Cake Poppies - Kako kuhati glazirane čokolade na palici in kaj okrasiti

Znana ameriška desertna torta je majhna piškotna torta, prekrita z zaledenitvijo na palici. Torta opis pogosto služijo kot sladko dekor ali odraslih na počitnice otrok. V pecivo izvirna oblika, ki spominja na še eno okusno poslastico, prihaja iz Amerike - chupa-chips. Ustvarjanje te sladice, vam lahko pokažejo fantazijo in poosebljajo najbolj izvirne ideje, tako da bo pop popes postal pravi okras praznika.

Kaj je torta popis

dobesedno iz angleškega torta - torta na palici, čeprav velikost sladice verjetno ne ustreza pojmu pogače v običajnem pomenu besede, je bolj kot mini pecivo ali pecivo. Cake pop je bil priljubljen šele leta 2008, zahvaljujoč slaščičarju in blogerju iz Atlanta Angie Dudley. Na svoje mesto je začela objavljati fotografije sladic in te fotografije so dobile veliko odmeva v mreži.

Lastnosti kuhanja

Glavna značilnost tortice za pokovko je videz peciva. Je krogla piškotnega testa, prekrita z zaledenitvijo in okrašena z različnimi dekorativnimi elementi. Obstaja več načinov za pripravo okrogle podlage. V klasični različici je žoga oblikovana iz mase, ki vključuje žogodrobtine in smetana. Na ta način lahko oblikujete katero koli drugo obliko.

Danes uporabljamo posebne silikonske kalupe ali stroj za rezanje pokovke na torto, ki deluje po principu vafeljske skodelice. V testu ali smetani se včasih dodajo barve za hrano, da dobimo želeno barvo slaščic. Po pripravi podlage pop torti posadimo na plastično ali leseno palico, kot čokoladico. Priprava sladice se ohladi, nato pa začnejo okrasiti.

Kako kuhati maka doma

Za kuhanje testenin na palici doma so potrebne naslednje komponente:

\ t
  1. Keks. To je osnova za torto, pecivo s pecivom za pecivo ali pa si ga kupite v trgovini.
  2. Smetana. Uporabite kot raztopino smetane kisle smetane ali oljne kreme, čokoladnega škampa, marmelade, kondenziranega mleka.
  3. glazura. Končna sladica je prekrita s taljeno čokolado ali slaščičarsko glazuro.
  4. Dekor. Torta je okrašena s posebnim dekorjem: mak, marcipan, večbarvni mastiks, orehi, suho sadje.
  5. Palice. Deserti se posadijo na palice za torte, lahko so leseni nabodali ali koktajl cevi. Osnova je izbrana na podlagi gostote in teže končnega torte.

Classic

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1035 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

On je prviKlasičen recept za torto pop pesmi je sestavljen iz najpreprostejših sestavin za slaščice. Za izdelavo okrogle podlage boste potrebovali silikonsko obliko z okroglimi luknjami ali posebno napravo za peko pop tort. Ta recept vključuje uporabo citrusov, v tem primeru limone, kot arome.

Sestavine:

  • kremasto maslo - 60 g;
  • sladkor - 60 g;
  • jajčni piščanec - 1 kos;
  • mleko - 3 žlice. l.
  • Limonin sok - 1 žlica. l.
  • citronski sir - 1 čajna žlička;
  • pšenična moka - dokler se ne dobi prosti preskus.

Metoda priprave:

  1. V ločeni posodi dodajte vse sestavine razen moke. Dobro premešamo.
  2. Moko postopoma vstavite, dokler ne dobite zelo gosto testo.
  3. Maslo namažite z maslom.
  4. Pečemo na žaru (8 minut v stroju).
  5. Končajte žoge na palicah in jih pošljite na hladno.
  6. Pripravite glazuro, jo potisnite s torto-mak in potresite s pecivom v prahu.

Češnja

  • Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
  • Število odmerkov: 15 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 2340 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Dodajte okus in aromo peciva s svežim ali zamrznjenim jagodičjem, marmelado ali češnjevo pecivo, če je torta namenjena samo odraslim. V slaščičarstvu kuharji pogosto dodajajo češnje sladicam. Kisel okus jagode oddaja okusnosladkost glavnega proizvoda. Takšna sladica je odlična za tematsko zabavo.

