Salad Red hat s paradižniki in piščancem korak za korakom s fotografijo

Zaradi nenavadnega in svetlega videza bo solata Rdeči fižol s piščancem odlična okrasna dekoracija. Z vsemi različnimi recepti v tej jedi je ena značilnost: impresiven zgornji del zrelega paradižnika ali češnjevega paradižnika, razrezan na majhne koščke.

Kako kuhati rdečo klobukovo solato

Tradicionalni recepti se ne razlikujejo veliko pri izdelavi. Začeti je treba z izbiro in pripravo glavnih sestavin. Piščančje meso je treba kuhati v slani vodi, dokler se ne zmehča. Ne pozabite, da mora biti meso enostavno razstaviti na posameznih vlaknih. Vse zelenjavo je treba temeljito oprati in rezati nasvete, peduncle. Iz paradižnika lahko odstranite semena, tako da se solata ne izkaže za zelo vodo. Dovoljeno je uporabljati meso, ki se ocvrsti na oljčnem olju. Da bi posodo naredili lepšo, razrežite vse sestavinemajhne kocke.

Kot odlična polnilno majonezo nizko vsebnostjo maščob ali kislo smetano, zmešano z drobno narezanih zelišč (koper ali boljšo izrabo zelena, čebula). Lahko okrasite posodo z vrvico kopra ali naribanega kuhanega jajčnega rumenjaka. Slednje je boljša Potresemo prigrizki kape tvorbo paradižnik ali sočnih rdeče paprike. Širok speljite s čistilke s kuhano vodo. Kapljice vlage dajejo zelenjavo svež in zelo privlačen videz.

recept za solato rdeči klobuk s paradižniki in piščanci

Klasična prigrizek je narejen iz preprostih izdelkov, ki ne zahtevajo dolgotrajne priprave. V solato Red Hat dodamo na kocke narezan paradižnik, kumare, kuhana jajca, sesekljan karirasti hrustljavi listi kitajsko zelje, sesekljane stroka česna. Druge možnosti recepta lahko zahtevajo uporabo bolj nedostopnih izdelkov:

• avokado;
• gozdne gobe (med, beli, lisice);
• ananasa;
• kapre;
• kraljevska kozica.

Pogosto se solate izdelujejo s smetano omako, maslo kislo smetano, maslom in moko. Ti lahko dodamo čebulo, sesekljan peteršilj, sesekljan kumarice, in tako naprej. N. Te domače jedi, primerne za polnjenje boljši od navadnega majonezo in močno vpliva na okus. Pogosto se omake uporabljajo tudi na ribji ali mesni juhi, kar prigrizki dajejo edinstven okus. Kuhajo jih v ponvi: po dodajanju vseh komponent se izhlapiodvečna vlaga, dodana moka ali škrob, da se zgostijo.

Tradicionalna solata

• Čas: 60-70 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 203 kcal /100 g
• Namen: hladno prigrizek.
• Zahtevnost: enostavna.

Klasična okusna solata Rdeča kapa s piščancem odlikuje njena enostavnost priprave in odličen videz. Prigrizek bo videti odlično sredi praznične mize. Če posodo naredite manj vodo, odstranite paradižnik, narezan na rezine: zato vlaga iz njih ne impregnira drugih sestavin in solata se ne razširi. V tem primeru bo ostalo sveže predolgo, ne pa trdo kuhano.

Sestavine:

• zrel paradižnik - 300 g;
• češnjev paradižnik - 10 kosov;
• jajca piščanca - 2 kosi;
• piščanca brez kože in kosti - 150 g;
• majoneza - 3 žlice. l .;
• koper - 1 šopek;
• Pekingsko zelje - 100 g;
• čebula - 1 kos.

Način priprave:

1. Paradižnik temeljito očistite s tekočo vodo, rezite nogo, razrežite na urejene kocke iste velikosti.
2. Pšenični paradižnik pere, narežemo na polovico.
3. Rezani koper, fino sekanje ali mletje v mešalcu, z minimalno hitrostjo, zmešajte z majonezo.
4. Nenadoma ovijte jajca, jih premaknite v skledo hladne vode, očistite, razrežite na kocke.
5. Piščančja dojka zmehča vlakna v slani vodi, razrezane na majhne koščke.
6. Zgrabite zelje, ga razrežite na ločene plošče, jih razrežite s ščitniki.
7. Čebulo sperite,rezane konce, razrezane na tanke trakove.
8. Zmešajte vsa pripravljena živila, napolnite z majonezno zelenjavo, nad polovico češnjevega paradižnika.

