Kaj hitro in okusno kuhati iz jajčevcev? Kako kuhati ocvrte in pečene jajčevce s paradižnikom: ideje za prigrizke, zvitke, torte, solato, omleto, najbolj okusne recepte

V tem članku bomo preučili okusne in preproste recepte z ocvrtimi jajčevci.

Začela se je sezona raznolike zelenjave, jajčevci in paradižniki še posebej izstopajo s svojimi barvami. Kombiniramo jih lahko v jedi neverjetnega okusa. Jedi iz jajčevcev so zelo uporabne, saj vsebujejo veliko koristnih snovi, vitaminov B, kalija in cinka, njihov sok pa ima baktericidne lastnosti.

Z začimbo ocvrtih jajčevcev z majonezo in česnom lahko dobite poseben pikanten okus, ki gostov in ljubljenih ne bo pustil ravnodušnih. Vsekakor morate več kuhati, saj bo prošnja za dodatek ali ponudba za pogostejše kuhanje zagotovo prišla.

Ocvrti jajčevci s paradižniki in česnom: recept

Sestavine:

• jajčevci – 3 kos.
• paradižnik - 2 kos.
• majoneza - 100 g
• česen - 4 stroki
• rastlinsko olje - 50 ml
• zelišča - po okusu

Step-by -stopenjska priprava:

1. Paradižnik, jajčevce in zeleno operemo.
2. Jajčevce narežemo na kolobarje, prelijemo z vodo in solimo. Tako jih pustite 30 minut, po tem času vodo odcedite.
3. Popečemo v ponvi na obeh straneh.
4. Pripravite paradižnik, narezan na kolobarje.
5. Majonezo zmešajte s česnom, stisnjenim skozi cedilo ali naribanim.
6. Pripravljeno zmes nanesemo na jajčevce, nanje položimo paradižnik in po želji okrasimo z zelenjem.

Prigrizek "Herta": recept

Sestavine:

• jajčevci – 2 kos.
• paradižnik - 4 kosi.
• gobe 300 g
• čebula - 1 kos.
• poper, sol - po okusu

Za omako:

• majoneza - 150 g
• česen - 3 stroki
• orehi - 5 kosov.
• limonin sok - 1 žlica. l.
• koper - po okusu

Za dekoracijo:

• olive - po okusu
• zelišča - po okusu

Priprava po korakih:

1. Pripravite sestavine, operite jajčevce, paradižnik, gobe, zeleno. Olupite čebulo, česen, orehe.
2. Jajčevce narežite na želene oblike, posolite in pustite 15 minut, oplaknite in posušite. Obe strani namažemo z oljem in pečemo v pečici 15 minut pri temperaturi 200°C.
3. Gobe s čebulo solimo, popramo in prepražimo.
4. Pripravite omako. Majonezi dodamo sesekljane stroke česna in orehe. Dodajte limonin sok in zelišča. Mešajte dokler zmes ni homogena.
5. Jajčevce zložimo na krožnik, namažemo z omako, damo prepražene gobe s čebulo. Nato rezino paradižnika, omako na vrhu in okrasite z olivami in zelenjem.

Predjed iz ocvrtega jajčevca s pavjim repom: recept

Izdelki:

• jajčevci – 2 kos.
• paradižnik - 4 kosi.
• kumare - 3 kosi.
• koper - šopek
• rastlinsko olje - za cvrtje
• česen - 6 strokov
• majoneza - 75 g
• poljuben sir - 75 g
• olive - 60 g

Priprava:

1. Priprava sestavine za kuhanje.
2. Jajčevce diagonalno narežemo na kolobarje. Ostanka s pecljem ne zavrzite, pustite ga za okras.
3. V ponvi segrejte olje, popecite kroge z obeh strani in jih položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
4. Zmešajte majonezo, sesekljan česen in drobno nariban sir.
5. Pripravljene jajčevce položite na večji krožnik, izmenjaje z vejicami kopra. Kos s pecljem je postavljen kot pava glava.
6. Paradižnik in kumare narežemo na rezine.
7. Preostale jajčevce razporedite v obliki pavjega repa. Premažemo z omako in na vrh položimo paradižnik, na vrh pa kumare.
8. Olive prerežite na pol in jih položite na kumare. Okusna ptica je pripravljena.

Jajčevci pečeni z zelenjavo v pečici: recept

Sestavine:

• jajčevci – 2 kos.
• paradižnik - 4 kosi.
• paprika - 2 kos.
• suluguni - 100 g
• majoneza - 100 g
• sončnična semena - 100 g
• zelenjava olje - 150 ml
• česen - 2 stroka
• timijan, timijan - po okusu
• sol - po okusu
• voda - 1 l

Priprava jedi:

1. Pripravite komponente.
2. Jajčevce narežite na približno 4 mm debele rezine. Za 20 min. dajte v slano vodo, bo grenak okus izginil. Nato jih pred cvrtjem posušite na papirnati brisači.
3. Na olju na hitro popečemo posušene rezine jajčevca.
4. Pripravi točenje goriva. Majonezi dodamo začimbe, sesekljan česen in sol. Vse temeljito premešajte.
5. Oblikujte kupole. Vsako rezino jajčevca namažemo s česnovo majonezo, rezine zelenjave položimo na omako, vse potresemo s semeni.
6. Listnati stolpi so od zgoraj preliti s prelivom in potreseni s sirom.
7. Pečemo v pečici 15 minut. dokler ne dobimo rdeče skorje sira. Tudi hud nasprotnik modrih sirov bo po okusu takšne jedi spremenil svoje mnenje.

