Prsi v pečici - recepti za kuhanje s fotografijo

Pečena slanina, pečena v pečici, nujno povzroča apetit: toplo in hladno. Zvitek bo popolnoma nadomestil shranjevanje sendvičev na sendvičih. Samo malo napora - in bodo nagrajeni s pohvalami spretnemu kuharju.

Kako speči prsi

Ko sestavljate meni za praznično mizo doma, ne smete dvomiti, ali je bolje peči prsi v pečici. Uspela bo, ne glede na to, katero meso se pobere: svinjina, govedina, piščanec. Obstaja veliko podrobnih receptov s slikovnimi fotografijami. Vedno lahko izberete možnost: najprej zavrite meso in nato specite, uporabite rokav, folijo ali dekor, omejite česen ali pustite, da okus poplavi trto - desnoizbrati ljubico

Kruh Brewer

Grozdje za peko se uporablja za različne jedi: juhe, pečene, vendar je njegov najboljši okus prikazan med peko. Meso dobi okus in sočnost, in da bi to dosegli, se morate potruditi. Glavno vprašanje je, kako izbrati naprsnik, tako da njegova svežina ne povzroča dvoma, da je bila z majhnimi plastmi, v obsegu mastne. Če obstaja želja kuhati veliko posodo, bo meso na kamnih ustrezalo, če je zvitek brez kosti. Togo lahko odbijemo in navlažimo z limoninim sokom.

Recept za kremo v pečici

Skoraj vsak recept za peko kruha v pečici je dober, saj lastnik posebnih izdelkov ne zahteva mesa. Je okusna in uporabna tudi z minimalnim dodatkom, enakomerna toplota jo enakomerno peče, preveč maščobe se razlije in skorja, ki nastane, je veliko varnejša od tiste, ki se pojavi med praženjem v ponvi. Z eno besedo, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se pečemo, ne pa prepražimo. Zaželeno je spoznavanje receptov okusnega mesa.

Svinjski prsi v pečici - recept

Svinjska slanina v pečici se kuha preprosto in hitro, ker je nežen, sočen izdelek. Pri nakupu mesa je potrebno paziti na barvo: mora biti roza, ne temna in stara, sicer se bo jed pokazal kot togo. Luke in česen ne moremo obžalovati, ker nudita posebno okus pečene poslastice. Ljubitelji mesnih jedi jedo tako okusen krompir, drugo okras, svežo solato, samo s kruhom.

Sestavine:

• svinjina - 500 g;
• čebula, česen - 1 glava;
• sol, začimbe, poper, lovorov list.

Metoda priprave:

1. Pripravite začinjeno mešanico soli, začimb, popra.
2. Meso zrežite z dišečo mešanico začimb.
3. Dno obrazca je namazano z oljem, razpršeno na tanko razrezano čebulo, na njem pa meso, obloženo z lovorovim listom.
4. Presekani prerezi, narejeni s tankim nožem, napolnite s koščki česna.
5. Nalijte kozarec vode v krov in ga pošljite v pečico na 180 stopinj za 1 uro in 30 minut.
6. Obliko pokrijete tako, da pokrijete pokrov, nato pa dobite slanino brez skorje.

Kruh, pečen v pečici v foliji

Kako speči slanino v svinjini v pečici? Folija je vedno win-win varianta, pečeno meso je okusno, dišeče in nežno. Kako kuhati slanino v pečici v foliji? Najprej dobite dober kos mesa, živilsko folijo, začimbe, spoznajte recepte, korak za korakom fotografije in začnite.

Sestavine:

• svinjina - 700–800 g;
• česen - 2-3 klinčka;
• začimbe: poper, ingver, čili v prahu - 1/3 delov na liter;
• paprika, hmelj-suneli, koriander, sol, sladkor - 0,5 hl;
• listni lovor - 5-6 kosov.

Metoda priprave:

1. Speri prsi, da se posuši, nasekljate fino narezan česen.
2. Zmešajte sol, sladkor, začimbe, da naribate meso, pustite mu malo ležati.
3. Nanesite list folije, prepognjen na pol, pokrit z listi lovorja.
4. Zavrtifolijo, da ne ostane nobenega lumena.
5. Pečico segrejte na 200 stopinj, pečemo 20 minut in nato ogenj spustimo na 170 stopinj, kuhamo še uro in pol.
6. Izklopite pečico, meso držite še 20 minut, potem pa izstopite in postrezite na mizo.

