Squash v pečici - okusni recepti po korakih za kuhanje polnjene in pečene zelenjave

Praznična miza redko brez zelenjave. Če ne želite preživeti veliko časa za kuhanje, potrebujete hitro in učinkovito možnost, nato pa morate vedeti, kako pečete okusne bučke v pečici. Glavni plus takega zdravljenja - je lahko polnjene z zelo različnimi možnostmi polnjenja in kuhanja.

Priprava bučk v pečici

Ta zelenjavna jed se pripravlja na različne načine, pri čemer je končni rezultat odvisen od polnjenja. Da bi delikatesi postale okusne, morate vedeti, kako narediti bučkev pečici, kako izbrati pravo zelenjavo, jo napolniti itd. Kot nadev je lahko sir, meso, gobe ali paradižnik. Obstaja veliko možnosti, tako da boste imeli široko izbiro. Jedi iz bučk v pečici so okusne, če upoštevate pravila izbire, ki so opisana spodaj.

Kako izbrati bučke za jed

\ t

Sveže bučke imajo tanek arašid, občutljivo kašo, zato so idealne za peko jedi. Če ne najdete v trgovini, lahko vzamete "stare" sadje, potem pa morate razrezati grobo kožo, očistiti semena iz jedra. To zlahka naredite z žlico. Nato jih razrežite v skladu z opisom izbranega recepta. Ta stopnja je obvezna, potem se odločite, kako kuhati bučke v pečici.

Kako speči bučke v pečici

Mnogi se sprašujejo, kako okusno speči bučke v pečici? Začetni kuharji naj ne pozabijo, da zelenjave ne morete hraniti predolgo v pečici. Lahko izgubi ves sok in postane svež, suh. Praviloma peko bučk v pečici ne traja več kot 20 minut, optimalna temperatura - 200 stopinj. Nekatere ljubice uporabljajo mikrovalove za te namene. V tem procesu traja malo manj časa - 15 minut pri 400 vatih.

Recepti z bučkami v pečici

Izberete lahko, kako in kako pečete bučke v pečici. Od teh, delati mafins, želve, obara, pečenje, ruleta ali ratatouille. Pomagalo bo zadovoljiti vsakega gosta, tudi tistim, ki sledijo prehranjevanju. SpodajPodane so najbolj znane, okusne variante kuhanja bučk v pečici. Izbrati morate samo tisto, ki vam najbolj ustreza.

Recept 1 - bučke, polnjene v pečici

To je okusna varianta obroka z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebuje tako meso kot rastlinsko sestavino. Squash napolnjena z mletim mesom, pečena v pečici, se popolnoma ujemata in poudarjata prednosti vsake sestavine. Postrezite bolje z zelenjem, okrašena s svežo zelenjavo. Spodaj je opisan recept za izdelavo bučk s podrobnim opisom in fotografijami.

Sestavine:

• čebula - 5 kosov;
• korenje - 1 kos;
• rumena /zelena paprika - 1 kos;
• mlade bučke - 2 kosi;
• voda - 1 skodelica;
• riž - 150 g;
• mleto meso - 500 g;
• sir ruski /nizozemski - 50 g;
• začimbe;
• rastlinsko olje;
• česni česen - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Začnite s pripravo polnila. Izperite, kuhajte riž, dokler ni pripravljen, pustite, da se ohladi. Drobno nasekljani česen narežemo na lupino. Cut majhne kocke čebule, zaradi polnjenje je dovoljeno prepražimo. Zelene je treba oprati, fino narezati. Kuhani riž zmešamo z mletim mesom, čebulo, zelenjavo in česnom. Dodajte začimbe po vašem okusu.
2. Nato vklopite pečenko. Vzemite dve glavici čebule, narezani na polobroče. Na velikem zrnu zmešajte olupljeno korenje. Iz bolgarskega popra odstranimo seme, jedro, narežemo na srednje kocke. Popecite na ponvi s korenjem, poprom, \ tčebulo Po želji lahko dodamo kislo smetano, paradižnik, sol po okusu.
3. Dobro speremo bučke, narežemo repe, narežemo na kroge, vsaka debelina je 4 cm. Lahko razrežemo skupaj, naredimo rolete za peko. Ta možnost je optimalna, če je zelenjava tanka, tako da ni visokih robov.
4. Z žličko zmešajte vse kroge iz jedra in pustite posodo okoli? centimetrov
5. Popečeno bučo je treba kuhati na krovu z visoko stranico ali na ponvi. Dodajte v obliko cvrtje, od zgoraj, razporedite vsak krog posebej in nalijte kozarec vode.
6. V naslednjo plast dodamo kislo smetano.
7. Polnjene bučke v pečici na 180 stopinj. Držite 20 minut, nato odstranite, nalijte nariban sir in zavijte še 10 minut.

