Strudel z jabolki iz listnatega testa - kako pripraviti testo in nadev s postopnimi recepti s fotografijo

Najbolj priljubljena avstrijska sladica po svetu je sladki in sočni jabolčni zavitek. Lahko ga naredite iz kupljenega ali lastno izdelanega lisičja. Poslastice postanejo okusne, dišeče, zračne in nežne.

Priprava štrudla z jabolki iz listnega testa

Pravilno kuhanje štrudla z jabolki iz listnatega testa poteka v več fazah:

1. Preskusno ležišče je treba vzeti iz zamrzovalnika, valjati.
2. Za zapolnitev jabolk morate sprostiti kožo in jedro. Cut sadje sledijo kocke, plošče ali sodov (odvisno od recepta). Mešajte glavno komponento z neobveznimi.
3. Nastalo polnilo je treba dati na preskus in ga predhodno raztegniti. Skriti sadje,Desert z ovitkom ovijte ali pa ga povežite z robom podnožja. Če želite, lahko naredite kosi za dobrote pečemo.
4. Postavite obdelovanec na dekoracijo z pergamentom. Izdelek mora biti namazan z mlekom, maslom ali medom.
5. Pripravite sladico v predgreti pečici, dokler površina ne postane zlata.

Pločevina za zavitek

Znano dunajsko torto je mogoče hitro pripraviti na že pripravljeno podlago, ki jo je mogoče enostavno najti v trgovinah. Polizdelke je treba vzeti iz embalaže in pustiti do odtaljevanja. Izbirate lahko med kvasom ali kvasnim testom. Mnogi lastniki stanovanj raje pripravljajo lastne baze. Recept za listnato testo za zavitek lahko najdete na kulinaričnih lokacijah. To ni zapleteno, vendar boste porabili še nekaj časa.

Recept za zavitek z jabolki iz listnatega testa

Vsak recept za zavitek z jabolkami iz listnatega testa se lahko dopolni z naslednjimi sestavinami, ki se dodajo polnilu:

• sadje (pomaranče, hruške, limona);
• začimbe (cimet, klinčki, vanilija);
• suho sadje (rozine, suhe marelice, suhe slive);
• matice.

Štrudel iz gotovega lisičja

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število odmerkov: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 364 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kompleksnost priprave: enostavna.

Strudel iz dokončanega lisičja - okusen in dišečDunajska sladica. Zelo težko ga je pripraviti doma. Naredite dobrote za moč ljubice, ki nimajo posebnih veščin. Recept za jabolčni zavitek iz dokončanega listnatega testa se razlikuje glede na to, da morate samo narediti sadno polnilo. Lahko vzamete kvas ali vitko varianto kupljenega polizdelka. Rozinov ni mogoče uporabiti. Če vam to suho sadje ne marate, ga zamenjajte s suhimi marelicami.

Sestavine:

• mandlji - 50 g;
• Romi - 3 točke. l.
• foliarni polizdelek - 0,5 kg;
• cimet - 1 čajna žlička;
• jabolka - 0,6 kg;
• drobtine kruha - 2 uri;
• rozine - 100 g;
• rjavi sladkor - 3 žlice. žlice;
• Maslo maslo - 40 str.

Metoda priprave:

1. Preskusni polizdelki morajo biti vzeti iz hladilnika in odmrznjeni.
2. Očistite jabolka iz lupine in semena v notranjosti, narežite na majhne kocke. Sperite riž in namočite v vrelo vodo, da se posuši sadje.
3. Vzemite pol masla in ga raztopite v ponvi. Potresite jabolka, sadje prepražite na rumen odtenek in sok izparite na majhnem ognju.
4. Rjavi in ​​sladkorju dodajte v ponvi, kuhajte še približno 2 minuti.
5. Pripravljeno mešanico damo v globoko posodo. Potresite cimet, rozine in mleto mandlje. Vse sestavine so mešane, hladne.
6. Zvalite testo. Odstopite od vsakega roba približno 1 cm in naredite pinto krušnih drobtin.
7. Polnite nadev na nastalo podlago. Oblikujte zvitek in naredite lepov smeri od sebe. Na robovih naredite tesne proteze.
8. Strudel je treba položiti na palubo s šivom navzdol, izdelek pa namažimo z maslom, poplavljenim v vodni kopeli.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj, posodo položite v sladico. Da ostane v pečici pecivo ima 25-30 minut, tako da je rožnate barve.

Strudel z jabolki, narejenimi iz napihanega kvasnega testa

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 351 kcal.
• Namen: sladica.
• Zapletenost kuhanja: enostavno.

Strudel z jabolki iz nadevanega soka - občutljivo sadno pito, ki bo z veseljem odrasla in otrok. Edinstven okus jabolko-rjave barve bo hišo napolnil s toplino in udobjem. Enostavnost kuhanja bo zadovoljila vse gospodinje. Da bi zapolnili potrebo po mešanju jabolčnih rezin z začimbami. Moko se lahko zamenja s škrobom. Osnova za poslastico je treba rahlo naviti, tako da se je pita izkazala kot nežna in sočna. Na mizo postrežemo z majhno servirno kozarčkom.

