Testo za pico na kislo smetano - kako kuhati z majonezo, oljčnim oljem, kvasom, kvasom ali tekočino

Za izdelavo italijanske jedi v ukrajinskem jeziku, ki dodaja najljubši mlečni izdelek, lahko naše ženske zlahka. Zaradi takšne improvizacije je osnova pice zažgana. Ne samo kislo smetano, temveč tudi druge izdelke lahko uporabite v tečaju. Podlaga za pico se hitro pripravi, ki naseljuje v času akutnega pomanjkanja časa ali nepričakovanega obiska gostov.

Recept za testo pice na kislo smetano

Mlečni proizvod se doda kvasovkam in kvasovkam. Priljubljena druga možnost. Osnova kisle smetane v kombinaciji z nekaterimi drugimi živili (kot je soda) je dobro dvignjena. Postane bujno in brez dodajanja kvasa. Obstajajo številni recepti za pizzo na kislo smetano. Čeprav na fotografiji izgledajo čudovito, je vsak enostaven in ne traja veliko časa.

Tekoče testo za pizzo na kislo smetano

• Čas: 50 minut.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 300 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Zahtevnost: na voljo za začetnike.

Testo za kislo smetano za pico bo zagotovo bujno. Ima raztegljivo in ohlapno strukturo. Pizza s takšno bazo se bo stopila v usta. Sočna polnila, dišeča zelišča, začinjene začimbe dajejo jedu čudovit okus. Pizza, kuhana iz tekočega testa, je primerno, da služi s čajem ali sokom, po možnosti zjutraj pred temzajtrk Temelj za njo se pripravlja v nekaj minutah.

Sestavine:

• pšenična moka - 200 g;
• jajčna piščanca - 2 kosi;
• kisla smetana - 200 g;
• Ripper - 10 g;
• sol-ščepec.

Metoda priprave

1. V čisto suho skledo prelomite dve piščančji jajci.
2. Nato dodajte mlečno sestavino.
3. Sol in dobro premešajte, dokler ne dobite homogene mase.
4. Premešajte pšenično moko in sirilo.
5. Dodajte tekoče testo.

Brez kvasovk

• Čas: 20 minut.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 320 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Zahtevnost: na voljo za začetnike.

Osnova kvasa kisle smetane iz pizze se izkaže za izjemno okusno. Ona je vihra, ne kul, sladka in spominja na lastno konsistenco manekenka. Nedvomen plus recepta pripravlja testo za pico na kislo smetano veliko hitreje od kvasa. Osnova bo uspešna za vsako polnjenje - meso (s klobaso, mleto meso), sir, zelenjavo. Preden nastavite sestavine, ga lahko mazate s kečapom.

Sestavine:

• gosta kisla krema - 250 ml;
• jajca - 2 kosi;
• sol - 1 tsp;
• hrana soda - 1/4 žličke. soda;
• pšenična moka - 2 centov;
• stopljeno maslo - 2 žlici. l

Metoda priprave

1. V čisto suho skledo prelijte jajca in jih pretepite s soljo.
2. Sesalno sestojemo z mlečno sestavino in dodajte jajca.
3. Cuddly mix vse.
4. Dodajte moko sesekljane pšenice skozi sito.
5. Masite maslo in jo dodajte vsebini sklede.
6. Temeljito temeljito premešajte zmes, previdno jo položite na ponev, namaščeno z oljem.

Na kislo smetano in majonezo

• Čas: 15 minut.
• Število obrokov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 230 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Zahtevnost: na voljo za začetnike.

Picerija na majonezi in kisla smetana sta zelo priljubljena pri gospodinjah. Recept je še posebej prijeten tistim, ki si prizadevajo za vitko sliko, saj je vsebnost kalorij v bazo le 230 kcal. Uporabite ga lahko v "nujnem primeru, če gostje nenadoma pridejo. Brez kvasa ali dolgoročnih pričakovanj ne bo potrebno. Samo sledite navodilom.

Sestavine:

• moke - 600 g;
• kisla smetana - 200 g;
• jajca - 2 kosi;
• majoneza - 250 g;
• sol - ščepec.

Metoda priprave

1. Smetana, jajca in majoneza se premešajo, dokler se ne dobi homogena masa. Ni treba prsi.
2. Dodajte ščepec soli.
3. Postopoma prelijmo moko z mešanjem. Dejanja morajo biti neprekinjena.
4. Nastalo gosto zmes vlijemo v posodo, ki je bila segreta in namažena z oljem. Masa mora biti enakomerno porazdeljena.

Na kislo smetano in kvas

• Čas: 1 uro 15 minut.
• Število obrokov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 296 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Težavnost: povprečje.

Ta možnost se od končnega rezultata razlikuje od običajne kvasovke. Dodajanje kisle smetane naredi testonežno, dobesedno se topi v ustih. S tem receptom lahko naredite osnovo za eno veliko pico ali za dva otroka. Edini minus je ta različica pripravljena dlje in bolj pacientka kot prejšnja. Nastala osnova je popolnoma združena z vsemi dodatki.

Sestavine:

• pšenična moka - 2 centov;
• margarina - 2 tbsp. l .;
• kisla smetana - 1 žlica. l .;
• jajčna piščanca - 1 kos;
• suh ​​kvas - 1 vrečka;
• voda - 13 centov;
• sol, meta, buttercup - s ščipom;
• mlet črni poper - po okusu.

