Recepti za marmelado iz celih mandarin, rezin, polovic, s pomarančami, limonami, jabolki, ingverjem, bananami, orehi, konjakom. Kako kuhati marmelado iz mandarine v počasnem kuhalniku?

Iz tako sočnega in sladkega citrusa, kot je mandarina, lahko pripravite okusno marmelado. Ta članek ponuja recepte za najbolj okusno marmelado, marmelado in domačo marmelado.

Recept za marmelado z rezinami in polovičkami mandarine

<> Mandarine so citrusi, idealni za pripravo okusne marmelade z bogatim, svetlim okusom, pa tudi sladko-kislim okusom. Njegovo subtilnost lahko poudarite s pomočjo začimb. Zanimivo je, da lahko za kuhanje mandarino narežete poljubno: rezine, kolobarje, polovice.

Za marmelado iz rezin potrebujete:

• Sladke mandarine – 1 kg.
• Sladkor – najmanj 100 g, lahko tudi več
• Voda – 200 ml (standardni kozarec)

Priprava:

• Citruse očistimo lupine in ovojnic, ki povezujejo koščke.
• Kose stresemo v ponev in potresemo s sladkorjem. Tako naj stojijo pol ure.
• Nato prižgemo ogenj in medtem, ko se masa segreva, prilijemo vodo.
• Celotno maso zavremo in na majhnem ognju kuhamo točno pet minut.
• Maso ves čas mešamo, da se ne zažge. Nastalo marmelado je treba zapreti na običajen način.

Za marmelado s polovičkami potrebujete:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Sladkor – 0,5 kg (možno malo manj)
• Voda – 400 ml (2 kozarca)
<> Cimet – 1 majhna palčka

Priprava:

• Mandarine operemo temeljito odstranite in odstranite repke z listi, če so prisotni.
• Mandarine prerežite na pol in jih položite v lonec ali lonec.
• V ločeno posodo dajte sladkor in ga postavite na ogenj, nalijte vodo in stopite.
• Dobljeni sirup prelijemo čez polovice citrusov in postavimo na majhen ogenj ter kuhamo 5 minut.
• V vročo marmelado spustimo cimetovo palčko in zapremo na običajen način.

Recept za džem iz celih mandarin: fotografija

Marmelada iz celih mandarin ima neverjetno svetel okus. Ima sladkost, kislost in grenkobo. Marmelada je osvežujočega okusa z bogatim okusom.

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg (majhna sladka vrsta citrusov)
• Limona – 2 kos. (ni veliko)
• Sladkor – 600-700
• Voda – 1,5 litra

Priprava:

• Za pripravo marmelade izberite samo tiste mandarine, ki so na videz cele in nepokvarjene
• Izbrano kg. Mandarino je treba temeljito oprati s tekočo vodo.
• Lonec (dovolj velik) je treba napolniti z vodo in zavreti.
• V vodi raztopite sladkor in v vreli sirup dodajte limonin sok in lupinico.
• Vse mandarine eno za drugo dajte v vrelo vodo in ugasnite ogenj. Na majhnem ognju naj citrusi počakajo približno 20-25 minut.
• Ugasnite ogenj in marmelado zaprite na običajen način.

Kako skuhati marmelado iz mandarin z lupino?

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Limona – 1 kos. (ni velik)
• Sladkor – 500-700 let.(neobvezno)
• Cimet – 1-2 majhni palčki
• Nageljnove žbice – več kosov.
• Voda – 1 kozarec

Priprava:

• Mandarine narežemo na rezine. Pustite majhno količino lupine, uporabna bo tudi pri pripravi marmelade. (lahko preprosto narežete mandarine na kolobarje, da dobite sočno marmelado s skorjico in mandarinami).
• V ponev damo sladkor, prelijemo z vodo, sladkor stopimo in v nastali sirup damo rezine olupljene ali narezane mandarine.
• V marmelado stisnite limonin sok in dajte eno ali dve rjavi palčki ter 3-4 nageljnove žbice.
• Na majhnem ognju kuhamo 10-15 minut, pri čemer dobro mešamo, da se masa ne zažge do dna.

