Salata Benetke - kako kuhati s piščancem, klobaso ali ananasom po receptih s fotografijami

Dobro, prijetno uho, ime te jedi nas takoj pripelje do nenavadnega vzdušja v Benetkah. Zato bi bilo zaželeno, da se vsaj za trenutek odmaknemo od vsakodnevnih težav in da smo tam. Toda, če nimate časa ali denarja, da bi si privoščili potovanje v ta čudovit kotiček sveta, poskusite pripraviti solato s podobnim imenom.

Kako kuhati solate Benetke

Priprava solate Benetke ne bo prizadela niti začetnika kuhanja - vsaka različica je preprosta in vsestranska. Enostavno zato, ker sestavine za solato ne zahtevajo posebne tehnologije za treniranje - nekateri morajo samo zavreti, ostalo - izstopite iz hladilnika in izrežite. Vsestranski, saj lahko zlahka interpretirate recept za sebe, s poudarkom na izdelkih, ki so na voljo. Vendar pa brez majoneze ne more upravljati - tradicionalno oskrbujejo z listnato solato s suhimi slivami.

Solata Benetke - korak za korakomfoto recept

Ta čudovit prigrizek verjetno ne bo imel beneškega porekla. Recept je bil najverjetneje kompetentno kuhan z virtuozom evropske države in izdan pod lepim, romantičnim imenom. Zdaj nihče ne bo natančno povedal, katere sestavine naj bi vsebovale originalni recept za beneško solato, saj je bilo med njegovim obstojem nekaj enako okusnih in zanimivih variacij. Tukaj je nekaj od njih.

Beneška solata s suhimi slivami

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 125 kcal.
• Namen: za kosilo, večerjo, praznično mizo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ena od mnogih možnosti za to jed, ki je najbližje izvirniku - beneška solata s suhimi slivami. V praznično mizo po tem receptu si lahko pripravite malico za kosilo, ki ji daje prvotno obliko in elegantno okrašena. Ali pa hitro pripravite okusno in hranljivo dopolnilo za kosilo ali večerjo. Ne glede na to, kakšen je vložek, bo okus solate ostal neverjeten.

Sestavine:

• piščančje prsi - 400 g;
• suhe slive - 100 g;
• sveža kumara - 2 kosi;
• jajčni piščanec - 3 kose;
• sveže gobe (surovo) - 400 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• majoneza - 4 žlice. l.
• trdi sir - 100 g.

Metoda priprave:

1. Kuhani in ohlajeni piščančji prsi razstavljeni v vlakna.
2. Dodajte suhe slive še nekaj minut z vrelo vodo. Nato izrežite tanko dolg slamico.
3. Jajca zavremo, jih ohladimo, razrežemomajhne sode.
4. Gobe sperite, nasekljajte plošče, prepražite v olju do rožmarina.
5. Kumarice se prav tako razrežejo v slamo.
6. Pripravljene sestavine damo v veliko skledo za solato, prepražimo in premešamo. Sol po okusu.
7. Postrezite, nežno posipajte z naribanim trdim sirom.

Listna solata s piščancem in suhimi slivami

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 120 kcal.
• Namestitev: za večerjo, za praznično mizo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ta možnost vam zagotovo ne bo pustila ravnodušnih - zagotovo bodo cenili vašo kulinarično nadarjenost. Listnata solata s piščancem in suhimi slivami se pripravi enostavno in hitro. Celotna stvar je kombinacija sestavin, zaradi česar se okus lahko imenuje resnično šarmanten.Če fantazirate in okrasite poslastico z zanimivo dekoracijo, je zagotovljen prijem gostov.

Sestavine:

• piščančje meso - 200 g;
• suhe slive - 80 g;
• krompir - 3 kos. (majhna);
• sveža kumara - 2 kosa;
• marinirani šampinjoni - 200 g;
• trdi sir - 100 g;
• majoneza - 70 g.

Metoda priprave:

1. Kuhano piščančje meso narežemo na majhne kocke.
2. Kuhajte krompir narezan na majhne kocke.
3. Parjene suhe slive narežemo na tanke trakove.
4. Odcedite marinado iz gob, razrezanih s tankimi brusokami.
5. Trdi sir zdrobimo z majhnimi luknjami.
6. S čistilom za zelenjavo načrtujte kumaremajhne tanke plošče. Kumarice ni treba odstraniti s kože.
7. Na veliki ploščici ali na jedilni posodi s pomočjo kulinarične obrobe položite sloje v naslednjem vrstnem redu: piščančje meso, suhe slive, krompir, gobe, sir.
8. Med sloji se naredi sloj majoneze. Ne podmažite zgornjega dela sira.
9. Lepo položite kumarice. Okrasite z oljkami.

