Prehranski kruh pri izgubi teže - vrste in recepti otrobov, polnozrnate, ržene in ovsene moke

Prehranski kruh je praktično edini moke, ki se lahko uporablja za zmanjšanje telesne teže na najbolj zdravih dietah. Vsebuje majhno količino kalorij in je dobro nasičen s sestavinami, ki so del njega. Za dekleta, ki gledajo svojo sliko, je nujno vključiti takšno prehrano za hujšanje v svoji prehrani. Možno je ne le, da ga kupite v trgovini, temveč tudi sami naredite sami.

Kateri kruh se lahko zaužije, ko izgubite težo

Trgovine ponujajo veliko paleto nizko kaloričnih izdelkov iz moke, tako da lahko preprosto poberete nekaj, kar ne bo povzročilo dodatnih kilogramov in bo okusilo. Kakšen kruhlahko jeste tisti, ki izgubijo težo:

1. Z otrobi. Vsebuje veliko vlaknin, ki pomagajo pri odstranjevanju iz telesa. Vsebuje aminokisline, vitamine, kompleksne ogljikove hidrate, ki so dobre za telo.
2. Rabarbara. Dobro nasiči, normalizira presnovo.
3. Cela zrna. Vsebuje zrna, za prebavo katerih želodec potrebuje veliko časa. Hitro povzroča občutek nasičenosti.
4. Dandelion. Odpravlja težave s prebavnimi organi.
5. Kruh. Izdelki iz pšeničnih, bisernih, ajdovih drobljencev, najprej namočeni, nato ločeni od vlage in stisnjeni v brikete. Vsebujejo veliko vlaknin, zato se zapleteni ogljikovi hidrati dolgo časa nasičijo.

Kaj je prehranski kruh

Treba je jasno razumeti, kateri izdelki ustrezajo temu konceptu. Prehranski kruh je proizvod iz moke z nizkim glikemičnim indeksom. Za ta indikator je značilna stopnja vpliva ene ali druge hrane na raven sladkorja v krvi. Če je indeks nizek, bo oseba hitreje zadovoljena. To lahko ugotovite s skrbnim pregledom sestave izdelka. Najvišji glikemični indeks pri visokokakovostni pšenični moki, krompirju, pekovskih dodatkih. Če v sestavi pekarne obstaja katera od teh komponent, je ni mogoče imenovati prehranska.

Nasveti za prehrano pri izbiri izdelkov:

1. Bodite pozorni na otrobi. Ima zelo nizek glikemični indeks.
2. Izdelki iz polnozrnate moke z žitaricami.

Kadar hudnesh lahko ješ črni kruh

Kuhano z ržemZa peko moke velja, da je koristno za telo in je znano vsem že od otroštva. Če želite jesti črni kruh, ko ste lahko, vendar zmerni. Pečemo ga iz moke grobega mletja. Izdelki iz njega shranjujejo veliko hranil, vlaknin. Še posebej koristno je jesti rezino zjutraj. To bo pomagalo aktivirati maja procese.

Vrste kruha za prehrano

V sodobnih trgovinah je na voljo veliko izdelkov, ki včasih otežujejo izbiro. Obstaja več vrst prehranskega kruha:

1. Root. Z nizkim glikemičnim indeksom, bogatim z magnezijem, železom, fosforjem, vitamini.
2. Zrno. Več kalorij rži, ampak v zmernih količinah, takšen kruh ne škoduje prehrani. Vsebuje groba vlakna, katerih poraba izboljša delovanje črevesja.
3. Z otrobi. Dobro nasičen. Bran so otečeni v želodcu, tako da ljudje ne morejo jesti veliko drugih proizvodov. Če razmišljate o tem, kar je manj kalorij, se prepričajte, da vzamete otrobi.
4. Živi. Vsebuje veliko elementov v sledovih in aminokislin. Pretvorba zahteva veliko energije za izgubo teže.
5. Akril ali brez soli. Vsebuje mlečno sirotko.
6. Antraks. Sestavljen je iz več vrst mletja moke. Ne vsebuje arom, ojačevalcev okusa, konzervansov, pastil. Pripravljen za naravno kuhanje.

Cela zrna

Izdelek je narejen iz mletja moke. Obstajajo elementi celih zrn: zarodki, otrobi. Polnozrnati kruhbogata z vlakni, ki spodbuja odstranitev telesa žlindre, toksinov. Vsebuje kompleks vitaminov, znižuje raven holesterola. Dolgotrajno nasičuje, zmanjšuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Nasveti za izbiro:

1. Proizvodi iz polnozrnate moke ne morejo biti bujni in beli.
2. Sestava ne sme vsebovati obogatene, naravne, večzrnate moke.
3. Kalorična vrednost lahko znaša od 170 do 225 kcal na 100 g.