Marmelada iz pomaranč in mandarin: recept

Potrebovali boste:

• Pomaranče – 1 kg. (sladki citrusi)
• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Sladkor – 500 r.-1 kg. (osredotočite se na želeni užitek v marmeladi).
• Voda – 0,5 litra (čista)
• Limona – nekaj žlic. l.

Priprava:

• Mandarine in pomaranče previdno razdelite na krhlje, odstranite lupina in membrane v režnjih.
• Krhke mandarine pustite cele, krhlje pomaranče pa razpolovite.
• Iz vode in sladkorja pripravimo sirup in ga segrevamo na majhnem ognju.
• Rezine citrusov potopite v vreli sirup in kuhajte največ 5 minut.

Recept za marmelado iz mandarin z jabolki: fotografija

Mandarine v kombinaciji z jabolki dajejo prijeten nežen okus. Za marmelado lahko izberete čisto poljubna jabolka, najboljša pa so tista kisla.

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Jabolka – 1 kg (sladka in kisla)
• Sladkor – 1 kg (lahko uporabili manjšo količino za manj sladko marmelado).
• Voda – 0,5 litra (približno 2 kozarca)

Priprava:

• Jabolka olupimo iz semenskega dela in repa, lahko tudi odstranimo lupino, če vam ni všeč.
• Jabolko je treba narezati na majhne kocke, vliti v posodo.
​​​​
• Mandarine očistimo olupkov in filmov, zaželeno je, da pustite samo pulpo.
• Sladkor vlijemo v ponev in nalijemo vodo, sirup zavremo na majhnem ognju.
• Sadje se pošlje v vreli sirup in kuha 5 minut.

Kako skuhati bučno marmelado z mandarinami?

Nastala marmelada je enotna, podobna marmeladi. Mandarina bo marmeladi dala prijeten svež okus, buča pa je nežna in pikantna.

Potrebovali boste:

• Buče – 1 kg (samo m (brez kože in pečk)
• Mandarine – 0,5 kg. (sladka sorta)
• Sladkor – 0,5-0,7 kg (odvisno od želene sladkosti marmelade).

<> Priprava:

• Mandarine zdrobimo na najmočnejši način žganja do homogene tekoče mase, podobne svežim.
• Sveže mandarine stresemo v ponev. Mešajte bučno kašo 7-10 minut v mikrovalovni pečici.
• Nastalo kašo je treba narezati na majhne kocke in poslati svežim mandarinam.
• Maso zavremo, vsako minuto dobro premešamo. Po petih minutah dodamo sladkor in kuhamo še 10-15 minut.

Marmelada iz olupkov mandarin: recept

Izkazalo se je, da je tudi iz lupin mandarin mogoče pripraviti okusno marmelado.

Potrebovali boste:

• Olupki mandarine – 1 kg. (suho ali sveže)
• Sladkor – 0,5-1 kg. sladkor (osredotočite se na svoj okus)
• Voda – 100-120 ml (čista)
• Limonin sok – 1 -2 Art. l.
• Cimet – 1-2 majhni palčki

Priprava:

• Če uporabljate posušene skorje, jih je treba vnaprej namočiti. Samo nalijte zahtevano število skorj za 1 dan.
• To namakanje bi moralo mandarinine lupine odstraniti neželene grenkobe.
• Namočene ali sveže lupine mandarine narežemo na lepe in tanke trakove.
• V majhno ponev z debelim dnom dajte ves sladkor in vodo.
• Vse kože pošljemo v nastali sirup.
• Čas kuhanja skorjic ni omejen, kuhati jih je treba na majhnem ognju do popolnoma mehkega.
• Med kuhanjem dodamo limonin sok in cimetove palčke.
• Kuhamo ga ob rednem mešanju, da se masa ne zažge.

Kako skuhati hitro marmelado iz mandarin?

Potrebovali boste:

• Rezine mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Mleti cimet – 1 žlička.
• Limona – 1 žlica. l. lupine in nekaj žlic. l. sok
• Sladkor – 0,5-0,7 kg.
• Voda – 2 kozarca (čista)

Priprava:

• V ponev stresite sladkor in ga postavite na ogenj
• Nalijte vodo in skuhajte sirup
• Vrzite rezine mandarin v vreli sirup, dobro premešajte in ponovno zavrite.
• Masi dodamo lupinico in cimet, pred vrenjem pa tudi limonin sok.

