Kako kuhati goveje meso, dušeno s suhimi slivami? Recepti za kuhanje dušene, pečene govedine s suhimi slivami. Solata in zvitki z govedino in suhimi slivami

Recepti za kuhanje dušene, pečene govedine s suhimi slivami.

Govedina je zdravo, dietno meso, ki ga lahko uživajo tako ljudje kot majhni otroci. To meso ni alergen in ima tudi visoko hranilno vrednost. V tem članku bomo razmislili, kako kuhati dušeno govedino s suhimi slivami in različne recepte, ki združujejo te sestavine.

Goveja enolončnica s suhimi slivami: preprost recept

Najpogostejša različica govejega mesa s suhimi slivami je enolončnica. Ker je pripravljena s pripravo okusne omake, dopolnjuje različne kaše, pa tudi pire krompir. Odlična možnost za dnevno kuhanje.

Sestavine:

• 600 g govejega mesa brez maščobe
• 2 kos. lovorov list
• malo sončničnega olja
• 2 večja korenčka
• 2 veliki čebuli
• 10 suhih sliv posušeno
• Sol
• Začimbe
• Žlica paradižnikove mezge

Recept za kuhanje:

• Meso narežemo na kose 3 x 3 cm, damo v ponev
• Zelenjavo vnaprej očistite in zdrobite na strgalo ali nasekljajte z nožem
• Prepražite na rastlinskem olju. Ko zelenjava postane mehka, premešajte, dušite pod pokrovom 10 minut
• Nalijte kozarec vode, pokrijte in dušite še 40 minut
• Vnesite paradižnikovo pasto, predhodno oprane in suhe slive namočene v vreli vodi, ni treba rezati
• Lahko pošljete cele kose. Solimo in popramo ter dodamo lovorov list, pokrijemo s pokrovko in dušimo 10 minut
• Omako poskusimo, če je premalo soli, dosolimo, dodamo najljubše začimbe

Dušena govedina s suhimi slivami v počasnem kuhalniku: recept

Pripravite govedino s suhimi slivami lahko v počasnem kuhalniku. Ta domači pomočnik vam bo pomagal prihraniti čas in trud.

Sestavine:

• 1 kg mesa
• 180 g korenja
• 180 g čebule
• 3 stroki česna
• 2 lovorova lista
• 150 g suhih sliv
• 70 g rastlinskega olja

Recept:

• Meso narežite na majhne koščke in v posodo več kuhalnika vlijte malo rastlinskega olja
• Vklopite način cvrtja in pražite do zlato rjave barve za 15 minut, brez zaprtja pokrova
• Dodajte korenje, sesekljano čebulo, zaprite pokrov in pražite, mešajte vsakih 5 minut v načinu cvrtja, 15 minut
• Nalijte pol liter vode, dodamo lovorjev list, pokrijemo in dušimo 40 minut
• Odpremo pokrov, dodamo predhodno namočene, razpolovljene suhe slive ter sol in poper
• Ponovno zaprite pokrov in dušite še pol ure. Pred serviranjem lahko dodate zelenjavo
• Ta jed se odlično poda k pire krompirju in testeninam

Govedina s suhimi slivami v pečici: recept

Govedina s suhimi slivami lahko spečete v pečici. Jed se izkaže za zelo okusno, z bogato in prijetno aromo.

Sestavine:

• 1 kg govejega mesa
• 150 gramov suhih sliv
• 100 gramov čebule in korenja
• Sol
• Začimbe
• Rastlinsko olje

Recept:

• Meso narežemo na tanki kosi, debeline 1 cmRezano mora biti kot kotleti, po plasteh
• V ponev vlijemo olje in ga močno segrejemo, pražimo 2 minuti na vsaki strani
• Meso ni potrebno da je zelo zapečeno ali popolnoma pripravljeno, je dovolj, da ga rahlo popečete
• Meso položite v toplotno odporno obliko in v plast med kosi mesa položite suhe slive, namočene v vreli vodi, prerezan na pol
• Na vrh položite na kolobarje narezano korenje, predhodno popraženo na rastlinskem olju
• Na korenje položite na olju popraženo čebulo, zalijte s slano vodo oz. juha
• Potrebno je, da je tekočina v vseh sestavinah
• Vse pokrijte s folijo in pecite 1,5-2 uri

Recept za solato iz govedine in suhih sliv

Govedina in recepti za solato iz suhih sliv manjkajoči znesek Ponujamo vam najbolj preprost in okusen recept z bogatim okusom.

Sestavine:

• 2 majhni kuhani pesi
• 2 kuhani jajci
• 300 g kuhane govedine
• 200 g majoneze
• 150 g mehkega sira
• 100 gramov oreščkov
• 100 g suhih sliv

Recept:

• Meso je treba skuhati, ga narezati na tanke slamice, jajca olupiti in zdrobiti na Rende
• Dati goveje meso narežemo na slamice na dnu sklede za solato, namažemo z majonezo, položimo mehki sir, pomešan s česnom in majonezo
• Naslednja plast so suhe slive, namočene v vreli vodi, nato pa oreščki, zdrobljeni v mešalniku
• Najvišja plast je naribana rdeča pesa, vse je namazano z majonezo
• Solatni koktajl postrežemo na velikem krožniku ali v vazi z visokimi stranicami

Goveji golaž s suhimi slivami: recept

Golaž je pripravljen preprosto in hitro, bo odličen dodatek k vsaki prilogi.

