Mesne kroglice "Ježki" z rižem: okusen klasičen recept po korakih, preprost, iz govejega, svinjsko-govejega, piščančjega, mletega mesa jeter, z omako, v smetanovi, kisli smetani, paradižnikovi omaki, kot v vrtec, v ponvi v pečici, ponvi, mikrovalovni pečici

Iz tega članka se boste naučili kuhati mesne kroglice "Jež" iz različnih mletega mesa in z različnimi omakami.

Mesne kroglice so poimenovali "Ježki", ker riž v teh mesnih kroglicah izgleda kot iglice tega ježa. Naučimo se kuhati "Ježke".

Mesne kroglice "Ježki" z rižem: okusna klasika po korakih, preprost recept

Skrivnost kuhanja mesnih kroglic "Ježki" :

• ) Če želite dobiti ne povsem navadne mesne kroglice in spominjati na ježe z bodici, morate vzeti napol kuhan ali surov riž.
• Da mesne kroglice med cvrtjem ne razpadejo, morate mleto meso dobro in dolgo gnetiti (20 minut) ali dodati jajce.
• "Ježki" povaljamo v moki, paniranje v tem primeru ni primerno.
• Za mesne kroglice je primerno ne zelo mastno meso, sicer bodo pri dušenju razpadle.
​​​​

Kuhanje Mesne kroglice "Jež" po klasičnem receptu

Za mesne kroglice je potrebno:

• 1 kg mletega svinjskega mesa, narezanega na pol z govedino
• 400 g riža (surovega)
• 2 čebuli (veliki)
• 1-2 korenčka
• Sol z mletim črnim poprom po okusu
• 1-2 žlici. l. olje (sončnično) za cvrtje

Za omako potrebujete:

• 200 ml kisle smetane
• 3 čl. l. paradižnikova pasta
• 2-2,5 skodelice vode
• 1 lovorov list
• Sol in poper po okusu

Začnemo kuhati:

1. Riž čez noč prelijemo z vodo, nabrekne. Če pa nimate časa dolgo čakati, potem riž zalijte z vodo, da je pokrit, postavite na majhen ogenj in med mešanjem pustite, da voda zavre. Nato k mletemu mesu dodamo riž.
2. Drobno sesekljano čebulo, olje in korenje prepražimo in dodamo mletemu mesu.
3. Mleto meso solimo, popramo, dobro premešamo, z mokrimi rokami razvaljamo orehove ali malo večje cmoke, jih damo v enolončnico z debelimi stenami.
4. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, paradižnikovo pasto, vročo vodo, sol in poper ter prelijte omako "Ježki". Omaka naj pokrije 2/3 mesnih kroglic, če je premalo, dolijemo še vrelo vodo.
5. Mesnim kroglicam dodamo lovorjev list in pokrito dušimo na majhnem ognju 35-40 minut.

Mesne kroglice "Ježki" z rižem in omako, kot v vrtcu: recept za mesne kroglice in omako

Mnogi otroci obožujejo kotlete, mesne kroglice, pripravljene v vrtcu. Kakšna je skrivnost njihove priprave? In to zelo preprosto – v preprostosti priprave.

Kuhamo "Ježkove" polpete v paradižnikovo-smetanovi omaki, kot v vrtcu

Za polpete je potrebno:

• 0,5 kg mletega mesa, lahko razpolovite svinjino z govedino
• 0,5 skodelice surovega riža
• 1 čebula
• 1 jajce
• Sol z mletim črnim poprom

Omaka zahteva:

• 2 čl. l. kisla smetana
• 1 žlica. l. moka in paradižnikova pasta
• 2-2,5 skodelice vode
• 1 lovorov list
• 2-3 žlice. l. rastlinskega olja za cvrtje mesnih kroglic

Začnemo kuhati:

1. Pripravimo mesne kroglice. Riž skuhamo do polovice, pustimo, da se malo ohladi in ga dodamo mletemu mesu.
2. Naribajte čebulo in jo dodajte mletemu mesu.
3. Sem dodamo jajce, sol in poper ter mleto meso dobro premešamo. Če je mleto meso tekoče, dodajte malo drobtin.
4. Roke zmočimo z vodo in valjamo majhne okrogle kroglice, rahlo sploščene.
5. Mesne kroglice povaljamo v moki in ocvremo v rastlinskem olju na eni in na drugi strani.
6. V ponev dajte mesne kroglice.
7. Pripravljamo omako. Paradižnikovo mezgo vmešajte v kozarec vroče vode in jo vlijte v mesne kroglice.
8. V drugem kozarcu zmešamo kislo smetano z moko, postopoma prilivamo toplo vodo, dokler kozarec ni poln, premešamo in vlijemo v mesne kroglice.
9. Mesnim kroglicam dodajte lovorov list, sol in poper po okusu.
10. Mesne kroglice postavimo na ogenj, dušimo pod pokrovom na majhnem ognju 20 minut.
11. Polpete lahko postrežemo s pire krompirjem, testeninami, ajdovo ali drugo kašo.

