Diet s Pevzner - dovoljena in nezaželene, medicinskih mize, načela prehrane in komentarji

Razumni omejitve v prehrani potrebujejo ne le za tiste, ki želijo izgubiti težo, ampak tudi ljudi, ki so utrpeli hude bolezni. Medicinsko pohištvo, ki ga medicinski znanstveniki Manuylom Isaakovich Pevzner razvila pomoč pri izboljšanju zdravja v času bolezni bistveno izboljša kakovost življenja, da bi dosegli popolno okrevanje.

Kaj je dieta za Pevzner

Power System Pevsner zdaj izvaja v vseh zdravstvenih ustanovah: bolnišnice, zdravstveni domovi, otroški tabori. Znanstveniki so razvili približno 15 diskusije zdravljenje ljudi z boleznimi prebavnega (GI) traktu, urinske in kardiovaskularnega sistema, revmatizem, tuberkulozo, metaboličnih motenj. Vse prehranskih Pevzner mize za let s pomočjo dokazano učinkovitost in izvedljivost uporabe.

Za vsako dieto, so znanstveniki izbrali seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov, boljše tehnologije za predelavo hrane, količino obrokov. Pri razvoju terapevtsko hranjenje Pevzner upošteva fiziološke značilnosti bolnikov z določeno boleznijo, biokemičnih procesov v telesu v presnovo hranil.

Načela

Univerzalni Pevzner prehrana, ki bi se odlično prilegajovsem bolnikom ne obstaja. Izbira optimalne prehrane je zdravnik, ki temelji na potrebah osebe in diagnozi. Vsaka terapevtska prehrana ima svoje značilnosti, vendar so splošna načela naslednja:

• V skladu z dieto Pevsner (razen tabele št. 15) je treba organizirati delno prehrano - dnevna prehrana mora biti sestavljena iz 5-6 obrokov.
• Številni obroki se lahko uporabljajo ne le v pogojih stalne poslovne enote, letovišča in profilaktičnih obratov, sanatorijev, ampak tudi doma. Hkrati številne prehrane ne potrebujejo podpore za telesno dejavnost.
• Zdravilna hrana ni alternativa zdravljenju, temveč jo dopolnjuje le. Bolnik naj vzame tableto po načrtu, ki ga določi zdravnik.
• Vse tabele Pevsnerja so izdelane tako, da oseba prejme zahtevano normo BJU (beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate). Za celotno telo je pomembno, da se držite načel prehrane in ne nadomestite ene komponente BCU z drugimi.
• V času zdravljenja mora bolnik popolnoma zavrniti kaditi in piti alkohol tudi v minimalnih količinah.
• Pomanjkanje vitaminov in mineralov se napolni s sprejemom farmacevtskih multivitaminskih kompleksov ali Bad (biološko aktivnih prehranskih dopolnil).
• Izločanje beljakovin v prehrani za ledvične bolnike ali ljudi s pankreatitisom je začasno in je dovoljeno le v času poslabšanja bolezni. Za dolgo časa se držite neizključne energije nesprejemljivo.

Pevznerove terapevtske tablete

Vsa zdravstvena prehrana je opravila potrebne teste in jih priznavajo ne samo kot varna, ampak tudi koristna za bolnike. Vsi izdelki so razdeljeni po principu škodljivega ali uporabnega, vendar na primeren ali neprimeren za določen primer. Torej, v številnih dietah na seznamu dovoljenih izdelkov najdete beli kruh, riž ali sladkor, ki je škodljivo glede pravilne prehrane.

Medicinska tabela številka 0

Ta prehrana je namenjena bolnikom, ki so bili podvrženi operacijam organov v prebavnem traktu z možgansko travmo pri nalezljivih boleznih, ki jih spremljajo prebavne motnje. Njegov namen je obnoviti človeške življenjske sile, zapolniti oskrbo s tekočinami in hranili, povečati odpornost telesa. Terapevtska prehrana številka 0 poteka v treh fazah.