Recept 2 - Lonec v pečici

V skladu s tem navodilom se pečenje bučk v pečici lahko kuha ne samo s sirom, ampak tudi z zelenjavo, kuhano v piščančjih prsih, puranu, rižu ali gobah. Recept je precej plastičen, lahko ga spremenite po vašem okusu in potrebah. To je še posebej uporabno v obdobju, ko je na voljo veliko zelenjave. Spodaj je klasičen primer, kako pripraviti pečenje s fotografijo.

Sestavine:

• jajca - 5 kosov;
• topljeni sir - 3 kosi;
• bučke - 3 kosi;
• začimbe;
• čebula - 2 kom.
• olje za cvrtje.

Metoda priprave:

1. Bučke se sperejo, posušijo, razrežejo v kroge. Če je zelenjava stara, potem morate odstraniti grobo kožo, drugače se pečenje ne bo ponudilo.
2. ŽarniceGrind, prepražimo v olju v ponvi z visokimi stranicami za nekaj minut.
3. Ko postane čebula prosojna, dajte bučke. Dobro premešajte, tako da se ne razpadejo in se ne spremenijo v pire krompir. Postati morajo mehkejši, traja 5 minut.
4. Razrežite majhne kocke sira, lahko ga naribate. Daj ga v ponev.
5. Sesekljan česen.
6. Po vašem okusu, sol, dodajte začimbe.
7. Zelenjavo odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi. Vzemite skledo (globoko), pobijte jajca, dodajte malo soli in jo premešajte s cvetico.
8. V jajca nalijte jajca, dobro premešajte.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj, namažite z oljem, nalijte maso na posodo in jo potisnite v pečico.
10. Po 40 minutah bo pečenje pripravljeno.

Recept 3 - bučke s paradižnikom in sirom v pečici

Če je poleti velika izbira sveže zelenjave, je odlična priložnost za pripravo bučk v pečici s paradižnikom in sirom. Ta recept se imenuje klasičen, pogosto ga postrežemo na praznični mizi kot okusno malico. Ta jed pripravlja hitro in ne povzroča težav niti za začetnike. Na celoten postopek priprave in peke boste porabili največ 1 uro. V nadaljevanju so prikazane fotografije in navodila po korakih.

Sestavine:

• velike bučke - 1 kos;
• Nizozemski /ruski sir - 150 g;
• mesnati paradižnik - 3 kosi;
• majoneza - 70 g;
• peteršilj /koper - po okusu;
• začimbe;
• česen - 4 zobe.

MetodaKuhanje:

1. Zelenjavo in zelenjavo operite in posušite.
2. Odrežite obročke bučk, vsaka debelina - približno 1 cm.
3. Tudi paradižnik se razreže po krogih.
4. Razrežite majhno zelenje. Postavite ga v skledo, stisnite česen skozi stiskalnico.
5. Potreben je sir s ščetinami na velikem zrnu.
6. Zmešajte sir z majonezo z zelišči.
7. Dodajte začimbe po svojem okusu, dobro premešajte vsebino posode.
8. Paradižnik, bučke preveč in nekoliko slane.
9. Nanesite deco kroglic zelenjave, nad njo - paradižnik, nato pa - maso sira-majoneze.
10. Pečico segrejte na 200 stopinj, v njej položite skledo z bučkami. Med kuhanjem vključite le nižje ogrevanje. Na žar lahko preklopite v 5 minutah do konca kuhanja, tako da pride do okusne skorje.

