Cheesecake z gobami - kako kuhati na receptih po korakih s fotografijami

Nežno kremna jed z osupljivo aromo in okusom - sir in gobova juha. Osnova je lahko zelenjavna juha ali prehranska piščanca - lahko jo prebavimo. Pozimi lahko uporabite meso globlje. Te in druge možnosti za pripravo takšne sirne juhe so predstavljene v receptih na spodnji fotografiji.

Kako kuhati gobovo juho s sirom

Za kuhanje gob si lahko vzamete kakšno, toda posebna aroma jedi bo gozd. Večina receptov uporablja gobe. Ne potrebujejo dolgega usposabljanja in jih zlahka kupijo kadarkoli v letu. Krompir, čebula in korenje so pogosti spremljevalci sira in gob. Zadnji dve zelenjavi sta pred-pečeni.Sir-gobova juha postane še bolj okusna z rižem, zelenico ali vermicellijem, pogosteje z mletim mesom ali mesnimi kroglicami.

Juha iz gob v multivartih

Iz spodnjih možnosti lahko izberete poseben recept za juho z gobami v multivartih. Čeprav jih večina uporablja ponev, bodo sestavine ostale enake. Posebnost metode je v tehnologiji kuhanja. Če želite nahraniti korenje s čebulo in gobami, bo ustrezal način "Fade" ali "Frying". Skoraj na koncu, ko je že dodan krompir, je bolje vključiti program "Juha". V pol ure lahko vnesete sir.

Recept za sirno juho z gobami

Če so vse gobe jasne, kakšne vrste sira se lahko uporabljajo za juho? Vsaka varianta je primerna - kisla smetana, trda, dimljena in stopljena. Čas sira prihaja praktično na koncu kuhanja. Sesekljan je z ričkom ali narezan na majhne kocke. Nato mešamo juho in dodamo sir. Ostaja, da se potopi, dokler se ne topi. Vsak recept za gobovo juho s sirom je dober na svoj način. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih navodil za pripravo te različice prve obravnave.

Juha z gobami z fermentiranim sirom

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število odmerkov: 7 oseb.
• Vsebnost kalorij: 43 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Še več juhe z mehkim sirom z gobami prihaja z dodatkom piščančjega mesa. Ima enako nežno teksturo kot gobe s sirom. To je toHarmonična kombinacija sestavin je koristna in celo prehranska. Kremna juha z gobami in fermentirani sir ima rahlo privlačen vonj po gobah in občutljivo mesno aromo. Zaradi svoje mehke strukture je posoda posebej primerna za otroško hrano.

Sestavine:

• piščančji file - 700 g;
• krompir - 2 kosa;
• čebula - 1 kos;
• koprena - 1 žarek;
• kisle gobe - 100 g;
• rastlinsko olje - malo za cvrtje;
• korenje - 1 kos;
• topljeni sir - 400 g;
• črni poper, sol - po okusu;
• voda - 3 litre.

Metoda priprave:

1. Skuhamo vodo, ji vrećemo filetirane filete in očistimo kite.
2. Vre, odstranite peno iz luknje.
3. Gobe v olju pogoltnite.
4. Zelenjavo sprati, olupiti. Krompir narežemo na kocke, narežemo na drobno nasekljano čebulo in naribamo korenje.
5. Ko juha ponovno zavre, dodamo vse zelenjavo, kuhamo, dokler ne skuhamo, solimo.
6. Odstranite meso, narežite na majhne rezine.
7. Sredstvo za sevanje in zelenjava za predelavo z mešalnikom.
8. Vse preoblecite v ponev, zavrite maso, dodajte palačinke in gobe.
9. Zelenice, poper, paro napolnite še nekaj minut.

Juha z gobami in sirom

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 35 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Gobova juha z gobami in sirom se izkaže, da je prav tako nežnain mehka s prijetnim kremnim okusom. Popolnoma v kombinaciji s kruhom. Lahko ga potresemo s svojimi najljubšimi začimbami. Torej bo juha iz sira sprejela nov nenavaden okus. Enostavna in polna jed je primerna tudi za kosilo opoldne. Za sorto lahko uporabite katero koli zelenjavo, pa naj gre za krompir, korenje ali papriko. Poseben okus jed bo dodal posušena zelišča.