Tabela številka 0a - uvodna faza, zasnovana za bolnike v polsuščenem, težkem stanju. Njegova prehrana mora biti podobna otroški hrani, tako v teksturi kot v sestavi jedi. Preden postrežete z vsemi zelenjavo, je treba olupljen ali olupljen. Prva faza traja od 2 dni do tedna. Tabela številka 0a za Pevsnerja popolnoma izključuje:

• trdna hrana;
• pražena;
• slan;
• stročnice;
• gobe;
• zelje;
• akutna, kisla, slana;
• sol in sladkor;
• Celotno mleko.

Teža deleža ne sme presegati 300 gramov, skupna kalorična vsebnost hrane na dan pa je 1200 kcal. Dovoljeno je vnašanje v prehrano:

• lahke mesne juhe iz sekundarne juhe, dobljene s kuhanjem perutnine brez kože;
• neseljeni želeji;
• naravne frezije;
• kuhana in kuhana zelenjava;
• domači žele.

V drugi fazi se postopoma povečuje vnos sprejemljivih izdelkov, in s tem kalorično vsebnost hrane - do 1500-1700 cal. Tabela število 0B Pevzner določa, da zgornji seznam bo bolnika

• kaša - ajda, riž, ovsena kaša;
• ribe ali mesni pire;
• piščančja jajca;
• mousse iz ne kislega jagodičja;
• zelenjavne juhe brez opeklin na sekundarni juhi.

Salt ali začimbna hrana je še vedno prepovedana. Priporoča se toplotna obdelava - kuhanje, kuhanje s paro. Tabela 0B Pevzner imenovan za dobo 1-2 tednih, nato pa bolnik gre za tretjo fazo klinične prehrane - prehrana 0 V. Kemična sestava in dobava shema kalorij čim bližje normalni prehrani. Na seznam dovoljenih jedi in izdelkov dodajte:

• kisla smetana;
• sir;
• Mlečne kaše;
• pusto meso;
• kuhana zelenjava;
• suh ​​kruh;
• ne kislinsko sadje;
• šibkega čaja.

Št. 1

namenski bolnikov

Ta prehrana Pevzner z razjedo želodca in dvanajstnika, kronični gastritis poslabšanje, akutni gastritis z visoko kislost, ljudje z gastroezofagealno refluksno bolezen. Namen takšne prehrane je obnoviti normalno kislost, odpraviti ali zmanjšati vnetje, stabilizirati sekretorno aktivnost želodca.

Dieta se predpisuje za obdobje šestih mesecev, med katerim je prepovedanoostro, močno slano ali kislo hrano, pražena, konzervirana hrana in marinade. Dnevna vsebnost kalorij - 2800 kcal. Vse jedi so zaželjene kuhati v parni kopeli, kuhamo ali pecemo. Po strogi prepovedi so:

• moko, svež kruh;
• je meso ali ribe;
• makaroni;
• klobase, klobase in druge klobase;
• mlečni proizvodi z visokim deležem maščob in kislosti;
• začinjene začimbe, omake ali začimbe;
• ocvrta jajca;
• kaša - biserni ječmen, koruza, ječmen;
• zelenjava, ki sproži fermentacijo - zelje, redkev;
• špinača, kislina;
• sladoled;
• gazirane pijače;
• kislo sadje;
• banane.

Količina soli mora biti omejena na 5 g na dan. Krhki čaji so dovoljeni, sladkor pa bolje nadomešča med. Seznam dovoljenih izdelkov:

• Včerajšnji kruh;
• nemastno meso - piščanec (brez kože), puranje, goveje meso, kunec;
• fileti iz nemastnih rib brez kože;
• posneto mleko;
• drobljenci - riž, ajda, manka;
• parni omleti;
• kuhana ali pečena zelenjava - buča, korenje, paprika, bučke, krompir;
• sladko sadje in jagodičje.