Ocvrti zvitki iz jajčevcev s paradižnikom in česnom: recept

Sestavine:

• paradižnik - 3 kosi.
• jajčevci - 500 g
• rastlinsko olje - 2,5 žlice. l.
• majoneza - 5 žlic. l.
• gorčica - 1,3 žličke.
• peteršilj - po okusu
• česen - 4 stroki
​​​​
• sol - po okusu

)

Faze kuhanja:

1. Jajčevce po dolžini narežemo na tanke trakove, solimo, pustimo 10-15 minut, nato osušimo. Paradižnik narežemo na rezine.
2. Jajčevce na rastlinskem olju zlato rjavo prepražimo.
3. Majonezo zmešajte s sesekljanimi zelišči, sesekljanim česnom in gorčico.
4. Ohladite, vsak kos premažite s prelivom, nanj položite rezino paradižnika in zvijte.

Grški ocvrti jajčevci: recept

Sestavine:

• jajčevci – 500 g
• moka – 20 g
• špinača – 40 g
• zelena solata - 40 g
• paradižnik - 150 g
• zelena čebula - 40 g
• majoneza - 80 g
• paprika - 1 kos.
• česen – 2 stroka
• koper – 10 g
• peteršilj – 30 g
• črni poper mleto - po okusu
• sol - po okusu
• maslo - za cvrtje

Navodila:

1. Pranje, jajčevce olupimo in narežemo na približno 1 cm debele kolobarje.
2. Vsak kos povaljamo v moki in popečemo na maslu.
3. Pripravite nadev. Čebulno perje, liste zelene solate, špinačo, papriko in peteršilj drobno sesekljamo. Paradižnik narežemo na kocke.
4. Pripravljeno zelenjavo prepražimo v ponvi na segretem maslu. Ko malo popražimo, zelenjavno mešanico popopramo in solimo.
5. Naredite omako iz majoneze in strtih strokov česna.
6. Vrh ocvrtih jajčevcev namažite, nato razporedite z zelenjavnim nadevom, pred serviranjem okrasite z zelenjem.

Pečen jezik jajčevca z zelenjavo: recept

Sestavine:

• jajčevci – 3 kos.
• korenček - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• paradižnik – 2 kos.
• česen - 1 strok
• rastlinsko olje - 50 ml
• majoneza - 100 g
• sol – po okusu
• poper – po okusu
• zelišča – po okusu

Kuhanje:

1. Pranje jajčevce in jih narežemo na približno 1 cm dolge trakove. Če želite odstraniti grenak okus lupine, jo za eno uro namočite v slani vodi.
2. Čebulo in korenček naribamo in prepražimo na olju. Solimo in popramo po okusu.
3. Jajčevce prepražimo na olju in položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje.
4. Paradižnik narežite na tanke pol kolobarje.
5. Pripravite majonezo in česnovo omako.
6. Ocvrte jajčevce namažemo s česnovo majonezo, nanje položimo vse sestavine, zvijemo v rolado. Okrasite z zelenjem.

Torta iz jajčevcev "Smakota": recept

<>Sestavine:

• jajčevci – 3 kos.
• paradižnik - 3-4 kos.
• česen - 2-3 stroka
• trdi sir - 15 g
• majoneza - 100 g
• čebula - 1 kos.
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• sol po okusu

) Priprava:

1. Jajčevce operemo, narežemo na kolobarje, debele približno 0,8 cm. Damo v skledo, solimo, premešamo. Pustite delovati 15 minut, nato sperite.
2. Poper, morda sol, po vaši presoji.
3. Pripravljene jajčevce dajte v ponev na segreto olje. Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
4. Olupite in sesekljajte česen.
5. Naribajte sir.
6. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in mariniramo. Za marinado potrebujete: 1 žličko. sladkorja in 1 žličko. kis Čebulo zdrobite z rokami, dobro premešajte in pustite 5 minut.
7. Paradižnik operemo in narežemo na približno 0,5 cm debele kolobarje.

Oblikujemo torto:

• Prva plast - položite ocvrte jajčevce, namažemo z majonezo, potresemo česen in del sira.
• Druga plast je paradižnik, namazan z majonezo, dodamo česen in potresemo s sirom. Tretja plast so jajčevci, majoneza in malo česna.
• Kot zadnjo plast položite vloženo čebulo.

Upoštevajte recept za še eno okusno torto.

