Cvetje s slivami - kako kuhati kuhan z gobami, mesom, sirom, ananasom

Hrana iz pese ni le okusna, temveč tudi neverjetno uporabna za zdravje. Redna poraba te preproste korenovke, bogata z vitamini in minerali, pomaga normalizirati metabolizem in okrepiti imuniteto. Obstaja več deset različic sladkorne pese, najbolj priljubljenih med njimi - z dodatkom suhih sliv. Prekajene slive so dober dodatek sladkemu okusu sladkorne pese, zato je ta preprost duo odlična osnova za različne predjedi, ki ustrezajo tako raznolikosti dnevne prehrane in počitnic.

Priprava proizvodov za solato sladkorne pese s suhimi slivami

Večina pesniške solate recepti vključujejo uporabo kuhanih korenovk. Na voljo je več načinov:

  1. Vreli v loncu na peči - najenostavnejši in najbolj običajen način, ki vključuje polivanje celih korenovk z vodo in nato kuhanje na zmernem ognju eno uro po vrenju. Ni priporočljivo, da slano vodo ohrani naravni okus zelenjave in da svetle barve ostanejo kot nasičene, na ponev dodajte malo ocetne snovi ali citronske kisline.
  2. Pokažite v peči, s tem načinom kuhanja pesne pulpe pride iz gostega, ne vodenega. Koren lahko opere, očistimo,posekane s soljo in rastlinskim oljem, zavito v več slojev folije, nato pa jih segrevamo do 200 ° pečice za 45-50 minut.
  3. Vreli v multivartsu s programom Vark ali Soup /Steam. Čas je od 45 do 55 minut odvisen od velikosti zelenjave. Tehnologija je enaka kot pri kuhanju v ponvi na peči.
  4. kuhamo v mikrovalovni pečici trenutno hitra metoda za kuhanje zelenjave lahko kuhana pesa priti v samo 10 minutah. Za to so korenine posejane in postavljene v plastično vrečko, ki je močno vezane, da ustvarijo vakuum. Nato vklopite mikrovalovno pečico pri največji moči in kuhajte 9-10 minut.

Suh za pripravo takšnih prigrizkov se ne uporablja suhomesnati, ga je treba nujno siphonirati. Najlažji način za pripravo suhe slive - namakanjem v vrelo vodo, sadje, določenimi v globoki posodi, pokriti z vrelo vodo in pustimo stati pol ure. Ni priporočljivo, da se slive v vodi zadržujejo dlje, v nasprotnem primeru lahko postane vodo in mehča preveč. Pridelek vzamemo v 1 steklu za vsakih 100 gramov suhe slive.

Za vašo solato pese s suhimi slivami pridobil zanimiv pikanten okus suhega sadja, se lahko kuhana v marinado iz pomarančnega soka z dodanimi začimb začimb. V ta namen 100 gramov suhih sliv, najprej namoči v vrelo vodo za pol ure, nato pa damo v ponev s kozarcem pomarančnega soka, dodamo ščepec muškatnega oreščka in cimeta, dal na zmernem ognju,počakajte na začetek vrenja in kuhajte približno 20 minut. Po vrenju se slive ekstrahirajo iz tekočine z rezanci, posušijo in se uporabljajo za pripravo zeliščnih prigrizkov.

Cvetje z ohranjenimi suhimi slivovi

Ta sočna in svetla zelenjava odlično združuje ne samo dimljene slive, ampak tudi z drugimi izdelki. V solati s suhimi slivami in sladkorno peso dajte meso, različne zelenjave in sadje, kuhana jajca, sir, oreške, suho sadje in celo ribe. Končni okus je pogosto določen s polnjenjem, ki je okusen s posodo. Kot osnova za polnjenje solata pesa fit kisel sadni sok (jabolko, ribez sokovi iz citrusov), rastlinska olja, majonezo. Eden univerzalnih polnil za prigrizke iz sladkorne pese - omako oljčnega olja, grozdnega kisika in črnega popra.

Solje sladkorne pese s suhimi slivami

  • Čas: 12 minut.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 156 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Priljubljeni več generacij ruskih klasikov pesno solato s suhimi slivami štejejo pese in česen. Pogosto je to preprosta, a okusna in zdrava malica dodatek orehi, njeno vsakdanjo jed v izvirno praznični obrok. Kljub različnih modnih eksotične solate, pese s suhimi slivami in orehi, skupaj s tradicionalnim "Olivier" in "sled pod krzno plašč" je še vedno eden najbolj priljubljenih počitniških jedi v mnogih družinah.

