Praženi v lončkih v pečici - recepti za kuhanje okusne domače jedi s fotografijo

Okusno in zelo praznično je recept za meso in zelenjavo kuhano meso. Če ga pečete s lonci in pečico, boste dobili okusen obrok, ki bo zadovoljil vaš okus. Tehnologija izdelave ima svoje skrivnosti, za katere je znano, da imajo spektakularno jed, ki krasi mizo in fotografijo.

Kako kuhati meso v lončkih v pečici

Ljudje so že dolgo radi kuhali meso v lončkih, ker se je izkazalo, da je zelo okusno. Osnova recepta je praženje mesa, zlaganje v notranjost in pečenje z zelenjavo in žitaricami. Primerne bodo vse mesne surovine - svinjina, goveje meso, ovčje meso, piščanec ali kunec, ki jih je treba razrezati v koščke. Začimbe in omake za vroče nabiranje so različne: svinjina bo ustrezala baziliki, žajbljem in kumini, govedini - rožmarinu in pehtranju, jagnjetini - origanu, meti, komarju in puranu - koriandru in majaronu.

Omakeso paradižnik, gobe, hren, gorčica, beli kruh in kisla smetana so kot nalašč za limono. Če želite dodati vročemu, lahko zelenjavo, gobe in celo sadje posušite ali sveže. Najbolj priljubljena zelenjava je krompir, ki mu sledijo bučke, poper, paradižnik, čebula in korenje. Nič manj običajni proizvodi za kuhanje, ki se pečejo v lončkih v pečici, so gobe, jabolka in hruške, suhe slive, suhe marelice.

Meso za pecivo

\ t

Za pravilno pečenje v lončkih v pečici morate izbrati meso. Idealno za to je primerna mehka sočna kaša. Pri izbiri jagnjeta je vredno vzeti zgornji del hrbtne strani jagnjetine, svinjino - vrat ali šunko, goveje meso - lopatico ali polovico. Meso mora biti sveže, brez veliko maščob, da se ohrani doslednost med kuhanjem in na fotografiji dobro izgleda.

Praženje v lončkih - čas kuhanja

Praznična jed ni lahka, zato bo koristno vedeti, koliko časa je kuhano v lončkih v pečici. Če izberete zamrznjeno meso, potem za obdobje odtaljevanja bo šel od pol ure na eno in pol. Po tem bo še 20 minut pripravljenih na vse sestavine. Čas za pripravo jedi je odvisen od vrste mesa in količine. Torej, vsakih pol kilometra kuhamo 15 minut s tekočo konsistenco. Povprečna gostota vroče in svinjine v pečici bo pripravljena za 20 minut za vsako pol kilo, gosta pa za 22 minut.

Recept vroče v lončkih v pečici

Splošna pravila za pripravo jedi predpostavljajo, da je receptprašičje meso bo natančno sledilo:

• ni treba soliti mesa pred kuhanjem, lahko pa marinirate;
• po marinadi meso prepražimo v vroči ponvi, da bi ustvarili rožnato krckanje, ki je jasno vidno na fotografijah po korakih;
• na dnu lonca položimo zelenjavo, gobe, mesne sestavine, vse vlijemo v omako ali juho, pokrijemo s pokrovom in pošljemo v peč.

Pečena domača v lončkih

Klasični pečen domači recept v lončkih v pečici lahko preseneti vaše sorodnike in sorodnike, saj se bo pokazala izredno sočna in dišeča. Bolje je uporabiti v tradicionalni recept svinjina s krompirjem, tako da je okus prišel domov. Toplota se bo izkazala kot kalorična, tako da se ne bi smeli prenašati - ena porcija je dovolj za nasičenje.

Sestavine:

• svinjska hemisfera;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 7 kosov;
• limonin sok - 1,5 žlice;
• kisla smetana - 3,5 žlice. l.
• majoneza - 3,5 žlice. l.
• česen - 2 zoba;
• juha - pol kozarca.