Recept 4 - Palačinke za palačinke v peči

Nekateri ljudje se držijo diete za hujšanje in vedno iščejo prehransko, nizkokalorično hrano. Le redko se izkažejo za zelo okusne, toda piškotki s squashom v pečici so dobra izjema. Ta jed združuje veliko kalorij in okus. Spodaj je recept za fotografijo kuhanja piškotov za squash.

Sestavine:

• nariban sir - pol kozarca;
• sol - 0,5 ppm;
• zelena čebula - 4 kos;
• jajce;
• bučke - 2 kosi;
• začimbe;
• bolgarski poper;
• posnemanje - 1 steklo.

Metoda priprave:

1. Pečico nastavite na 200 stopinj. Listi potresemo z oljem.
2. Izperite zelenjavo,posuši Squash mora biti nariban na velikem zrnu. Nato jih morate položiti v gazo in iztisniti dodaten sok.
3. V skledi z visokimi robovi, rezanimi olupljenimi kockami, se potrgajo tulci. Tukaj ubijte jajce, dodajte nariban sir, začimbe, krekerje. Dobro premešajte sestavine.
4. Iz pridobljene mase vzemite 10-12 blazinic in jih položite na ogreti list.
5. Gotovi piškoti za squash na ogreti pečici bodo v 10 minutah. Nato obrnite na drugo stran in držite še 8 minut.
6. Priporočljivo je, da jed jedite s kislo smetano.

Recept 5 - Jedi iz svinjine v pečici

Obstajajo dve različici rezanja bučk za peko v pečici. V prvem primeru so izdelani "pioochki", v katerih je jedro rezano, dno pa ostaja. V drugem primeru, lahko naredite polnjene bučke shuttle zmlete v pečici. Ta oblika je zelo primerna, če je zelenjava tanka in krogi niso primerni za rezanje. S takšnim rezom je zelo enostavno napolniti. Spodaj je recept za kuhanje bučk v pečici v obliki avtobusov.

Sestavine:

• začimbe, sladkorna sol - po okusu;
• paradižnikov sok - 1 kozarec;
• čebula - 2 kosi;
• bučke - 2 kosi;
• sončnično olje - 3 žlice. l.
• trdi sir - 100 g;
• mleta govedina - 300 g.

Metoda priprave:

1. Odrežite oprano squash od rit, vsak na pol.
2. Spoon previdno (da ne bi zlomili) odstranimo vsebino zelenjave, samo stene naj ostanejo, debelina - 1 cm.
3. Čebulo bolje narežemo na kocke,prepražimo v olju.
4. Dodajte mleto meso v posodo, dobro premešajte sestavine, kuhajte 5 minut.
5. Nato nalijemo paradižnikov sok, ga držimo pod pokrovom še 10 minut, da pripravimo tekočino.
6. Dodajte sladkor, začimbe.
7. Narezani bučki na bučke so dali mleto meso.
8. Sir zmešajte na veliki rešetki, prelijte z mletim mesom.
9. Posodo postavite v pečico na 200 stopinj za 20 minut.

Recept 6 - squash v pečici s sirom in česnom

Ta jed je narejen hitro in enostavno. Lahko ga postrežete s svinjino ali piščancem, ta možnost ni primerna, če kuhate ribe. Squash v pečici s sirom in česnom se doseže pripravljen po 20 minutah po namestitvi v pečico. Popečena različica te zelenjave se izkaže za zelo maščobno, zato se peče z željo po zmanjšanju vsebnosti kalorij. Priprava bučk v pečici, kot sledi.

Sestavine:

• kisla smetana - 180 g;
• povprečne bučke - 4 kosi;
• sol;
• česen - 1 grozd;
• sir - 120 g.