Z rdećo papriko, paradiżnikom in olivami

• Čas: 50-60 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 167 kcal /100 g
• Namen: hladno prigrizek.
• Zahtevnost: enostavno.

Zelo dobra izletna solata Rdeči fižol s paradižniki in piščancem, če namesto paradižnika pri oblikovanju kapice uporabite rdeče bolgarske sladke paprike. Izkazalo se je bolj homogeno, bolje kombinirano z drugimi dekorativnimi elementi, kot so naribani jajčni rumenjak, sir, itd. Upoštevajte, da se kuhani file hitro suši tudi med sočnimi sestavinami. Čim prej jejte solato bolje.

Sestavine:

• Bolgarska rdeča paprika - 2 kosi;
• konzervirane oljke - 100 g;
• solata - 100 g;
• piščančji file - 200 g;
• paradižnik - 150 g;
• rdeča čebula - 1 kos;
• kisla smetana 15% - 3 tbsp. l .;
• cilantro - 1 nosilec;
• jajčna piščanca - 1 kos.

Način priprave:

1. Piščančje meso v 35 do 40 minutah kuhamo v malo slani vodi, razrežemo na majhne koščke.
2. Ovijte jajce, odstranite lupino, odstranite rumenjak.
3. Izperite listje solate, jih rezite z damajem.
4. Izperite paradižnik in čebulo, izrežite peduncle, razrežite na kocke katere koli velikosti.
5. Bolgarski poper, valjani v vodi, narežemo na polovico, odstranimo semena, odrezanakocke poljubne velikosti.
6. Krono sperite pod pipo, izrežite stebla, zrežite zeleno, dodajte kislo smetano in premešajte.
7. Odstranite oljke iz pločevink, vrnite nazaj na cedilo, odstranite slanico, razrežite na tanke obroče.
8. povežite pripravljene izdelke, sezono z zelišči in kislo smetano, dobro premeša, zbadanje kuhan rumenjak na vrhu, dal pokrov sesekljane paprike.

Z zelenim grahom

• Čas: 15-20 minut.
• Število obrokov: 4-5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 211 kcal /100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Zahtevnost: enostavno.

Obstajajo tudi bolj celovite različice klasične solate Red Hat. Recepti s šunko in grah, ne le popolnoma izpolnjuje lakoto, ampak tudi privlačen videz, vredno dajanje fotografijo v meniju restavracije. Ne pozabite, da so orehi lahko grenki. Da bi se znebili neprijetnega vonja, jih namočite v hladni vodi noč pred uporabo.

Sestavine:

• zeleni konzerv grah - 150 g;
• pršut iz purana - 150 g;
• majoneza - 2 žlice. l .;
• čebula - 1 kos;
• paradižnik je velik - 2 kosov;
• staljen sir - 2 žlice. l .;
• trdi sir - 50 g;
• orehi - 70 g

Način priprave:

1. Izprati zeleni grah iz slanice, posušiti.
2. Očistite šunko iz zunanje lupine, razrežite na majhne kocke.
3. Majoneza se zmeša s pečenim sirom.
4. Izperite paradižnik z vodo, razrežitenoga, razrezana na kocke, odstranjevanje semen.
5. Odstranite s skodelice, drobno sesekljane.
6. Zmešajte orehe.
7. Trdi sir zmešajte na večjem delu.
8. Sestavine posode zmešajte, potresete z orehi in naribanim sirom, postavite paradižnikovo glavo.

Pri dimljeni piščanci, korenje, koruzi in siri

• Čas: 10-15 minut.
• Število obrokov: 4-5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 194 kcal /100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Zahtevnost: enostavno.

