Rožmarin z biseri in kumaricami - recepti s fotografijami

Ta pikantna juha z nenavadnim okusom ni zelo priljubljena in ni med prvimi jedmi, ki se jih mora naučiti kuhati za vsako ljubico. Vendar, tisti, ki so že obvladali osnovne recepte, je vredno vedeti, kako narediti slanico z biserjo v klasični obliki in jo spremeniti v sebe.

Kako kuhati razolnik z arašidi in kumaricami

Kaj je vrhunec take jedi? Strokovnjaki so prepričani: v okusu, kjer je izrazita kislost. Povečajte svojo vezavo v vsakem receptu slane kumare, zelenice. Nekateri gospodje za več pikantnosti so v receptu uvedeni s špinačo biserno in kumarsko prekajenimi piščančimi krilci ali rezine slanine ali ocvrto svinjino. Ne morete klicati pripravljene jedi, kuhane ali dietetične, ampak za neizrazit okus in aromo lahko te "napake" oprostite.

Pravilna špinača kot fotografija v kulinaričnem blogu ima več odtenkov:

Celih zrn ne polagajte na suho. Morate ga zavreti v pol-pripravljen, preden ga vlijemo v ponev, drugače bo juha modra.
Če potrebujete juho, vzemite svinjino in meso mora biti na kosti.
Po kuhanju je bolje zamenjati, ko postane jasno, kako okus kumaric vpliva.

Klasični recept za kisle paradižnike na mesni juhi

\ t

Tradicionalna različica te jedi, ki se priporoča za "datiranje". Če boste obvladali ta recept, bodo vse spremembe na juhi odvisne od vas. Vsebnost kalorij jepribližno 59 kcal na 100 g, odvisno predvsem od vrste mesa. Približen delovni čas je 2 uri, stopnja pripravljenosti juhe pa je odvisna od starosti mesa. Sestavine za 4 obroke:

svinjska rebra - 300 g;
krompir - 3 kose;
čebula;
korenje;
biser - peščica;
kisle kumare - 4-5 kosov;
paradižnikova pasta - 2 žlici;
lovorjev list;
rastlinsko olje;
začimbe.

Tradicionalna juha s arašidi se zelo hitro kuha:

Večkrat se drobijo, pusti 10 ur v hladni vodi.
Meso se uporablja za kuhanje juhe - za to količino svinjine potrebujete 2 litra. Po vretju rebra ga premaknite na drugo. pražite ponev, jo prelijte s čisto vodo, vrzite lovorjev list. Kuhaj pol ure.
Pearl kuhamo nekaj minut, da ostane gost.
Čisto čebulo, zmeljemo. Korenje speremo in vtrite v velikih količinah. Kumare narežemo na kocke.
Hitro pecite in kuhajte dokler ne postane mehka; šibek ogenj
Nalijte paradižnikovo pasto, dodajte pol kozarca vode, sol ali uporabite slanico iz kumar.
V meso vzemite svinjino, odstranite meso in ga pošljite nazaj. Premešajte kuhani biser, kuhajte pol ure.
Nalijemo šunko v paradižnikovo pasto, kuhamo še nekaj minut.

Juha iz rabarbare s arašidi in slanimi kumarami - recept brez mesa

\ t

Mršava različica ni slabša od klasične, vendar jo telo veliko lažje prenaša. Če želite ustvariti juho, lahko uporabite posušene gobe, če želite zelo velikoSladka jed Strokovnjaki svetujejo, da nujno vonjate tako vegetarijansko juho zelenja in svež zdrobljen česen za aromo. Recept za začinjene paradižnike z arašidi in kumarami izgleda takole:

sušene gobe - 9 kosov;
krompir - 2 kosa;
slane kumare - 4 kos;
biserno zrnje - 40 g;
koren zelene;
moka - žlica z vrhom;
rastlinsko olje;
sol, zelenice.

Načelo dela:

Gobe sperite, nalijte nekaj kozarcev vrele vode. Po nekaj urah, ko se voda ohladi, zavrite.
Odcedite, dodajte svežo vodo, da dobite 2 litra tekočine. Kuhamo juho.
Krompir narežite na kocke. Pearl namočite pol ure.
Polovica korena zelene rezine, prepražimo v moki in olju. Skupaj s krompirjem nalijte v juho.
Rezane gobe se dodajo hkrati z drobljenjem.
Pustite isto slano kumarico za nekaj minut, dokler ni pripravljena.
Juho postrezite s svežimi zelišči. Če jed ni vitka, lahko damo kislo smetano.

Kako pripraviti juho s sušenimi kumaricami in poprovo meto v multivartih

Edini način za pripravo špinače, ki ne zahteva ločene priprave vsake sestavine. Skupni čas, porabljen za jedi - približno dve uri, od tega v kuhinji boste porabili več kot pol ure. Bodite prepričani, da shranite v svoji kulinarični knjigi recept za špinačo s arašidi in kumaricami - to vam bo prihranilo večkrat. Skladišče je preprosto:

goveje meso na kosti - 300 g;
kisle kumarice - 2 kosi;
čebula;
mleti poper - ščepec;
biserna zrna - 2 žlički s toboganom;
korenje;
krompir.

Načelo delovanja za večino koles:

Vsa zelenjava se po čiščenju razreže v približno enakih delih.
Drobtine in meso za izpiranje.
Vse sestavine dajte v ponev, vlijte 2 litra hladne vode.
Če ne želite preveč mehke zelenjave, najprej pripravite meso.
Osnovni način - "juha", časovnik - 2 uri Pokrov je nujno zaprt.

Postopen recept za pripravo rozine za zimo v pločevinkah

Takšna juha je lahko kuhana zaloga - dolgoročno skladiščenje bo prispevalo k kumare. Da jo postrežemo na mizo, jo ogrejemo v ponvi ali s ponevico in dodamo mesno juho. Edini odtenek: to je recept za kumarice in arašide ter marinirane kumare, zato njegova uporaba ni priporočljiva za težave s sluznico želodca.

Sestavine:

rdeči konzervirani ledeni fižol - 70 g;
biserni drobljenci - žlička s toboganom;
sveže kumare so majhne - 5 kosov;
korenje;
rastlinsko olje;
paradižnikova pasta - 3 žlice;
čebula;
kis 6% - 2 čajni žlički.

Sadna solata z mariniranimi kumaricami in arašidi se pripravi, kot sledi:

Rž in izpirajte z vodo. Po pol ure ponovite ta postopek. Nato zavrite brez soli v stanje, ko jedro ostane gosto.
Operite kumare, narezane na slamo. Sladkor nalijte s soljo, dodajte kis. Marinirajte pol ure.
Korenje se zdrobi na ribe.Zmešajte z razrezanim čebulo, prepražimo.
Dodamo marinirane kumare, fižol, paradižnikovo pasto. Mešajte za četrt ure.
Sestavine dajte v ponev, dodajte vodo. Po ponovnem vrenju, razprostrite po pločevinkah.

Video vadnice: kako kuhati razolnik z arašidi in kumaricami

Če pogledate videoposnetke iz tega bloka, se boste naučili kako kuhati takšno juho na belem zelju ali rahlo piščančjo juho, kako uporabljati sveže kumare za rozine in kakšen je trik pri delu z ječmenom. Strokovnjaki kulinarične umetnosti bodo razkrili vaše skrivnosti, da bi prihranili čas in vse skrivnosti uspešnega domačega pridelovalca.