite z fižolom ali kuhanim rižem jasmina.

Kako pripraviti obrok v pečici - nasvet kuharjev

Za pravilno in slastno pripravo pranja, ki je okusno v pečici, izkoristite priporočila strokovnjakov:

  • pred cvrtjem mešamo trup z mešanico soli in začimb za ribe, potresemo z limoninim sokom;
  • ribe ni treba pustiti dolgotrajno brez pozornosti med praženjem - zaradi dolge predelave ima lastnost, da postane suha in brez okusa;
  • za bolj prefinjen okus združite črno in sladko papriko z muškatnim oreščkom, klinčki in koriandrom;
  • Ko pripravljate ribe v foliji ali pergamentu brez olja, jo odprite nekaj minut pred koncem postopka, da dobite dobro skorjo;
  • namočite ribe v mleko, če vam ni všeč njegov oster vonj;
  • za okusen okus združite pečeno ribo s česnovim in smetanovo omako, omake na jogurt ali majonezo;
  • pikantnost in ostrina krožnika bo dodala marinado na osnovi balzamičnega ali vinskega kisa s sojino omako in sladkorjem ali medom;
  • Namesto pršenja na osnovi moke lahko uporabite testo za jajce.

Video: Pečena v pečici Moivo