Metoda priprave:

1. Vsebino pakiranja suhega kvasa se vlije v vodo in premeša. Dodate lahko tudi polovico čajne žličke sladkorja.
2. Odstranite moko v ločeni posodi.
3. Dodajte druge sestavine in vodo s kvasom.
4. Postavite testo, pokrijte s prtičkom in pustite. V tem času lahko pripravite polnjenje.
5. Temelj je ponovno zrasel.
6. Pregib z okoli 30 cm premera.

Brez kvasa s sirom

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 232 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Kompleksnost: povprečje.

Ta edinstven recept bo privlačen tudi za najbolj zahtevne gurmane. Dodajanje na podlagi mlečnega proizvoda ji bo dala sijaj in nežnost, in sir - začinjeno noto njenega okusa. Priprava ne traja veliko časa. Recept je primeren za vse tiste, ki želijo izgubiti težo in tisti, ki se držijo malih obrokov. Kalorije na tej podlagi brez kvasa in sira - samo 232.

Sestavine:

• kisla smetana - 200 g;
• nariban sir - 200 g;
• sol, soda - na ščepec;
• pšenična moka - 400 g

Način priprave:

1. Nanesite na suho, čisto skledo kisle smetane in sira, sesekljanega po velikem rezilu.
2. Dodajte ščetin sode in soli.
3. Vse temeljito premešajte.
4. Ko masa postane homogena, počasi prelijte pšenično moko.
5. Dodajte testo.
6. Zavrtite ga s rockerjem in enakomerno porazdelite polnjene sestavine.

Testno testo

• Čas: 60 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 370 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Težavnost: povprečje.

Ta recept se bo pritožil ne samo za ljubitelje pice, temveč tudi za tiste, ki raje pasto piščancem drugemu. Njegova kuhanje traja malo časa. Predelovalec hrane bo dodatno poenostavil nalogo. Mlečni izdelek v kombinaciji z luskavim pecivom bo osnove lahkoten, zračen, nežen, drobljiv in hrustljav. Takšne zaloge lahko izdelate za zaloge.

Sestavine:

• margarina ali maslo - 250 g;
• moka - 2 centov;
• kisla smetana - 200 g;
• voda - 125 ml;
• sladkor-pesek - 1 kaša;
• sol - 0,2 ppm.

Način priprave:

1. Pre-mleto moko namazijo olje ali margarino na majhne koščke.
2. jih zmešajte z nožem.
3. Dodajte kislo smetano.
4. V hladni vodi prelijte sladkor in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
5. Rešitev nalijemo vmoke z maslom.
6. Dodajte testo.
7. Testo zaključite z mehko krpo in jo ohladite v hladilniku.
8. Pustite 45-50 minut.
9. Ob koncu tega časa odstranite mešano kroglo iz hladilnika in nekajkrat zaporedite, zlaganje v 3 sloje.

Recept z dodatkom oljčnega olja

• Čas: 25 minut.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 350 kcal.
• Namen: za zajtrk, za čaj.
• Težavnost: povprečna.

Testo kisle smetane za pico je čim bližje pravemu italijanskemu kolegu. Da bi to naredili, mu dodajte oljčno olje. Po pečenju bo pica čista in občutljiva. V okusnih lastnostih jedi se znatno izboljša tudi kombinacija mleka in oljčnega olja v testu. Posebno okusna bo takšna pica, če jo bomo uporabili za polnjenje goveje slanine.

Sestavine:

• moke - 10 stoletij. l .;
• kisla smetana katere koli gostote (maščobe) - 7 tbsp. l .;
• piščančja jajca - 2 kosi;
• oljčno olje - 3 žlice. l .;
• sol - po okusu.

Način priprave:

1. Potresemo moko v čisto suho skledo.
2. Dodajte kislo smetano in temeljito premešajte.
3. Dodajte dve piščančji jajci in oljčno olje.
4. Za soljenje mase.
5. Mešajte znova.
6. Pustite testo, da stoji 10-15 minut, da se posoda prekrije s prtičkom.
7. Dajte na maslo obliko masla.

Koristni nasveti

Pica ima svoje skrivnosti. Izboljšali se bodookusna hrana. Upoštevajte naslednje nasvete:

• Slaščeno testo iz pizze je najbolje kuhano s pšenično moko prvega razreda.
• Če dodate malo zdroba, bo osnova pice popolna po pečenju.
• Ne uporabljajte izdelkov, za katere je rok uporabnosti potekel, da pripravite osnovo. Kislina mora biti sveža. Še bolje je uporabiti domače mlečne izdelke.
• Uporaba kuhinjske opreme močno olajša težave in čas, vendar bo ročno pripravljeno pico testo ponudnik, kot ga je mešal v mešalniku ali mešalcu.
• Ne dodajte preveč moke na podlago, da ne postane togo.
• Izbira soli ne bo škodovala samo okusu pice, temveč ne bo omogočila, da se testo v celoti poviša.
• Čas pečenja je odvisen od vrste polnjenja. Na primer, ko jo dodamo k posodam iz gob, ga kuhamo v peči hitreje od mesne pice. V nekaterih primerih je osnova predhodno pečena, nato pa so sestavljene sestavine.
• Pred pečico pustite testo stati 10 minut. Tako bo bolj bujno.
• Osnova za pico se peče v predhodno segreti pečici. V nasprotnem primeru se lahko usede ali ne dovolj, da se ozdravi.
• Kontrolirajte pripravljenost posode med pečenjem. V nasprotnem primeru lahko osnova utrdi.

Video posnetki