Sestavine:

  • jajčni piščanec - 5 kosov;
  • pšenična moka - 150 g;
  • sladkor - 100 g;
  • vanilin - 1 g;
  • Cherry - 500 g;
  • bela čokolada - 100 g;
  • maslo - 30 str.

Metoda priprave:

  1. Razlikujte beljakovine iz rumenjakov, zmešajte rumenjake z vanilinom in pol sladkorja, nato zmešajte beljakovine ločeno, da nastane gosta pena. Dodajte beljakovine preostalemu sladkorju in prevrnite na vrhove.
  2. Pečemo gobico pri 170 stopinjah 30 minut.
  3. Če uporabljate zamrznjene češnje, jih temeljito odmrznite in jih vrnite nazaj k cedilu. Češnjo narežemo z mešalnikom, dodamo čokolado z maslom, staljenim v vodni kopeli.
  4. Torto zdrobimo v drobtine, polnilo postopoma napolnimo. Testo ne sme biti suho, vendar ne zelo vlažno, sicer se bo krogla porušila.
  5. Iz končnega testa, iz kroglic, položite pergamente na prevlečeno površino in ga pošljite na hladno uro.
  6. Pripravite led ali topite malo čokolade.
  7. Cocktail cevi potopite v zaledenitev, skrivajte v kroglo. Tako delajte z vsako torto s pop in pošljite na hladno še 15 minut.
  8. Po nalivanju kroglic z zaledenitvijo ali staljeno čokolado. Držite nekaj peciv horizontalno, tako da je steklo odveč.
  9. Okusite torto s taljeno čokolado druge barve.

Čokolada

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 2360 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Čokoladne sladice so ena najbolj okusnih in kaloričnih. Čokoladni okus kokice se doseže z dodajanjem kakavovega prahu v testo. Količina kakava vsake gostiteljice se lahko razlikuje glede na koristi gostov ali družinskih članov. Čokoladno gobico lahko kupite v supermarketu ali pa jo sami skuhate. Takšna čokoladna mini torta bo okras vsake praznične mize.

Sestavine:

  • maslo masla - 120 g;
  • sladkor - 120 g;
  • jajčni piščanec - 2 kom.
  • mleko - 6 centov. l.
  • Kakav - 4 žlice. l
  • pšenična moka - do pridobitve hlapnega preskusa.

Metoda priprave:

  1. Vse sestavine zmešajte v ločeni posodi in postopoma dodajte moko v ne-trdi test.
  2. Pečemo zmes v posebnem silikonskem kalupu ali uporabimo aparat v pogojih zardevanja.
  3. Hladilne kroglice zamrznite v hladilniku, nato jih položite na nabodala in okrasite z zaledenitvijo ali stopljenim čokoladom.

S kondenziranim mlekom

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 15 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 2660 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Če nimate prave oblike pri roki, lahko uporabite naslednji recept za skodelice pokovke s kondenziranim mlekom. Te piškote so enostavne in hitre za pripravo, ta sladica je odličnaPrimeren je za priložnosti, ko so gostje na robu. Namesto kondenziranega mleka lahko uporabite domače marmelade ali marmelade, vendar njihova konsistenca ne sme biti preveč redka.

Sestavine:

  • pšenična moka - 200 g;
  • sladkor - 200 g;
  • kisla smetana (15-20%) - 200 g;
  • Kondenzirano mleko - 200 g;
  • jajčni piščanec - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Piškotno testo zmešamo, pečemo 25-30 minut. pri temperaturi 180 stopinj.
  2. Zamrznjene gobaste drobtine zamrznjene in zmešajo s kondenziranim mlekom. Uporabite lahko redno kondenzirano mleko ali šarenico.
  3. Prenesite piškote, jih položite na površino s pergamentom. Torto popimo v hladilnik 15-20 minut.
  4. Ko se piškoti držijo, vstavite palice v njih, dodajte ikone ali okrasite čips ali pečen čokolado.

Rainbows

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število doz: 17 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 3630 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Te mini pecivo za kolače je lepo ne le navzven, ampak tudi znotraj. Zaradi živilskih barv lahko testu ponudite svetlo senco. Take nenavadne sladice so primerne za otroške počitnice. Ko kuhate skodelice za ta recept, lahko pokažete svojo domišljijo, poskusite z barvo testa, glazure in okraske. Takšne izvirne jedi bodo zanimale ne le otroke, ampak tudi odrasle.