Tabela številka 2

Medicinska Dieta №2 indicirano za kronično gastritis z nizko kislost, atrofični gastritis in kronični kolitis (obolenje debelega črevesa). Cilj tega programa - obnoviti izločanje želodčnega soka, normalizira proizvodnjo prebavnih encimov. Izraz skladnost napajanja tokokroga - od 6 mesecev do enega leta. Dnevno priporočljivovsebnost kalorij - najmanj 2800 kcal.

Tabela št. 2 Pevznerja je označena kot popolna in popolnoma uravnotežena prehrana. Seznam prepovedanih izdelkov vključuje samo pražena, ostra in težka hrana:

• vroče prekajeno testo;
• temni kruh;
• maščobne mlečne izdelke;
• hladne brozge;
• marinade;
• kajenje;
• mastno meso ali ribe;
• stročnice;
• zelje;
• pšenica, ječmen, koruzne mačke;
• nekaj zelenjave - bolgarski poper, česen, kumare, redkev ali redkev, čebula;
• sadje - fige, datumi, ribez, maline, kosmulje;
• Močne pijače, vključno z alkoholom.

Dovoljeno pusto meso, v kateri ni maščobnih slojev (kunec, puranje, piščanec, goveje meso), naravne mlečne klobase. Drobljenci (razen prepovedane) se lahko dodajo kostalom, pudingom juhe. Če želite iz njih kuhati kašo, je bolje narediti na vodni osnovi. Od plodov lahko uživate skoraj vse, vendar se prepričajte, da se držite pogoja - vsi morajo biti popolnoma zreli.

št. 3

Tretja tabela iz ciklusa Pevsnerja je predpisana za vse bolnike s funkcionalnimi motnjami prebavnega trakta: z zaprtostjo, s kronično boleznijo črevesja. Dnevna vsebnost kalorij - 2500 kcal. Hrana za Pevenner pomeni uporabo hrane, ki spodbuja motorno aktivnost in ne draži črevesja:

• Moka iz drugega razreda - včerajšnja pšenica ali rženi kruh, suha gobica, sušenje, suhi piškoti.
• Nizko vsebnosti maščob mesa ali ribjih osličev, trska kuncev,piščanec, teletina Vse vrste morskih sadežev (razen pločevinke).
• Kislo-mlečni izdelki - sir, naravni jogurt, nemastno mleko, kisla smetana, trdi sir.
• Domače sladice - marmelade, pastile, marmelade. Primerni zelenjavni ali sadni trakovi, solate, želeji.
• Pijače - šibki čaj, naravni sokovi, žele, kompote. Priporočljivo je, da uporabite in odlitke zelišč, bokov in otrobi.

Po strogi prepovedi so izdelki, ki povzročajo napenjanje, črevesne krče in motnje presnove. Ti vključujejo:

• Zelenjava - krompir, zelje, grah, čebula, repa, česen, redkev, redkev;
• gobe;
• sadje in jagodičje - borovnice, kutine, piščanci, banane;
• testenine;
• pečenje, svež kruh;
• mastno meso - jagnjetina, svinjina;
• mastne ribe - skuša, postrv;
• konzervirane hrane;
• ocvrta ali kuhana jajca iz zrezka;
• užitni siri, mlečni izdelki;
• naravna kava, kakao, močan čaj;
• začinjene začimbe, omake - adžika, črna ali rdeča paprika, hren, gorčica, majoneza.

Tabela številka 4

Pri akutnem prebavne motnje - driska, griža, kronični kolitis, gastroenteritisom v akutni fazi, težave s trebušno slinavko, dodeljenih prehrane za Pevzner №4. Klinična prehrana obnoviti črevesno mikrofloro, zmanjšuje vnetje. Sistem zagotavlja pyuryrovannыh preskrbe ali proizvodov, kot prahu v obliki toplote. Optimalna vsebnost kalorij na danobrok - 1500-1700 kcal.