Mesne kroglice "Ježki" z rižem, mleto govedino: recept

Pripravimo "Ježki" z rižem iz mlete govedine

Za polpete je potrebno:

• 3 čl. l. riž (surov)
• 1 čebula
• 2 korenčka
• Majhno steblo zelene
• 1 jajce
• Sol z mletim črnim poprom
• 1-2 žlici. l. maslo
• 1-2 skodelici juhe, lahko uporabite vodo

V omaki potrebujete:

• 0,5 skodelice kisle smetane
• 1,5-2 žlici. l. moka
• 0,5-1 žlička. sladkor
• 1 koper
• zeleni peteršilj, bazilika ali koper
• Sol in mleti črni poper po okusu
• 3 skodelice vroče vode, najbolje juhe

Začnemo kuhati:

1. Skuhamo riž, vendar ne do vrenja, ampak naj bo še surov.
2. Na maslu prepražimo drobno sesekljano čebulo, da postane prozorna, dodamo nariban korenček, drobno sesekljano zeleno in pražimo 3-5 minut.
3. Mleto meso zmešamo s praženjem, rižem, jajcem, začimbami in soljo.
4. Z mokrimi rokami oblikujemo "ježke", jih zložimo v globok pekač, do polovice zalijemo z vročo osoljeno juho ali vodo, pokrijemo s folijo in dušimo v pečici pri 180ᵒC. približno 30-40 minut.
5. Pripravite omako. V suhi ponvi prepražimo moko do zlato rjave barve, razredčimo z vročo juho ali vodo.
6. Dodamo kislo smetano, sladkor, začimbe, dežnik kopra (na koncu dušenja zavržemo), pustimo, da zavre.
7. Mesne kroglice vzamemo iz pečice, damo v pekač, prelijemo z omako in pustimo počivati ​​5 minut.

Mesne kroglice "Ježki" z rižem iz mlete svinjine in govedine: recept

Pripravimo "Ježkove" polpete iz mlete svinjine in govedine

V mesnih kroglicah je potrebno:

• 0,5 kg mletega mesa (svinjina na pol z govedino)
• 1 skodelica dušenega riža
• 1 velika čebula (polovica čebule za omako)
• 1 korenček
• 1 jajce
• 3-4 stroki česna
• Sol z mletim črnim poprom
• Suha zelišča, po možnosti hmelj suneli

Paradižnikovo-smetanova omaka zahteva:

• 4-5 st. l. kisla smetana, morda majoneza
• 2-3 žlice. l. paradižnikova pasta
• 1-1,5 skodelice vroče vode
• 1 lovorov list
• Sol in poper po okusu
• 2-3 st. l. rastlinsko olje za cvrtje zelenjave
• Suha zelišča, lahko hmelj-suneli

Začnemo kuhati:

)
1. Kuhanje mesnih kroglic. Čebulo drobno sesekljamo, polovico gre v mleto meso, drugo polovico pa uporabimo za pripravo omake.
2. Česen drobno sesekljajte in dodajte mletemu mesu.
3. Mletemu mesu dodamo tudi dušen, a ne povsem pripravljen riž, jajce, sol z začimbami in suhimi zelišči, maso dobro stepemo.
4. Majhne okrogle polpete z mokrimi rokami razvaljajte in jih položite v globok pekač.
5. V drugi ponvi pripravimo omako. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo, dokler ni prozorna, dodamo naribano korenje in pražimo nekaj minut.
6. Cvrtju dodajte paradižnikovo pasto in kislo smetano (lahko jo nadomestite z majonezo), vrelo vodo, sol, začimbe, suha zelišča.
7. Z omako prelijte mesne kroglice v ponvi in ​​jih dušite na majhnem ognju 30–40 minut. Če je tekočina iz "Ježkov" med gašenjem izvrela, dodajte še vrelo vodo.

