Dieta prehrane - kazalo vsebnosti purinov, prehrana v obdobju poslabšanja in za vsak dan

Večja sedimentacija kristalov sečne kisline v tkivih povzroča vnetje sklepov. Osnova prehrane med protinom je uporaba izdelkov z nizko vsebnostjo purinov - snovi, ki so "krivec" bolezni. Zdravljenje patološkega procesa vključuje opustitev slabih navad, postopno izgubo teže, vendar je glavni pogoj za okrevanje prehranska prehrana.

Kaj je protin

Bolezen sklepov, ki se pojavi v primeru motene presnove, se imenuje protin. Tveganje za bolezen se poveča pri ženskah v obdobju vrhunca in pri moških, starejših od 40 let. Bolezen se začne s povečano proizvodnjo sečne kisline, s katero se ne more zdraviti človeška ledvica. V prihodnosti pride do kopičenja urata (soli sečne kisline v človeških sklepih).

Kako jesti med protinom

Ključna vloga pri zdravljenju protina je prehrana. Bolezni so nagnjene k ljudem, kizloraba alkohola ali uživanje veliko hrane, ki vsebuje purine - snovi v celicah telesa. Z uničenjem teh spojin nastane sečna kislina. Prekomerna sečna kislina povzroča vnetje. Purini so vsebovani v beljakovinskih živilih, mesnih subproduktih, kvasovkah, morskih sadežih in mastnih ribah, zato jih je priporočljivo izključiti.

Splošna pravila

Hipopurinska prehrana je del zdravljenja opisanih bolezni sklepov. V ozadju vnosa hrane s purini obstaja odlaganje sečne kisline v sklepih. Bolniku svetujemo, da izključi izdelke z največjo količino odvečne soli. Zdravnik predpiše medicinsko mizo št. 6. Energetska vrednost take prehrane je 2700-2800 kcal na dan. Protinhutska dietna terapija vključuje:

  • upoštevanje povišanega režima pitja;
  • strogo upoštevanje porabe soli;
  • prehrana z malo purina ne dovoljuje uporabe purinov več kot 150 mg na dan.

Kazalo vsebnosti purinov v hrani

Obstajajo purini rastlinskega in živalskega izvora. Spojina v rastlinskih živilih je varnejša za prehrano ljudi. Snovi mesa in rib povečajo tveganje za protin, purinske spojine zelenjave pa ne vplivajo na tveganje bolezni. Purini iz mlečnih izdelkov imajo majhen učinek na bolezen. Vsebnost snovi v nekaterih živilih:

Izdelki Čista vsebnost (mg /100 g) Sečna kislina

Kuhana klobasa 54 130
Lamb 61 146
Sperte 223 535
Cvetača 19 45

Kaj se lahko uživa med protinom

Treba je zmanjšati količino proizvodov z visoko vsebnostjo beljakovin do 1 g na 1 kg človeške teže. Če bolnik s protinom nima kroničnih bolezni ledvic ali srca, potem popijte več kot 2,5 litra vode in celo zelenjavne juhe. Koristna je uporaba alkalne mineralne vode. Dovoljena je uporaba kuhane hrane in jedi z nizko vsebnostjo maščob (kunec, piščanec). Seznam je koristen za gouting hrane:

Prednosti izdelka

. . .
Paradižnik Vsebuje minerale in vitamine
Krompir Zdravilo ima diuretični učinek
Buča Zmanjšuje tveganje za nastanek uratne soli v ledvičnih kamnih
Jagode (češnje), oreški, semena, kaše (perlovka), datumi, citrusi, bučke, kumare Uporabne snovi so soli

Kakšne vrste rib lahko jeste

Pojedete lahko nemastne vrste rib, kuhane v kuhani obliki (na dan za 160-170 g). Prepovedano je jesti pečeno, soljeno ribo in njene derivate: konzervirano hrano, papaline, kaviar, mastne sorte (sled, sardine, trska, ščuka). Ne morete jesti ribje juhe (vozlov). Lahko jedete lignje, kozice, morske ježke, rake.

