Enolončnice iz bučk: okusni recepti. Kako kuhati dušene bučke z zelenjavo, mesom, mletim mesom, piščancem, gobami?

Raznolikost receptov za dušene bučke v kombinaciji z drugimi sestavinami

Za pripravo okusnega prigrizka vam ni treba izumljati fenomenalnih receptov, jedi iz bučk so lahko tako raznolike, da lahko z njimi vsak dan razveselite svoje najdražje. Preberite več o preprostih in okusnih receptih za dušene bučke v članku.

Bučke, dušene s korenčkom in čebulo

naslednje sestavine : bučke, čebula in korenje - po 3 kosi, paradižnikove testenine - 200 g, začimbe. Za pripravo jedi iz bučk upoštevajte naslednja pravila:

• Bučke operemo in narežemo na srednje velike kocke
• Korenček drobno naribamo. sesekljajte čebulo, jo vlijte v ponev in prepražite sestavine v rastlinskem olju do zlate
• Dodajte druge sestavine v ponev, dušite pri zaprtem pokrovu pol ure
• Dušimo 20 min
• Dodamo sol, začimbe
• Ko bučke postanejo mehke in nežne, dodamo zeleno

POMEMBNO: Bučke naj bodo mlade, sicer bodo semena v prezreli zelenjavi pokvarila okus končana jed. Če ni druge možnosti, bučkam previdno odstranite semena

Za svetlejši in bogatejši okus lahko jedi 5 minut pred koncem dodate strok drobno sesekljanega česna. kuhanja. Toda tudi brez tega dodatka bo končni izdelek zelo okusen in nežen. Za majhen denar lahko pripravite okusno večerjo za vso družino. In če ste tudi vrtnar in imate vse sestavine na svoji parceli, potem je ta recept božji dar.

Dušen krompir z bučkami

Pripraviti ga ne bo težko, rezultat pa bo zelo okusen. Za pripravo dušenih bučk s krompirjem ne boste potrebovali več kot eno uro:

Za to morate vzeti : bučke s paradižniki - 2 kosi, krompir - 3 kosi. korenje s čebulo - 1 kos, začimbe.

• V ponev vlijemo olje in dodamo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje
• Bučke narežemo na kocke in jih prav tako pošljemo v ponev
• Sestavine pražimo toliko časa, da korenje in čebula zlato obarvata, bučke pa postanejo mehke in nežne
• Medtem ko se bučke pražijo, krompir narežemo na kocke in dodamo v ponvi, pražimo 10 minut
• Ko je zelenjava prepražena, jo prelijemo s kozarcem vode in še naprej dušimo 30 minut pod pokrovom
• Po pol uro, dodamo drobno narezan paradižnik, dušimo 5 minut

Končano jed potresemo z zelenjem in razporedimo po krožnikih. Enolončnica iz bučk s krompirjem je pripravljena za uživanje.

Dušeno zelje z bučkami

Dušeno zelje z bučkami vam bo zelo koristilo poleti, ko ne boste jedli težka hrana. Način kuhanja je zelo preprost, potrebovali boste zelje, bučke v razmerju 1: 3, po 3 kose. korenje, čebula in paradižnik, začimbe:

• Zelenjavo operemo in olupimo
• Zelje nasekljamo s sekljalnikom
• Ostale sestavine drobno sesekljajte
• Čebulo in korenček zlato prepražite
• Zelje dajte v skledo, zalijte z vodo in kuhajte 10 min
• Nato dodamo korenje in čebulo ter ponovno dušimo 10 minut
• Prišle so na vrsto bučke, jedi z njimi dušimo toliko časa
• Na koncu dodajte paradižnik in začimbe prav tako za 10 minut

Končano jed lahko pustimo, da se ohladi ali postrežemo vročo.

Dušene bučke s paradižniki in česnom

Dušene bučke s paradižniki vas bodo navdušile z nežnim in prefinjenim okusom, z dodatkom nekaj stroki česna, boste dobili fenomenalno aromo končne jedi. Poleg česna se morate oskrbeti z bučkami in paradižniki v razmerju 1:2 ter najljubšimi začimbami, zapišite preprost recept za jed s poletno zelenjavo:

• Česen olupimo in pretlačimo skozi cedilo
• Bučke operemo in narežemo na rezine, odstranimo semena
• Majhne paradižnike narežemo na 4 in velike paradižnike na 8 delov
• Na ponev vlijemo malo olja, dodamo česen in bučke, dušimo 5 minut
• Dodamo paradižnik, začimbe in kuhamo še 5-10 minut

Bučke, dušene z mesom

Bučke z mesom so zelo zadovoljiva predjed, za katero boste potrebovali: 0,5 kg pulpe katerega koli mesa, mlade bučke - 2 kosi, korenje, čebula, sladka paprika, paradižnik - 1 kos., začimbe. Pri kuhanju se morate držati naslednjih navodil:

• Operite vse sestavine
• Olupite čebulo, korenje, drobno nasekljajte
• Paradižnik in papriko narežemo na kocke
• Bučkam odstranimo semena in jih narežemo na kocke
• Meso narežemo na trakove
• V ponev vlijemo malo olja in dodamo meso, čebulo in korenček, pražimo 15-20 minut.
• Nato dodamo ostale sestavine in dušimo še 20 minut

Na koncu kuhanja ali pred serviranjem po porcijah potresemo zelišča. Kalorična vsebnost jedi bo odvisna od izbranega mesa.