Komponente:

• jajčevci - 4 kos.
• majoneza — 120-150 g
• topljeni sir — 1 kos.
• jajce — 1 kos.
• paradižnik - 4-5 kosov.
• česen - 3 stroki
• rastlinsko olje za cvrtje - približno 80 g

)) Priprava:

1. Jajčevce operemo in narežemo na kolobarje, prelijemo s slano vodo in pustimo 10 minut. Medtem trdo skuhamo jajce. Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje.
2. Odstranite odvečno vlago iz jajčevcev. Ponev segrejemo, dodamo olje in na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Po potrebi dodajte olje.
3. Naribajte topljeni sir in jajce. Zmešajte z majonezo in pritiskom česna.
4. Oblikujte plast torte: ocvrt jajčevec, majonezna omaka, jajčevec, omaka, paradižnik, jajčevec, omaka. Ponovite plasti. Okrasite po lastni presoji.

Paradižniki polnjeni z ocvrtimi jajčevci: recept

Izdelki:

• jajčevci – 250 g
• solatna čebula – 1 kos.
• paradižnik – 5 kosov.
• česen – 2 stroka
• moka – 1 čajna žlička.
• majoneza - 1 žlica. l.
• olje - za cvrtje
• sol - po okusu
• zelenje kopra in peteršilja - za dekoracijo

Čas kuhanja:

1. Jajčevec in solatno čebulo narežemo na trakove.
2. Paradižnik operemo, prerežemo na pol in odstranimo sredico. Česen drobno sesekljajte.
3. Čebulo dajte v ponev z oljem, pražite do rahlo zlate barve, nato dodajte jajčevce in moko ter pražite 5-7 minut.
4. Po tem času dodajte paradižnikovo stržen, žlico majoneze in česen. Začinite s soljo in začimbami, nadaljujte z dušenjem, dokler paradižnik ne postane mehak, približno 10-12 minut.
5. Pustite, da se nadev ohladi, in napolnite polovice paradižnika. Okrasite z zelenjem na vrhu.

Solata iz ocvrtih jajčevcev: recept

Sestavine:

• jajčevci - 2 kos.
• paradižnik — 1 kos.
• orehi — 50 g
• rastlinsko olje — 70 ml
• česen — 1 strok
• majoneza - 3 žlice. l.
• sol - po okusu
• mleti črni poper - po okusu
• sveža zelišča - po okusu

Navodila po korakih:

1. V ponev vlijemo olje. V njem prepražimo sesekljane kocke do zlato rjave barve.
2. Pripravite paradižnik, narežite ga na enak način na kocke.
3. Zmeljemo orehe in česen, dodamo paradižniku.
4. Ocvrte jajčevce damo v skledo s paradižniki, začinimo s soljo in poprom po okusu.
5. Začinite z majonezo. Postrezite okrašeno s svežimi zelišči.

Jajčevci v testu s paradižniki: recept

Sestavine:

• jajčevci - 2-3 kos.
• paradižnik - 1-2 kos.
• česen — 3 stroki
• jajca — 2 kos.
• majoneza - 100 g
• moka - 1-2 žlici. l.
• rastlinsko olje - za cvrtje
• sol - 1 žlica. l.

Kako kuhati:

1. Jajčevce operemo, osušimo in narežemo na 0,5 cm debele rezine. Damo v skledo in posolimo, da odstranimo grenkobo. Očistite, sesekljajte česen.
2. Pripravite testo. V skledi stepemo jajca, dodamo moko in malo vode. Konzistenca mora biti redkejša od testa za palačinke.
3. Iz jajčevcev iztisnite sok in jih pomočite v testo.
4. Na srednjem ognju pražimo 1-2 minuti. na vsaki strani, dokler ne dobimo zlate skorje.
5. Po tem namažite polovico rezin z majonezo, potresite s česnom.
6. Paradižnik operemo, narežemo na tanke rezine, debele približno 0,5 cm.
7. Na pripravljene jajčevce položite paradižnike, po vrhu pokrijte s preostalimi jajčevci.

Omleta z ocvrtimi jajčevci in paradižniki: recept

Izdelki:

• jajčevci - 1 kos.
• paradižnik – 1 kos.
• jajca – 3 kos.
• majoneza - 1 žlica. l.
• sol - po okusu
• zelenje kopra - 2 vejici
• rastlinsko olje za cvrtje - 25 ml

Koraki kuhanja:

1. Jajčevcu odstranimo kožo in ga narežemo na kolobarje debeline 5 mm. Paradižnik narežite na pol obročke.
2. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje, položimo eno plast jajčevcev, prazen prostor napolnimo s polovičnimi obročki paradižnika.
3. Pripravite jajčno maso za omleto. Stepite jajca, dodajte majonezo, sol in stepajte do gladkega.
4. Maso vlijemo v pekač. Ko se masa strdi, nastalo omleto potresemo z zelenjem.

Predloženi recepti so primerni ne le za običajen obrok v družinskem krogu, ampak tudi za srečanje in presenečenje gostov. Svetle barve, lep dizajn ugajajo očesu. Vsekakor morate vsaj enkrat poskusiti skuhati jajčevce, tudi če te zelenjave ne obožujete posebej. Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji. Dober tek.

Video: Ocvrti zvitki iz jajčevcev s paradižnikom