Prehrana je predpisana za obdobje 3-10 dni. Strogo je prepovedano umirati ali prezati. Če želite poželjati delno 4-6 krat na dan. Uporaba mehanskih ali kemičnih dražljajev je prepovedana. Ti izdelki vključujejo:

• koagulacijske brozge;
• prve jedi z vermicelli, polnozrnatimi žitami;
• stročnice;
• jajca;
• mlečni izdelki;
• proizvodi iz moke (razen krekerjev);
• zelenjava;
• konzervirane hrane;
• marinade;
• omake.

Lahko kuhamo, kuhamo v pari, pecemo v folijo. V meniju lahko vnesete:

• juhe iz sekundarnega mesa, rib ali rastlinske juhe;
• pšenični krekerji (do 200 g na dan);
• maslo (5 g na dan);
• parjeno ali kuhano kunčje meso, piščančji file, goveje meso;
• kaša - manchee, ovsena kaša, riž, ajda.

Št. 5

Dieta številka 5 za zdravilo Pevsner je namenjena aktiviranju črevesja, rehabilitaciji jeter in žolčnih kanalov ter preprečuje zaprtje. Predpisano je ne samo v stopnjah predelave, ampak tudi pri zdravljenju naslednjih bolezni:

• kronični gastritis;
• kolitis - vnetne bolezni sluznice v debelem črevesu;
• bolezni jeter, žolčnega trakta - kronični holecistitis, steatoza jeter, jetrna ciroza, hepatitis;
• peptičnega ulkusa črevesja ali želodca.

Terapevtska prehrana je predpisana že dolgo - od 6 mesecev do nekaj let. V tem časuDiet 5 s strani Pevsnerja lahko zdravnik prilagodi, odvisno od rezultatov bolnikovih analiz. Dolgotrajni posti ali prenajedanje je prepovedano. Optimalna dnevna vsebnost kalorij v posodah je 2500 kcal. Vsi izdelki, ki vsebujejo holesterol, masti, eterična olja, so prepovedani.

Tabela št. 5 za Pevenner izključuje hladne pijače, vse jedi je treba opravljati samo v naravi. Želena termična obdelava izdelkov - kuhanje, kuhanje, pečenje, pari in kasnejše mletje. Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov:

	Sprejemljivo	Prepovedano
Prvo	zelenjavne juhe; najprej z žiti ali vermicelli; mlečne juhe; smetane za smetano; vegetarijanska juha, juha, borsht.	brozge maščobnih sort mesa ali rib; hladne juhe; gobova juha; jedi s špinačo, kislino, fižolom.
Vrtnine	morski kupus; podrgnjen: krompir, bučke, buča, brokoli; fižol; zelena; kumare; je omejen - paradižnik, listi zelene solate.	redkev; redkev; čebula, česen; koruza; jajčevci; rabarbara, špinača, kislina; beli zelje.
Meso	brez kože - piščanca, puranja, prepelice; goveje meso; kunec; domači cmoki; domače mlečne klobase.	stranskih proizvodov; maščobe; klobase; raca, igra; konzervirano meso; svinjina; jagnjetina.
Ribe in morski sadeži	ščepec na koščici, šunka, ščuka, trska, iglavec; ostrige; v zmernih količinah - kozice, lignje, školjke.	maščobne sorte - skuše, jegulje, postrv in drugo; paličice iz rakov; stranski proizvodi rib; kaviar.
Mleko	ajda; riž; Hercules; kuskus; bulgur; pšenična moko; muesli.	leča; grah; fižol; perlla; koruza; je motno.
Mlečni izdelki	brez maščob; mleko (največ 200 g); kefir; kislo smetano.	slani siri; serum; smetana; Ryazhanka.
Jagode, sadje	ne kislinska jabolka; zmerno lubenico; granat; banane (ne več kot 1 kos); suho sadje - suhe marelice, suhe slive.	oreščki; semena; grozdje; citrusov.