Dušene bučke z mletim mesom

Za pripravo takšnega prigrizka ne boste porabili več kot pol ure. Ne gre brez: 0,5 kg mletega mesa, 4 bučk, 5 krompirjevih gomoljev, 1 čebule, začimb in zelenic:

• Bučke in krompir operemo in drobno nasekljamo, pošljite v ponev
• Meso prepustite skozi mlinček za meso, če imate pripravljeno mleto meso, takoj dodajte sesekljano zelenjavo
• Zmešajte vse sestavine, dodajte malo vode in dušite 20 min

To je vse, to je ni res, nikjer lažje ni! Če imate vse sestavine v hladilniku, vam svetujemo, da to jed poskusite takoj, prste si boste obliznili.

Bučke, dušene v kisli smetani s česnom

Bučke, dušene v kisli smetani, bodo pritegnile vašo pozornost s svojim nežnim okusom in pikantno česnovo noto. Za kuhanje boste potrebovali:

• 3 kg bučk
• 200 g kisle smetane
• 2 stroki česna
• Sol, zelišča

Kuhanje bučk vam ne bo vzelo več kot 30 minut:

• Narezane bučke dušite 20 minut v ponvi z dodatkom rastlinskega olja
• Nato dodajte kislo smetano in začimbe, premešajte, da se bučke enakomerno prelijemo s kislo smetano in dušimo 10 minut
• Česen preskočimo skozi stiskalnik za česen in potresemo po vrhu bučk

)

Ko je vse pripravljeno, razporedite bučke na krožnike in po vrhu potresite zelenje. Lahko se uporablja kot samostojna jed ali v kombinaciji z mesom ali ribami.

Dušeni jajčevci z bučkami

Ta recept je univerzalen, končni izdelek lahko uporabite takoj ali ga shranite za zimo, zavit v kozarce. Potrebujete: bučke, jajčevci, čebula - 1 kos, 4 paradižniki, 2 nageljnove žbice. česen, zelenje in začimbe, podroben recept spodaj:

• Na oljčnem olju popražimo zelenje in začimbe
• Dodamo olupljeno in drobno narezano zelenjavo ter prepražimo 20 min
• Nato v ponev vlijemo malo vode in dušimo 5-10 minut

Indikator pripravljenosti bo mehkoba in nežnosti sestavin. Slastne bučke lahko uporabite takoj ali pa počakate, da se ohladijo in jih nadevate v kozarce.

Piščančja enolončnica z bučkami

Mi ponudba ta recept je za vse, ki imate multicooker v kuhinji, če ga nimate, uporabite drugo metodo, lahko kuhate piščanca z bučkami v ponvi. V enakih razmerjih vzemite bučke in piščanca - približno 1 kg vsake sestavine, dodajte jim: čebulo, korenje - 1 kos, kislo smetano - 200 g, začimbe za piščanca in zelenjavo:

• ) Olupljeno čebulo drobno sesekljajte in dodajte malo olja v večnamenski kuhalnik, nastavite način "cvrtje" in kuhajte 5 minut
• V tem času narežite korenje in dodajte čebulo 5 minut
• Nato piščančji file, ki smo ga predhodno narezali na kocke, zmešamo s prejšnjimi sestavinami, dodamo začimbe in pražimo 10 minut
• Zadnji, dodajte bučke, jim nastavite način "gašenje" in kuhajte 20 minut

Pripravljenega piščanca z bučkami lahko postrežete kot samostojno jed. Odlična možnost bi bila, da jo skuhate za večerjo.

