Svinjina s squashom - kako kuhati v receptih po korakih v pečici ali ponvi

Ko je poletje v sredini, in pulti za shranjevanje so polni poceni sezonske zelenjave, greh ne izkoristi priložnosti, da bi užival v svojih okusih v različnih interpretacijah. Squash je resnično univerzalno sadje, ker je odličen tako za slane in začinjene ter sladke jedi. Najbolj priljubljena predjed iz njega je squash, če pa ste že utrujeni od tega, je vredna zamenjava vaše najljubše jedi, pizzice iz bučk, ki jo lahko kuhate z zelenjavnim ali mesnim polnilom v pečici, multivartih ali ponvi.

Kako kuhati pico s squashom

Tehnologija kuhanja tega prigrizka je deloma podobna receptu za zelenjavne palačinke. Na začetku je osnova za bučke pripravljena za pizzo, kot za kikirikije: plodovi se operejo, olupijo, drgnejo na drobno, nato se stisne še dodatna tekočina, testo pa dodajo piščančja jajca, začimbe in moko ali mano. Pomagajo oblikovati torte in nudijo gosto, koherentno strukturo.

Različice polnjenja za takšno letno picoMogoče veliko, to je samo stvar okusa: piščančje meso in svež paradižnik, klobase in kisle kumare, gobe in konzervirana koruza, celo morski sadeži. Obvezen vrh jedi je debela plast naribanega sira, ki se mora v procesu pečenja topiti in popolnoma skriti polnilo, zaradi česar je bolj sočno in dišeče.

Recepti za svinjsko klobaso

Ta zanimiva jed italijanske kuhinje se tako po vsem svetu uporablja, da se le redki misterji vprašajo, kako kuhati pico. Vendar pa njegova nenavadna interpretacija - ščuka iz bučk, za mnoge še vedno ostaja nedokazana živalstvo. Če vam ta prigrizek tudi ne pozna, spodaj so originalni recepti iz fotografije.

V pečici

  • Čas: 56 minut.
  • Število odmerkov: 7 oseb.
  • Kalorična vsebnost posode: 157,4 kcal na 100 gramov.
  • Imenovanje: za kosilo in večerjo.
  • Težavnost: lahka.

Najbolj običajen in preprost recept za pizzice iz bučk - v pečici. Ta jed pripravimo na osnovi tehnologije navadne pice, samo testo testa se nadomesti z razkošno bazo iz bučk. Da bi bil njen okus preveč svež in nejasen, lahko bučke okusite z njenimi najljubšimi začimbami, svežimi zelišči, naribanim česnom ali pa pomirite bazo z majonezo in ketchupom.

Sestavine:

  • srednje velikosti squash - 1 kos;
  • jajca - 3 kosi;
  • česen - 2 zoba;
  • koper je svež - majhen snop;
  • sol - 0,5 hl;
  • soda - 0,5 hl;
  • moka - 120 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • prekajena klobasa - 100 kosovg;
  • trdi sir - 125 g;
  • majoneza - 1 žlica. l.
  • oljke - 50 g.

Metoda priprave:

  1. Odrežite lupino iz bučk, osvobodite kašo iz semena, obrišite na velik Rende.
  2. Dodajte jajca, sol, zdrobljen česen in narezane zelišča kopra.
  3. Mletje se postopoma uvaja z mešanjem lahkega, vendar ne tekočega testa.
  4. Maso za squash prenesite v namazano maslo in kruh, razpokan, poravnajte, oranžno z majonezo.
  5. Klobasa in paradižnik narezani na kroge, položeni na vrh podlage.
  6. Oljke narežite na polovice in jih položite na torto.
  7. Zgornje jedi obilno zaspijo z naribanim sirom.
  8. Pečemo v segreti pečici pri 200 stopinjah 33-37 minut.

V ponvi

  • Čas: 24 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 198,7 kcal na 100 gramov.
  • Namen: za zajtrk, večerjo.
  • Težavnost: lahka.

Če želite pripraviti hitro, preprosto večerjo z bučkami, si zapomnite preprosto različico pizzic iz tikvice. Ta obrok se kuha zelo hitro, izkaže se izjemno okusno, nežno in pikantno. Za pripravo torte bolje, da se bučke - so izpustili ne toliko soka. Kako kuhati hitro zelenjavno pico v ponev bo povedal naslednji recept.

Sestavine:

  • bučke - 2 kosi;
  • jajca piščanca - 3 kose;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.
  • britvica za testo - 0,5 delov na liter;
  • česen - 1-2 zob;
  • moka - 1 kos;
  • majoneza - 1 čajna žlička;
  • paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
  • paradižnik - 1kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • piščančje meso - 130 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Odstranite bučke iz kože, obrišite na veliko rešetko, stisnite, da odstranite odvečni sok.
  2. Dodajte jajca, kislo smetano, sol, najljubše začimbe.
  3. Postopno zlijete moko, dajte maso srednje mehko konsistenco, kot na palačinki.
  4. Ponev pečemo z oljem, položimo v testo in izravnamo.
  5. Palačinke prepražimo na srednji vročini, dokler se peče spodaj.
  6. Prevrnite. Pražena stran namastite z majonezo, paradižnikovo pasto in česnovo omako.
  7. Postavite paradižnik, rezine piščančjih prsi in bolgarski poper. Nežno dodajte sir, ga vtrite na majhen Rende.
  8. Kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom, dokler ni pripravljeno.

V multivartih

  • Čas: 67 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 166,4 kcal na 100 gramov.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost: povprečje.

Električni čudežni lonec bistveno olajša vsakodnevne kulinarične težave sodobnih ljubic. S svojo pomočjo lahko kuhate popolnoma različne jedi. Okusna, sočna, mehka, okusna pica z bučkami z zelenjavo in gobami, pečena v multivartih, kot na sliki. Postopen recept za to originalno zelenjavo je predstavljen spodaj.