Zelena

Ima veliko uporabnih lastnosti:

1. Podružnica vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki uravnavajo delo črevesja in ga očistijo.
2. Znižuje krvni sladkor.
3. Preprečuje zaprtje.
4. Izboljša delovanje prebavnega sistema, pomaga pri boljši absorpciji hranil.
5. Poveča koncentracijo hemoglobina. Izboljša sestavo krvi.

Najbolj koristno prehransko peko, kjer je približno 20% zrna luske. Odraselemu človeku je dovoljeno jesti največ 300 g takega proizvoda na dan, glavni del pa je po možnosti porabljen pred večerjo. Dietetična peka z otrobi bo pomagala ne samo izgubiti težo, temveč se bo zelo hitro nasičila in prispevala k normalizaciji črevesja. Glavna prednost je v tem, da je bogata z vitamini in minerali, ki v telesu pri prehrani zelo manjka.

Kateri kruh grobo mletja se prodaja v trgovinah

Skoraj vsak proizvajalec ponuja več vrst proizvodov iz prehrambene moke, ki jih je mogoče zamenjati z belo. V trgovinah lahko kupite kruh grobega mletja:

• z otrobi;
• bife;
• smuesli;
• koruza;
• rž iz ržene moke;
• diabetik;
• brez kvasa;
• siva;
• akrilat;
• vitamin.

Recept za prehranski kruh

Če se boste doma naučili, kako narediti serijo, boste 100% prepričani, da njegova sestava vključuje le kvalitativne in uporabne sestavine. Prejeli boste recept za kruh za prehrano, katerega okus bo ustrezal vsem vašim zahtevam. Izdelki se pečejo v pečici, multivartih. Še posebej je priročno, če jih uporabljate za izdelavo kruha. Ta naprava ne samo peče izdelek, temveč tudi pripravlja testo. Ne pozabite na nekaj preprostih receptov in jih zagotovo izkoristite.

V pečici

• Čas kuhanja: 125 min.
• Število doz: 8 oseb.
• Energetska vrednost jedi: 1891 kcal.
• Imenovanje: prehrana.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Prvi recept v pečici, s katerim boste spoznali, je zelo nenavaden. V seriji ni gramov moke. Tukaj dajo otrobi, siru, jajcem. Izkazalo se je, da ni le nizkokalorična, ampak tudi zelo okusna, kar je zelo pomembno za ljudi, ki jedo dietetično hrano. Za uporabo izdelka, izdelanega iz naslednje različice, priporočamo zjutraj ali kosilo.

Sestavine:

• jajca - 8 kosov;
• zemlja koriandra - 1 čajna žlička;
• brezmasni sir - 240 g;
• sol - 2 hl.
• ovseni otrobi - 375 g;
• suhi kvas - 4 dele na liter;
• pšenični otrobi - 265 g.

Metoda priprave:

1. Z mlinom za meso, mlinom ali drugim primernim predmetom raztrgajte in zmešajte dve vrsti otrobov. Nalijte jih v globoko skledo.
2. Dodajte kvas, jajca, skrbno premešajte vse.
3. Vnesite sira. Potresite koriander, sol. Postavite testo.
4. En globok silikonski odtenek s pergamentom. Nanesite maso, poravnajte in stojte približno pol ure.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj. Oblikujmo in naredimo eno uro.
6. Vlago izperemo s toplo vodo. Obliko prekrijte z brisačo. Po popolnem ohlajanju je priporočljivo, da pečete prehrano.

Recept za kruh iz Dyukana v pečici

• Čas kuhanja: 65 min.
• Število odmerkov: šest.
• Vsebnost kalorij: 1469 kcal.
• Imenovanje: prehrana.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept Duccan kruha v pečici je lahek, da ga ponovimo, traja nekaj več kot eno uro. Tako pečeno peko je dovoljeno jesti na vseh stopnjah prehrane, toda z "napadom" ni treba dodajati žita tam. Kruh je primeren za izdelavo lahkih sendvičev. Kuhamo ga na kefirju z dodatkom otrobov, jajc, semen. Če želite, lahko testo dodate zelenice.