Sestavine:

  • kuhana ali pečena pesa - 1 kos;
  • česen - 1 zob;
  • suhe slive - 40 g;
  • majoneza - 2-3 žlice. l

Način priprave:

  1. Odlite korenine, lupite na reko z velikimi odprtinami in ga razprite v skledo za solato.
  2. Posušene slive dodamo v vrelo vodo 20 minut. Nato odstranite iz tekočine, posušite, razrežite na majhne kocke in pošljite na ostružke sladkorne pese.
  3. Dodajte nekaj orehovih jedrc v dekoracijo, ostale pa v gosto polietilensko vrečko in zmešajte z zibanjem. Dodajte ostalim sestavinam.
  4. Očistite česna čreda s čilijem, premešajte z majonezo. Nastala zmes je napolnjena s solato, sol po okusu, premešamo.
  5. V hladilniku dajte nekaj ur. Postrezite z vrha jedra orehov in sprigov peteršilja.

Cvetje s slivami in piščancem

  • Čas: 1 uro 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 177 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Ta varianta sladkorne pese je podobna znameniti "Sled po krzneni plašči", vendar skupaj s slano ribjo uporablja kuhano piščančje meso in namesto krompirja - trdi sir. Takšen prigrizek lahko pripravite v obliki preproste listnate solate, ki razplete zdrobljene izdelke v plasti na ravno ploščo v obliki drsnika in impregnirajo majonezno omako. Še bolj praznična različica jedi vključuje nastanek solate v obliki zvitka, tako kot v receptu fotografije.

Sestavine:

  • suhe slive 120 g;
  • velika pesa - 2 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • piščančji file - 220 g;
  • jajca - 3-4 kosov;
  • trdi sir - 110 g;
  • majoneza - 190 ml

Način priprave:

  1. Zelenjavo in jajca kuhajte, dokler se ne pripravijo, ohladijo, očistijo in se v večjih rezinah premešajo v ločenih posodah.
  2. Obrezujte v vreli vodi pol ure. Potem izpraznite tekočino, odstranite jagode, cutite tanko slamo.
  3. Piščančji file v ponvi, prelijemo 700 ml vode, damo sol, začimbe, položimo na ploščo. Po videzu prvih mehurčkov zmanjšajte ogenj na povprečje, dokler ne pripravite mesa. Cool, razrezane na majhne brusochkami.
  4. Mešajte sir na majhnem graterju.
  5. Na delovno površino dodajte košček živilske folije želene velikosti, postavite solatne plasti v obliki pravokotnika v naslednjem vrstnem redu: pesa, korenje, jajca, sir, piščanec, suhe slive. Prsite prve tri sloje, vsak z majonezo.
  6. Nežno zavrtite prigrizek tako, da potegnete rob filma. Oblikujte obliko v polietilen, jo pustite v hladnem nekaj ur, da pušča. Preden postrežete mizi, okrasite vrh roll z majonezno mrežo in svežimi zelišči.

S slanimi kumarami

  • Čas: 55 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 89 kcal /100 g
  • Namen: hladen prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Ta različica jedi bo odlična možnost za polno večerjo za post, vam bo pomagalo ugotovitidelo na prebavnem traktu. Poleg tega je solna sladkorna pesa s slivami in slanimi kumarami nizka vsebnost kalorij, zato je primerna za prehrambeno prehrano. Če vam je všeč ta kombinacija izdelkov, vendar vam je všeč mesne solate, lahko enostavno dodate nekaj prekajenega mesa v glavne sestavine - okus prigrizke iz nje samo zmaga.

Sestavine:

  • pesa - 2 kosi;
  • suhe slive - 80 g;
  • čebula - 1 kos;
  • slana kumara - 1 kos;
  • jabolka - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
  • Limonski sok - 1 žlica. l .;
  • sojina omaka - 1 žlica. l .;
  • sveža zelišča - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Izperite korenine, rezite korenine in čebele, odstranite lupino. Očiščeno sadje se razrežemo na četrtine, naredimo večplastno folijo, pečemo v peči 40 minut. Pripravljeno pese z majhno slamo.
  2. Slane suhe slive z vrelo vodo, suho, rezano na enak način.
  3. Tudi očiščena jabolka in soljena kumara se razrežemo na slamo. Očistite čebulo in ga pokrijte s tanki, polobroči.
  4. Vse pripravljene sestavine dajte v globoko solato. Pripravite ponovno polnjenje olja, sojine omake in limoninega soka, dodajte v solato, premešajte. Po želji posujte s sesekljano svežo zeliščo.

Z gobami

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Če vam je všeč, so listi hladniprigrizki, ki so videti dobro na mizi, poskusite recept solata s pese s suhimi slivami, ki ga dopolnjuje gobe v pločevinkah. Tako, da so osnovne sestavine gobe in kuhamo krompir jed je zelo hranljiva in peneče pese "plašč" in hrustljavo matica "cap", to predjed postane veličasten videz.