Št. 6

Glavni namen te terapevtske prehrane je normalizacija metabolizma purina. Dušikove snovi (purini) so prisotne v katerem koli organizmu in rastlinah. Sama po sebi niso grožnja: s pravilnim metabolizmom se purini razgrajujejo v sečno kislino, ki se izloči skupaj z urinom. Kršitev tega procesa lahko povzročiurolitiaza (nastanek kamnov v ledvicah in sečil), protin (bolezen sklepov).

Normalizacija presnove purina poteka zaradi izpiranja organizma, to pomeni, da bo prehrana sestavljena iz alkalnih proizvodov (mlečni izdelki, vlakna). Z poslabšanjem bolezni je energijska vrednost posod na dan 1900 kcal, medtem ko je remisija 2800 kalorij. Tabela številka 6 za Pevenner - dolgo dobavno verigo, je zasnovana za obdobje od nekaj mesecev do 2-3 let.

Za ponovno vzpostavitev pravilne izmenjave purina je potrebno omejiti vnos soli na 10 g na dan. V meniju povsem odstranite:

• gobova juha, prve jedi za meso ali ribe;
• kuhano testo;
• špinača, kislina;
• grah, fižol, soja, leča, fižol (razen paprike);
• jajc;
• stranski proizvodi, maščobo, ribe;
• prekajenega mesa;
• slani siri;
• sadje, jagode - brusnice, brusnice, maline;
• margarina;
• omake - ketchup, majoneza, gorčica.

Jedi lahko na kakršenkoli način kuhamo s toplotno obdelavo. Svinjina mora biti omejena na 2-krat na teden. Meni mora vsebovati naslednje izdelke:

• kruh drugega razreda (s katero koli moko);
• vsako sezonsko zelenjavo ali sadje;
• ribe z nizko vsebnostjo maščobe (170 g na dan);
• meso (150 g);
• oreščki;
• žitarice, razen suhih celih zrn;
• marmelada, med, marshmallow, pastila.

Št. 7

Za ljudi z boleznijo ledvic je bila ustvarjena posebna prehrana. Izdelal Pevenner Diet številka 7bolnikom po enem mesecu zdravljenja naslednjih bolezni:

• akutni ali kronični glomerulonefritis (nefritis) - imunsko-vnetna ledvična bolezen, za katero so značilne poškodbe glomerul (glomerul);
• pielonefritis - bakterijsko vnetje ledvic;
• odpoved ledvic;
• nefropatija nosečnic je klinična oblika pozne toksikoze.

Diet Pevzner močno omejuje vnos soli in vode, kar je nujno za zagotovitev popolnega počitka za ledvice. Dovoljena norma tekočine na dan - največ 1 liter. Energijska vrednost prehrane je 3000 kcal, od tega mora biti 430 gramov ogljikovih hidratov, 100 gramov - maščobe, 80 gramov - beljakovin. V meniju vnesite:

• mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe - sir, mleko, kisla smetana, kefir;
• kruh z otrobi ali pšenico;
• zelenjava - zelje, kumare, korenje, krompir, zelena solata, pesa;
• razna žita, makaroni;
• nemastne ribe, pusto meso;
• jagode, suho sadje;
• Slabi čaji, kava, sokovi, jagode ali zelišča;
• bonboni - med, marmelada, džem, žele, marmelada.

Juhe je treba kuhati na zelenjavi, brez mastne juhe, vermicelli ali žitaric. Seznam prepovedanih sestavin vključuje:

• navadni kruh;
• gobe;
• maščobo, ribe;
• stranskih proizvodov;
• vsi siri, mlečni izdelki;
• začinjene začimbe, omake;
• Zelenjavni stročnice, kislica, rabarbara, repa, redkev, česen;
• marinade, dimljene, kisle;
• klobase;
• Kakav,čokolada;
• sladoled.