Piščančja prsa pečena v pečici

Piščančje prsi v pečici lahko kuhate z različno zelenjavo, sadjem, začinjenimi zelišči. Prehranski del piščanca - prsi so dobro kombinirani s brokoli, pomarančami, jabolki, pehtranom, smetano, medom, vinom, sirom. Glavna stvar je doseči rdečo skorjo na vrhu in sočno notranjost. Lahko jo predkuhate ali kuhate s posebno omako, ki namakate nežne rezine mesa. Obstaja veliko možnosti, glavna stvar - za vzdrževanje določene temperature in ne pretiravajte piščanca.

Sestavine:

• prsi - 2 kom.
• med - 1 kos. l.
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• sojina omaka - 1 žlica. l.
• gorčica je pripravljena - 3 hl.
• semena gorčice - 1 čajna žlička;
• Provansalska trava - 1 čajna žlička;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• črni zemeljski poper - po okusu.

Metoda priprave:

1. Tekoči med, omaka, olje, limonin sok za mešanje z začimbami in začimbami.
2. Za čiščenje prsnega koša odstranite filme, morebitne žile, razdeljene na kose, in odstranite odvečno vlago.
3. Nalijte marinado, tako da vsak košček odteka. Položite kisli izdelek na hladno 2-3 ure.
4. Postavite v obliko, segrejte pečico na 180-190 stopinj in kuhajte 1 uro.
5. Treba je zaliti piščančji sok, ki je nastal na palubi.
6. Jed se postreže vroče, najboljše iz pire krompirja.

Svinjska prsnica, pečena v pečici v rokavu

Pečene jedi svinjine s plastjo listov so zelo okusne. Svinjska prsnica v rokavu v pečici postane sočna, dišeča. Če mu dodate druge izdelke in začimbe, lahko mizo okrasite s pravo poslastico. Še posebej dobra z svinjsko zelenjavo: pobira jih vonj začinjenih zelišč, namočenih s sokom. To je najboljša priloga za pečeno meso. Postopek je dolgotrajen, vendar lahko nekajkrat na mesec dovolite, da vaš ljubljenček okusi svoje pomirjanje

.

Sestavine:

• svinjsko meso - 700–900 g;
• čebula - 4-5 kosov;
• korenje - 3-4 kos;
• suhe marelice - peščica;
• česen - 8 zob;
• sol, mleti poper
• adzhika dry:
• gorčica je pripravljena - 1 čajna žlička;
• gorčica v zrnih - 1 žlica. l.
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Zmešajte maslo, gorčico, začimbe, sol, zdrobljen česen, naribajte to mešanico.
2. Pustite na hladnem 1-2 uri.
3. Očiščeno korenje se razreže na velike koščke.
4. Žarnice razrežite na 4 dele.
5. Sperite, suhe suhe marelice.
6. Vstavite prsi v rokav, nato postavite čebulo, korenje, suhe marelice, položite rokav, naredite udarce v njem.
7. Kuhajte v pečici 1 uro.
8. Razrežite embalažo, prelijte meso s sokom in pecite še 20 minut pred pečenjem na žaru.
9. Predložite dobrotejed, okrašena z zelenjavo in zelišči.

Kruh s krompirjem v pečici

Če boste v pečici spekli slanino s krompirjem, se bo zgodilo čudovito kosilo. Najprej ga lahko poskusite kuhati z minimalnimi sestavinami, in ko je proces popolnoma obvladan, je vredno prakticirati uporabo marinad, sojine omake, medu, sira, paradižnika. Lahko spečemo velik kos, vendar lepo izgledamo in delček kosov. Tukaj je eden od fotografskih receptov.

Sestavine:

• krompir - 400-500 g;
• svinjska prsi - 0,5 kg;
• čebula - 3 kos;
• piščančja juha - kozarec;
• sol, črni poper, začimbe - po okusu;
• zelenice.

Metoda priprave:

1. Razrežite prsi na velike kose. Sol, potresemo z začimbami, poper, premešamo.
2. Sesekljani krompir narežemo na velike lobule, položimo na posodo, prelijemo z juho.
3. Prstan položite na krompir, sol in sol.
4. Meso postavite na lok.
5. Oblikujte folijo in pecite pri 170-180 stopinj 2-3 ure.
6. 30 minut pred pripravljenostjo folije, da se odstrani, da se oblikuje hrustljava skorja.

Goveje meso v pečici

Dobra goveja slanina v pečici? Nekdo bo vsekakor zavrgel to idejo: pravijo, da je meso togo, vlaknasto, da potrebuje veliko časa. Kljub temu pa je pogosto kuhana, slanina v pečici je okusna. Zato je pomembno pravilno izbrati izdelek, ga pripraviti za peko, ohraniti želeni temperaturni režim in ustrezen čas.

Sestavine:

• pulpa - 1,5 kg
• čebula - 5 kosov;
• korenje - 5 kosov;
• česen - 8 zob.
• rdeče polsuho vino - 3-4 žlice. l
• olje - 8 centov. l
• za paradižnikovo omako - 500 g.
• majaron, origano - 0,5 žličke.
• sol, dišeči poper.