Na mizi bo videti lahka različica priljubljenega prigrizka. Ta recept je zasnovan za hiter izbor izdelkov, ki so na voljo. Odlično bo v trenutku, ko se gostje že zbirajo, prigrizki pa še niso pripravljeni. Za izboljšanje okusa hrane in nenavadnega vonja uporabite aromatiziran sir z aromatiziranimi dodatki (zelena, boljša je šunka).

Sestavine:

• korejska korenje - 150 g;
• prekajena piščanec - 200 g;
• konzervirana sladka koruza - 150 g;
• topljeni sir - 2 žlici. l .;
• majoneza - 1 tbsp. l .;
• jajčna piščanca - 1 kos;
• solata - 100 g

Način priprave:

1. Odrgnite prekajeno piščanec, rez filete na majhne koščke.
2. Gladki sir, pomešan z majonezo.
3. Nenadno ovijte jajce, lupite lupino, jo postavite v ledeno vodo, razrežite na majhne koščke.
4. Ločite zeleno solato, jo operite, ga razrežite s srednjimi prepihi.
5. Povežite izdelke, prečistite s pripravljeno omako,dodajte koruzo, na vrhu korenskega klobuka.

Z Pekingjevo zelje

• Čas: 25-30 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 140 kcal /100 g
• Namen: hladno prigrizek.
• Težavnost: enostavno.

Najlažji recept za solato z ribjimi palčkami je mogoče enostavno spremeniti, čim bližje receptu Red Hat. Iz tega izhajajoča jed je svetlo kisel-sladek okus, apetski videz in relativno nizka vsebnost kalorij. Ne pozabite, da lahko ribe za izboljšanje okusa zamenjate s kuhano kozico, klapavice ali morski koktajl, ki bo v salati dobro videti.

Sestavine:

• Pekin zelje - 200 g;
• palčke iz rakov - 200 g;
• sveži paradižnik - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• dimljena piščanec - 150 g;
• kisle kumarice - 100 g;
• majoneza - 3 tbsp. l .;
• češnjev paradižnik - 12 kosov;
• morska sol - 1 žlica.

Metoda priprave:

1. Zelje sperite z vodo, razrezane na majhne koščke.
2. Rezite palčke s tankimi ploščami.
3. Dimljeni piščančji file se zlomi ročno ali narezan v mešalnik.
4. Paradižnik potopite v vodo, izrežite peduncle, rezite meso s kockami katere koli velikosti.
5. Očistite čebulo in odstranite konice, fino rezane.
6. Marinirane kumare se sperejo iz slanice, se sušejo in sekajo s kratko slamo.
7. Praženje paradižnikovega paradižnika se razdeli na polovice.
8. Povežite sestavine, dodajte solato, majonezo, dodajte morska sol in dopolnite čeri paradižnika.

Z gobami

• Čas: 60-70 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 216 kcal /100 g
• Namen: hladno prigrizek.
• Kompleksnost: povprečje.

Ta predjed odlično poganja lakoto in služi kot glavna jed v praznični mizi ali na preprosti družinski večerji. Kuhane gobe odlično dopolnjujejo in poudarijo okus piščančjega fileta in bolgarskega popra ter sesekljano zelenjavo daje vonj pri prigrizkih zelo sveže, stara. Krompir, ki se uporablja v receptu, je bolje izbrati škrob. Po toplotni obdelavi ga ni treba razdeliti na kose.

Sestavine:

• piščanca brez kože in kosti - 200 g;
• gobe - 300 g;
• krompir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• majoneza - 2 žlice. l .;
• koper - 1 šopek;
• Bolga rdeča paprika - 2 kosi;
• trdi sir - 80 g

Metoda priprave:

1. Piščančji file, razrezan na tanke rezine, sečemo v paro.
2. Gobe temeljito speremo iz umazanije in peska, odstranimo lupino z nožem, razrezane vzdolž noge plošče.
3. Krompir se zvari v enotni, očisti kožo in lupi.
4. Dill, pranje, sekanje, zmešajte z majonezo.
5. Očistite čebulo, odstranite konice, fino sekanje ali mletje v mešalniku.
6. Bolgarino poper na polovico odrežite, odstranite seme, ločite nogo, pulpoSlama slama.
7. Skuta.
8. Sestavimo solata, dal na dno posode globoke plasti (plast promazыvayte pripravimo majonezo) v naslednjem vrstnem redu: krompir, gobe, piščanca, čebulo in sir. Zgoraj postavite pokrovček iz bolgarskega popra.