Kaj ne more jesti

Priporočljivo je omejiti uporabo kuhinjske soli (potrebno je upoštevati pravilen odmerek 5-6 m). Treba je izključiti mesne jedi, ki vsebujejo visoko koncentracijo purinov. Bolnika s protinom ne moremo prenašati, ampak tudi medicinsko stradanje, ki ga ne smemo storitiVredno je: razdeliti količino hrane s 5-6 sprejemov, slediti pravilom zaužitja soli. Po diagnosticiranju protina zdravnik izda seznam prepovedanih izdelkov:

Skupina izdelkov Sorte hrane

\ t \ t \ t \ t
Pijače Alkohol, kava, močan čaj, kakav
Zelenjava Gobe, kislica, brokoli
Mlečni izdelki Pikantne in slane sorte sira
Pekarski izdelki in slaščice Peka, pecivo, smetane (margarina)
Drobljenec Leča, soja, ovsena kaša
fižol Fižol, fižol, arašidi, grah
Jagode in suho sadjeGrozdje, rozine

Dieta diete med poslabšanjem

Na podlagi dejstva, da protin - bolezen izmenjave beljakovin, za katero je značilen presežek soli sečnih kislin v telesu, bistvo prehrane - zmanjšanje ravni soli. V primeru poslabšanja je obvezna vegetarijanska prehrana, ki zmanjšuje napade protina. Ponoči se pojavi poslabšanje in izgleda kot akutni artritis. Medicinski meni bo pomagal, da se vrnete v normalno življenje, da se razbremeni stanja akutnih napadov, odstranijo zabuhlost in rdečina v prizadetem sklepu:

Protin v obdobju poslabšanja Pojasnilo

\ t
Lastnosti Obogatitev prehrane z optimalno količino mlečnih beljakovin in ogljikovih hidratov, prepoved mesne in ribje juhe.
Dovoljena in prepovedanaProtin izdelkiPriporoča se uživanje kompotov in sokov, vegetarijanske zelenjavne juhe in kuhano meso in ribe. Pustite začinjeno hrano, stranske proizvode (srce, ledvice, jetra), fižol, sol, gobe, mastno in slano hrano.
Priporočila Delež živil, obroki vsaj štirikrat:
  • zajtrk - zelenjavna solata, kuhano jajce;
  • drugi zajtrk - juha divje rože;
  • večerja - žele in rezanci v mleku;
  • opoldne - sveže sadje;
  • Večerja - Maščobni čaj, Golubka zelenjave.

Dieta za noge protina

Če so spodnje okončine otekline in rdečice, podobno kot napadi artritisa, se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom. Zdravilna prehrana in prehrana med protinom nog je zavrnitev uživanja hrane s purini, kar omejuje uživanje živalskih beljakovin. Treba je piti 2-3 litre tekočine, za uporabo alkalne pijače, zelenjavne juhe, koristne decoctions. Ne morete jesti s protinom na nogah akutno in slano hrano. Zdravljenje protina vključuje zgleden meni:

  • po prebujanju - juha hipsterja;
  • za zajtrk - ajda;
  • drugi zajtrk - čaj z mlekom;
  • kosilo - krompir z korenjem in zelenjavno juho;
  • opoldne - kompot, zeleno jabolko;
  • Večerja - zelenjavna solata, pečene palačinke.

Dieta s protinom z debelostjo

Zapleti v obliki prekomerne telesne teže lahko znatno poslabšajo bolnikovo stanje in okrepijo napade bolečine. Med protinom ni mogoče stradati, ampak kako lahko normaliziramo stanje telesa? Odgovori nato vprašanje bo pravilno sestavljeno s prehrano bolnikov. Prehrambene značilnosti protina z debelostjo vključujejo uporabo koristnih živil iz dietetičnega menija št.

  • zavrnitev moke, sladkega, mastnega;
  • povečan vnos tekočine (2,5 litra na dan);
  • pravilna prehrana na podlagi vegetarijanske prehrane;
  • ni svež kruh, ampak le včeraj iz ržene ali pšenične moke.