Št. 8

Zdravstvena miza na Pevznerjevi številki 8 je namenjena za zdravljenje vseh stopenj debelosti. Zmanjševanje teže se izvaja z zmanjšanjem dnevnega vnosa kalorij v hrano. V sedentarnem načinu življenja mora dnevna vsebnost kalorij znašati 1300 kcal, povprečna obremenitev - 1800, za športnike - 2100 kcal. Režim pitja je 1,7-2 litra vode na dan. Iz prehrane je treba odstraniti:

• klobase;
• slane ribe, jajca;
• meso ali ribe z maščobnimi plastmi;
• beli kruh, sladko pecivo, sladice;
• makaroni;
• varenikovi, cmoki;
• omake;
• maščobne mlečne izdelke;
• gotovi polizdelki;
• gazirane ali sladke pijače;
• žita - beli riž, gobe, žitarice v mleku.

Eden od obveznih prehrambenih izdelkov je zavrnitev ali zmanjšanje vnosa soli do 4 g na dan. Naslednje sestavine so primerne za prehrambeno prehrano:

• vsaka sveža zelenjava;
• sveža zelišča;
• kislo-sladko sadje;
• mlečni izdelki z nizkim deležem maščob;
• kuhanih jajc (do 2 kosov na dan);
• kaša - biserni ječmen, ajda, rjavi riž, proso, ovsena kaša (na vodi);
• pusto meso, ribe;
• sveže ali zamrznjene jagode;
• čaji, zeliščne odjeke, sadne omake, kompoti.

Tabela številka 9

Diet se uporablja pri bolnikih z blago do zmerno diabetes mellitus pri bolnikih, ki prejemajo inzulin v najmanjših odmerkih (do 30 enot).Tabela številka 9 se lahko dodatno uporabi za določitev tolerance telesa na ogljikove hidrate in izbiro optimalnih odmerkov insulina. Meni vključuje zmanjšanje količine živalskih maščob. Skupna vsebnost kalorij je - 2300 kcal.

Osnova prehranjevanja za diabetike je vegetarijanska hrana. Prednost je dana svežemu zelenju, sadju, zelenjavi. V meniju priporočamo, da:

• kislo-sladka jagodičja ali sadje;
• zelenjava in zelišča iz jajčevca, kumar, bučk, solata, sladke paprike, zelene;
• kruh z otrobi ali rži (ne več kot 300 gramov);
• pesmi mesa, morskih sadežev, rib;
• beljakovin (do 2 kosov na dan);
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
• vsa žita in stročnice (razen belega brušenega riža, mask);
• nesladkan čaj, šibka kava z mlekom, frezija, sadni sokovi brez sladkorja.

Vse jedi je treba kuhati z mehko toplotno obdelavo. Po strogi prepovedi je vse praženo, kuhamo paro, žar, kuhamo in pecemo. Omejena poraba soli do 5 gramov na dan, svetle začimbe - kurkuma, vročega popra, origana, curryja, muškatnega oreščka, sladkorja, medu. V meniju je potrebno odstraniti:

• slaščice, domače sladice s sladkorjem;
• losos, svež kruh;
• maščobne sorte mesa, rib, maščob;
• klobase;
• konzervirane zelenjave;
• žita - manna, beli riž na žaru;
• konzervirana hrana, prekajeno meso;
• omake, začinjene začimbe;
• alkohol, pakirani sokovi, sladke ali gazirane pijače.

Št. 10

Ta medicinska miza je indicirana za bolnike s kardiovaskularnimi boleznimi z nenadzorovano hipertenzijo (visokim pritiskom) tipa 1 ali 2 na stopnji odškodnine, ishemične bolezni srca, ateroskleroze. Namen prehrane je obnoviti normalno delovanje srca in normalizirati krvni obtok. Energijska vrednost prehrane naj ne bo večja od 2500 kcal. V meniju so dovoljene naslednje:

• pusto meso, ribe, morski sadeži;
• pšenični kruh v suhi obliki brez soli iz moke drugega ali prvega mletja (največ 150 gramov na dan).
• kuhana jajca (do 5 kosov na teden);
• mlečni izdelki, sir, mleko, nesaljeni sir, kefir;
• vse drobtine (manka je omejena na 1 čas tedensko);
• zelenjava (omejen zeleni grah in beli zelje);
• suho sadje, oreški, jagode, sadje.