Mesne kroglice "Ježki" z rižem iz mletega piščanca: recept

​​​​

Pripravljamo polpete "Ježki" iz mletega piščanca

Za polpete je potrebno:

• 0,5 kg piščančjega fileja
• 250 g surovega riža
• 1 čebula
• 1 korenček
• 1 jajce
• Par vejic peteršilja
• Sol z mletim črnim poprom
• 2-3 čl. l. rastlinsko olje za cvrtje in mesne kroglice

V omaki potrebujete:

• 1 žlica. l. kisla smetana
• 1 žlica. l. paradižnikova pasta
• 1-1,5 skodelice vroče vode
• 1 lovorov list
• Sol in poper po okusu

Začnemo kuhati:

1. Meso rahlo zamrznemo in ga narežemo na majhne koščke.
2. Čebulo drobno sesekljajte, korenček naribajte. Na olju prepražimo zelenjavno pečenko iz čebule in korenja, polovico pečenke ločimo in dodamo mletemu mesu, druga polovica pečenke bo v omaki.
3. Mletemu mesu dodamo napol kuhan riž, jajce, sol, poper, sesekljan peteršilj in dobro premešamo.
4. Z mokrimi rokami povaljamo rahlo sploščene polpete, jih ocvremo v ponvi z minimalno količino olja.
5. Nato damo mesne kroglice v ponev z debelimi stenami in dnom, dodamo lovorov list.
6. Posebej zmešajte preostanek pečenke, kislo smetano s paradižnikovo mezgo, vrelo vodo, sol in začimbe, premešajte in prelijte "Ježke".
7. Pri nizkem vrenju kuhajte 20-25 minut, če tekočina povre, dodajte malo vrele vode.

Mesne kroglice "Ježki" z rižem iz mletih jeter: recept

Pripravimo polpete "Ježki" iz mesa in jetrnega mletega mesa

Polpete zahtevajo:

• 0,2 kg mletega mesa z manj maščobe
• 0,2 kg govejih ali svinjskih jeter
• 1 Umetnost. l. surov riž
• 1 čebula
• 1 korenček
• Sol z mletim črnim poprom
• Moka za valjanje "Ježki"
• 3-5 st. l. rastlinsko olje za cvrtje korenja in mesnih kroglic

V omaki potrebujete:

• 1 žlica. l.paradižnikova pasta
• 1-1,5 skodelice vroče juhe
• 1 lovorov list
• Sol in poper po okusu

Začnemo kuhati:

1. Moja jetra, izrežemo filme, narežemo na koščke in prepražimo v rastlinskem olju.
2. Na olju posebej prepražimo naribano korenje.
3. Ohlajena jetra in korenje pretlačimo skozi mlinček za meso in zmešamo s surovim mletim mesom.
4. Čebulo drobno sesekljajte ali naribajte in jo dodajte mletemu mesu.
5. Dodajte delno kuhan riž, sol z začimbami, 2-3 žlice. l. juhe, dobro premešamo.
6. Z mokrimi rokami povaljajte "ježke", jih povaljajte v moki, zlato ocvrite na obeh straneh, dajte v ponev.
7. Paradižnikovo pasto zmešajte z juho, soljo, začimbami, prelijte mesne kroglice in dušite pri nizkem vrenju 20-25 minut.

"Ježki" iz mletega mesa z rižem v kisli smetanovi omaki: recept

Kuhanje "Ježki" z rižem v kisli smetanovi omaki

Mesne kroglice zahtevajo:

• 0,5 kg mletega mesa, po možnosti različnega (svinjina, govedina)
• 0,5 skodelice riža (surovega)
• 1 večja čebulica
• 1-2 žlici. l. zdrob
• 100 ml mleka
• 1 jajce
• Sol z mletim črnim poprom
• Začinjena zelišča, najbolje provansalsko

Za omako potrebujemo:

• 300 ml kisle smetane
• Zelenje peteršilja, bazilike ali kopra
• Sol z mletim črnim poprom po okusu
• 300 ml tople vode

) Začnemo kuhati:

1. Čebulo drobno nasekljamo ali pretlačimo skozi mlinček za meso in dodamo mletemu mesu.
2. Mletemu mesu dodamo še jajce, mleko, suh zdrob, surov opran riž, sol, suha zelišča in začimbe, dobro premešamo.
3. Mleto meso pustimo stati na hladnem 10-30 minut, da zdrob nabrekne.
4. Z mokrimi rokami oblikujemo sploščene cmoke, malo večje od oreha, jih razporedimo v globok pekač.
5. Kislo smetano razredčimo z vodo, solimo, popramo, vlijemo v obliko polpete, pokrijemo s folijo in damo dušit v pečico na 180-220ᵒC, približno 40 minut.
6. "Ježke" vzemite ven, potresite s sesekljanim zelenjem in lahko postrežete.