Meni za teden

Prehranska prehrana za bolnike s protinom je namenjena zmanjšanju sedimentacije soli sečne kisline in preprečevanju nastajanja novih grudic. Priporočljivo je izključiti juho, piti veliko mineralne alkalne vode. Spodaj je vzorec menija za vsakega od sedmih dni v tednu. Pred uporabo naslednjih živil za sedemdnevno prehrano se posvetujte z zdravnikom:

Dan v tednu Zajtrk, drugi zajtrk, kosilo za večerjo

\ t \ t Torek \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t
Ponedeljek Solata iz korenja, zelja in kumareBujon iz pepela, jajc, korenčkove solate in bučeKompot, mlečna juha, bučke z bučkami Sveže sadje, kos sira Mleko, zelenjava golubka
Cheesecakes, jogurt, žele Mlečni kosmičiJuha s bučkami, ribe, kuhane v pari, pire krompir Jagode in mleko osatDandelion, solata iz jajc, korenje
Sreda Sir za peko Jogurt z žiti Zelenjavna juhaSadjejelly Pečena zelenjava, ovsena mlečna juha
Četrtek Pečenje s sirom z naribanim korenjemMlečna juhaAjdova kaša, parjene kose Jagode ali sadje Makaroni, sladkorna pesa, Kisel
petek Sladki riž z jabolkiSadje Vegetarijanski boršč Kefir in jagode Riž z bolgarskim poprom
Sobota Kompot, vegetarijanska okroska Sadje in smetana z nizko vsebnostjo maščobe Dušene vrtnineSveža zelenjava Kuhani piščančji file
Nedelja Mleko, ajdova kaša Marmeladka in šibek čaj Palačinke, biserna kaša Nektar, jagode Piškoti iz banane

Menu recepti

Za zdrave ljudi mora dnevna prehrana vsebovati 600–1000 ml purinov, bolnikom s protinom pa je treba upoštevati posebno dieto. Spodaj so recepti za prvo in drugo jed. Hrana, pripravljena za to, se izkaže za koristno in hranljivo. Uporaba takšnih živil bo pomagala osebi s protinom, da olajša simptome bolezni in hitro postane pot k okrevanju.

Prve jedi

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 144 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Okusno vegetarijansko boršč z dodatkom koristnih in dovoljenih med gagging zelenjave. V klasičnem receptu za kuhanje praženega masla, a od takratnjegova uporaba v primeru bolezni sklepov je omejena, nato pa jo je mogoče zamenjati z oljkami ali perilom. V akutnih stopnjah bolezni, kadar obstaja resna omejitev soli, je ne smemo dodajati.

Sestavine:

  • maslo - 20 g;
  • pesa -1 kos;
  • voda - 1,5 l;
  • krompir - 2 kosa;
  • sol - po okusu;
  • čebula - 1 glava;
  • sladkor - 1 g;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
  • belo zelje - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Kuhano pesa zavremo, odstranimo, vode ne izlijemo iz ponve. Ko se ohladi, je potrebno podlago obrisati na velikem Rende.
  2. prašiči, jagnječja korenje, čebulica na maslu.
  3. Dodamo v vrelo vodo, kjer so prej obstajala pesa, krompir (narežemo na kocke).
  4. Po 10 minutah zelje položite.
  5. Dodamo čebulo s korenjem, naribano pesa.
  6. Zavremo, dodamo sladkor, malo soli, paradižnikovo pasto.

Drugi tečaji

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število doz: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 82 kcal.
  • Imenovanje: na drugo.
  • Zapletenost priprave: preprosta.

V celoti vegetarijanska prehrana bo odlična dopolnitev prvega obroka ob kosilu ali na glavni večerji. V receptu je paradižnikova pasta pripravljena sama. Okusno jed bo okus vsakemu družinskemu članu, bolnik z vnetjem sklepov pa bo izboljšal stanje sklepov: jajčevci bodo povečali odstranitev soli iz telesa, zucchki pa izboljšajo delovanje črevesja.

Sestavine:

  • zelenice, sol - po okusu;
  • bučke - 1 kos;
  • čebula - 1/2 glave;
  • jajčevci - 1 kos;
  • paradižnik - 5 kosov.

Metoda priprave:

  1. Rezane kocke bučk in jajčevcev zavrite.
  2. Paradižnik dajte v vrelo vodo, drobno narežite in čebulo.
  3. Dodajte malo soli, kuhajte 15 minut.
  4. Zmes vmešajte v mešalnik in ga odložite v pasto.
  5. Ko so zelenjava pripravljena, nalijte vodo, nalijte paradižnikovo pasto.
  6. Kuhajte 5 minut.

Video posnetki