Neželeno je uporabljati velike količine vode. Količina proste tekočine na dan ne sme preseči enega in pol litra. Strogo prepovedano je uporabljati vznemirljive pijače: zeleni čaj, kavo, energijo, ingverje. Seznam drugih prepovedi vključuje:

• mastne ribe, meso;
• konzervirana hrana;
• vse kupljene omake;
• slaščice - čokolada, pekarne palačinke;
• slan sir;
• gobe;
• kislina, špinača, redkev;
• stročnice;
• česen, čebula.

št. 11

Terapevtska tehnika, ki jo je razvil dietolog Pevzner pod številko 11, se uporablja za tuberkulozo pljuč, kosti, sklepov, bezgavk, za masovno zaposlovanjetelo pri bolnikih z izčrpavanjem po nalezljivih boleznih, operacijah ali poškodbah. Za zdravljenje tuberkuloze predpisano dieto med predelavo ali nizke ponovitve. Namen oskrbe - nadaljevanje pljuča, obnoviti normalno telesno težo.

Vsak dan je treba bolnik zaposliti s 3000 na 3500 kcal. Dovoljeno količino kalorij je treba zaposliti s pomočjo beljakovin in zelenjave. Da bi dopolnitev vitaminov, nutricionisti priporočajo dieto vključiti več sezonsko zelenicah, zelenjavo in sadje iz lokalnega izvora. Vedno na jedilniku mora biti prisotna mleka ali mlečnih izdelkov, začimbe, oreščki in semena.

Ni uvedena nobena omejitev toplotne obdelave hrane. Priporočljivo je zmanjšati količino sladkorja in soli na minimum. Sladke pijače in sladice so lahko javorjev sirup, dragi. Od prehrane je treba odstraniti:

• čips, krekerji, prigrizki;
• pripravljene pecivo, čokolada s polnilom;
• ovčje ribje olje;
• topljeni sir;
• topna kava, sladka gazirana voda;
• klobase;
• pripravljene omake.

Št. 12

Ta medicinski Preglednica v funkcionalnih bolezni živčnega sistema (nevroza, histerije, neurasthenia, katalepsijo, nespečnost Namen prehrane -. Za obnovitev apetit, gladko pred simptomi osnovne bolezni, vnos kalorij, ki jih Pevzner ne sme presegati 2500 kcal Želeni kulinarično obdelavo sestavin.. - praženje, kuhanje, parjenje. To je treba omejiti uživanje ocvrte dvakrat na teden. za mizo številka 12pod prepovedjo so:

• začinjene začimbe, omake;
• sveže pecivo, sladice;
• kislo-nasoljeni sir - brynza, maconi;
• pražena ali kuhana jajca iz zrezka;
• slane ribe, kaviar;
• zelenjava - česen, čebula, redkev, špinača;
• konzervirana hrana, prekajeno meso;
• Kakav, čokolada, močni čaj, kava.

Za ponovno vzpostavitev delovanja osrednjega živčnega sistema v prehrani je treba vključiti izdelke z visoko vsebnostjo vitaminov, makro in mikrohranil. Pri sestavljanju menija morate uporabiti:

• vse vrste mesa, rib, morskih sadežev;
• zelenjava, razen prepovedanih;
• Včerajšnji kruh;
• domače sladice - marshmallows, testenine;
• mlečni izdelki z nizkim ali povprečnim deležem maščob;
• piščančje ali prepeljano jajce;
• sadje, jagodičje po sezonah;
• Sončnica, sezam, oliv ali maslo (v zmernih količinah).