Metoda priprave:

1. Operite, posušite squash s šesterokotniki.
2. Na velikem Rende zmešajte sir.
3. Naredite posebno posodo s soljo, česnom, kislo smetano in sirom.
4. Bolje je, da na papir za dekore postavimo prehranski papir.
5. Vsak grmičevje namažite s kislo smetano.
6. Vstavite pečico in počakajte, da je skoša prekrita s skorjo.

Recept 7 - Krompir v pečici

Polnjene bučke se praviloma uporabljajo kot predjed ali kot alternativa mesni jedi, inokras se pripravi ločeno. Če želite narediti jed "vse v enem", potem poskusite to možnost. Krompir z bučkami v pečici se hitro kuha, tako da ga lahko vsak dan nahranite s svežo zelenjavo. Iz tega navodila boste dobili približno 6 obrokov.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• bučke - 2 kosi;
• mladi krompir - 500 g;
• začimbe, sol;
• slanina - 200 g;
• oljčno olje - 3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Sesekljan krompir se nareže na rezine, bučke - s krogi. Deco ali obliko, v kateri boste pečeni, je potrebno oint z oljem.
2. Prvi sloj je krompir, poper, sol, nato bučke razširite.
3. Rezano čebulo, pol-sesekljan, poper-rezine, jih zmešamo in razprostrimo na vrh bučk.
4. Nalijte vse origano, mleto papriko, majaron. Potresite malo z olivnim oljem od zgoraj.
5. V naslednjo plast nanesite fino narezano slanino. Ta komponenta ni obvezna, vendar z njo jed postane bolj okusna, bolj hranljiva.
6. Zadnji sloj - spet krompir. Dodajte začimbe, potresite z oljem.
7. Pokrijte grozljivo /oblikovano folijo, postavite v pečico na 200 stopinj. Zadržite 15 minut, nato odstranite folijo, postavite posodo čim višje in pecite še 2 minuti.

Recept 8 - bučke z gobami, pečene v pečici

Privilegij te zelenjave je v odlični kombinaciji s skoraj vsemi sestavinami. Squash polnjene z gobami, pečene v pečici -zelo preprosta, okusna jed. Kuhamo jo lahko samo za večerjo ali praznično mizo. Popolnoma se kombinirajo z odrezki, dušeno svinjino ali praženim piščančjim filejem. Bučke po kuhanju ne bodo mastne in rdeča glina bo lepo zdrobila.

Sestavine:

• jajca - 1 kos;
• moka - 4 žlice. l.
• kisla smetana - 3 žlice. l.
• gobe - 500 g;
• sol, črni poper;
• sončnično olje;
• čebula, bučke - 1 kos;
• trdi sir - 150 g;
• zelenjava (čebula /kopra) - 70 g.

Metoda priprave:

1. Če imate zastarele bučke, odstranite lupino, semena. Obroče je treba rezati.
2. Zavijte v moko iz krogov, nanesite na ogrevano posodo z oljem 2 minuti.
3. Rezane čebulaste kocke, tudi malce popecite.
4. Dodajte gobe, prepražite jih s čebulo, dokler ni pripravljen za kuhanje. Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi.
5. Prenesite gobe, čebulo v skledo. Za njih dodajte 2 žlici kisle smetane, jajce, žlico moke, sesekljan zelenice. Začinite okus.
6. Obliko namažite z rastlinskim oljem, praženo bučko raztegnite.
7. Na velikem ribniku, siru, zmešajte z 1 žlico kisle smetane.
8. Zelenjavo položite na vsak obroč, dopolnjen s sirno omako.
9. Obliko vstavite v pečico 20 minut, temperatura - 200 stopinj. Po kuhanju potresemo na zelenico.

Recept 9 - Kavijar iz zelja v pečici

Ta jed je znan v vsaki družini. Ali se kuha ali kupi v trgovini. Svinjski kaviar v pečicise nanaša na prehransko vrsto hrane. Med kuhanjem vam ni treba ničesar vžgati, vse sestavine kuhamo v pečici. To bo zagotovilo odsotnost strupenih snovi, rakotvornih snovi in ​​drugih škodljivih sestavin, ki se lahko pojavijo med cvrtjem v ponvi. To je zelo pomembno za ljudi z boleznimi želodca, žolčnika ali jeter. Kaviar iz squash v pečici se pripravlja.

