Buča v pečici - recepti za kuhanje celih, sladkih in pečenih jedi s fotografijo

Ena najbolj koristnih in prijetnih daril jeseni je buča. Ima veliko sadno velikost, ki je izredno majhna v kalorijah, zato je idealna za moške, ki izgubljajo težo, pa tudi za lahno večerjo ali zajtrk. Buča, pečena v pečici, je okusna, lepa in uporabna jed.

Kako kuhati bučo v pečici

Oranžna zelenjava vsebuje veliko hranljivih in dragocenih snovi, s katerimi lahko normalizira metabolizem in očisti jetra. Iz buče lahko pripravite veliko različnih jedi - sladko in slano. Okusne in dišeče so kaše, pecivo, zvitki, juhe, solate, pite, pite, razni deserti in jedi, ki vsebujejo ta izdelek. Kljub temu je priprava buče v pečici najbolj priljubljena različica predelave zelenjave.

Priprava izdelkov zakuhanje jedi

\ t

Ne glede na to, katero vrsto izdelka izberete, morate oceniti kakovost in zrelost sadja pred nakupom. Za to obstaja več vidikov, ki jih je treba upoštevati:

• pecelj mora biti suh;
• Večja kot je zelenjava, bolj vlaknasta je celuloza, zato je bolje ostati na plodih srednje ali majhne velikosti;
• na koži ne sme biti vdolbin, madežev ali drugih pomanjkljivosti;
• trakovi na površini plodov morajo biti ravni;
• bolj ko je oranžna barva na koži, je bučja slajša;
• v zrelem zelenjavi je koža zelo čvrsta in slika je jasna;
• če kupite rezani izdelek, bodite pozorni na semena - morajo biti zreli, čvrsti in celuloza - svetlo rumena ali oranžna;
• na zrelem zelenjavi ni sledov, ko se poskuša prebiti kožo nohtov;
• sorta z modro lupino se šteje za najlepše;
• pri tapkanju mora biti zvok gluh;
• zrelo sadje je težje, kot se zdi (neujemanje teže).

Kako kuhati bučo pred pečenjem v pečici? Sadje se lahko v celoti namesti v pečico ali vnaprej narežemo na majhne koščke. V drugi različici pripravka je potrebno odstraniti kožo, semena pa odstraniti. Mlade plodove do 7 kg lahko enostavno očistite s klasičnim čistilom za nož /zelenjavo. Če je zelenjava že dolgo raztrgana ali zaraščena, je njena koža čvrsta in tako enostavno ne izgine. Če ga želite odstraniti, morate bučo najprej držati v segreti pečici, dokler ne dobite pulpene bo mehkejša, nato odstranite kožo in nadaljujte s kuhanjem.

Bučni recepti v peči

Pečena v pečici, prava izbira buče se zdi okusna in izgleda okusno. S tako preprosto jedjo lahko razvajate svojo družino in prijatelje. Izkušeni kuharji se ne bojijo eksperimentirati s kombiniranjem buče z drugo zelenjavo, sadjem, žitaricami, mesom, gobami, krompirjem in različnimi začimbami. Nežna celuloza je dobro impregnirana s sokom drugih izdelkov, zaradi česar je zelo mehka in dišeča.

Buča v pečici s sladkorjem

O koristih zelenjave je veliko znanja, vendar jih vsi ne ljubijo, buče pa ima veliko dragocenih snovi in ​​vitaminov. Med njimi je zelo redka sestavina - vitamin T, ki ga vsebuje le nekaj izdelkov. Najlažji in najhitrejši način za pripravo okusnega sadja je, da ga spečete s sladkorjem. Nekateri gospodje raje uporabljajo med in dodajo hrano v korist. Zberite, kako pravilno peči bučo v pečici s sladkorjem.

Sestavine:

• kuhana voda -? st.
• 1 razred sladkorja - 2 žlici. l.
• maslo - 50 g;
• buče mlade - 0,8 kg.

Metoda priprave:

1. Po čiščenju buče razrežite na majhne koščke ali kvadratne bitove.
2. Rezine položite v posodo za peko, vlijte z vodo in enakomerno zasladite.
3. Na vsako rezino položite majhno rezino olja, da se bo jed nagel.
4. Posodo z zelenjavo postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj.
5. Po 30-40 minutahsladico lahko vzamete iz peči, nalijete na dno sirupa in postrežete s čajem.

Buča, pečene v medu s pečico

Dišeče bučke v oreščkih in medu - čudovita in zelo koristna nega za otroke in odrasle. Ta sladica je pripravljena zelo enostavno in hitro, vendar se bo jed zgolj sladka, če izberete zrelo zelenjavo. Če želite, da buče v pečici z medom je dišeče, raje sorte muškat, s sadjem mora biti srednje velikosti - je še vedno nežno, ampak okus je že uspelo dobiti svetlo. Kako kuhati dobrote s pečico?