Št. 13

Zdravstvena miza Pevsnerjeve številke 13 je predpisana za nalezljive bolezni - pljučnica, bronhitis, oslovski kašelj, tonzilitis in gripo. Dieta je predpisana, ko se bolnik drži postelje in nadaljuje z dokončnim okrevanjem. Jedi je treba kuhati z varčnim toplotnim čiščenjem. Prednost je treba dati naslednjim sestavinam:

• pusto meso, ribe, morski sadeži;
• naravni sokovi, odlitki zelišč ali jagodičja;
• kaša in puding iz mane, riža, ajde;
• za prve jedi na rastlinskem ali sekundarnem mesu, ribja juha;
• pšeniceposušen kruh, krekerji;
• kuhana zelenjava - pesa, korenje, bučke, krompir, zelje;
• neobsluženih mlečnih izdelkov.

Dnevna kalorija je 3000 kcal. Pomembno je, da se držite režima pitja, s čimer povečate porabo tekočine na 2 - 2,5 litra. Iz prehrane morate odstraniti:

• ovčje, svinjina, maščoba, klobase;
• maščobne sorte rib;
• vse vrste gob;
• redkev, redkev, kislina;
• siri, zelenjava, grozdje;
• dim, kumarice, kumarice;
• fižol;
• ječmen, koruza, biser, pšenična žita;
• slaščice, čokolada;
• Kakav, močan čaj, kava.

Št. 14

Medicinska miza za zdravilo Pevsner je namenjena vsem bolnikom z urolitiazo z odstranitvijo kamnov iz oksalatov. Prehrana prispeva k normalizaciji kislinsko-alkalnega ravnovesja, preprečuje nastanek padavin. Dnevna kalorija - 3500 kcal. Med sestavljanjem je prepovedano uporabljati meni:

• klobase;
• slane ribe;
• mlečni izdelki;
• zelenjava;
• močan čaj, kava;
• vroče omake, začimbe - hren, gorčica, kečap;
• jagodičja ali zelenjavni sokovi.

Dieta je potrebna več mesecev. V prehrani so prednostni naslednji proizvodi:

• meso, ribe;
• morski sadeži, ribji kaviar;
• kaša vseh vrst žit;
• jajc (ne več kot 1 na dan);
• kisla jabolka;
• jagodičja - brusnice, brusnice, borovnice, rdeči ribez;
• šparglji, grah, buča;
• vse vrste gob;
• šibek čaj, jagodni kompot dovoljeno, juhe boki.

№15

Zdravljenje Tabela Pevzner na številko 15 je dodeljena bolnikov med rehabilitacijo ali obnovitveni fazi, ko ni potrebe, da odstopa od splošnih pravil oskrbe. Dieta pomaga krepiti odpornost, izboljša odpornost telesa na različne viruse in bakterije. Kalorij miza - 3700 kcal za ljudi s prekomerno težo - 2500 kcal. Priporočeni izdelki:

• otrobi, rži kruh ali ovsena kaša;
• pusto drobovina meso;
• ribe in morski sadeži;
• , vse vrste zelenjave in zelišč;
• kislo-sladke sorte sadja in jagod;
• žit, kateremkoli testenine;
• , vsi mlečni izdelki;
• za zelenjavo in maslo;
• Naravne domače sladice;
• matice in semena.

dovoljeno sestavin toplotne obdelave. Običajna količina soli je treba zmanjšati na 15 gramov na dan. Povprečna dnevna hitrost tekočine - 1,5 litra vode. Ker je prehrana zaželeno, da se izključijo

• čips, prigrizki, krekerji;
• črna kava, močan čaj;
• ali gazirane pijače;
• , pakirane sokove, kvass;
• težkih slanine maščobe, masti, dimljen;
• omake - gorčica, majoneza, kečap, hren, Tabasco.

video

Informacije, predstavljene v članku, je uvodni v naravi. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. usposobljen zdravnik lahko le diagnozo in daje priporočila za zdravljenje, ki temelji na posameznikuspecifične značilnosti bolnika.