Dušene bučke z rižem

Lahka zdrava jed, ki je kot nalašč za poletje. Vzemite:

• 3 bučke
• 1 korenček
• 100 g riža
• 50 g moke
• 1 čebula
• Zelenje
• Začimbe

)

Za kuhanje ne boste porabili več kot 40 minut svojega časa. Če želite preveriti, potem zapišite:

• Naribajte korenček in narežite čebulo, pražite 5 minut
• Potresite na kocke narezane bučke z začimbami in kruhom v moki
• Bučke zmešamo s čebulo in pražimo 10 minut
• Nazadnje dodamo riž in korenje
• Najprej prepražimo sestavine 5 minut, nato zalijemo z vodo, da so vsi izdelki pokriti s tekočino in dušimo 30 minut
• Ko je riž mehak, po vrhu potresemo zeleno, lahko dodamo sesekljan česen

POMEMBNO: Prepričajte se, da med celotnim postopkom gašenja voda v ponvi ne izteka, sicer bo jed suha ali se lahko zažge

Okusna dietna jed je pripravljena. Če si ne morete predstavljati življenja brez mesa, lahko riž dopolnite s poljubnimi mesnimi izdelki

Bučke, dušene z gobami

Gobe so lahko odličen dodatek k katerikoli jedi. In če jim dodate še kislo smetano, bo okus bučk z gobami preprosto fantastičen, za to vzemite:

• 0,5 kg gob
• 1 kg bučk
• 1 korenček
• 1 čebula
• 100 g kisle smetane
• 100 g sira
• Začimbe
• Zelenje

Postopek kuhanja je sestavljen iz naslednjih faz:

• Čebulo in korenček drobno sesekljajte
• Velike gobe prerežite na pol, majhne pustite cele
• Navedene sestavine popražimo
• Dodamo grobo sesekljane bučke, pražimo 20 min
• Vse zalijemo s kislo smetano, dodamo začimbe in zelišča, dušimo 20 min
• Za dobro skorjico in prijeten okus jed potresemo z naribanim sirom in sesekljanim česnom

Ta jed vas ne bo pustila ravnodušne. Navsezadnje kombinacija sira in gob že daje vsakemu izdelku fenomenalen okus, v kombinaciji z nežnimi bučkami pa se bo ta jed znašla na uglednem mestu v vaši knjigi receptov.

Dušene bučke v počasnem kuhalniku recept

V vročem vremenu postanejo počasne kuhalniki pravo odrešenje za mnoge gospodinje. Uporabimo ga za kuhanje bučk, vendar ne preprostih, ampak zelo okusnih, za 4 bučke boste potrebovali sir in smetano za 250 r, pa tudi začimbe in zelišča:

• Oprane bučke narežemo na debele rezine in jih natremo z začimbami
• Na dno posode damo košček masla in položimo sodčke
• Vlijemo smetano in polovico nariban sir na vrhu
• Nastavite način "gašenje" za eno uro in nato kuhajte še 40 minut v načinu "pečenje"
• 15 minut pred koncem, pokrijte bučke z drugim sirom

Ta recept je tako preprosto, da sploh ne boste opazili, kako lepe in okusne bučke se bodo pojavile na mizi. In dolgotrajni sir ne bo pustil ob strani vaših otrok.

Bučke, dušene v smetani, mleku

Recepti za jedi z bučkami nimajo meja, zdaj se boste naučili kuhati bučke s smetano. Če želite to narediti, vzemite:

• 3 bučke
• 1 korenček
• 3 paradižnike
• 200 g smetane ali mleka
• 50 g moke
• Začimbe

Za kuhanje bučk v smetanovo omako, upoštevajte navedena navodila:

• Bučke narežite na tanke pol kolobarje in jih povaljajte v moki 10 minut
• Naribano korenje in sesekljan paradižnik z bučkami dušimo še 15 minut
• Dodamo mleko ali smetano, zavremo in pustimo stati 15 minut

Dušene bučke z zeleno

Odlična priloga, ki jo lahko pripravljeno v samo 60 minutah. Če še niste kombinirali bučk z zeleno, potem je čas, da to storite, pripravite:

• 1 kg bučk bučk
• 300 g stebel zelene
• 2 paradižnika
• Česen, zelena čebula
• Začimbe

Bučke – to je tudi vrsta bučk, ki ima zeleno lupino, da dobite okusno jed, upoštevajte naslednje nasvete:

• Vse sestavine narežite na enake kose. kocke in pražimo z dodatkom začimb na zmernem ognju 40 min
• 30 min po začetku kuhanja dodamo čebulo in česen

)

Pravzaprav boste porabili manj časa za pripravo jedi kot za branje recepta. Zato vsekakor poskusite to jed.

Vsebnost kalorij v dušenih bučkah

Vsebnost kalorij v bučkah je precej nizka in znaša 24 kcal na 100 g izdelka. V dušenih bučkah se vsebnost kalorij v jedi poveča zaradi rastlinskega olja, v katerem ocvrete bučke, in sestavin, s katerimi jih kombinirate, v tem primeru se vsebnost kalorij v končnem izdelku poveča na 70 kcal na 100 g. Ogromno število izdelkov je kombiniranih z bučkami. Če uporabite navedene recepte, lahko pripravite okusne jedi.

Video: Dušene bučke z zeleno in zelenjavo