Sestavine:

• med - 3 točke. l.
• začimbe - naj bodo;
• polovica dna buče - do 1 kg;
• orehi - 50 g.

Metoda priprave:

1. Rezano prečiščeno bučo razrežemo na koščke srednje velikosti.
2. Če se med zagozdi, ga na kratko segrevajte v vodni kopeli.
3. Buče razprostrejo rezine na posodi, folijo oblazinijo, prelijemo? kuhani med, potresemo s sesekljanimi oreščki, po želji dodamo začimbe.
4. Posodo postavite v ogrevano pečico (optimalna temperatura je 220 stopinj).
5. Po 10 minutah (morda boste potrebovali več, odvisno od zrelosti zelenjave) vzemite posodo. Pour kosov v medu in pečemo sladico za nadaljnjih 10 minut.
6. Dodajte pečenje s kislo smetano in prinesite k čaju /kavi.

Pečenje s sirom s bučo v pečici

Nepogrešljiva jed za poznavalce zdrave in okusne hrane bo pečenje buče s sirom.pečice Popolnoma dopolnjuje vegetarijansko prehrano, če odstranite s seznama jajčnih sestavin in dodajte predhodno kuhano manuka. Druga možnost je, da pripravite pečenje v multivartih ali mlekarnah, tako da se bo proces pospešil. V nadaljevanju je podroben opis, kako narediti jed z bučo v pečici okusno in spektakularno, kot na sliki.

Sestavine:

• limonin sok;
• maslo - 30 g;
• soda -? ch.
• buče - 0,4 kg;
• kisla smetana - 30 ml;
• jajca - 2 kosa;
• srednje debel sir - 0,3 kg;
• sladkor - 3 žlice. l.
• zrna mane - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Očiščene koščke buče očistite z Rende.
2. Sir postavite v globoko posodo, kuhajte s pudingom /vilicami in dodajte mehko maslo. Tukaj pobijte jajca, nalijte kislo smetano, dodajte že pripravljene fige in sladkor.
3. Iz limone izlijte malo soka (približno 1 čajno žlico). Dodajte soda, nato zmes zmešajte s sirno maso.
4. Bućno bućo z maslo iz sira zdrobimo, dobro premeśamo in prenesemo v namazano maslo za maslo, ki je prevlećeno z maslom.
5. Posodo pošljite v pečico (optimalna temperatura za peko na peči - 220 stopinj). Ne pozabite, koliko sladic je pripravljenih: 40-50 minut porabite za celoten proces.

Kaša z bučo, pečeno v pečici

Ta recept je zanimiv, ker je kaša z bučo v pečici kuhana v sami zelenjavi, predhodno očiščena od znotraj in ima obliko lonca. Posoda je zelo dišeča in okusnaZahvaljujoč prvotni vložitvi, bo nujno zanimalo tudi najmanjšo ponudbo. Priprava buče za pečico zahteva malo časa in truda. Izberi sadje pravilne okrogle oblike za posodo, nato jo udobno očisti, riž pa enakomerno plava. Naredite sladice okus bolje z rozine, suhe slive, kandirano sadje, suhe marelice.

Sestavine:

• maščobna kisla smetana - 1 cent;
• riž s paro - 1. st .;
• sladkor - 3 žlice. l.
• jajca - 4 kosi;
• buče - 1 kos;
• rozine, drugo suho sadje - 1. st .;
• sol -? чл л.

Metoda priprave:

1. Pražen riž do pol-pripravljen, odcedite vodo.
2. Zelenjavo sperite, nežno prerežite pokrov (območje blizu peclja), odstranite notranjost kaše, uporabite špinačno seme. Hkrati poskusite strgati več celuloze, pri čemer stene ne debelejše od 1,5 cm.
3. V ločeni posodi morate kombinirati sladkor, kislo smetano, kandirano sadje, riž in zdrobljeno pulmasto meso.
4. Pretepati jajca, dodati drugim sestavinam.
5. Pripravite se, da napolnite posodo z zelenjavo, nato pa eno uro pošljite v pečico. Temperatura mora biti 180 stopinj.

Pečena buča z jabolki

Na voljo je veliko možnosti za pripravo te sladice, na primer, lahko naredite dve plasti jabolk, razporedite jih z oranžnimi obročki ali posipajte jedi s trdim sirom ob koncu kuhanja. Zanimiv okus je buča buče z jabolki v pečici, ki nima tako tradicionalne sestavine kot med. Hkrati sadjepečen s sladkorjem, zaradi katerega je dovoljeno več soka, in ko so postrežene dobrote, zalijemo s temno čokolado. Spodaj je fotografija kako kuhati zelenjavo v pečici z jabolki.