Sestavine:

• sol - 1 ščepec;
• topljeni sir - 300 g;
• črni zemeljski poper - 1 ščepec;
• čebula - 2 kosi;
• juha ali voda - 2 l;
• gobe - 300 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Sesekljana čebula, pečena na srednji toploti, z dodatkom olja.
2. Zdrobite drobno narezane ali zdrobljene zrnce.
3. Kuhajte vodo ali juho. Dodamo skuto, odmrznemo v rahlem vročini in mešamo.
4. Rezanje rahlo manjših kosov gob, zlijte na ponvi na skledi, popecite in mešajte.
5. Nato tortiljo prenesemo v juho, kuhamo 3-4 minute.
6. Na zadnjem koraku prinesite posodo kremni juhi - da se zmeša z mešalnikom.

Cheesecake z gobami

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 43 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Juha od pireja z gobami in sirom se razlikuje od običajnega z dejstvom, da se vsi proizvodi po kuhanju predelajo z mešalnikom alipuding Rezultat - jed dobi homogeno konsistenco, to pomeni, da v njej praktično ni kosov. Na drugačen način se takšne jedi imenujejo tudi kremna juha. Razlog je njegova enakomerna, mehka in nežna struktura. Kremni jušni sir se lahko doda, če je trdna, ocvrta ali celo kadi. V slednjem primeru je sirna juha zelo nenavadna aroma.

Sestavine:

• sol - 1 ščepec;
• voda - 1,5 l;
• krompir - 320 g;
• korenje - 50 g;
• gobe - 300 g;
• topljeni sir - 250 g;
• rastlinsko olje - 2 jušni žlici. l.
• čebula - 1 kos;
• poper črna zemlja - 1 ščepec.

Metoda priprave:

1. Krompir z korenjem za čiščenje, spiranje. Zelenjavo narežemo na majhne kocke in kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča.
2. Nato jih pretresite z drobilnikom v stanje pire krompirja, dajte nazaj v juho.
3. Rezane čebule se v olju 5 minut pečejo, nato se vnesejo v gobe, proizvodi se odtajajo še 10 minut.
4. Prenesite sončnico na krompir z korenjem.
5. Počakajte še na vre in dodajte gazo.
6. Surovo juho nato še 10 minut, pustite, da stoji 10 minut pod pokrovom.

Sirna juha z gobami in piščancem

• Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 69 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

S tem receptom lahko kuhate juho s sirom s piščancem in gobami. Dišeča, debela,Prefinjena jed se odlično prilega nesrečnemu kosilu prostega dneva ali prigrizku med tednom. Nežna konsistenca sirne juhe je kremnega okusa z lahkimi francoskimi notami posušenih zelišč. Kljub temu, za ta recept, potrebujete krekerje, tako da lahko ne samo uživate v mehki strukturi jedi, temveč tudi v malem draženju.

Sestavine:

• ocvrti sir - 200 g;
• gobe - 200 g;
• poper, sol - 1 ščepec;
• rožmarin, bazilika - po okusu;
• čebula - 1 kos;
• krekerji - za okus;
• parmezan - 80 g;
• krompir - 2 kosa;
• voda - 1,5 l;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Čisti file spravite v ponev z vodo, kuhajte približno pol ure, peno pa odstranite s površine.
2. Sesekljano čebulo z drobno nasekljane gobe, nato pa jih popecite na olju do mehkega.
3. Krompir očistite, operite, zmeljemo v kockah in ga dodamo v juho namesto fileta.
4. Po cetrtini ure se vrzite v zelenjavo in narezano meso.
5. V naslednjih petih minutah napolnite juho z naribanim sirom, posušenim zeliščem, premešajte.
6. Postrezite z ločenim kupom krekerjev.

Krem juha z gobami

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 76 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Za juho iz pireja je značilna večja raznolikost sestavin in dovoljena je zrnata struktura. VV primerjavi s tem je sirna kremna juha bolj rafinirana in rafinirana jed. Njegova osnova je poenostavljen recept za bukamelno omako. Potrebno kremno juho kremasto testo. Jed pripravite s kozicami in ribami. Primerna tudi nizkokalorična zelenjava - brokoli ali beluši. Kremna juha z gobami in sirom - primer uspešne kombinacije izdelkov v tej obliki vročega prvega obroka.