Metoda priprave:

1. Svinjina narežite na koščke, sperite, zmešajte z limoninim sokom, soljo, poprom, dodajte začimbe po okusu. Pustite 35 minut, da marinirate.
2. Zmešajte majonezo, kislo smetano, sesekljan česen, juho.
3. Čebulo narežemo na polobroče, na velikem Rende naribamo korenje in krompir narežemo na koščke. Slednji se rahlo ocvrti na rastlinskem olju 4 minute.
4. V loncusestavine sestavimo v plasti: meso, čebulo, korenje, omako, krompir, ponovimo sloje.
5. Pecite pri temperaturi 190 stopinj pol ure. Po kuhanju se malo potopite v pečico.

Meso z gobami v lončkih

Izvirni recept vroče v lončkih z gobami je možnost z dodajanjem gob. Imajo plemenit nasičen okus, ki impregnira vse sestavine, daje sok in rafinirano aromo. Nemogoče je upreti se takšnemu mesu - izgleda dobro, oddaja okusen vonj in okusno spominja na jed iz peči.

Sestavine:

• svinjina - 0,8 kg;
• krompir - 13 kosov;
• gobe - 0,7 kg;
• čebula - 2 kom.
• korenje - 3 kos;
• česen - 7 zob;
• zeleni žarek;
• sir - 0,2 kg;
• majoneza - embalaža;
• maslo - 6 hl;
• juha - pol litra.

Metoda priprave:

1. Umijte meso, narežite z velikimi kockami, krompir - slamo, čebulo - fino, korenje, zdrobljene, gobe narežite na rezine, sesekljan česen, narezano zelenjavo.
2. Predgrejte olje za cvrtje, meso prepražite na zlato skorjo na obeh straneh, odstranite v isti ponvi pečene gobe in krompir, čebulo s korenjem.
3. Na dno keramičnega lonca položimo plasti: meso, sol, poper, čebulo-korenje, česen, krompir, potresemo s soljo, zelenjem, poprom, gobami.
4. Na vrh nanesite maslo in prelijte juho, potresite z naribanim sirom in premešajte z majonezo.
5. Kuhanje v pečici pri 180 stopinjah približno 2/3 ure. Po tem se ohladite četrt ure.

Meso s krompirjem v loncu

Recept za krompir z mesom, pečenim v pečici, je okusen in poceni. Ta jed izgleda dostojno, da jo postreže na praznični mizi ali vključi v dnevno prehrano. Zaradi kombinacije zelenjave in mesnih sestavin se vroč apetit izkaže kot sočen, ima vrtoglavo aromo. Koristno je poznati vsako ljubico, kako kuhati krompir z mesom v loncu.

Sestavine:

• goveje meso - polkrožna;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 2 kosi;
• krompir - 7 kosov;
• sir - 0,2 kg;
• rastlinsko olje - 5 žlice. l.
• majoneza - 4 žlice. l

Metoda priprave:

1. Rezano čebulo pol-sesekljano, goveje - rezine, korenje in sir, krompir, narezan na kocke.
2. Na dno lonca vlijte žlico olja, nanesite plast mesa, soli, popra, čebule, korenja, kock krompirja, soli, popra, sira, majoneze.
3. Pecite pri 200 stopinjah 60 minut pod zaprtim pokrovom ali folijo.
4. Majoneza se lahko nadomesti s kislo smetano, mesno klobaso.

Meso z ajdo v lončkih v pečici

Bujna in okusna ajda z mesom in gobami prihaja v loncu, ki ga pripravi trgovec. Ta recept je znan že dolgo časa, zato je vredno poskusiti narediti doma. Sestavine bodo klasične, čas kuhanja je približno ena ura. Zaradi slabosti pri uporabiPeči žit se izkažejo dišeče in sočno, kot otroci in odrasli.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• maslo - polovično pecivo;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• ajda - 3 skodelice;
• svinjina - 1 kg;
• korenje - 2 kos;
• lovorjev list - 4 letaki.

Metoda priprave:

1. Svinjske rezine, prepražimo na sončničnem olju do skorje, dajte v lonce.
2. V istem olju prepražimo narezano narezano čebulo in grobo naribano korenje na meso.
3. Dodajte vsebino loncev s soljo in poprom, prelijte z ajdjo od zgoraj, nalijte vodo na vrh, nanesite lovorov list in česen, maslo.
4. Pecite v pečici 40 minut pri 180 stopinjah.