Sestavine:

  • suhe slive - 60 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • konzervirane gobe - 170 g;
  • pesa - 1 kos;
  • zdrobljeni orehi - 3 tbsp. l .;
  • majonezni česen - 160 g

Način priprave:

  1. Korenske rastline pivite, ohladite, očistite in dobro mletite v ločenih ploščah.
  2. Posušene slive namakati v vreli vodi, suhe, narežemo na kocke.
  3. čebula čist, fino krušijo in mladic v ponvi z minimalno količino olja do zlato rjave barve.
  4. v pločevinkah gobe, izpiranje, suha, narežemo na tanke rezine.
  5. Zberemo prigrizek z uporabo kuhanje obroči, polaganje slojev in pripravljeno hrano promazuyuchy česen majoneze v tem vrstnem redu: pesa, ocvrte čebulo, gobe, krompir, suhih sliv, pesa, sesekljane orehe.

Z rozinami

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 174 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Nenavadna kombinacija izdelkov skoraj vedno daje odličen rezultat. Izvirna solata,ki združuje surovo korenje, rozine, prekajene slive, trdi sir, česen in kuhano peso, bodo brezskrbno prisostvovali gostom. Njegova lahka, rahlo sladka, toda s tem okusom okus bo vsakdo, ki je poskusil ta kulinarični čudež, okrasiti ljubico z zasluženimi komplimenti.

Sestavine:

  • pesa kuhana - 1 kos;
  • suhe slive - 110-120 g;
  • trdi sir - 140 g;
  • česen - 3 zobe;
  • korenčki sir - 1 kos;
  • rozine - 60 g;
  • majoneza - 240 g

Način priprave:

  1. Posušene plodove dajte v ločene posode, pokrijte z vročo vodo in pustite pol ure. Nato potopite tekočino in posušite.
  2. Koruzna moka na majhnem grundiranju, dodajte rozine in 2 žlici majoneze, premešajte, postavite na posodo prvi sloj.
  3. Trdi sir zavrtite v fino sekanje z rezino, zmešajte s sesekljanim česnom in dve žlici majoneze, položite drug sloj.
  4. Postavite tretji sloj naribane pese, obilno za mast z omako iz majoneze.
  5. Smejene prekajene slive se razrežejo tanke trakove, razporejene po površini solata.

S sledom

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 169 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Če je običajen "sled po krznu" že utrujen, pripravite zanimivo spremembo najljubše solate s kislo čebulo in prekajene slive. Prvotni okus prigrizka vas bo prijetno presenetil - to je nujno potreben preprost obrokgremo v svojo kuhinjsko vrečo. Pripravlja ga brez veliko truda, vendar se izkaže za presenetljivo okusno in s kreativnim pristopom k dekoriranju lahko postane "vrhunec" praznične mize.

Sestavine:

  • peska kuhana velika - 1 kos;
  • sled zaužitih ambasadorjev - 1 kos;
  • suhe 70 g;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • jabolčni kis - 2 tbsp. l .;
  • sladkor - 1 tsp;
  • majoneza - 130 g

Način priprave:

  1. Posušene slive v vročo vodo pustite četrtino ure. Nato se posuši, razrežemo na majhne koščke.
  2. Očistite žarnico, ga razrežite z obročki in jo zložite v pijačo. Dodajte sladkor in kis, jo prelijte z vrelo vodo, tako da tekočina pokrije čebulo. Mešajte, marinirate četrtino ure.
  3. Da odstranite kožo iz sleda, odstranite črevesje in odstranite kosti. Očistite filet pod pipe, obrišite s papirnato brisačo, razrežite na koščke srednje velikosti.
  4. Kuhane korenovke, ki so brez kože, se pretehtajo na velikem rezilu.
  5. Pridobite prigrizek, s pomočjo kroglic razpršite pripravljeno hrano po naslednjem vrstnem redu: sliv, cvetje, sled, čebula, cebula. Po vsaki plasti izdelajte tanko majonezno mrežo.

S krompirjem

  • Čas: 1 uro 10 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 135 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Mnoge sorte solne zelene repice vključujejo krompir - predjedi so kuhani korenovki, narezani na kocke ali izdodamo ocvrto slanino krompirja. Lahko celo kuhate navaden vinaigret, s čimer je malo suhega odtekanja - okus davno znane solate bo uspeval z novimi barvami. Če lahko z drugimi zelenjavami diverzifikirate običajen recept - dobite okusno nenavadno jed za družinsko kosilo ali večerjo.

