Svinjske mesne kroglice z nadevom: najboljši recepti. Kako kuhati polnjene svinjske zvitke iz svinjske vratovine z gobami, gobami, sirom, suhimi slivami, suhimi marelicami, orehi, poprom, slanino, česnom, hruškami, v smetani v pečici in na ponvi

Recepti za kuhanje svinjskih zvitkov s sirom, gobami in hruškami.

Svinjina je odlična meso, ki je primerno tako za kotlete kot za žar. Pred novoletnimi prazniki si prizadevamo presenetiti naše goste z okusnimi in nenavadnimi jedmi. Eden od njih so zvitki z nadevom. Ljudje imenujejo jed "prsti".

Polnjene svinjske rolice iz svinjske vratovine s šampinjoni: recept

IN sestavine:

• 450 g svinjske vratovine brez maščobe
• 200 g gob
• 1 čebula
• 1 korenček
• Sol
• Začimbe
• Maslo

Recept:

• Meso narežemo na tanke rezine kot kotlete
• Z lopatko odluknemo kose, ne pretiravamo
• V ponev vlijemo malo olja in prelijemo sesekljano zelenjavo
• Zelenjavo z gobami prepražimo, dokler ni pripravljena, dodamo sol in začimbe
• Nadev ohladimo. Meso natrite s soljo in poprom ter na vrh položite nadev
• Zvitek obrnite, tesno stisnite nadev, zarežite z nabodalom
• Položite na pomaščen list in kuhamo 30 minut
• Najbolje je kuhati v rokavu ali foliji, da mesni sok ne izhlapi

Polnjeni svinjski zavitki s sirom in poprom

Dobra jed tako za praznik kot za družinska večerja. Nadev je zelo sočen in okusen.

Sestavine:

• 1 rdeča paprika
• 8 kosov m' meso, kot kotleti
• 70 g trdega sira
• Sol
• Začimbe
• Moka
• Jajce

Recept:

• Meso narežite na tanke kose in potolčemo s kuhinjskim kladivom
• Na pripravljene plasti položimo na tanke trakove narezano papriko
• Nato potresemo z naribanim sirom in soljo
• Zavijte z zvitki in prebodite z zobotrebci ali vžigalicami
• Pomakajte v jajce in povaljajte v moki, prepražite do zlato rjave barve

)

Polnjeni svinjski zvitki s suhimi slivami, suhimi marelicami

Nenavadna in pikantna jed z zanimiv okus.

Sestavine:

• 700 g mesa
• 100 g suhih marelic in suhe slive
• Sol
• Začimbe
• Maslo
• Gorčica

Recept:

• Meso narežemo na 1 cm debele kose in pretlačimo s pomočjo lopatice
• Na eni strani natrite s poprom in soljo, na drugi pa z gorčico
• Suhe marelice in suhe slive namočite v vrelo vodo za 30 minut
• suho sadje na pripravljeno svinjino in obrnemo z zvitki, prebodemo z nabodalom
• Popečemo na olju do zlato rjave barve in zložimo v pekač
• Pečemo 30 minut

Svinjski polnjeni zvitki z orehi

Dobra mesna jed za novoletno mizo ali druge praznike. Pikantno in nenavadno.

Sestavine:

• 700 g mesa
• 150 g orehovih jedrc
• 50 g sira
• Sol
• Začimbe
• Jajce
• 50 g drobtin

Recept:

• Meso narežemo na tanke rezine in stepemo
• Orehe sesekljamo z nožem, meso pa potresemo s soljo in začimbami
• Potresemo sesekljane orehe in nariban sir
• Zavitke tesno zvijemo in ovijemo z nitjo
• Pomakamo v jajce in paniramo v drobtinah, popečemo na olju
• Pred serviranjem odstranimo nit

Svinjski polnjeni zvitki s slanino

To je jed, ki izvira iz Italije. Dušeno je v belem vinu, zaradi česar je jed sočna in mehka.