Sestavine:

• 1 kg mesa
• 1 kg čebule
• 1 kg korenja
• 1 glavica česna
• 15 kosov suhih sliv brez pešk
• Rastlinsko olje
• 30 g moke
• 2 žlici paradižnikove paste

) Recept za kuhanje:

• Goveje meso je treba narezati na majhne kocke, velikosti 2 x 2 cm
• V ponev vlijemo rastlinsko olje, damo goveje meso, mešamo, dokler ne dobimo rjave skorje
• Nato dodamo naribano korenje in sesekljano čebulo
• Pustite pokrito, dokler se zelenjava ne zmehča, vse skupaj zalijte z juho
• Dodajte nasekljane suhe slive, predhodno namočene v vreli vodi, in paradižnikovo pasto
• Zmešajte vse to temeljito premešajte in pokrijte s pokrovom z žlico dušimo še 30 minut
• Moko raztopimo v majhni količini vode, tako da dobimo pasto
• Prilijemo v tankem curku, dobro premešamo, da ni grudic
• Dušimo 5 minut, dodamo sol in začimbe, dodamo lovorjev list
• Golaž se izkaže gost, z zelo okusno omako

Govedina s suhimi slivami in orehi: recept

Oreščki dopolnjujejo govedino, dajejo jedi pikantnost.

Sestavine:

• 1 kg mesa
• Čajna žlička dijonske gorčice
​​​​
• Mleta paprika
• Čajna žlička medu
• 50 ml rastlinskega olja
• 50 ml limoninega soka
• Majhna čebula
• Koper
• Začimbe
• 10 suhe slive

Recept za kuhanje:

• Treba je goveje meso operemo, narežemo na majhne koščke, prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne dobimo svetlo zlate skorje
• Dodamo čebulo, pokrijemo s pokrovom in prilijemo malo juhe, dušimo pod pokrovom 50 minut
• Odstranite pokrov, dodajte dijonsko gorčico, med in limonin sok, olivno olje ter v vreli vodi namočene suhe slive in sesekljane oreščke
• Ponovno pokrijte in dušite še 30 minut, dodajte po okusu om sol in zelenjava

Goveja enolončnica s suhimi slivami in omaka: recept

Kako kuhati dušeno govedino s suhimi slivami in omako, si lahko ogledate video. Univerzalen in preprost recept.

VIDEO: Govedina z omako in suhimi slivami

Govedina s suhimi slivami in suhimi marelicami: recept

) Odlična jed, ki dopolnjuje pire krompir, pa tudi riž ali testenine. Govedina s suhimi marelicami je pripravljena preprosto in hitro, ima pikanten sladek okus.

Sestavine:

• 100 gramov suhih marelic in suhih sliv
• 1 kg mesa
• 2 korenčka
• 2 čebuli
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 100 ml kisle smetane
• Sol
• Začimbe
• Lovorov list
• Rastlinsko olje
• 3 stroki česna

Recept:

• Goveje meso narežemo na majhne kocke, prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne dobimo rahle skorje
• Nato dodamo čebulo in korenje, premešamo in dušimo pod pokrovom 10 minut
• Suhe marelice in suhe slive namočite v vrelo vodo za 20 minut
• Nato morate koščke mesa z zelenjavo prenesti v ponev
• V ločeni posodi zmešajte kislo smetano z majhno količino vode in paradižnikovo pasto
• Meso prelijemo s pripravljeno omako in dodamo razpolovljeno suho sadje
• Vse pokrijemo s pokrovko in dušimo 40-50 minut
• Poskusite pečenost mesa, po potrebi dosolite, dodajte najljubša zelišča, lovorjev list in začimbe

Goveji zvitki s suhimi slivami: recept

Zelo pikantna, nenavadna jed, primerna za praznično mizo. Pripravljen je preprosto in hitro, odličen dodatek k pečenemu krompirju ali pireju.

Sestavine:

• 1 kg govejega fileja
• 150 g dimljenih suhih sliv
• Česen
• Sol
• Začimbe
• 150 ml kisle smetane
• 2 čebuli
• 1 korenček

Recept:

• Meso narežemo na tanke rezine kot kotlet. Stepite z lopatko, natrite s soljo in poprom
• Za marinado lahko vlijete malo limoninega soka, da bo meso mehkejše
• Najbolje je, da vzamete mlado meso iz telečjega fileja, z veliko maščobnimi plastmi
• Tako bo jed mehka in mastna
• Suhe slive namočimo v vodi, narežemo na tanke trakove položite na sredino mesa in zvijte z rolado
• Prebodite z zobotrebcem, zvitke tesno v vrsto položite na list
• Prelijemo z malo rastlinskega olja, pečemo v pečici 10 minut, da zvitki porjavijo
• Naribamo korenček, sesekljamo čebulo, položimo na vrh zvitkov in prelijemo s tekočino, ki smo jo pripravili
• Solite in poprajte, pokrijte s folijo ali pokrovom, pecite v pečici 40 minut
• Če želite oblikovati rdečo skorjo, lahko odprete pokrov ali odstranite folijo, potresemo malo naribanega sira

Goveje meso obvezno kuhajte s suhimi slivami. To je jed s pikantnim okusom in aromo.

VIDEO: Govedina s suhimi slivami