Sestavine:

  • majhne mlade bučke - 2 kosi;
  • jajčni piščanec - 2 kom.
  • moka - 2 žlici. l.
  • mana - 1Čl. l.
  • gobe - 125 g;
  • jajčevci - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • češnjev paradižnik - 8 kosov;
  • mozzarella v kroglicah - 70 g.

Metoda priprave:

  1. Jajcevec, narezan na velike kocke, ubije jajce.
  2. Ko koščki zelenjave popolnoma absorbirajo tekočino, jih 2 minuti prepražite v dveh žlicah rastlinskega olja.
  3. Gobe razrežite s tankimi ploščami, čebulo - polobroči. Popecite do polovice pripravka, zmešajte z jajčevcem.
  4. Squash narezan na velikem Rende, sol, naj ga vonj.
  5. Izvlecite sok, dodajte jajce, moko, manuka. Naključno predvajanje
  6. Posodo postavite v način "pečenje", posodo namažite z rastlinskim oljem.
  7. Tanko plast damo testo na dno posode, izravnamo.
  8. Pečemo 15 minut, nato nadevamo torto na nadev zelenjave in gob, češnje, mocarelo kroglice.
  9. Pečemo 20 minut. Po odklopu tehnike, dajte pripravljeno pico 10 minut z odprtim pokrovom.

Pica z bučkami in paradižnikom

  • Čas: 62 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 238,9 kcal na 100 gramov.
  • Namen: za kosilo in večerjo.
  • Težavnost: povprečje.

Odlična različica te jedi z veliko praženih bučk in paradižnikov je zelo priljubljena med ljubitelji pice in bučk. Za ta okusen prigrizek morate kuhati testo iz kvasa, vendar boste zaradi tega dobili pravo pico iz dišeče hrustljave tortice s sočno zelenjavo.polnjene z rožnato gazo, kot na naslednji fotografiji.

Sestavine:

  • moka - 1,5 skodelice;
  • suhi kvas - 1 žlička;
  • rastlinsko olje - 5 žlice. l.
  • sol - 1/3 delov na liter;
  • voda - 35 ml;
  • paradižnikova omaka - 2,5 žlice. l.
  • bučke - 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
  • trdi sir - 170 g;
  • suhi origano - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Brašno se prelijemo, prelijemo s soljo in kvasom. Naključno predvajanje
  2. Nalijte vodo in rastlinsko olje, zmešajte mehko, plastično testo. Pokrijte s čisto brisačo, pustite pol ure.
  3. Tikvice narežemo na kroge, rahlo nasolimo in nato rahlo ocvrt na rastlinskem olju.
  4. Paradižnik razrežemo na majhne koščke. Sir, da se drgne na Rende.
  5. Roll testo, paradižnikova omaka in paradižnikova omaka. Postavite bučke in paradižnik.
  6. Previdno napolnite z naribanim sirom, prelijte s suhim origanom.
  7. Pečemo v pečici pri temperaturi 190-200 stopinj za 20-22 minut.

Z mletim mesom in paradižnikom

  • Čas: 47 minut.
  • Število doz: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 152,3 kcal na 100 gramov.
  • Namen: za zajtrk, večerjo.
  • Težavnost: lahka.

Če vam je v pečici všeč pizza iz bučk, vendar se ne želite zmešati s testom z bučkami, lahko pripravite zanimive minipikcije iz zelenjave. Recept je zelo hiter in preprost, vendar so takšni miniaturni prigrizki hranljivi, svetli in okusni. Okusna jed z majhnimi porcijami pice je vredna ne le družinske večerje,ampak tudi praznično mizo. Preberite, kako kuhati mleto pico z mletim zrezkom.

Sestavine:

  • bučke (srednje) - 1 kos;
  • mleto meso - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • trdi sir - 200 g.

Metoda priprave:

  1. squash s krogom, ki ni debela več kot 1,5 cm, je nameščena na krovu, oljem podmazano. Solite malo in posujte s svojo najljubšo začimbami.
  2. V zemljo drgnite čebulo, napolnite s soljo in poprom. Od mesa do majhnih peciv, dajte na bučke.
  3. Rezane paradižnike narežite v krogu, nanesite na nadev, namažite s kislo smetano.
  4. Pošlji jo v vročo pečico (200 stopinj) 27 minut.
  5. Nato vzemite mini pico, vsaka z veliko krtačenega sira. Ponovno sperite 7-8 minut.

Pizza testo iz bučk

  • Čas: 6 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 45,5 kcal na 100 gramov.
  • Namen: za pico.
  • Težavnost: lahka.

Splošna načela priprave bučke za pico skoraj popolnoma sovpadajo s tehnologijami priprave testa za rastlinske luske. Če govorimo o načinu mletja celuloze bučk, potem ga lahko drgnemo na ribec, sesekljamo s hrano ali helikopterjem. Res je, da bo v slednjem primeru sok težko ločiti, zato bo morda potrebnih več ohlapnih komponent. Če želite narediti testo iz nizko kaloričnih bučk, namesto namesto moke lahko dodamo moko ali žganjenarezani ovseni kosmiči ali otrobi.

Sestavine:

  • bučke - 2 kosi;
  • jajca piščanca - 2 kosa;
  • zrnje otrobov - 2,5 žlice. l.
  • Ripper - 2/3 hl.
  • sol - 1/3 delov na liter;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Iz bučk razrežemo kožo, odstranimo škatle za seme. Mešajte meso v živilskem stroju.
  2. Pobijte jajca, nalijte sol in začimbe, premešajte.
  3. Dodajte britvico in otrobi, dobro premešajte.

Video posnetki