V skladu smetanovi omaki

• Čas: 60-70 minut.
• Število obrokov: 6 oseb.
• kalorij obrok: 218 kcal /100 g
• Namen: topla solata.
• Kompleksnost: povprečna.

Ta recept vključuje kompleksno omako, da bo pravi okras vsako jed. Ta predjed mora biti toplo, s temperaturo 32-37 ° C Tako bodo vse komponente popolnoma razkrile vaš okus. Ne pozabite, da visoka temperatura hitro pripelje do venenja skisanie omako in drugih sestavin. Solat ne smete shranjevati več kot 24 ur po kuhanju.

Sestavine:

• kisla smetana 20% - 5 tbsp. l .;
• maslo - 20 g;
• rastlinsko olje - 1 žlička;
• česen - 2 zoba;
• pšenična moka - 1 hl;
• Pekingjevo zelje - 150 g;
• češnjev paradižnik - 12 kosov;
• Ham ham prekajene - 200 g;
• krompir - 200 g;
• marinirane kumare - 100 g;
• jajca piščanca - 2 kosi;
• koper - 1 snop.

Metoda priprave:

1. Česen očistite, ga prodajajte s posebnim tiskom ali z mletjem z nožem.
2. Maslo dal na segreto ponev, namaščen z sončnice ali olivnega olja, ga razredčite v moko, dodamo sesekljan česen, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo, doklernakup zlate barve omake. Vnesite kislo smetano, pustite vreti.
3. Odstranite krompir iz krompirja, ga sperite, zavrite, ga razrežite na srednje velike kocke.
4. Obrišite jajca, očistite, dajte v hladno vodo, mletite.
5. Prerežite šunko s debelo slamo.
6. Kumare sperejo iz slanice in suha; slama kratka slama.
7. Kopel z vodo, drobno sesekljan.
8. Operite zelje, listite liste s srednje velikimi smrkami.
9. Češnja se je razrezala po polovicah.
10. Zberite prigrizek, napolnite 2/3 pripravljene kisle smetane. Pustite preostalo tretjino, premešajte s sesekljano zelenjavo, postavite na vrh posode. Postavite pokrovček višnje od zgoraj.

V sir s čebulo

• Čas: 60-70 minut.
• Število obrokov: 4-5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 185 kcal /100 g
• Namen: hladno prigrizek.
• Kompleksnost: povprečje.

Original solata Rdeči klobuk s piščancem je bistveno drugačen od te posode, če ni okusne omake, ki popolnoma ustreza vsem sestavinam, ki se uporabljajo za pripravo prigrizkov. Ne pozabite, da se pregreta kisla smetana hitro skrajša in se obrne v kepe. Preden dodate k ponvi, zmanjšajte ogenj na minimum in pustite, da se obdelovanec nekoliko ohladi. Vse sestavine pred mešanjem je treba ohladiti na 12-17 ° C.

Sestavine:

• parmezan sir - 50 g;
• maslo - 20 g;
• rdeča čebula - 1 kos;
• pšenična moka - 1 hl;
• piščančji file - 150 g;
• paradižnik - 2 kosi;
• solata ledene gore - 100 g;
• Korenje v korejščini - 100 g

Način priprave:

1. Odstranite lupino s čebule, drobno zmešajte ali mletite v mešalniku.
2. Sir, ki se vre. V maslu s ponevom dodajte moko, temeljito premešajte. Vnesite sir, čebulo, zmanjšajte ogenj in pustite, da omako zavre. Degustacija pod pokrovom 4-5 minut.
3. Iztrgajte paradižnik, drobno rezan.
4. Zavarite filet, dodajte polovico žličke soli v vodo, razrežite na tanke plošče po vlaknih.
5. Sesalne liste z drobnimi listi.
6. Poberi solato, na vrhu položi korejsko korenje, dodamo vnaprej pripravljen sir in čebulo, na vrhu paradižnika.

Video posnetki