Metoda priprave:

1. Drobno zmeljemo in prepražimo čebulo, eno korenček. Dodajte paradižnik, zavrite, vlijte začimbe, česenovo sol, vse kuhajte in zmešajte mešalnik.
2. Namažite naprsnik s črnim poprom in drugimi začimbami.
3. Pecite meso v ponvi do grobe skorje, nato pa ga namastite z omako.
4. Odrežite obroče čebule, prepražite. Postavite meso, zelenjavo, potresite ga s česnom.
5. Cvrtnik naj bo pol ure na foliji za 170 stopinj.
6. Na vlakna razrežite ledeno slanino, jo vrnite v lonec in pecite še pol ure.

Prsi iz kosti, pečene v goveji peči

Na pečici, ki se peče v pečici, ni veliko receptov za kuhanje jedi, kot je goveja slanina, saj je goveje meso veliko bolj žarko meso kot svinjsko ali piščančje meso. Pečemo ga dolgo, na počasnem plamenu. To bo pomagalo ohraniti gosto folijo ali rokav v sokovniku. Meso se peče, kot bi moralo biti. Zato je vredno imeti potrpljenje in razvajanje vašega doma.

Sestavine:

• goveje meso - 1,5 kg;
• čebula - 1 kos;
• česen - 3 zobe;
• korenje - 1 kos;
• rdečavino ali temno pivo - 50-100 ml;
• začimbe, poper, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Umijte meso, izrežite ledja, dodatne koščke maščobe.
2. Nanesite mešanico najljubših začimb in soli.
3. Del bradavice česna dojke.
4. Zelenjava - čebula, korenje, sesekljan česen.
5. Meso položimo z ankillom v pekač, pokrijemo s čebulo, česnom, korenjem.
6. Nalijte vino ali pivo.
7. Pečemo pri temperaturi 140 stopinj za 1 uro.
8. V eni uri nežno vbrizgajte paket za paro. Pečemo še pol ure ali dve. Meso bo oddaljeno od kosti, postalo bo blago, dišeče.

Svinjski prsni zvitek v pečici

Rolnica slanine v pečici je mehka, sočna, dišeča, začinjena. Kos mesa se mora izbrati ne debel, zato ga je primerno zaviti v zvitek. Lahko se razreže po debelini, ne da bi dosegla konec in razporejena. Pojavila se bo dolga plast. Tukaj je nekaj za to in kuhajte to jed z visokimi aromatičnimi lastnostmi. Zelo okusen z pekočo gorčico, peko hren, adžiko. Zato je na voljo recept za zvitek.

Sestavine:

• svinjska prsi - 1,5 kg;
• piščančji file - 205 g;
• česen - 10 g;
• jedrca oreščkov - 60 g;
• začimbe;
• suha dišavna zelišča.

Metoda priprave:

1. Svinjina, opere, posuši. Nož za globoke reze po dolžini kosa.
2. Mešajte dišeče začimbe in zelišča, naribajte meso na obeh straneh.
3. Česen spravimo v kose.
4. Preklopite film o hrani in ga čez dan ohladite.
5. Drobno narezani kosi polnjenja piščančjega fileja.
6. Potresemo z mesom, pripravljenim z orehi.
7. Zavijte, kravato, ovijte s folijo, položite na posodo, pecite pol ure.
8. Folijo zamrznite iz folije, navojem in prerežite.

Kako kuhati bučo v pečici - konice kuharjev

Kremiranje v pečici zahteva kakovostne izdelke in čas. Vredno je poslušati nasvete izkušenih kuharjev. Da bi kupili boljše sveže ali ohlajeno meso, je zamrznjen izdelek manj sočen in elastičen, zlasti v primeru ponavljajočega zamrzovanja. Tako, da je dojka sočna in lepa, morate peči debele ali srednje kos, kjer ni veliko maščobe. Najbolje je, da narežete kosov tehta 1-3 kg Lahko uporabite meso s kožo in kosti, in ko jih hranijo na mizo, da jih odstranite.

Sol in črni poper sta obvezni vrsti začimb za meso. Za poseben okus uporabite pehtran, papriko, timijan, lovorov list, dokazano zelišče. Česen naredi slanino dišečo in začinjeno. Če je meso staro, togo, ga lahko pred mariniramo z limoninim sokom, vinom, kisom ali rdečo krmo, razrežemo na kose vzdolž vlaken. Čas kuhanja je od 1 do 4 ure, odvisno od teže in velikosti izdelka ter značilnosti recepta.

Video posnetki: Svinjske prsi, pečene v pečici