Kako narediti hitro in okusno torto doma: čokolada, ingver, sir, buče

Ni treba, da bi pred praznikom naleteli v trgovino in kupili torto, pri čemer smo izbrali sveže. Poskusimo ga sami kuhati doma. Vsekakor bomo poznali sestavo poslastice in ko jo sintriramo.

Za hiter recept je najprimernejše piškotno testo. To ne zahteva dolgega mešanja, hitro ugriza in pušča čas za pripravo domače kreme ali plasti. Za peko lahko izberete pečico, več ploščo ali mikrovalovno pečico.

Kako pripraviti torto hitro in okusno doma - splošna načela kuhanja

ZaZ mešanjem testa za torto vzamemo le visoko kakovostno pšenično moko najvišjega razreda, v moko prvega razreda pa dodamo krompirjev škrob.

Če izberemo mikrovalovno pečico za peko pogače, uporabljamo posebne steklene oblike, ki so primerne za njeno temperaturo in način delovanja.

Lahko se uporablja tudi uporaba polizdelkov. Na primer, pripravljeno listnato testo. Od njega je povsem mogoče, da spečemo vrednega "Napoleona".

Če si pripravimo torto za sebe, ji lahko dodamo dodatne sestavine za aromatiziranje. Na primer, poper, mleta začimba, kapljica ruma ali konjaka.

Kako hitro in slastno kuhati čokoladno torto doma

Sestavine:

  • dve skodelici moke;
  • kozarec sladkorja;
  • po želji kakavov prah;
  • kozarec vode;
  • okusiti kardamom (zemljo);
  • vrečko iz vanilije;
  • dva lica soli;
  • 50 ml olja;
  • ½ ch. Soda (hrana);
  • 1-2 čajno žličko. kisli kefir;
  • 50 g čokoladnih ploščic;
  • 50 g masla (kremasto);
  • 2-3 stoletja. l smetano

Način kuhanja:

1. Priprava za torto se peče v pečici, zato jo takoj zavrtite na temperaturo 180 ° C.

2. V veliki skledi zmešajte vodo, sladkor, vanilin, kardamom in sol. Dodajte 2 elementa. l rastlinsko olje in kakav v prahu. Možno je in brez kakava. Mleto mešamo z mešanico sode in jogurta. Testo naj postane mehko in homogeno.

3. Obliko namažimo z oljem in potresemo z malo moke. Dajmo testo. Počakaj nekaj minutsegrejte in pojdite na peko.

4. Zaenkrat (v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli) bomo v glazuri stopili čokolado, maslo in smetano.

5. 45 minut po začetku peke izvlečemo pekač iz pečice. Postavite ga na mrežo in pustite, da se rahlo ohladi. Potem pa pojdimo s čokoladnim glazuro.

Kako hitro in slastno pripraviti torto "Napoleon" z ingverjem doma

Sestavine:

  • pakiranje listnatega testa;
  • pakiranje masla;
  • par žvečilnih gumijev (suh);
  • peščica oreškov (mešanica orehov in orehov);
  • 200 g sladkorja;
  • 3-4 stoletja. l moka;
  • en rumenjak.

Za smetano:

  • 100 g masla;
  • tretjino kozarca mleka;
  • tretjino kozarca sladkorja;
  • 1 žlica. l moke

Način kuhanja:

1. Najprej pripravite smetano. V kuhanem hladnem mleku motimo moko. Počakajmo na počasen ogenj in segrevajmo in nenehno mešamo z rožico. Ko se bo masa zgostila, bomo odstranili ogenj in pustili, da se dobro ohladi.

2. Blago maslo, pomešano s sladkorjem za smetano, stehtajte z mešalnikom pri prvi ali drugi hitrosti do homogenosti. Dodajte mlečno smetano na porcije in jo položite na nežno maso pri prvi hitrosti. Dobili bomo debelo kremo. Ni ga treba dolgotrajno premagati, potem pa ga takoj položite v hladilnik.

