Palčke v pečici - recepti za kuhanje in koliko časa za peko
Vsebina
Kdo ne želi obravnavati okusnih domačih rezin iz rib, zelenjave ali mesa (piščanec, svinjina, govedina, jagnjetina ali purana)? Lažje je, če jih vodijo nekateri nasveti in recepti. Kuhate lahko ne samo v ponvi - pečica se bo popolnoma kosala z nalogo.
Kako kuhati rezance
Pred pečenjem morate odkriti faze kuhanja. Najprej se izbere nekakšno meso, ki bo moralo delati in se odločiti - sesekljano ali v obliki mletega mesa. Po tem je potrebno pripraviti dodatne sestavine za oblikovanje in lupljenje (kruh, jajca, mleko, maslo, sol itd.). Pred pripravo okusnih kotletov iz mesa, rib ali zelenjave (pese, krompirja), bo treba določiti temperaturo in časovni način pečice.
Kako narediti mleto meso
Obrok, narejen iz mletega mesa, se je začel razmeroma pred kratkim, saj je prej pomenil kašo (iz francoščine). Bili so prijetno jesti v času, ko jedilni pribor še ni bil popolnoma vključen v vsakodnevno uporabo. S prihodom mlinca za meso v družino, proces za pripravo mleto meso zakotel je znatno olajšal in pospešil. Za boljšo pripravo jedi s sveže narezanim piščancem, svinjino ali ribami (ne iz polizdelka).
Kako kuhati sesekljane kose
V odsotnosti mlinčka za meso ali mešalnika lahko kuhate sesekljane rezine. Meso se fino seseklja in k njej dodajo jajca, kislo smetano, začimbe in čebulo. Pred rezanjem sesekljanih čipsa in vstavitvijo v pečico zmešamo vse sestavine na folijo ali pergament z žlico (kot so palačinke ali krompirjeve palačinke). Naj pride ven majhna ovsena kaša.
Kako peči sekance v pečici
Tisti, ki pred tem še niso ljubili kuhanja, postavljajo vprašanja - koliko kuhati na čas v pečici? Peka jedi potekajo samostojno - vam ni treba stati in prepražimo na ponvi, stalno nadzoruje proces, in celo obračanja mesa. Optimalna temperatura kuhanja v pečici - 180 stopinj, čas se spreminja od 30 do 40 minut.
Recept okusnih rezin v pečici
Glede na raznolikost mesa obstaja veliko okusnih receptov za mesne kroglice, ki jih lahko pripravi katerakoli hostesa. Potrebno je le slediti določenemu zaporedju dejanj in zbrati vse potrebne izdelke. Po nekaterih receptih lahko mešate različne vrste mesa, na primer, uporabite kombinacijo svinjskega in govejega mletega mesa. V tem primeru bo jed zelo sočen in neverjetno okusen.
Palčke v pečici
Piščanec je najbolj priljubljena vrsta mesa za pripravo vseh vrst jedi, \ tin palčke niso nobena izjema, ker bodo prišli iz mehkega, lahkega in nežnega. To je dietni izdelek, zato je primeren za tiste, ki skrbno spremljajo svojo obliko. Mimogrede, njegovi otroci so zelo všeč in vesel, da jedo. Recept za piščančje meso je zelo lahek, ne zahteva veliko truda, jed pa bo izgledal kot fotografija revij.
Sestavine:
- piščančje prsi - 200 g;
- pšenični kruh - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper, čebula, česen - po okusu.
Metoda priprave:
- Piščanca premešamo na mlinček za meso s srednjo mrežo ali fino narežemo z nožem.
- Kruh namočite v vrelo vodo za nekaj minut in se rokovajte.
- Mleto meso in kruh zmešamo, dodamo sesekljan česen in čebulo, jajce.
- Sol, poper mleto meso.
- Naredite ovalne ploske kosce.
- Postavite jih na folijo ali pergament in pecite 30-40 minut (180 stopinj).
- Lahko se vroči na mizo.