Solata s prekajeno klobaso in korejsko korenje

• Čas kuhanja: 20 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 110 kcal.
• Namestitev: za večerjo, za kosilo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Najbolj preprosta, hitra in cenovno dostopna različica "Benetke" - solata dimljene klobase in korejske korenje. Izdelke lahko kupite v vsaki trgovini in kuhate v nekaj minutah. Solata s korejskimi korenje in prekajene klobase je malo verjetno, da bi bila primerna za praznično mizo, ampak za družinsko večerjo - odlična možnost, še posebej, ker njen okus ni slabši od drugih različic te znane jedi.

Sestavine:

• prekajena klobasa - 200 g;
• korenje v korejščini - 100 g;
• konzervirana koruza - 100 g;
• svež paradižnik - 2 kosi;
• sveže zelje - 200 g;
• majoneza - 100 g;
• krekerji - neobvezni.

Metoda priprave:

1. Rezano zelje, rahlo soljeno, olupljeno z limoninim sokom, obrnite roke, da postane mehko.
2. Klobasa je narezana na tanko slamo, paradižnik - majhentlakovanih
3. Korenček v korejskem kuhajte sami ali ga uporabite že pripravljen. Sok iz njega ne smemo zliti - poudaril bo okus končne jedi in okus bolj nasičil.
4. V globoki skledi za solato zmešajte vse pripravljene jedi, začinite majonezo.
5. Če želite dodati krušne kaše, jih položite tik pred serviranjem na mizo.

Salata Benetke - recept za klobaso

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 145 kcal.
• Imenovanje: za večerjo, za praznik.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

In ta beneški recept za solato s klobaso lahko varno uporabljate kot prigrizek za praznično mizo. Kot možnost - pripravite vse sestavine in pred serviranjem zmešajte z majonezo in jo razporedite v tartlets. Ali izmenično postavite izdelke s kroglicami, zaradi česar dober prigrizek torto. V vsakem primeru bo edinstven slasten okus zadovoljil vas, vaše goste in vaše ljubljene.

Sestavine:

• prekajene klobase - 100 gramov;
• kuhan korenje - 1 kos;
• konzervirana koruza - 3 žlice. žlice.
• sveža kumara - 1 kos;
• jajčni piščanec - 2 kom.
• trdi sir - 100 g.

Metoda priprave:

1. Klobasa, kumara, kuhana korenje, narezana na tanko slamo.
2. Raztrgajte jajca in sir na Rende z velikimi luknjami.
3. Nanesite sloje v naslednjem vrstnem redu: klobase, korenje, koruza, kumare, jajca, sir.
4. Prepričajte se vsemplast, razen zgornjega, za mast z majonezo.
5. Največ predjedi so okrašeni s svežimi zelišči.

Beneška solata z ananasom in piščancem

• Čas kuhanja: 20 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 145 kcal.
• Namestitev: do praznične mize.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Sladki ananas je že dolgo ena najbolj priljubljenih solat. Njegov bogat in živahen okus bo polepšal vsako jed, kombinacija tega sadja s piščančjim mesom pa je popolna. Zato je beneška solata zelo priljubljena med ananasom in piščancem, gobami in sirom. Uspešno lahko postane vredna dekoracija vaše praznične mize.

Sestavine:

• piščančje prsi - 300 g;
• konzervirani ananas - 150 g;
• marinirane gobe - 200 g;
• jajčni piščanec - 4 kose;
• sir trdi - 150 g;
• majoneza - 70 g.

Metoda priprave:

1. Piščančje prsi v tem primeru je bolje vzeti s kajenjem - to bo pripomoglo k zdravljenju pikantnosti. Meso razrežemo v srednje velike kocke.
2. Ananas in kuhan jajca sta narejena na enak način.
3. Gobe se zdrobi s tankimi ploščami.
4. Pripravite pripravljeno hrano v slojih: piščančje meso - ananas - gobe - jajca.
5. Vsak sloj prelije majonezo v obliki mreže.
6. Na vrh nalijte veliko naribanega sira.

Salata Benetke - skrivnosti kuhanja

Čeprav takšnih prigrizkov sploh ni težko izvajati, obstajajo nekatere skrivnostiSalata v Benetkah:

1. Če v solati uporabljate naribano kumare, boste morali prigrizek pobrati tik pred postrežbo. V nasprotnem primeru lahko solata le plovi na krožniku.
2. Trdi sir je treba drgniti le pred serviranjem jedi na mizo, da se ne posuši.
3. Če pripravljate možnost za korejsko korenje, plasti ni treba soliti - v korenju je dovolj soli, zato se začimb v tem primeru ne dodaja.
4. Količino majoneze v receptih lahko prilagodite po vaših željah. Če skrbite za kalorije - vzemite omako z minimalno vsebnostjo maščobe. Po želji lahko solato prelijemo s kislo smetano z limoninim sokom.
5. Da bi dobili solato nežnosti in lahkosti, je majonezna plast najbolje narediti v obliki mreže.
6. Da bi piščančje meso postalo okusno, ga kuhamo s soljo in začimbami v visokem ognju največ 15 minut.

Video posnetki: Beneška solata