Sestavine:

• zelena - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• smetana 10% - 50 ml;
• topljeni sir - 400 g;
• gobe - 400 g;
• muškatni orešček - 1 g;
• voda - 1,5 l;
• oljčno olje - 40 ml

Metoda priprave:

1. Gobe s čebulo in zeleno se sperejo, sesekljajo in položijo v ponvi na ogretem olju, dokler se ne zmehčajo.
2. Nato zlijte izdelke v vodo, odmrznite v rahlem ognju približno 25 minut.
3. Sir za rezanje v obliki kock.
4. Kuhana zelenjava z gobami za pripravo mešalnika, cedilo za juho.
5. Pošlji vse nazaj v posodo in dodamo sire.
6. Po nekaj minutah vlijemo smetano, potresemo z muškatnim oreščkom.
7. Celotno maso ponovno zmešajte z mešalnikom, še malo več kopajte juho iz sira.

Kremna juha z gobami s ocvrtim sirom

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 64 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Gobova juha s smetano in sirom ima celo občutljivo strukturo. Vrh je iz gob ali glutena. Še večSladki kremasti okus ima kremasto juho iz belih gob. Pozimi lahko kuhate z zamrznjenim ali sušenim. Vrhunec te jedi je krema. V navadni kremni juhi postanejo običajne. Izdelki v njem se obdelujejo do homogene mase z uporabo običajnega ali potopnega mešalnika.

Sestavine:

• rastlinsko olje - 1,5 žlice. l.
• sveža zelišča - 20 g;
• sir - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• smetana - 200 ml;
• sol - 1 hl.
• korenje - 1 kos;
• bele gobe - 250 g;
• česen - 1 grozd;
• črni zemeljski poper - 2 ščepec;
• krompir - 4 kos.

Metoda priprave:

1. Gomolji krompirja najprej očistijo kožo, nato sperite in narežite rezine.
2. Postavite jih na dno ponve, napolnite z vodo, tako da je njena raven 3-4 cm višja.
3. Ponev postavite v ogenj.
4. V tem času očistite preostalo zelenjavo. Mletite kocke s čebulo, nasekljajte sesekljan česen in naribajte korenje.
5. Olje segrejte na ponvi.
6. Najprej narežite čebulo, nato korenje s česnom.
7. Gobe speremo, jih narežemo na krožnike in jih vrnemo v zelenjavo. Maso prilepite pred zlato barvo.
8. Pošlji sončnico krompirju, kuhaj 2-3 minute.
9. Maso nato z mešalnikom olupite in nato zlijte nazaj v posodo.
10. Po okusu dodajte kremo, nariban sir, sol in poper.
11. Ponovno segrejemo, odstranimo iz ognja.
12. Okrasite zeleno z vejico.

Cheesecake z belimi gobami

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 46 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Juha z belimi gobami in ocvrtim sirom ima blag, vendar izrazit okus. Vse zaradi posebne sestavine. To je bela goba ali jurčki. Od vsega se šteje za najbolj dragoceno in hranljivo. Borovičani so celo imenovani kralj gob. Razlog je močna sočno-mesnata kaša in možnost uporabe v skoraj vseh vrstah obdelave - od loka do mariniranja. Sledite navodilom na receptu in pripravite pravo poslastico.

Sestavine:

• rastlinsko olje - malo za cvrtje;
• krompir - 700 g;
• korenje - 1 kos;
• sol - po okusu;
• bele gobe - 300 g;
• topljeni sir - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• črni mleti poper - po okusu.

Metoda priprave:

1. Zelenjavo sperite z gobami, očistite. Nazadnje kuhajte v vreli vodi približno pol ure.
2. Zdaj narežemo na kocke krompir, jih vrnemo v gobe, kuhamo še 10 minut.
3. Čebulo narežite na kocke, korenček zmeljemo na Rendi. Zelenjavo prilepite na segreto olje.
4. Sončnice prevedite v krompir, zavrite še 2 minuti.
5. Skoraj na koncu dodamo nariban sir, kuhamo, dokler se ne topi.
6. Sol in začinite s poprom, pustite, da stoji 10 minut pod pokrovom.

