Kaj narediti iz buče hitro in okusno - koristne jedi za vsak okus

Buča je verjetno najbolj okusna in uporabna zelenjava, ki vsebuje veliko mikro- in makro elementov, vitaminov.

Kaj narediti iz buče hitro in okusno - osnovna načela priprave

Buča je tako univerzalna zelenjava, da jo je mogoče pripraviti najprej, druge jedi, pecivo, sladice in celo pijače.

Kar se tiče prvih jedi, so juhe čiste pire iz buče. Za njihovo pripravo, razen buče, uporabite meso, smetano, gobe, kislo smetano in drugo zelenjavo. Druge jedi so kuhane iz žitaric, zelenjave, gob itd. Še posebej pogosto iz buče, kuhane z pečenko ali obarah.

Bučino lahko razrežemo na kose inpecite z začimbami ali medom. Za posebne priložnosti kuhajte polnjeno zelenjavo. Kot nadev, uporabite mehko cloves buče, gobe, zelenjava, zelenice, meso, itd Za to jed morate jesti zelenjavo srednje velikosti. Predpranje, konico in žlico prerežite, da izberete vlakna s semeni. Nato se zelenjava peče na pol pripravljeno, v notranjost polnila in še naprej peče, dokler ni pripravljena.

Iz buče se izdelujejo različne sladice in pecivo. To so lahko torte, pudingi, palačinke itd.

Da bi pri kuhanju porabili manj časa, je bolje, da vnaprej pripravite bučo.

Recept 1. Hitro in okusno kuhanje iz buče: pečena zelenjava s pikantnimi zelišči

Sestavine

• kg buče;
• kuhinjska sol;
• glavo česna;
• sesekljani suhi rožmarin, timijan, meta in majaron;
• 20 ml rastlinskega olja;
• Črni poper - ščepec.

Metoda priprave

1. Bučino temeljito umijte, posušite z brisačo za enkratno uporabo. Z ostrim nožem odstranite zelenjavno lupino in jo očistite z žlico vlaken s semeni. Bučino zrežemo na meso in narežemo na debelino 2 cm.

2. Pečico segrejte na 180 stopinj. Dekor okrasite z živilsko folijo in razdelite bučo v eno plast.

3. Očistite zob česna, operite in položite med rezine zelenjave.

4. S silikonsko krtačo, mastno bučko in česen z rastlinskim oljem.

5. V plošči zmešajte sol z začimbami,premešamo in potresemo z začinjeno mešanico bučnih rezin. Pečemo eno uro in ohladimo.

Recept 2. Kaj kuhati iz buče hitro in okusno: juha s pire krompirjem in česnom

Sestavine

• litrov juhe ali vode;
• zelena čebula;
• štiri krompirja;
• majhne stroke čilijevega popra;
• veliko steblo kašne čebule;
• grobo mleti črni poper;
• 200 g očiščene buče;
• kuhinjska sol;
• kos ingverja;
• 15 ml rastlinskega olja;
• česen - tri mešičke.

Metoda priprave

1. Liste izrežite z velikega stebla bujona in jih razrežite s tankimi trakovi. Beli del razrežite s tankimi krogi.

2. Odstranite koščke lupine česna, očistite sveži ingver iz kože. Česen in ingver drobno sesekljite ali zmeljemo na ribe z majhnimi odseki.

3. Ne kosite oluščene buče z zelo velikimi kockami. Krompir očistite, operete, narežete na pol in pokrijte z majhnimi kockami ali kockami.

4. Bujon ali vodo damo v ponev in jo postavimo na peč. V vreli tekočini znižajte rezine krompirja in kuhajte sedem minut do pol pripravljene. Sedaj dodamo bučo in kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena.

5. V ponvi segrejte majhno količino olja. Na njega položite por in pustite, da je pol-pripravljen. Dodamo česen, ingver in kuhamo še nekaj minut. Popecite v ponvi z zelenjavo in kuhajte še pet minut. Sol, odstranimo iz toplote in rahlo ohladimo.

6. Neposredno nalijte v ponvivsebine. Juho namažemo na krožnike, dodamo zdrobljene zelene čebule, nekaj čilija in začinimo s poprom.

Recept 3. Kaj kuhati iz buče hitro in okusno: korejska solata

Sestavine

• funt bučne kaše;
• rdeče zmleto poper;
• rastlinsko olje;
• jabolčni kis - 20 ml;
• med - 10 ml;
• česen - dva zoba;
• začimbe (za korenje v korejščini - 10 g;
)
• čebula;
• kuhinjska sol.

Metoda priprave

1. Očistite bučo, odstranite semena s semeni. Umijte meso in ga zmeljemo na korejskem solatnem ribežu. Če ga nimate, lahko uporabite navaden velik ribež. Postavite bučo v globoko skledo.

2. Očistite, operite in razrežite s tankim perjem čebule. Rastlinsko olje prepražimo v ponvi, nanj nanesemo čebulo in jo prepražimo do mehkega.

3. Dodajte nasekljano bučjo praženo čebulo, jabolčni kis, fino narezan česen, med, začimbe in sol. Dobro premešamo. Dodajte rdečo papriko po svojem okusu in jo malo nalijte.

4. Pokrijte s ploščo. Na vrhu postavite vrč vode in ga postavite na hladno pet ur.

Recept 4. Kaj kuhati iz buče hitro in okusno: mleto kašo na mleko

Sestavine

• 200 g prosa;
• 70 g drenaže. maslo;
• 400 g pire kaše buče;
• 4 g soli;
• 700 ml mleka;
• 50 g belega sladkorja;
• 50 ml pitne vode.