Sestavine:

• česen - 2 kos;
• sol, črni poper, bazilika (posušena);
• korenje - 1 kos;
• bučke - 2 kosi;
• oljčno olje - 3 žlice. l.
• paradižnik - 3 kosi;
• čebula - 2 kom.
• Bolgarski poper - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Pripravite zelenjavo: odstranite seno, olupite, odstranite semena iz bučk. Čebula, česen narežemo na kocke.
2. Končne sestavine dajte v obliko, poper, sol, dodajte posušeno baziliko, maslo. Če želite, lahko dodate nekaj zelenja.
3. Vklopite pečico za 180 stopinj.
4. Zelenjavo pečemo 1 uro, občasno premešamo, da se izognemo gorenju.
5. Komponente morajo biti mehke, odstranite jih.
6. Olajšajte zmehčano zelenjavo z mlinom za meso, lahko uporabite mešalnik.
7. Če želite, lahko pločevinke sterilizirate, spustite kis (1 žlička na liter), takoj položite vroč kaviar na posodo in ga navijte navzdol.

Recept 10 - Palačinke, sušene v pečici

Lastniki svojih mest v sezoni, da zberejo veliko bučk. Na neki točki postane nejasno, kjevsi so otroci. Torta v pečici je ena od nestandardnih možnosti za reševanje tega problema. Za kuhanje boste potrebovali gosto gazo, krpe, corolla, krožnike in brisačo. Poleti je ta zelenjavna torta popolnoma kombinirana z juho, njena vsebnost kalorij je nizka.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• sveže bučke - 700 g;
• sol, črni poper, zelišča in začimbe;
• pšenična moka - 100 g;
• trdi sir - 200 g;
• Ripper -? ch.
• kisla smetana - 200 ml

Metoda priprave:

1. Sveže bučke se zmeljejo na velikem Rende, lahko se zdrobi v kombajnu. Če ga nimate, je potrebno stare rastline očistiti s kože, odstraniti semena. Paste za squash položite na gosto gazo, ki jo morate dvakrat prepogniti. Odstranite odvečni sok nad umivalnikom, drugače se bo torta izkazala za tekočo.
2. Odrežite trdo skorjo sira in jo premešajte v majhna zrna. Takoj odložite 50 g, da okrasite končno posodo.
3. Zmešajte črni poper, jajca, zelišča v globoki skledi. Nato dodamo kislo smetano, jo spravimo v homogeno stanje. V ločeni posodi zmešajte sirilo in moko. Združite vse pripravljene sestavine, naredite testo brez grudic. Zadnja sestavina je treba dodati sesekljane in stisnjene squash, vlijemo 150 g sira, premešamo.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj, položite dno prehrambenega papirja, prelijte testo in pecite približno eno uro. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem. Na koncu pripravka vrh potresemo s preostalim sirom.

Delicious pečenje s bučkami v pečici - skrivnosti kuhanja

Zgoraj so vsi najbolj znani, okusni recepti te jedi. Squash v pečici - preprosta možnost za pripravo prigrizkov za praznično mizo. Vse sestavine imajo nizko ceno. Nekateri kuharji so prišli do svojih skrivnosti, kako narediti okusne bučke v pečici. Tukaj je nekaj od njih:

1. Uporabljajte začimbe vedno po vaših željah. Iz recepta se ni treba zanašati na natančne številke.
2. Med kuhanjem dodamo sol, ne pa tudi zelenjave, saj jo bomo jedli preveč soka in se bo posoda izkazala kot vodena.
3. Pri nakupu vedno daj prednost mladim bučkam. Ne jemljite ocvrtega sadja ali očitne škode.
4. Če je polnilo ostalo in bučke končajo, lahko napolnite papriko ali jajčevce.

Video: kako pršiti bučke v pečici pod sirom