Sestavine:

  • pesa - 1 kos;
  • velik krompir - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • konzervirana koruza - ½ banke;
  • suhe slive - 40 g;
  • Sladka sladka jabolka - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
  • Balzamični kis - 1 kos. l .;
  • sol - po okusu;
  • svež peteršilj - majhen snop.

Način priprave:

  1. Slive slijte v skodelico, pokrov z vrelo vodo, stojijo pol ure. Nato odstranite in posušite na papirnati brisači.
  2. Korenine za kuhanje, počakajte na hlajenje, brez kože. Iz jabolk odstranite lupino, odrežite semensko škatlo.
  3. Očiščene čebulice odrežite na tanke, polobroče in druge sestavine - majhno slamo.
  4. Vse naredite v globoki skledi solata, dodajte koruzo, olje, balzamiko, sol po okusu. Temeljito premešajte. Narezan narezan peteršilj.

S suhim sadjem

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 151 kcal /100 g
  • Namen: za sladico.
  • Zahtevnost: enostavno.

Zelo je narobe tisti, ki mislijo, da je pesa primerna za pripravo izključno slanih jedi. Ta sočen in živahen koreninski kanalbo postala čudovita osnova za sladko sladico sladico, ki jo lahko postrežejo s sladoledom ali kot ločen sladica. Glavna stvar - izbrati sladko sočno zelenjavo, jo dopolniti s suhim sadjem in medom - in bo okusno kosilo ali popoldanski prigrizek, 100% izpolnjuje načela zdrave prehrane.

Sestavine:

  • kuhana pesa - 1 kos;
  • suhe slive - 90 g;
  • - 70 g;
  • suhe marelice - 70 g;
  • rozine - 50 g;
  • medena naravna tekočina - 3-4 tbsp. l .;
  • oljčno olje - 1 žlica. l .;
  • oreščki narezane orehe - 2 tbsp. l

Način priprave:

  1. Suho sadje speremo, spuščamo v vročo vodo, levo pol ure. Nato odstranite iz vode, posušite, razrežite v slamo.
  2. Kuhani koreninski posevki se čistijo, pretehtajte na velikem rezilu. Dodajte slamo iz suhega sadja.
  3. Gladki med pomešani z olivnim oljem, dodajte solato. Potresemo z zdrobljenimi maticami.

S klobasico

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 168 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Klasična solata s sladkorno peso in suhimi slivami bo celo okusna, če dodate malo krušnega sira glavnim sestavinam. Predjed je pripravljen pridobiti okusno aromo prekajenega sira, okus jedi pa bo imel koristi od tega izdelka. Če spremljate obliko, predajte majonezo, navedeno v receptu, v korist lahke omake naravnega jogurta in gorčice.

Sestavine:

  • kuhana pesa - 1 kos;
  • suhe slive - 10 kosov;
  • klobasni sir - 110 g;
  • majoneza - 3,5 tbsp. l .;
  • česna - 1-2 zob.

Metoda priprave:

  1. Posušene slive položimo v vrelo vodo in držimo 15 minut. Odstranite, posušite in posujte s slamo.
  2. Odstranite lupino iz kuhanega koreninskega posevka, izrežite na enak način.
  3. Sir zelo kul, naribamo, zmešamo z majonezo in česen zdrobi s pomočjo tiska.
  4. Prenesite nastalo sirno omako na sladkorno koruzo, dodajte sesekljane slive, premešajte.

Z ananasom

  • Čas: 1 ura 15 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 133 kcal /100 g
  • Namen: hladno prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ljubitelji sladkih in sladkih prigrizkov, kot so solata pese s suhimi slivami in ananas. Za tako jed lahko uporabite sveže in konzervirano sadje. Enostavno preliv iz olivnega olja in limoninega soka si okusno solato, vendar nizkokalorično, rukola listi izročiti to lepo dotik začinjene in praženimi sončničnimi semeni harmonično dokončanje tega kulinarično sestavo.

Sestavine:

  • pesa - 1 kos;
  • ananas - 120 g;
  • suhe slive - 80 g;
  • rubula - 20 g;
  • sončnična semena pražena - 2 uri;
  • Limonski sok - 2 žlice. l .;
  • oljčno olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. root vrenja, lupine, razrežejo na četrti, nato narežemo na tanke rezine in čaka na ravno ploščo voblika kroga.
  2. Posušene slive namočijo v vreli vodi ali zavrejo v marinadi na osnovi pomarančnega soka, razrezane na kocke.
  3. Ananasova celuloza se preoblikuje tudi v majhne kocke. Listi metel so zlomljeni z rokami.
  4. Na globoki plošči se kombini sliv, ananas in rukola. Pour limonin sok in maslo. Shuffle
  5. Sesajo, ki nastane na cvetovi, potresemo s sončničnimi semeni.

Video posnetki