3. Zaenkrat naredimo test za torto. Moral bi biti lepa - mehka in elastična. Stičite ga z nihalko na tanko plast.

4. Iz mehkega (ne stopljenega) masla, ingverja in moke bomo pripravili torto. Lahko se zgrešiškos moke, ki ga stisne malo. Nato namažite olje na preskusno posteljo.

5. Testo pokrijemo z ovojnico in jo ponovno odvijemo. Zopet narišemo in vstavimo v zamrzovalnik.

6. Operite nekaj orehov in odstranite lupino. To ni potrebno za pecan. Vsi oreščki bodo rezani z nožem ali narezani v drobtine. Mešamo s sladkorjem.

7. Testo zdrobimo. Toda ne več na tanko plast. Držite debelino - 1 cm. Sloj razrežemo na kvadrate v obliki bodoče tortice. Vsak kvadrat bo pokrival mešanico sladkorja in orehov.

8. Postavimo papir na pekač. Na njej so vsi kvadrati plasti. Rob ni treba inokulirati. Na vrh namažite z rumenjakom. Pečemo v pečici pri 200 ° C 30-35 minut.

9. Pripravljene torte se vzamejo iz toplote in se rahlo ohladimo. Nato bomo analizirali plasti in jih prekrili s kremo. Potem pa bomo sestavili torto.

10. Namesto škropljenja bomo vzeli kokosove ostružke ali sesekljane koščke drobtin.

Kako narediti hitro in okusno torto s sirom na ponvi doma

Sestavine:

  • pakiranje sira (ali 200 g kisle smetane);
  • 200 g sladkornega sirupa;
  • eno piščančje jajce;
  • ščepec vanilina;
  • ščepec posušene mete;
  • 300 g moke;
  • razpoka;
  • 50 ml olja.

Za plasti:

  • 100 g kondenziranega mleka;
  • 100 g masla.

Za impregnacijo:

  • sadje v pločevinkah ali gosto marmelado.

Način kuhanja:

1. Zmešajte jajce s sladkorjem, \ tsuha meta, vanilin in sir. Zavijte moko in valjček. Postavili bomo testo in ga razdelili na dele - 6 ali 8. To bodo torte. Stisnite jih v obliki ponve.

2. Ponev z rahlo namažite z oljem in segrejte. Postavimo prvo torto in jo kuhamo kot veliko palačinko na obeh straneh do modrikaste barve. Da bo pecivo hitrejše in boljše, bomo skozi vilico prečkali celotno površino sloja testa. Torej dobite vse torte. Dajmo jih na rešetko, da se ohladijo.

3. Kondenzirano mleko zmešajte z blagim maslom in stehtajte z mešalnikom.

4. Sadje v pločevinkah je narezano na majhne koščke.

5. Prvo testo položimo na ploščo. Postavili bomo nekaj sadja in ga pokrili s smetano. Potem pa drugo torto. In spet sadje in smetana. Ko se bodo vse torte končale, bomo okrasili vrh in dali torto v hladilnik.

6. Po 30-40 minutah se bo torta rezala in jedla torto.

Kako hitro in slastno kuhati hladno torto želatine in sadja doma

Sestavine:

  • 4. c. l želatina;
  • pol banana;
  • 150 g konzervirane breskve;
  • ena hruška;
  • 200 g kisle smetane;
  • kozarec sladkorja.

Način kuhanja:

1. Želatino napolnite s kuhano hladno vodo. Spravimo jo prav za četrt ure ali celo malo več. Nato ga položite na počasen ogenj in mi bomo premešali. Takoj, ko zrna izginejo, takoj odstranimo ogenj. Če zavre želatina, bodo njene lepljive lastnosti izginile.

2. TekočinaŽelatina se filtrira in pusti na mizo.

3. Pripravite vse sadje. Vzamemo jih glede na njihov okus, možno je zamenjati breskve z grozdjem, hruškami melon in tako naprej. Zato se izbrani plodovi očistijo od vsega dodatka in zmanjšajo.