Sestavine:

• hrastovi otrobi - 8 centov. l.
• mleti poper - ščepec;
• lanena semena - 1 čajna žlička;
• pšenični otrobi - 4 žlice. l.
• soda - 1 hl;
• jajca - 2 kosi;
• sezamovo seme - 1 žlička;
• sol - 2-3 ščetine;
• kefirnizka vsebnost maščob - 1,25 skodelice.

Metoda priprave:

1. Vrtite reze. Združite jih z jajci, soljo, poprom.
2. V kefirju raztopite sodo, da se posuši. Postopoma dodajte kislo mleko in zamenjajte testo.
3. Mešanico takoj položite v obliko in pustite, da se pusti malo kuhati.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj.
5. Z žetvami potresemo dve vrsti semen. Daj v pečico. Pripravite 40 minut.

Recept Dyukanovega kruha v multivartih

• Čas kuhanja: 75 min.
• Število odmerkov: dva.
• Vsebnost kalorij: 597 kcal.
• Imenovanje: prehrana.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Če nimate pečice ali pa je ne želite uporabljati, se spomnite priljubljenega recepta Dyukanovega kruha v multivartih. Takšna prehrana je zelo enostavna. Izdelati naj bi okusno in dobro dopolnjeno s katero koli dietno jedjo, tako prvo kot glavno, ki se lahko uporabita kot osnova za sendviče. Rezina vsebuje zelo malo kalorij.

Sestavine:

• ovseni otrobi - 8 centov. l.
• sol - 2 ščepec;
• suha trava - 2 uri;
• Ripper - 2 žlici;
• jajca - 4 kosi;
• pšenični otrobi - 4 žlice. l.
• brez maščobe sir - 4 žlice. l

Metoda priprave:

1. V veliki skledi previdno ustrelijo jajca s soljo.
2. Dodajte suha zelišča, Ripper.
3. Kaj vam ustreza, da zmeljete otrobi. Dodajte jih v maso jajc z gnetenjem testa.
4. Vnesite smetisir Preprečite težo, dokler ne postane homogena.
5. Večnamensko pečo namažite z minimalno količino rastlinskega olja. Porazdelimo testo.
6. Pripravite se na "pečenje" 40 minut. Po tem času zložite testo z gladkim gibom in ga pustite v napravi še 10 minut, da se zmelje.

Recept za kruh z otrobi v drobtinah

• Čas kuhanja: 195 min.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Energetska vrednost posode: 1165 kcal.
• Imenovanje: prehrana.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Recept za kruh z otrobi v pekarni bo pritegnil vse lastnike tega kuhinjskega aparata. Postopek pečenja traja veliko časa, vendar ni nujno, da ga narekujete ročno. Vse izdelke je potrebno naložiti v pekovsko obliko, izbrati ustrezen način in aparat bo testo pripravil samostojno in ga preizkusil. Je popolnoma varen, vsebuje nekaj kalorij.

Sestavine:

• voda - 0,2 l;
• lanena semena - 2 žlici. l.
• pšenični otrobi - 4 žlice. l.
• ržena moka - 0,2 kg;
• rastlinsko olje - 4 žlice. l.
• kefir - 0,4 l;
• suhi kvasovki - 2,5 ppm;
• sol - 1 hl;
• sladkor - 2 žlici;
• pšenična moka - 0,5 kg.

Metoda priprave:

1. V obliki za pek, nalijte ogreto vodo in kefir.
2. Potresemo s soljo in sladkorjem.
3. Dodajte otrobi, narezani na moko. Potresite lanena semena.
4. V vedro nalijte sončnično olje.
5. presejanje obeh vrst moke,vlijte v ostale izdelke.
6. Dodamo kvas.
7. Nastavite način "Basic" (osnovno) (odvisno od modela se lahko ime razlikuje, najpomembnejše je, da je skupni čas kuhanja tri ure). Stopnjo zapečenosti skorje lahko nastavite po vaši presoji. Po treh urah odstranite gotov zvitek iz pekarske ponev, servirajte. Ne sekajte vroče.

Prehranski kruh v multivartih

• Čas kuhanja: 115 min.
• Število odmerkov: tri.
• Energetska vrednost posode: 732 kcal.
• Imenovanje: prehrana.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Vonj prehranskega kruha v multivartih se hitro pripravi. V hladilniku, bo skoraj tedensko ostala sveža, ne cveti in ne pokvari. Za enostavno pripravo hrane morate pripraviti sestavine, zamesiti testo, ga položiti v skledo in peči v določenem načinu. Šopki prihajajo iz temne barve, z gosto strukturo in osupljivim vonjem.