Pražena zelenjava v lončkih

Če so žita in krompir utrujeni, obstaja še veliko drugih receptov, kot je kuhanje mesa v zelenjavnih lončkih. Bright jajčevci, bolgarski poper in korenje bo jed bolj manj kalorij, dodajte mu povečano sočnost in aromo. Hkrati pa se zelenjavna pečenka kuha veliko hitreje, da bo privlačna gospodarskim lastnikom zemljišč. Lahko eksperimentirate z zelenjavo in začimbami.

Sestavine:

• svinjsko in jajčevcev - na kilogram;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 2 kom.
• Bolgarski poper - 4 kos;
• kisla smetana - kozarec (330 g);
• sir - 0,25 kg

Metoda priprave:

1. Na drobno narežite čebulo in korenjeolje v zlato barvo.
2. Rezine svinjine, naribajte s soljo in poprom, rahlo prepražite.
3. Jajčevec, rezane paprike, sol.
4. Na dno loncev položite sloje: majhna čebula, korenje, nalijte malo vode, meso, jajčevci, poper, kislo smetano.
5. Pokrijte s pokrovom, kuhajte pri 200 stopinjah, dokler se jajčevci ne zmehčajo. Pršite s sirom. Vstavite nekaj minut v pečico brez pokrovov, da se sir porjavi.

Praženje v lončkih v pečici s sirom

Zelo okusen recept vroče v loncu s sirom je preprost z ustvarjanjem "klobukov". Kot testo je izdelan iz grobo rezanega sira, ki se topi, ko se peče. Ob serviranju jedi na mizo izgleda sir okusen, raztegne se pri rezanju z žlico, njegov okus pa združuje vse vonje in arome sestavin. To bo vroče za kosilo, večerjo, praznično oblikovanje tabele.

Sestavine:

• goveje meso in krompir - za 0,9 kg;
• čebula - 3 kosi;
• korenje - 2 kom.
• bučke - 2 kosi;
• paradižnik - 3 kos;
• majoneza - vreča;
• koper, peteršilj - na grobu;
• Ruski sir - 0,3 kg

Metoda priprave:

1. Meso narežite na kocke in ga položite na dno lonca.
2. Zgoraj položite čebulne pol-obročke, fino narezane korenje in krompir, bučke s kockami.
3. Paradižnik dajte v vrelo vodo, odlepite ga, narežite na polobročke, dajte v lonec.
4. Zmešajte majonezo z zelišči in kozarec vode, nalijtepoleg drugih izdelkov.
5. Sir narežite na krožnike, položite na vrh, potresite s poprom. Pokrijte z majhno razpoko.
6. Kuhamo 1,5 ure pri 200 stopinjah.

Meso v lončkih s suhimi slivami

Gruzijska verzija o tem, kako kuhati lonce z mesom in suhimi slivami, bo postala prvotni recept za hrenovke. Zaradi kombinacije slanih in sladkih jedi bodo imeli pikanten okus, nenavadno aromo. Takšna kompozicija bo navdihnila misel o počitnicah, zato je bolje pripraviti novoletno jed, rojstni dan ali družinsko praznovanje. Priprava ne bo vzela veliko časa in rezultat bo zadovoljil vse.

Sestavine:

• goveje meso - 0,7 kg;
• gobe - 150 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1,5 kos;
• suhe slive brez semena - 9 kosov;
• oljčno olje - 30 ml;
• suhi timijan - 1/3 čajne žličke;
• sol - 0,5 hl;
• črni poper - 1/3 žličke;
• grozd peteršilja;
• zelena - 1/2 stebla.

Metoda priprave:

1. Rezane goveje meso, začinjeno s soljo, poprom, timijanom, porazdeli po lončkih.
2. Zelena operemo, odstranimo vlakna, narežemo na koščke, korenje - kroge, čebulice - na pol vratu. Razgradite nad lonci, nalijte vodo do 2/3 višine.
3. Pošljite eno uro v pečici, segreto na 220 stopinj z ohlapno nameščenimi pokrovi.
4. Gobe odvajajo na olje, odprejo lonce, nalijejo s slivami. Zadržite še 45 minut pri 180 stopinjah.
5. Postrezite z zelenjem.

Video: svinjina v loncu z zelenjavo