Džem iz mandarin in limon: recept

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Limona – 1 kos. (ni veliko)
• Sladkor – 0,5 kg (lahko dodate več ali manj)
• Voda – 1 kozarec (očistite)

Priprava:

• Mandarine očistite olupkov in lupin. Limono skupaj z lupino narežemo na tanke rezine ali kolobarje.
• V kozici pripravimo sirup iz sladkorja in vode ter v vreli sirup stresemo rezine limone in mandarine.
• Ob temeljitem mešanju je treba maso zavreti in pustiti še pet minut.

Kako skuhati marmelado iz mandarin?

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Sladkor – 400-600 (odvisno od želene sladkosti).
• Limona – 1 kos.(zadostuje samo njen sok)

Priprava:

• Olupite mandarine in odstranite vse neželene folije, pa tudi membrane.
• Meso mandarine je treba pretlačiti z mešalnikom ali preliti skozi mlinček za meso.
• Mandarinino maso damo na ogenj, ji dodamo sok ene limone in sladkor.
• Maso zavremo in na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut.

Džem iz banan in mandarin: recept

Za eno porcijo:

• Banana – 1 kos. majhen ali polovica velikega (sladkega) sadeža.
• Mandarina – 1 kos. (sladka sorta)
• Sladkor - 125 g (0,5 skodelice)

Priprava:

• Banano narežemo na kroge ali polkroge.
• Mandarine očistimo in razdelimo na koščke, odstranimo filme skupaj z membranami.
• Mandarinino meso in bananine kolobarje pošljemo v ponev in potresemo s sladkorjem.
• Prižgemo počasen ogenj, počakamo, da se sladkor popolnoma raztopi in maso kuhamo še 5 minut.

Marmelada iz mandarin z ingverjem: recept

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Limona - nekaj žlic. l. sok
• Ingver – kos korenine 1,5-2 cm.
• Sladkor – 0,5 kg
• Voda – 1 kozarec
• Cimet – 1-2 palčki

Priprava:

• Mandarine očistimo od kože in filmov ostane samo pulpa.
• Iz sladkorja in vode v kozici pripravimo sirup, v sirup zastrupimo nariban ingver in cimetove palčke.
• Iztisnite sok ene limone v sirup.
• V vreli sirup postopoma dodajte vse rezine mandarine in kuhajte še 5 minut.

Kako kuhati marmelado iz mandarine s konjakom?

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Sladkor – 0,5-1 kg. sladkor (odvisno od želene sladkosti).
• Konjak – 1 kozarec
• Vanilin – 1 vrečka

Priprava:

• Mandarine je treba popolnoma očistiti filmov in membran.
• Rezine je treba sesekljati z nožem ali preliti skozi mlinček za meso.
• Dobljeno maso vlijemo v ponev in potresemo s sladkorjem ter zavremo.
• V vrelo maso vlijemo konjak in dodamo vanilijo. Marmelado kuhamo še 5 minut.

Marmelada iz mandarin z orehi: recept

Potrebovali boste:

• Mandarine – 1 kg. (sladka sorta)
• Orehi - 500 g (povaljajte z valjarjem za mletje).
• Sladkor – 500 g (lahko dodate več)
• Vanilin – 1 vrečka
• Cimet – 0,5 žličke. zmleta

Priprava:

• Rezine mandarine pretlačimo skozi mlinček za meso.
• Mandarinini masi dodamo drobtine orehov in pristavimo na ogenj.
• V maso stresemo vanilijo in cimet, dodamo sladkor in zavremo. Nato maso za kuhanje dušimo še 15-20 minut.

Kako kuhati marmelado iz mandarine v počasnem kuhalniku?

Potrebovali boste:

• Mandarine – 700-800 let sladka stopnja
• Sladkor – 400-500 let
• Limona – 0,5 kos. (sok in malo lupinice)

Priprava:

• Rezine mandarine olupimo iz film
• Rezine stresite v skledo in potresite s sladkorjem
• Na vrh iztisnite sok polovice limone
• Skuhajte marmelado 1 uro v načinu "gašenje"

Video: "Mandarin džem"