Sestavine:

• voda - 150 ml;
• sladkor - pol žlice;
• zemlja koriander - 0,5 delov na liter;
• slad - 0,5 žlice. l.
• ferment z ržjo - 200 ml;
• sol - ščepec;
• rastlinsko olje - 1,5 žlice. l.
• ovsena moka - 175 g;
• ržena moka - 175 g.

Metoda priprave:

1. V veliko skledo položite slad, sladkor, sol. Naključno predvajanje
2. Dodajte zdrobljeni koriander.
3. Nalijte olje in vodo, sestavine temeljito premešajte.
4. Dodajte obe sorti moke, ki sta bili predhodno presejani.
5. Postopoma dodajte kvas, začnemo mešati testo.
6. Po pridobitvi elastične in homogene mase ga postavite v posodo z večkratnim dotikom, pred mazanjem sten in dna pustega olja.
7. Nastavite način za vzdrževanje temperature do 40 stopinj. Hranite tako testo približno 8 ur.
8. Vklopite "pečenje" na uro. Losjon ohladimo, narežemo in postrežemo.

Recept za beljakovinski kruh

• Čas kuhanja: 135 min.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 1821 kcal.
• Imenovanje: prehrana.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Če cenite raznolikost pri prehranjevanju, se spomnite recepta za beljakovinski kruh. Vsebuje malo več kalorij kot prejšnji izdelki iz moke, vendar se izkaže, da je prijeten okus, sploh ni svež. Za razliko od drugih vrst prehranjevanja, se beljakovine pojavijo ne zaklane in gosto, ampak rahlo bujne, mehke. Naučite se kuhati ta recept nujno za vse ljudi, ki želijo izgubiti težo.

Sestavine:

• cela pšenična moka - 100 g;
• sol - 2 hl;
• pšenični otrobi - 40 g;
• Ripper - 20 g;
• sladki mandlji - 200 g;
• beljaki - 14 kosov;
• laneno seme - 200 g;
• brezmasni sir - 0,6 kg;
• sončnična semena - 80 g.

Metoda priprave:

1. Predpripravite pečico, da se ogreje na 180 stopinj.
2. Nalijte narezano moko, otrobi, premešajte v skledi.
3. Dodamo sol, rog, mandlje, lanena semena.
4. V maso dajte porcije sira.
5. Verižice položite na gosto peno.
6. Testo položimo v kalup. Železo je treba posuti z moko, silikon pa takoj uporabiti.
7. Potresite sadike s sonćnićnimi semeni.
8. Postavite ga v pečico eno uro. Dobiš juho samo, ko je popolnoma hladna.

Rženi kruh z otrobi

• Čas kuhanja: 255 min.
• Število odmerkov: pet.
• Energetska vrednost posode: 1312 kcal.
• Imenovanje: prehrana.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Rženi kruh z kosi domače kuhinje je veliko bolj okusen kot katera koli trgovina, nekaj podobnega Borodinu, vendar ga še vedno presega. Takšno prehranjevalno peko lahko pripravite v posebnih električnih aparatih, zdaj pa boste prejeli recept z običajno pečico. Bodite prepričani, da se seznanite s to osupljivo recept.

Sestavine:

• mleko - 0,25 l;
• rženi otrobi - 60 g;
• sladkor - 0,5 delov na liter;
• moke rži - 150 g;
• sol - 1 čajna žlička;
• pšenična moka - 180 g;
• olje popra - 45 ml;
• kvas suh - 2 žlički.

Metoda priprave:

1. Združite toplo mleko s kvasom in sladkorjem. Na kraj, kjer ni prepiha, pustite kratek čas. Tekočina mora biti pokrita s kapico iz pene.
2. Ko pride do vrenja, v maso nalijte pusto maslo, sol. Bodite previdnipremešamo
3. Dvakrat vnesemo presejano pšenično moko. Preprečite, da bi masa postala homogena in gosta.
4. V majhne obroke vnesite otrobi, rženi moki. Ne prenehajte s prepletanjem.
5. Ko masa postane gosta, jo položite na leseno desko. Nadaljujte z mešanjem z rokami.
6. Testo pokrijemo z brisačo ali filmom in pustimo, da je eno uro toplo.
7. Obliko namažite z rastlinskim oljem.
8. Testo umijte. Postavite ga v obliko. Pustite eno uro, da se prilega.
9. Pečico segrejte na 185 stopinj.
10. Z ostrim nožem na testu naredite nekaj plitkih diagonalnih rezov. Obliko postavite v pečico eno uro in pol.

Video: Celotni žitni kruh