Sestavine:

• sladkor 1 stopnja - 100 g;
• jabolka - 500 g;
• bučna kaša - 0,5 kg;
• jajca - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Očistite lupino buče /jabolka, razrežite plodove s srednjimi koščki in položite v ponev, nalijte vodo, tako da tekočina prekrije sestavine.
2. Posode postavite na peč, kuhajte 10 minut, nato pustite čas, da se ohladi.
3. Razdelite jajčne beljake in jajčne rumenjake. Najprej temeljito premešamo v peno in dodamo ščepec soli. Rumenjajte z rumenjakom s sladkorjem, nato dodajte mešanico jabolčnega buče.
4. Bučno maso dajte v obliko, napolnite z bujnimi beljakovinami in pečico pecite 20 minut. Ustrezna temperatura je 200 stopinj.

Meso, pečeno v buči

To je zelo spektakularna in nič manj okusna jed, ki bo na vsakem sveto ali prijaznem prazniku ustvarila vihar. Recept mesa z bučo v pečici je preprost. Tudi neizkušena gospodarica z lahkoto z njo ravna. Pomembno je, da izberete sveže, sočno meso: ne bo nujno svinjina, govedina ali celo puranji file bo odlična možnost. Spodaj je korak za korakom in fotografija opisuje, kako kuhati to nenavadno jed.

Sestavine:

• začimbe;
• krompir - 6 kosov;
• meso z nizko vsebnostjo maščobe - 2 kg;
• čebula;
• voda - do 2 centa;
• srednje korenjevelikost;
• srednje velika buča.

Metoda priprave:

1. Sesekljano čebulo in korenje fino, prepražimo v olju 3 minute.
2. Majhne kocke mesa razrežemo v ponvi, ko ima temno-zlat odtenek, vlijemo vodo v sestavine (tekočina mora pokriti meso), jih potresemo z začimbami. Degustacija hrane za 20 minut.
3. Bučino očistite od znotraj, odstranite semena, kašo. V tem primeru je potrebno zgornji del zarodka previdno odrezati, tako da se kapuco spusti.
4. Krompir očistite s kockami, dodajte v ponvi in ​​ga držite pod pokrovom 10 minut.
5. Položite bučo na lonec iz litega železa in z malo vode nalijte dno (raven naj bo 2-3 cm).
6. Zelenjavo, meso in juho je treba prestaviti v bućo, pokrito s pokrovom in oviti s folijo ćim tesneje.
7. Pečena jed bo pripravljena v 1-1,5 urah pri 180 ° pečici.

Piščanec z bučo v pečici​​

Posebnost jedi je, da mora biti buča rahlo predkuhana, potem pa po popivanju s pticami, krompirjem, čebulo in jabolki. Piščanec se izkaže za zelo dišečega in okusnega brez začimb. Preštejte sestavine glede na število gostov. Več piščancev bo vzetih, več bo potrebnih buč, drugače se bo ptica izkazala za preveč mastno. Za ta recept je bolje vzeti dele s kožo - nogami, boki, stegni. Kako piščanec s bučo in krompirjem kuha v pečici?

Sestavine:

• česen - 2 kosi;
• sončnično olje - 2 žlici. l.
• bučna kaša - 0,4 kg;
• kisla smetana - 70 ml;
• čebula;
• piščančje noge /stegna - 0,6 kg;
• krompir - 6 kosov.

Metoda priprave:

1. Zmešamo sladkano s česnom, kislo smetano. Nastalo omako namažemo oprane in posušene dele piščanca. Pošljite jih marinirane v hladilnik pol ure.
2. Čiste, razrezane kocke krompirja, rezano bučno meso približno enako velikosti kosov.
3. Postavite izdelke na oblazinjeno folijsko posodo in dodajte nekaj žlic olja. Prvi sloj bodo krompir, buča, čebulni obročki in marinirani piščančji deli.
4. Folijo prekrijte s sestavinami, da bo sok gladil. Pečemo piščanca s sadjem 40 minut pri 200 stopinjah. Nato odstranite folijo, da bo meso postalo rožnato. Polnjena jed s sesekljanim zelenjem.

Priprava buče v pečici - konice kuharjev

Pečeno zelenjavo kuhamo preprosto, vendar obstajajo nekateri triki, ki bodo poskrbeli, da bo jed bolj srečna, sočna, dišeča in mehka. Kako kuhati bučo v pečici:

• Če se piščančje meso namesti v posodo, ga je bolje namočiti v jogurt, zato se bo izkazalo, da je bolj občutljivo.
• Po želji lahko piščanca nadomestimo z belimi gobami ali gobami: tako pečena buča bo vegetarijanska in ne manj hranljiva.
• Da bi se izognili cvrtju hrane, jih pecite bolje ne na krovu, temveč v loncu.
• Izdelovanje jedi bolj dišeče se bo pojavilo, če na koncu kuhate krompir z marmelado in piščančjim sirom.
• Če želite, lahko buči dodate skoraj vse zelenjavo, buče, korenje, brstični ohrovt.

Video: kako speči bučo v pečici