4. Zmešamo sladkor in sladkor ter ga pomešamo s peno. Če vzamete prašek, se bo razpršil hitreje kot sladkor. Nato pri prvem ritmu dodajte želatino in zmešajte sestavine.

5. Zaprite izrezljano ali kodrasto obliko s folijo za živila ali plastjo živilske folije. Vlijemo v njega kislo smetano in želatinasto zmes in izlijemo vse plodove. Porazdelite jih po masi.

6. Hladilnik odstranite, dokler ni popolnoma zmrznjen. Nato obrnite ploščo in odstranite obliko in sloje folije ali filma. Desert je pripravljen za jesti!

Kako hitro in slastno pripraviti torto iz slaščic doma

Sestavine:

  • tri ali štiri pogače (vafelj ali piškot);
  • tri jajca (C1 ali C0);
  • pol kozarca sladkorja;
  • pol skodelice smetane;
  • 1 čajna žlička. koruzni ali krompirjev škrob;
  • pol zavitka masla.

Način kuhanja:

1. Jajca se delijo na beljakovine in rumenjake. V veverice dodamo pol sladkorja in damo v bujno debelo peno. Pokrivali bomo dunajske vaflje - v žlebovih peciv naj bo beljakovinska krema. Postavite v pečico pri temperaturi 200 ° C za 4-5 minut v pečici. Potrebno je, da se krema peče.

2. Rumenja zmešajte s sladkorjem, smetano in škrobom. Počasiogenj in mi bomo mešali. Ko se masa zgosti, bomo odstranili ogenj. Ohladimo malo in dvignemo mešalnik.

3. Razmazite maslo posebej in v nekaj vrsticah zmešajte z mešalcem smetane z rumenjakovim kremom. Naredi to s prvo hitrostjo.

4. Korzhy s smetano bomo odstranili iz pečice in hladno. Nato pokrijemo s smetano in povežemo. Malo se bomo ohladili in postregli z mizo.

Kako hitro in slastno pripraviti bučno torto v multivartih doma

Sestavine:

  • 350 g moke;
  • torba za lopar;
  • 2-3 g soli;
  • dva lica drobnega cimeta;
  • kozarca sladkorja;
  • 100 g masla (smetana ali margarina);
  • tri kokošja jajca (C1 ali C0);
  • 150 g zrele buče;
  • 30 ml olja;
  • kozarec kuhanega kondenziranega mleka.

Način kuhanja:

1. Svežo bučo bomo očistili iz lupine in semena, jokali na ribežu. Dodajte maslo in segrejte v ponvi. Ohladite maso. Namesto buče lahko po želji vzamete bučke, jabolko, korenje ali repo.

2. Dodamo bućni sladkor, jajca in malo bomo zrušili. Dodajte moko, sol, cimet in sirilo. Mi bodisi pomešamo ali stehtamo v homogeno stanje.

3. Oblika multivarka mazanje z rastlinskim oljem in se vse testo. Zaprite pokrov in nastavite način pečenja 50-60 minut.

4. Nato se izvlečemo in ohladimo, pokrijemo plast kuhanega kondenziranega mleka. Če želite, lahko položite tudi torto.

Kako narediti hitro in okusno torto doma - triki in uporabnonasveti

Če ni časa za peko peciva za torto, potem lahko vzamete pripravljeno iz trgovine - piškote ali vaflje. Vse kar morate storiti je, da podrete kremo in pripravite sadno plast.

V receptih, kjer sestavine vsebujejo nesladkan prašek kakava, ga lahko nadomesti topna kava želenega bogastva.

Če nameravate torto pokriti s čokolado, je bolje vzeti njene tri vrste - temno, mlečno in belo čokolado.

Za otroško različico dizajna pogače lahko vzamete razpršilec za pecivo.