Sestavine:

• 600 g mesa
• 50 g sira
• 100 g šunke
• Sol
• Začimbe
• 200 ml belega vina
• Maslo

Recept:

• Meso narežite na mesne kroglice in potolčemo s kladivom
• Sir in šunko narežemo na trakove, široke kot meso
• Pripravljeno svinjino natremo s soljo in začimbami ter nanjo položimo šunko s sirom.
• Zvijte z rolado in ovijte z nitjo, prepražite v olju
• Nato zalijte z vinom in dušite pod pokrovom tretjino ure

Dušeni svinjski zvitki s sirom in česnom

Slana jed nekonvencionalnega in pikantnega okusa.

Sestavine:

• 700 g svinjine
• 100 g sira
• 3 stroki česna
• Sol
• Začimbe
• Maslo
• Kisla smetana

Recept:

• Svinjino narežemo in potolčemo
• Natrite ga s soljo in začimbami
• Naribajte česen in ga razporedite po površini mesa
• Na sredino mesa položite nariban sir. kose in obrnemo z zavitkom
• Pripravljene prsti damo v olje in malo popražimo
• Zalijemo z malo vode in 100 ml kisle smetane ali smetane
• Pod pokrovom dušimo 20 minut, po potrebi dosolimo

Polnjeni svinjski zvitki s hruško

Marsikomu od nas se bo ta kombinacija zdela precej čudna m in nenavaden, pravzaprav je okus jedi precej harmoničen in pikanten.

Sestavine:

• 2 hruški
​​​​
• 700 g svinjine
• Sol
• Začimbe
• 200 ml belega vina
• 50 g sira
• Maslo

Recept:

• Hruške razrežite na 4 dele in odstranite sredino
• Meso narežite na tanke rezine in potolčite s kladivom
• Natrite s soljo in začimbami
• Vstavite kos sadje na vsak kos mesa in potresemo s sirom
• . 200)

  Polnjene svinjske zavitke v smetani

  Zelo nežna in nasitna jed, odlična za praznično mizo.

  Sestavine:

  • 700 g svinjine
  • 200 ml smetane
  • 200 g gob
  • Čebula
  • Sol
  • Začimbe
  • Maslo

  Recept:

  • Meso narežemo na trakove in potolčemo s kladivom
  • Šampinjone drobno narežemo in zmešamo s sesekljano čebulo
  • Meso natremo s soljo in začimbami ter na sredino damo gobji nadev
  • Zavitke zvijemo in pritrdimo z zobotrebcem, ocvremo na olju
  • Ko zarumenimo, zalijemo z malo vode in smetano
  • Pokrijemo s pokrovko in dušimo tretjino uro

  

  Značilnosti kuhanja polnjenih svinjskih zvitkov v pečica v ponvi

  Obstaja množica receptov za kuhanje okusna hrana Je pa nekaj posebnosti.

  Nasveti za pripravo svinjskih zvitkov:

  • Izberite pusto meso. Če so maščobne proge, je priporočljivo, da jih odrežete
  • Meso je treba potolči na obeh straneh, pokrito s filmom. Na ta način se delci svinjine ne bodo razleteli po površini mize
  • Da prsti ne bi razpadli, jih pred peko pritrdite z nitjo ali zobotrebcem. Ti predmeti se odstranijo pred serviranjem Sočnejši bodo

  

  Kako lepo aranžiram polnjene svinjske zvitke za praznično mizo: fotografija

  Možnosti serviranja je veliko.

  Možnosti serviranja:

  • Porcije. Tako na krožnik položimo dva zvitka, ki ju pobarvamo z omako. Za dekoracijo uporabimo tudi vejice žajblja in rožmarina.
  • Trstje. Prstce ocvremo v drobtinah in nabodemo na nabodala za kebab. Po tem jih damo v kozarec in položimo čebulno perje. Rezultat je imitacija trstičja.
  • V velikem krožniku. Tukaj ni veliko možnosti. Zvitki so razporejeni v obliki koče s hribom na listih solate.

  

  

  

  VIDEO: Svinjski zvitki s sirom

  .