Ribje rezine v pečici
Nič manj okusno, koristno in hranljivo se bodo pojavile kocke iz rib. Najbolje je, da uporabite velike predstavnike podvodne favne (smuč, smrad, polk, trska), saj imajo največjo količino čistega mesa. Ribje kokoši v pečici, poleg okusnih lastnosti, vsebujejo veliko količino koristnih snovi (vitamini, maščobne kisline, fosfor), zato morajo biti osnova prehrane ne le odrasle osebe, ampak tudi otroka.
Sestavine:
- ribji file - 0,5 kg;
- mleko - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- beli kruh - 50 g;
- maslo maslo - 3 žlice. l.
- jajce - 1 kos;
- sol, poper - neobvezno.
Metoda priprave:
- Preskoči ribji file skozi mlin za meso.
- Pecite milo z mlekom, ki ga predhodno odrežete iz skorje.
- Velika rezana čebula, zmelje s kruhom na mlinčku za meso.
- Z ribami, čebulo in kruhom zmešamo ribe, dodamo jajce, sol in poper.
- Naredite majhne kolače iz množic, jih razprostrite na ponvi, namazane z oljem.
- Pecite pri 180 stopinjah 20-30 minut.
- Postrezite za mizo.
Turške palčke z bučkami v pečici
Vse ljubiteljice vedo, da je to prehransko meso, ki je indijsko, zato so odrezki iz nje najljubša poslastica vseh ljudi, ki opazujejo svojo podobo. Kuhanje jed je zelo preprosta, in če dodate še en nizkokalorični izdelek - bučke, potem bo kosilo še bolj okusno. Poleg tega, kot polnilo lahko uporabite korenje, gobe ali zelje - jed ne bo slabše. Prehranske palčke iz purana (squash) se kuhajo zelo preprosto.
Sestavine:
- puran (file) - 600 g;
- bučke - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- začimbe - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- moka - 1 kos. l.
- čebula - 1 kos.
Metoda priprave:
- Rezano korenje v majhnem Rende, rahlo prepražimo v ponvi.
- Z mlinom za meso, s filejem, čebulo, bučkami (lahko uporabite mešalnik).
- Dodajte na zemljo korenje, jajca, moko, začimbe.
- Zmešajte roke, ne pozabite, razmislite.
- Mleto meso naredite z majhnimi žlicami z žlico.
- Raztegnite na pergamentni papir in ga pošljite v pečico pol ure.
Svinjski kotli v peči
Neverjetno slastno bo sesekljano svinjino s srednje praženjem. To meso je zelo sočno, zato, kot okras, testenine ali pire krompir so popolnoma primerni. Zahvaljujoč kuhanju v pečici, postanejo kotleti manj mastni in bolj zdravi kot pečeni na ponvi. Tudi ta jed lahko imenujemo dietna, in posebna pikantnost hrane bo dodala okusno hrustljavo skorjo. Svinjski kotleti v pečici se zelo enostavno kuhajo, vendar bodo izgledali kot na fotografiji v kulinaričnih revijah.
Sestavine:
- svinjina - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- beli kruh - pol štruce;
- Mleko - 80 g;
- sol - 1 hl.
- poper - po okusu;
- kisla smetana - nekaj žlic;
- sončnično olje - 10 ml;
- krekerji - 100 g.
Metoda priprave:
- Izlijte svinjsko meso, ga očistite iz pene, razrežite z velikimi kockami.
- Vzporedno s čopičem čebulo narežite na pol-obroče.
- Meso in čebulo zmeljemo z mešalnikom na mleto meso.
- Rahlo opečeni kruh, namočite mleko, počakajte nekaj minut, se rokovajte, dodajte kesen.
- Vlijemo kislo smetano v skupno maso.
- Po dodajanju začimb, zmešajte celo maso z rokami.
- Kruśne drobtine nalijte v plośćo.
- Ločeno od celotnega deleža mase za majhneKotleta, zdrobimo v drobtinicah, naredimo majhne pogače.
- Pošlji jih v peč, segreto na 200 stopinj 40 minut.
- Postrezite na mizi.