Metoda priprave

1. V lonec, kjer se bo kuhala kaša, nalijte pitno vodo in jo zavrite. Potem nalijte mleko. To je storjeno za odpravo gorenja.

2. V mleku raztopite sladkor in sol. Ponev pokrijemo s pokrovom in vsebino zavremo na visoki vročini.

3. Izmerite želeno količino prosa, ga odstranite in temeljito sperite s čisto vodo. Pšenico speremo z vrelo vodo in pustimo pet minut. Nato ga vrzite v cedilo.

4. Očistite arašide, vlakna in bučna semena. Zelenjavo ne razrežemo na majhne koščke.

5. V vrelo mleko splaknite žito. Mešamo in kuhamo do vrelišča. Sedaj dodamo narezano bučo, premešamo. Takoj, ko vsebina začne vreti, jo pokrijemo s pokrovom, ogenj se obrne na minimum in kašo kuhamo še 20 minut.

6. Lonec odstranite z ognja, dodajte maslo kaši, zmešajte, ponovno pokrijte, zavijte in pustite pol ure.

Recipe 5. Kaj kuhati iz buče je hitro in okusno: sir in čokoladni mousse

Sestavine

• 200 g nizko vsebnosti maščobe skute;
• 100 g buče;
• pol stekla toplo mleko;
• 50 g prahu sladkorja;
• 75 g belega sladkorja;
• 10 g kakavovega prahu;
• 50 ml kremaste smetane ali kisle smetane;
• Oreški ali naribana čokolada.

Metoda priprave

1. Sir postavite v globoko skledo, vanj dodajte pol kozarca mleka in dodajte polovico sladkorja. Če uporabljate testenine, dodajte pol mleka.Sir s sladkorjem in mlekom prelijte s potopnim mešalcem, dokler ne dobite kremaste mase. Dodamo kislo smetano in jo pustimo za nekaj minut.

2. V ločeni posodi zmešajte sladkorni prah s kakavovim prahom in premešajte. To zmes vlijemo v sirno zmes in še naprej raztresemo do homogenosti. Sir in čokoladni mousse nalijte v smetano in odstranite v hladilniku pol ure, ali zamrznite 15 minut.

3. Bučino očistite iz lupine, semena in vlaken. Umijte in narežite meso s tankimi rezinami. Zelenjavo kuhamo na pari ali kuhamo v pečici, dokler se ne zmehča. Postavite mehko bučo v skledo in zdrobite polnilo v pire. Ohladite se

4. Odstranite kremane z mousse iz hladilnika. Postavite na vrh bučnega pireja, potresemo ga s sesekljanim orehom ali naribano čokolado.

Recept 6. Bučka in korenčkov sok

Sestavine

• buča - 400 g;
• rastlinsko olje - 5 ml;
• korenje;
• citronska kislina - ščepec;
• sladkorni pesek - pol stekla.

Metoda priprave

1. Bučino očistite s kože, žlico z vlakni. Meso se opere in narežemo na majhne koščke. Daj v ponev, vlijemo toplo vodo, prelijemo z belim sladkorjem in dodamo citronsko kislino.

2. Posodo položimo v ogenj, zavremo, sežgemo ogenj in zamašimo zaradi blagosti zelenjave.

3. Očistite kožo, korenček sperite. Mleto zelenjavo zmeljemo z majhnimi odseki.

4. V praktično pripravljeno bučo dodamo korenje in več hranotri minute Odstranite lonec iz ognja. Nalijte vsebino s pomočjo kuhinjskega procesorja ali potopnega mešalnika. Tekočine bi morale biti več kot meso, drugače ne boste dobili soka, ampak pire. Pijte v kozarce ali vrč, dodajte nekaj kapljic olja.

Recept 7. Kandirani ananas

Sestavine

• sladkor v prahu - 20 g;
• bučna kaša - dva kilograma;
• škrob - 25 g;
• dve veliki pomaranči;
• cimet;
• sladkor - 700 g;
• vanilin;
• pitna voda - kup.

Metoda priprave

1. Bučino očistite iz lupine, semena in vlaken. Meso narežite s črtami ali kockami.

2. Oranžna čista in razdeljena na kose.

3. V ponvi zmešajte pitno vodo s sladkorjem in vanilinom. Postavite ogenj in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. V vreli sirup postavite zdrobljeno bučo. Na vrhu napihnite rezine pomaranč. Kuhamo in kuhamo deset minut. Odstranite ogenj in pustite deset ur. Nato kuhajte še deset minut. Torej bučo trikrat prepražimo v razmiku desetih ur.

4. Nato seva, odstranite koščke pomaranč. Decor deco s pergamentom in ga dajte na rezine zelenjave. Postavite v pečico in sušite pri minimalni temperaturi pet ur.

5. Prašek zmešajte s škrobom in cimetom. Naključno predvajanje V tej zmesi so končali kandirano sadje. Zdravite zdravilo v tesno zaprti posodi.

Kaj narediti iz buče hitro in okusno - nasveti in triki

Bučna juhadobilo se bo bolj okusno, če bo kuhano iz pečene zelenjave.

Za sladice in sladko pecivo je bolje uporabiti muškatne buče.

Da bi dodatno razkrili okus zelenjave, dodajte začinjene zelišča in začimbe.

Za kuhanje lahko uporabite svežo ali zamrznjeno zelenjavo.