Sestavine:

  • jajcepiščanca - 3 kom.
  • pšenična moka - 150 g;
  • maslo masla - 150 g;
  • sladkor - 150 g;
  • čokolada - 200 g;
  • Ripper - 1,5 hl;
  • barvila za živila (tekoča ali gelna) - 3-4 barve.

Metoda priprave:

  1. Maslo s sladkorjem pretresite z mešalnikom. V mešanico dodajte eno jajce, ne da bi ga prekinili.
  2. Moko prelijte s sredstvom za izpiranje in dodajte testo z mešalom ali lopato.
  3. Razśirite testo v 4 posodah. V vsaki posodi dodajte eno barvo na želeni odtenek.
  4. Konćano testo položimo v kalup, ki je predhodno namazan z maslom. Z nožem ali zobotrebcem lahko zmešamo več vrst testa, tako da je kolač barvit.
  5. Pecite majhne pecivo 20 minut. pri temperaturi 180 stopinj.
  6. Pripravljena torta pops na nabodala, nalijejo glazura, in zadecorite po želji.

Popov peciva brez peke

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 1720 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Ustvarite sladko sladico, imenovano torta, brez peke. Za to bo potrebna pripravljena goba ali piškot. Kot kremo lahko uporabite debelo kremo, kislo smetano ali oljno kremo, marmelado, marmelado ali kondenzirano mleko. Dekoracija pogače brez peke se ne razlikuje od tradicionalnih. Krogle lahko pokrijemo z zaledenitvijo in zadekokryat slaščičar.

Sestavine:

  • piškoti - 200 g;
  • smetano maslo - 50 g;
  • Kondenzirano mleko - 150 g.

Metoda priprave:

  1. Piškotek zmeljemo v mešalniku na skorjo.
  2. Uvedite maslo in kondenzirano mleko, ponovno pretresite. Testo mora biti elastično
  3. Iz nastale mase prenesite žoge. Gredice se pošljejo v hladilnik 15-20 minut.
  4. V ohlajene torte postavite palice, potopite v zaledenitev ali stopljeno čokolado.
  5. Kroglice nalijte z orehi ali katerim koli drugim dekorjem.

Glaze za pop pesmi

Te okusne sladice okrasite s taljeno čokolado ali zaledenitvijo. Več možnosti za kuhanje glazur doma z navodili po korakih:

  1. Bela je tradicionalna. Prebite beljakovine enega jajca, 200 g presejanega prahu sladkorja in 1 žlico. l limonin sok. Za dodajanje barve lahko uporabite barve za živila.
  2. Čokolada. Zmešajte v ločeni posodi 50 g masla, 3 žlice. l kakav v prahu, 2 žlici. l sladkor, 100 g kisle smetane. Mešanico segrejemo, neprestano mešamo, vendar ne vre, čokoladna glazura je pripravljena.
  3. Vanilija. Stopite 20 g masla. V ločeni skledi zmešajte 2 žlici. l mleko, ekstrakt vanilije, kozarec sladkorja v prahu in stopljeno maslo. Če morate dodati več mleka ali sladkorja v prahu.

Možnosti dekoracije

Poleg tradicionalne okrogle desertne oblike lahko zagotovite tudi katerokoli drugo, na primer kalup za piškote, led ali figurirano oblikovanje. OdličnoPriljubljenost izkorišča novoletno torto, ki jo lahko narežemo v obliki snežne kepe, božičnega severnega jelena in drugih likov. Otroci bodo všeč pop torto v obliki risanih likov - Smesharikov, Halou Kitty, Engry Berds in drugih.

Poskuse lahko izvajamo ne le v obliki peciva, ampak tudi z barvo. Za to uporabite svetlo glazuro ali mastiks. Različni slaščičarski napitki pomagajo priti do zelo izvirnih idej. Poleg tega lahko uporabite izvirne oparjene palice in trakove. Sama torta je včasih posajena v papirnati tartal in je vročena s palico navzgor. Naročite priljubljeno sladko jedilnico na internetu, vendar je veliko bolj zanimivo kuhati jo sami.

Video posnetki

Slika tort-pop pesmi