"Ježki" iz mletega mesa z rižem v smetanovi omaki: recept

Nežna smetanova omaka se odlično poda k mesnim kroglicam. Kuhanje "Ježki" z rižem v kremni omaki

Za mesne kroglice je potrebno:

• 0,5 kg mletega mesa, po možnosti različne (svinjina in govedina)
• 0,5 skodelice riža (surovega)
• 1 čebula
• 1 jajce
• Sol in mešanica mletih paprik
• 3-5 žlic. l. rastlinsko olje za cvrtje mesnih kroglic
• 2-3 žlice. l. moka za valjanje mesnih kroglic

Za omako potrebujemo:

• 200 ml smetane ali kisle smetane
• 30 g masla
• Pol žlice. l. moka
• Zelenje peteršilja
• Sol in mešanica mletih paprik - po okusu
• 250-300 ml juhe

Začnemo kuhati:

1. Napol kuhan riž, jajce, drobno sesekljano čebulo, sol in začimbe zmešamo z mletim mesom, premešamo. dobro in stepemo z rokami.
2. Z mokrimi rokami povaljamo sploščene orehove kroglice, jih povaljamo v moki in ocvremo na olju z obeh strani.
3. Pripravite smetanovo omako. Na maslu rahlo prepražimo moko, jo razredčimo z vročo juho, zalijemo s smetano ali kislo smetano, solimo in popramo, pustimo, da zavre, ter v ponev stresemo dišeče polpete.
4. Ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo približno 20 minut.
5. Vroče mesne kroglice potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

"Ježki" iz mletega mesa z rižem v paradižnikovi omaki: recept

V mesne kroglice "Ježki" v paradižnikovi omaki potrebujete:

• 0,5 kg raznovrstnega mletega mesa (svinjina in govedina)
• 6 žlic. l. riž (surov)
• 1 čebula
• 1 jajce
• Sol z mletim črnim poprom

Za omako potrebujemo:

• 3 srednje velike paradižnike ali 1-2 žlici. l. paradižnikova pasta
• 1 korenček
• 1 čebula
• 1 žlica. l. moka
• 2-2,5 skodelice vode
• 1 lovorov list
• Sol, sladkor in poper po okusu
• 2-3 st. l. rastlinskega olja za cvrtje mesnih kroglic in zelenjave

Začnemo kuhati:

1. Pripravimo mesne kroglice. Dolgi riž operemo, zalijemo z vodo 0,5-1 cm nad rižem in kuhamo 5-6 minut, dokler voda ne povre.
2. Mletemu mesu dodajte riž, sesekljano čebulo, jajce, sol in poper, premešajte.
3. Z mokrimi rokami razvaljajte mesne kroglice, jih sploščite, popečete na rastlinskem olju in dajte v ponev.
4. Pripravite omako. Drobno sesekljano čebulo pražimo 2-3 minute, dodamo korenje, naribano s slamicami, pražimo še 2-3 minute, dodamo moko in pražimo do zlate barve.
5. Dodajte paradižnikovo pasto ali narezane rezine (brez kože) paradižnika, dušite, dokler zelenjava ni mehka.
6. Prelijte z vrelo vodo, začimbe, 1 žličko. sladkorja, pustimo, da zavre.
7. Potopite v omako "Ježki", pokrijte s pokrovko in dušite na majhnem ognju približno 30 minut.