Palčke v pečici s sirom
Aditivi v čipih so ljubljeni - to so paradižniki in sir, ki dajejo čudovite kombinacije okusov. Za tako preprosto jed je bolje mešati mleto meso (na primer svinjsko /goveje meso). Mehki in sočni odrezki bodo popolnoma kombinirani s krompirjem ali rižem ali celo kot glavna sestavina hrane za sodobno mladino - hamburgerje. Recept sesekljan paradižnik in sir v pečici se imenuje "Swallow's Nest".
Sestavine:
- svinjsko /goveje mleto meso - 500 g;
- česen - 1 grozd;
- jajce - 1 kos;
- paradižnik - 1-2 kos;
- palica - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- sir - 50-70 g;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - za 5 g.
Metoda priprave:
- Napolnite štruco v mleku, vzemite ga.
- V skledi zmešajte mleto meso z jajcem, štruco česna, narezano čebulo.
- Peljite skozi mlin za meso.
- Sol, poper, zmešajte z rokami.
- Deco pecite s pergamentom, namažite z oljem ali mastjo.
- Rezane paradižnike s krogi, kvadrati s sirom.
- Krompir najprej položite na krov in na vrh položite paradižnik in sir.
- Pečico segrejte na 170 stopinj, posodo kuhajte pol ure, dokler ne nastane občutljiva hrustljava skorja.
Govedina v pečici
Pečemo zuporaba pečice je veliko bolj uporabna kot cvrtje - to poznajo vse ljubice. Ta proces bo prihranil čas, živce, sončnično olje. Goveji kotli v pečici - številne družine imajo najljubšo jed, ki jo kuhamo zelo preprosto. Lepa dekoracija praznične mize ne bo nič slabša od fotografije kulinaričnih blogerjev. Če želite, lahko naredite palčke za meso, ne iz govedine, ampak iz jeter.
Sestavine:
- mleta govedina - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- maslo - majhen kos;
- kruh - 2 rezini;
- mleko - 100 g.
Metoda priprave:
- Prekucite goveje meso s sesekljanim mesom in nasekljano čebulo.
- Kruh namočite sočasno in ga zdrobite v kašo.
- Dodajte jajce, sol, premešajte vse sestavine.
- Podmažite deco z oljem in vstavite majhne zarezke.
- Po želji prelijemo s kislo smetano.
- Pecite 30-40 minut pred skorjenjem.
- Postrezite na mizi s prilogo.
Kotleti v pečici s stopnicami
Kaj se ljubitelji najbolj radi? Žar, ki velikodušno polije meso, prilogo! Takšna jed bo prijetna vsaki osebi, ki ima rad bogate jedi. Kosice, pečene v jušni pečici, so okusne, sočne in recept je zelo lahek - veliko sestavin ne bo potrebno. Takšna hrana ni sram, da služijo na praznično mizo in prosim sorodnike, sorodnike, goste.
Sestavine:
- mleto meso - 0,5 kg;
- beli kruh - 50 g;
- mleko - 150 ml;
- paradižnikova pasta -2 točki l.
- voda - 1 skodelica;
- čebula - 1 kos;.
- soli, poper, začimbe - po okusu;
- jajce - 1 kos.
Metoda priprave:
- Bulku namočene v mleku, zgnetemo.
- nadevom, kruh, jajca in čebulo mix, pomikanje po mlinom za meso.
- hitro sesekljani pražimo v sončničnem olju.
- Moka razredčimo z vodo, dodamo paradižnikov pire.
- Cook do začetka vrenja, dodamo začimbe.
- Pour omako mesne in pečemo eno uro.
za kuhanje zrezki v pečici - storitve kuharje
Nekaj koristnih nasvetov za kuhanje hamburgerji chefi
- Kruh je bolje, da pour mleka, ki ne vode.
- Vedno dodamo čebulo za meso, ker je njegov okus dodaja začimb na krožnik.
- Igrišče mora ostati v hladilnik za vsaj eno uro pred kuhanjem (največ 15 minut).
- Kot je bake mesne kroglice, da so šli nekaloriynymy? Namesto tega uporabite bele jajca kruh.
Več o tem, kako kuhati svinjska rebra v pečici.
