Kako shraniti olje v hladilniku

Maslo - koristen mlečni izdelek z visoko vsebnostjo kalorij in prehrano. Mnogi lastniki zemljišč so zadovoljni, da ga uporabljajo za pripravo kislih kremnih sendvičev in kanapejev kot osnove za cvrtje, dodajo vročim drugim jedem, testo za sladko peko. Vendar, da bi dobili največjo korist od olja, morate vedeti, kako ga pravilno obdržati doma.

V hladilniku

Koliko lahko shranjujete olje v hladilniku, je odvisno od embalaže izdelka in njegove vsebine. Torej, olje v zavitku folije se shrani za 20 dni od časa kuhanja, v paketu pergamentnega papirja - 10 dni. Slano maslo za sendviče lahko ležijo v hladilniku za en mesec.

Idealna temperatura za shranjevanje masla je 0 ... + 6 ° C. Da se ne oksidira in ne absorbira dišav drugih izdelkov, jo je potrebno zaviti v nepredušno embalažo. V tovarniški embalaži je mogoče pustiti olje, če izpolnjuje zahteve tesnjenja, ali pa ga pretvoriti v gosto folijo in pergamentni papir. Olja v polietilenu ali živilskem filmu ni priporočljivo - ti materiali so slabo zaščiteni pred ujetjem zraka, kar lahko povzroči reprodukcijo v proizvodu patogenih bakterij.

Maslo masla bo ostalo primerno za uporabo, če:. \ Tna predvečer poteka roka uporabnosti na pakiranju ovijte izdelek z novim listom folije

Če imate mazivo s tesno zaprtim pokrovom, v njem pustite olje. Najbolj primerne so posode iz keramike, porcelana, nerjavečega jekla ali neprozorne živilske plastike. Bolje je, da zavrnejo iz oljnega stekla kot steklo - v njem je izdelek zelo razvajen.

Maslo je treba uporabiti, če je treba pred iztekom roka uporabnosti izdelek zaviti z novim listom folije. Na ta način lahko brez strahu pred svojim zdravjem uporabite to maslo za hrano še 10-15 dni.

Kako dober izdelek, ki ste ga kupili, je odvisen od tega, kako dolgo ga je mogoče shraniti v hladilniku. Torej, izberite samo olje, ki je največ teden dni pred nakupom. Če imate raje blago za težo, potem se prepričajte, da ste ocenili barvo šipke (mora biti rumenkasta) in prosite prodajalca, naj odreže majhno rezino. Dobro olje pa se ne raztopi in povzroči majhno količino vode.

V zamrzovalniku

Če je treba maslo dolgo ohraniti, ga je najbolje zamrzniti. V zamrzovalni komori pri -18 ° C je še vedno primeren za hrano skozi vse leto. Najprej naredite obdelovanec - palice narežite na majhne dele rezin, položite na zaključno ploščo in jih pošljite v zamrzovalnik za nekaj ur. Nato predforme zapakirajte za posebne pakete za zamrzovanje. Zamrznjeno maslo lahko zamrznev vsakem trenutku ga uporabite za kuhanje vaših najljubših jedi.

Brez hladilnih naprav

Vprašanje shranjevanja masla iz hladilnika je pomembno za potnike in ljubitelje, da preživijo vikend v naravi. Tudi poleti lahko maslo ohranjamo brez škode za kakovost v primerjavi s hladilnimi učinki opreme za 3 tedne. Pomagajte pri tem različnih trikih, ki jih veliko dobrih ljubic.

• Solna raztopina. Olje narežite na porcije, zavijte v folijo ali pergament, obdelovance zložite v ponev in vlijte hladno vodo z dodatkom kuhinjske soli (20 g soli na 1 liter vode). Ponev pokrijemo s pokrovom, nad njo položimo težek pritisk. Slano olje hranite na hladnem, temnem mestu, redno nalivajte staro raztopino soli in nalivajte sveže.
• Atelje "oblačila". V kisu namočite kos gaze ali katere koli druge bele čiste krpe. Olje dobro ovijte v material in ga postavite v posodo s pokrovom. Tam postavite 2-3 kose rafinerije.
• Ogrevanje. Maslo razrežite na majhne koščke, položite v lonček iz aluminija ali jekla z debelim dnom in postavite na majhen ogenj. Odstranite peno in še naprej potopite olje, dokler ne postane prozorno. Končano maslo iz ghee kuhamo, ga vlijemo v čisto, predgreto kozarec (pustimo oborino beljakovin na dnu posode - to so odpadki) in zapremo. To olje lahko dolgo časa shranjujete pri sobni temperaturi iz virov svetlobe.

Pravilno shranjevanje masla ne bo samo podaljšalo življenjske dobe izdelka, temveč bo vas in vašo družino rešilo pred zastrupitvijo s hrano. Če imate vsaj najmanjši sum, da je izdelek poškodovan, ga nemudoma pošljite v smetnjak. Da bi preprečili takšne nevšečnosti, je najbolje skladiščiti razsuti tovor v zamrzovalniku in hraniti le tedensko v hladilniku.