Mesna omaka "Ježki", paradižnikova, kremasta, kisla smetana, z majonezo: recept

Za meso " Ježki" so primerni za različne omake. Pripravljamo paradižnikovo omako :

Za omako potrebujete:

• 2-3 žlice. l. paradižnikova pasta ali 300 g svežih paradižnikov
• 1 kozarec juhe
• 1 velika paprika
• 70 ml suhega rdečega vina
• 2 Art. l. rastlinskega olja
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• Bazilika, origano, sol in sladkor po okusu

Začnemo kuhati:

1. Olupljeno čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo na olju do mehkega.
2. Dodamo drobno sesekljano sladko papriko brez semen, pokrijemo s pokrovko in dušimo 2-3 minute.
3. Paradižnikom, poparjenim z vrelo vodo, odstranite kožo, jih drobno sesekljajte, dodajte zelenjavi in ​​dušite do mehkega. Če uporabljate paradižnikovo pasto, jo razredčite z juho in dodajte zelenjavi.
4. Nalijte vino, juho, potresite 1 žličko. sladkor, sol, pustite, da zavre, potopite meso "Ježki" v omako in dušite 15-20 minut.
5. V omako dodamo drobno sesekljan česen, baziliko in origano, pustimo vreti nekaj sekund in ugasnemo ogenj.
6. Omako z mesnimi kroglicami "Jež" postrezite k pire krompirju.

Pripravite smetanovo omako :

Za omako potrebujete:

• 400 ml mleka, lahko smetano z manj maščobe
• 2 žlici. l. moka
• 1-2 žlici. l. masla
• 0,5 žličke.kurkuma
• Sol, poper po okusu

Začnemo kuhati:

1. Cvremo moko v maslu do rahlo rdeče barve, ves čas mešamo.
2. Zalijemo z mlekom ali smetano in pustimo vreti 5 minut.
3. Dodamo začimbe in meso "Ježki" in dušimo, dokler polpeti niso pripravljeni (približno 20 minut).

Kuhanje omaka iz kisle smetane :

Za omako potrebujete:

• 0,5 skodelice kisle smetane
• 1,5-2 žlici.. l. moka
• 0,5-1 žlička. sladkor
• 1 dežnik kopra
• Zeleni peteršilj, bazilika, koper
• Sol in mleti črni poper po okusu
• 3 skodelice tople vode ali juhe

1. V suhi ponvi prepražimo moko do rahlo zlate barve.
2. Postopoma prilivamo vrelo vodo ali juho in mešamo kepe.
3. Dodajte kislo smetano, sladkor, začimbe, dežnik kopra, počakajte, da zavre, nato koper zavrzite, spustite dišeče mesne kroglice in dušite pod pokrovom 20 minut
4. Na koncu potresemo s sesekljano zeleno in ugasnemo ogenj.

Kuhanje omaka z majonezo

Za omako potrebujete:

• 1 korenček
• 1 srednje velika čebula
• 2 čl. l. rastlinsko olje
• 1 žlica. l. moka
• 100 gramov majoneze
• Sol in mleti črni poper po okusu
• 1 kozarec tople vode

Začnemo kuhati:

1. Drobno sesekljano čebulo popražimo na olju do mehkega.
2. Dodamo naribano korenje in na majhnem ognju med mešanjem pražimo še 1-2 minuti.
3. Dodamo moko in pražimo med ves čas mešanjem, dokler moka ne začne rahlo spreminjati barve.
4. Majonezo zmešajte s kozarcem tople vrele vode, vlijte v zelenjavo, dodajte sol in poper, pustite, da zavre, spustite mesne kroglice in kuhajte 20-30 minut na nizkem ognju.

Značilnosti kuhanja mesnih kroglic " Ježki" v ponvi v pečici, ponvi, počasnem štedilniku, kuhani na pari

v ponvi naprej:

• Popečemo mesne kroglice na olju v globoki ponvi
• V drugi ponvi pripravite omako.
• Omako prelijemo čez mesne kroglice neposredno v ponvi in ​​dušimo 20-30 minut, na koncu dodamo zeleno in česen.

Dietne mesne kroglice "Ježki", kuhane ) v pečici :

• Z mokrimi rokami valjamo polpete.
• Globok pekač namastite z rastlinskim oljem.
• Surove mesne kroglice položite v model.
• Prelijemo s kislo smetano.
• Pečico segrejte na 180ᵒC in mesne kroglice pecite približno 40 minut.

