Piling testo s krompirjem: kako kuhati okusno

Ko ni časa za pripravo okusne večerje za družino, in če želite, da gospodinjstvo preprosto, hitro, vendar okusno posodo, lahko naredite lahno pito s krompirjem iz lončenega testa. Če dodate nekaj mesnih izdelkov, gob ali zelenjave v polnjenje, in od vrha do peciva, bo taka jed izredno vredna vsakega praznika.

Preskusno testo s krompirjem

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 295 kcal /100 g
  • Imenovanje: za kosilo in večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Najlažji recept za krompirjevo pogačo je uporaba govejega testa, ki ga je mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Za polnjenje pire krompirja, se prilega tudi ostal včerajšnji večerji. Da bi polnjenje postalo bolj občutljivo in prijetno okusno, je treba krompir sesekati na krompir ali pa namažiti krompirjevo plast z majonezo ali mastno kislo smetano.

Sestavine:

  • vmešano testo peciva - 450 g;
  • krompirjev pire krompir - 0,5 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
  • maslo iz masla - 30 g;
  • rumenjak - 1 kos;
  • sol, začimbe - po okusu.

Način priprave:

  1. Testna osnova za zamrznitev, razdelimo na dva dela - 1/3 in 2/3 celotne mase.
  2. Rezano čebulo fino, ocvrt v olju do rožnate, dodajte k pire krompirju. Sol in sezono z začimbami po okusu.
  3. Večino testa prepognite v torto debele 0,5 cm, jo ​​položite na namaščeno belo posodo.
  4. Postavite vrh z enakomerno plastjo prelivanja, nato pa ga prelijte s hladnim maslom.
  5. Preostanek testa temeljito prekucite, rezite z nožem na tanke dolge trakove. Polnjenje v obliki vzorca.
  6. Zmešajte rumenjak z žlico mile hladne vode, zmešajte zmes, da mastite površino pito.
  7. Pečemo pri približno 190-200 ° C približno 15 minut.

Z mletim mesom

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 334 kcal /100 g
  • Namen: za kosilo in večerjo.
  • Težavnost: enostavno.

Puff pita z mesom in krompirjem pride ven okusna, sočna, zdrava, s čimer se pripravlja hitro in ne zahteva nobene posebne veščine kuhanja. Za polnjenje traja surovega krompirja in mletega mesa katere koli vrste - bo piščanec pečen blago bo mehkejše in prehrane, ter okus torte s svinjsko, goveje ali različnih ovnov bogatim okusom in visoke hranilne vrednosti. Dodate lahko zanimive nove opombe jed okus, če poleg običajne soli, poper, dodamo polnjenje druge začimbe, kot so mleti ziru.

Sestavine:

  • pihano testo - 1 enota;
  • čebula - 1 kos;
  • koper je svež - majhen snop;
  • mleto meso "Assorted" - 300 g;
  • surovi krompir - 3 kosi;
  • jajčna piščanca - 1 kos;
  • sol, poper, zemeljski pogled - po okusu.

Način priprave:

  1. Krompir se opere, suho, čisto, razrezano na majhne kocke.
  2. Rezana čebula se razreže, kopr je fino sesekljan.
  3. Združite se v skodelici sesekljane zelenjave, mletega mesa, beljakovinskih jajc. Mešajte sol, poper, zmleto po okusu.
  4. V tanko pogačo napolnite polovico testa z zvitnim valjem in ga razprostrite v zaobljeno olje. Naredite visoke deske.
  5. Na preskusni podlagi enakomerno porazdelite polnjenje, pokrijte z drugo polovico preskusne mase, prijemajte rob.
  6. V središču pite naredite majhno luknjo za paro. Zgornji del izdelka namažite z bičastim rumenjakom.
  7. Pečemo v pečici, segreto na 180 stopinj 35-40 minut.

Z gobami

  • Čas: 65 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 316 kcal /100 g
  • Namen: za kosilo in večerjo.
  • Težavnost: enostavno.

Preprosta pita krompirja iz lisnatega peciva z gobami bo odlično zdravilo na delovnem mestu, ker vsebuje proizvode iz povsem rastlinskega izvora. Če dodate malo maščobne kreme ali majoneze na polnila, kuhana jajca in zelenjavo, boste na praznični mizi dobili očarljivo in okusno predjed.

Sestavine:

  • zamrznjeno testo - 400 g;
  • gobe - 0,5 kg;
  • krompir - 0,7 kg;
  • jajcepiščanec - 3 kosov;
  • sveži zeleni drobnjak - 2 tbsp. l .;
  • čebula - 2 kosi;
  • smetano maslo - 50 g;
  • smetana - 150 ml;
  • sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Čist krompir, kuhajte v vodi s soljo, dodano pripravljenosti, mletite v pire krompirju.
  2. Nenamerno kuhamo jajca, očistimo iz lupine, zdrobimo vilice in dodamo masi krompirja.
  3. Očistite čebulo, jo rezite na pol kroga. Izperite gobe, suhe, tanko rezane. Pržite na maslu s čebulo. Na koncu cvrtja dodajte sesekljano zelenjavo in smetano, po okusu pustite na scumbagu najmanj 5 do 7 minut.
  4. Večina odmrznjene preskusne teže je valjana v pravokotnik debeline približno 0,4 cm, ki se razprostira na oljni posodi.
  5. Z vrha razporedite polnjenje krompirjevega jajca in nato gobo.
  6. Testo prepognite, razrežite na tanke trakove, položite mrežo z vrha pita. Kuhajte v pečici, segreti na 180 stopinj za 30-35 minut.

S sirom

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 342 kcal /100 g
  • Namen: za kosilo in večerjo.
  • Zahtevnost: enostavno.

Pralnega testa s krompirjem in sira je obrok, ki ga pogosto najdete na straneh kulinaričnih revij z živimi fotografijami. Če dodate plavi sir s plesnijo na pečenje, boste dobili italijanski prigotovljen prigrizek, če daste v polnjenje suluguni inpikantna zelišča - bo okusna torta z gruzinskimi notami. Siroški izdelki in listnato testno podstavek se hitro kuhajo, vendar ne smete prevrniti pogače v pečici, najprej kuhajte krompirja 5-8 minut, nato pa samo rezite in polnite.

Sestavine:

  • pripravljeno slaščičeno pecivo - 1 enota;
  • krompir - 0,6 kg;
  • trdi sir - 250 g;
  • česen - 2-3 zob;
  • sveža zelišča - majhen snop;
  • smetana - 200 ml;
  • paradižnik - 3-4 kosov;
  • smetano maslo - 20 g;
  • sol, poper, začinjena zelišča - po okusu.

Način priprave:

  1. Očiščeni gomolji krompirja se segrejejo do polpripravljenega, ohlajenega, razrezanega v tanke kroge.
  2. Brušite čebulo, ga rezite z obročki. Paradižnik se razreže na tanke rezine. Sire, da se spremenijo v žetone z večjo.
  3. Zelenjavo odrežite z nožem, izrežite česen in pomešajte s kremo.
  4. Polovica preskusne podlage se valja v plast, nameščeno na oljni list.
  5. Z vrha položite krompir, nato - polovico loku čebule, rezine paradižnika. Pokažite si nariban sir.
  6. Slapljamo malo, poper po želji posujte z mešanico pikantnih zelišč. Pour cream in česna omaka.
  7. Zaprite torto z ostalim preskusom, zavit v tanek pravokotnik, snemite rob. V sredini naredite rez.
  8. Podmazujte površino izdelka z mehkim maslom. V pečico segrevamo na 40 minut za 190 stopinj.

Video posnetki