Juha zsušene gobe in ocvrti sir

• Čas priprave: 1 ura 30 minut.
• Število doz: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 54 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Če še vedno manjka zamisel o okusnem obroku za kosilo ali večerjo, ugotovite, kako pripraviti juho iz sira z sušenimi gobami. To je zelo lahek in okusen recept. Še posebej priljubljena je pozimi, ko ne kupujete svežih gob. Če ste od poletja posušili nekaj vrečk, lahko mirno kuhate ne samo gobastega človeka, temveč tudi mehke in dišeče sirne juhe.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• krompir - 2 kos;
• sušene gobe - 0,5 st .;
• sol, poper - po okusu;
• smetana - 1. st .;
• čebula - 1 kos;
• juha - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Dodajte gobe v juho, vztrajajte približno eno uro.
2. Nato postavite rezervoar na ogenj in v tem času očistite krompir in ga zmeljemo v kockah.
3. Prav tako vrzite v juho in jo ponovno zavrite.
4. Čisto suho čebulo na drobno sesekljano, prepražimo v olju do zlatega odtenka, dodamo v ponev zelenjavi.
5. Po 5–10 minutah dodajte smetano, potopne mešalce po okusu popra, da masa postane homogena.

Juha iz sirov z gobami in klobaso

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 101 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Težavnostpriprava: povprečna.

Navodilo za kuhanje gobove juhe s sirom in klobaso je prav tako zelo preprosto. Čeprav so nekatere razlik še vedno tam. Klobasa je boljša, če uporabljate konzervirane gobe. Imajo manj izrazit okus. Klobasa zdravi takšno situacijo, zato je juha iz sira bolj nasičena z rahlim vonjem po vonju. Izkazalo se je, da deluje kot aroma.

Sestavine:

• polsušena klobasa - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• hmelj-suneli - 1 ščepec;
• krompir - 4 kose;
• sladkor - 1 ščepec;
• sol - po okusu;
• gobe - 200 g;
• voda - 2 litra;
• peteršilj - 1 veja;
• korenje - 1 kos;
• rastlinsko olje - malo za cvrtje;
• topljeni sir - 2 kos.

Metoda priprave:

1. Zdrobite pesek na ribe, čebule ne razrežite s korenjem.
2. Zelenjava se na vročem olju umiri na modrikasto barvo.
3. Gobe prepražimo na posebni ponvi.
4. Klobasa s sesekljanim krompirjem, narezana z brusočkami.
5. Kuhamo vodo, dodamo sir, krompir, kuhamo, nato solimo in sladimo sladkor.
6. V bujon dodajte cvrtje, gobe, dodajte začimbe okusu.
7. Jedite posodo še 4-5 minut.
8. Na koncu okrasite z vejico peteršilja.

Sirna juha s prekajenim piščancem in gobami

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 54 kcal.
• Namen: za kosilo /za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Sir in gobe se zelo dobro kombinirajo s številnimi dimljenimi živili, vključno s piščancem. Okus takšne jedi je izrazit. Zahvaljujoč kadilcu ima lepo dima. Toda zdravniki ne priporočajo pogostega srka. Celotna stvar je kadilec, ki ni zelo uporaben za želodec in telo kot celoto. Nekajkrat na mesec lahko uživate v takšni dišeči jedi. Kako kuhati juho z dimljenim piščancem in gobami, se boste naučili iz recepta.

Sestavine:

• fermentirani siri - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• maslo - malo za cvrtje;
• voda - 2 litra;
• gobe - 200 g;
• začimbe, poper, sol - po okusu;
• dimljeni piščančji prsi - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 2 kos.

Metoda priprave:

1. Krompir očistite, narežemo na kocke in jih vrnemo v vrelo vodo.
2. Zamazan sir za razmaz. Dodajte v juho krompirju, odmrznite na mirnem plamenu.
3. Odstranite piščanca iz kosti, narežite na koščke in ga pošljite v ponev.
4. Na segretem olju spodaj navlaženo cvetočo čebulo s korenjem, nato dodamo gobe, kuhamo še nekaj.
5. Pošljite skledo juhe, poper, dodajte sol in začimbe po okusu.
6. Tumit pod pokrovom še 10 minut.
7. Odpihnite, dajte juho raž.

Okusna juha s sirom in gobami - kuharske skrivnosti

Vsaka okusna jed ima svojerazlik. Tudi kuhanje sirne juhe z gobami ima več preprostih, vendar učinkovitih skrivnosti. Da bi olajšali mletje na rešetki sira, jih pol ure držite v zamrzovalniku. Ne kuhajte prevelikih porcij, ker je taka juha okusna samo zaradi toplote, in po segrevanju izgubi svoj edinstven okus. Fermentirane sire lahko postavimo skoraj na samem koncu, trdne in poltrdne sorte - 10 minut pred odstranitvijo s ploščice.

Video posnetki: Cheesecake s brokolijem in gobami