Mesne kroglice "Ježki", kuhane v enolončnicah

Za polpete potrebujete:

• 1 kg mletega mesa, lahko uporabite dve vrsti mletega mesa
• 1 srednja čebula
• 5 žlic. l. riža
• Sol in mleti črni poper po okusu

Za omako potrebujete:

• 3 čl. l. smetane
• 400 ml mleka
• 50 g masla
• Sol in mleti črni poper po okusu
• 2-3 stroki česna
• 2 rumenjaka

Začnemo kuhati:

1. Mletemu mesu dodamo naribano čebulo, surov dolg riž, sol in poper, dobro premešamo.
2. Z mokrimi rokami valjajte mesne kroglice.
3. V kotlu segrejemo polovico masla, spustimo surove "Ježke", prelijemo z vrelo vodo do polovice mesnih kroglic, posolimo, pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 20- 30 minut, pogosto obračajte.
4. V ponvi segrejemo olje, dodamo sesekljan česen, pražimo približno 10 sekund, zalijemo s smetano in mlekom, pustimo vreti nekaj minut na majhnem ognju.
5. Rumenjake umešamo, dodamo mlečni mešanici, pustimo vreti nekaj minut, ne da bi zavreli, solimo in popramo.
6. Mlečno zmes vlijemo v "Ježke", odstavimo z ognja in pustimo vreti približno pol ure.

Pripravite lahko tudi "Ježke" v multivarku :

• Multicooker vklopite v načinu "Pečenje" in prepražite sesekljano čebulo in korenje.
• Dodajte paradižnikovo pasto in kislo smetano, razredčeno z vodo.
• Surove mesne kroglice potopite v omako, da prekrijete "Ježe", preklopite na način "Gašenje" in pustite 1 uro.

Meso "Ježki", kuhani za par :

Za meso "Ježki" potrebujete:

• 0,5 kg dietnega mletega mesa, dve vrsti kombinirano
• 1 srednja čebula
• 0,5 skodelice riža
• 1 jajce
• 1-2 rezini beli kruh
• 150 ml mleka
• Sol in mleti črni poper po okusu
• Nekaj ​​vejic zelenega peteršilja, lahko kopra

Začnemo kuhati:

1. Zmešamo mleto meso dietnih vrst mesa (piščanec, puran, zajčji file)), rahlo kuhanemu rižu, dodamo v mleko namočen kruh, jajce, sesekljano čebulo in zeleno, sol, poper, vse dobro premešamo.
2. Z mokrimi rokami razvaljajte majhne mesne kroglice, jih položite v soparnik in kuhajte na pari 30 minut. "Ježke" postrežemo vroče z ločeno pripravljeno kislo smetano ali paradižnikovo omako.

Mesne "Ježki" » z krompir pod sirom: recept

Za ) meso "Ježki" s krompirjem in sirom potrebujete:

• 0,4 kg mlete svinjine ali polovice mešane s puranom, piščancem ali govedino
• 200 g riža
• 1 jajce
• 1 čebula
• 2-3 žlice. l. majoneze
• 10 krompirjev
• 80 g trdega sira
• Sol in mleti črni poper po okusu
• 1 strok česna, sol in poper.
• Z mokrimi rokami razvaljajte orehove kroglice in jih položite v velik model na razdalji eno od druge.
• Olupljen krompir operemo, narežemo na 1 cm debele kolobarje, solimo, popramo in razporedimo po prazninah med mesnimi kroglicami.
• Model postavite v pečico na približno 200ᵒC za 15-20 minut.
• Vzamemo iz pečice, namažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 20-30 minut.
• Jed vzamemo iz pečice in jo vročo takoj postrežemo, medtem ko se slasten sir stopi.

Kaj lahko postrežemo z mletim mesom "Ježki"?



Mesne kroglice " Ježke lahko postrežemo z naslednjimi prilogami:

• Pire krompir
• Kuhan krompir v kosih
• Kuhan riž
• Razsuta ajdova kaša
• Testenine
• Grahova ali fižolova kaša
• Zelenjava pečena v pečici brez masla (krompir, bučke, jajčevci, paprika)

Pripravljamo pire krompir

Za pire krompir potrebujete:

• 7 krompirjev
• 200 g kisle smetane
• 50 ml mleka
• 2 rezini kruha

.

• Odlijemo vodo, pretlačimo, dodamo kislo smetano in toplo mleko ter mešamo do gladkega.
• Rezine kruha narežemo na kvadrate, jih položimo na pločevino in posušimo v pečici do zlato rjave barve.
• Postrezite na naslednji način: na krožnik položite krompirjev pire, polpete "Jež" in po vrhu potresite drobtine in zeleno. Lahko jeste.

Tako smo se naučili kuhati okusne in zdrave mesne kroglice "Jež".

Video: Ježki v paradižnikovo-smetanovi omaki. Hitra in okusna večerja za vso družino. Recept

.