Sestavine:

• sladkorni pesek - 3 žlice. l.
• polizdelek, ki ni testiran na kvas - 1 pakiranje;
• moka - 1 žlička;
• kremasto maslo - 15 g;
• drobtine kruha - 2 uri;
• jabolka - 2 kos;
• mleko - 2 jušni žlici. l.
• cimet - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Odstranite testo iz embalaže in ga odmrznite.
2. Sperite sadje, odstranite lupino z nožem in razrežite na majhne koščke.
3. Nadev nalijte z moko, sladkorjem in cimetom, dobro premešajte.
4. Preskusite polizdelek, ga namažite s stopljenim maslom, potresite z drobtinami.
5. Po rahlem zamahu od roba podlage polnite polnilo v gladko plast. Izdelek privijte z zvitkom. Na vrhu obdelovanca naredite nekaj poševnih zarez.
6. Pridelke je treba namestiti na okrašen papirni pergamentni papir. Sladico zmešajte z mlekom s silikonsko krtačo ali kosom gaze.
7. Pecite jabolćni zavitek z listnatim testom 35 minut. v pečici, segreti na 180 stopinj.

Strudel iz testa iz listnatega testa z jabolki

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 6-8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 362 kcal.
• Namen: sladica.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Strudel iz listnatega testa z jabolki - aromatizirano testo, pravokotno in sladko sadno polnilo. Da bi se skorja poslastice izkazala za rožnato, pred pečenjem namastite štrudelj s stopljenim maslom ali mlekom. Pečico je treba pred začetkom pečenja segreti do 200 stopinj, tako da so izdelki enakomerno obdelani.

Sestavine:

• jabolka - 0,5 kg;
• kefir - 100 ml;
• suhi kvas - 7 g;
• sladkor - 125 g;
• sol - 0,5 ppm;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• rozine - 150 g;
• moka - 2 kozarca;
• drobtine za slaščice - 100 g;
• cimet.

Metoda priprave:

1. Suhi kvas, potresemo z jogurtom, dodamo sladkor. Mleto potresemo v raž, premešamo. Pustimo maso 20 minut. na toplem.
2. V mešanico končnega kvasa dodamo sol, rastlinsko olje in jajce. Postopoma, mešamo, vstopimo v moko. Postavite mehko testo. Za stiskanje, namažite roke z oljem. Končno podlago pokrijemo z brisačo in pustimo pol ure.
3. Jabolka sperite, oćistite in narežite kocke. Prenesite nastale kose v globoke posode. Dodajte sadje rozinam.
4. Pripravljeno testo položite na delovno površino, ki mora biti predhodno ozemljena z moko. Podlago zavijemo v tanko plast.
5. V sredino preskusne postelje dajte nadev, potresemo ga s cimetom, sladkorjem in pecivo. Oblikujte natančen zvitek, tesno pritrjen na rob.
6. Deco pečemo s papirjem za peko, posipamo dobrote z vrha. Pečemo v toplo pečico, dokler ne postane zlata (približno pol ure).

Štrudel z jabolki, narejenimi iz lisičjega testa

• Čas priprave: 1 ura.
• Število obrokov: 5-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 351 kcal.
• Namen: sladica.
• Zapletenost priprave: preprosta.

Štrudel z jabolki, narejenimi iz listnatega testa - zanimiva možnost, kot je zavijanje polnjenja v pito, je lepo. Naredite si pravico pomaga preprost korak-po-korak recept s fotografijo. Morali boste odrezati robove na obeh straneh in jih nato povezati. Zagnanost mora biti trdnaObrazec za nadev med peko ne tekla. Pomembno je zameglilo vrh sladico medu. Ta ukrep bo pomagal utrditi in matice, da nastane tanek zlato skorjo.

Sestavine:

• med - 2 žlici. l.
• krušnih drobtin - 2 žlici. l.
• Apple - 4 kos.
• pripravljen za uporabo rezervoarja - 1 paket;
• sladkorja - 2 žlici. l.
• rezane matice - 2 žlica. l

Metoda priprave:

1. Preskusna odmrznjen in polizdelkov rola v tanko plast. Robovi bi reze dolžine okrog 3-4 cm. Osrednji del potresemo z drobtinami.
2. Obdelan jabolko sadje narežemo na tanke rezine. Previdno poskrbi kosov na njihovo lokacijo vzorec, ki spominja na "vrana noge". Potresemo sadni sladkor.
3. poveže zemljišča baze prekrivajo, da se tvori pletenico. Izogibajte tesen pečat vzorec.
4. Površinska sladica pour tekoče medu, potresemo z maticami. Postavite obdelovanec na pekač, pergament ustelennыy. Pečemo v ogreti 200 stopinj pečici približno 25 minut.

Jabolčni zavitek z listnatega testa - kuhanje tajnosti

za okusno pečen ven, uporabi nasvetov, kako pripraviti jabolčni zavitek z listnatega testa:

• Če bi pito s svežimi jabolki, jih ne mešajte s sladkorjem vnaprej. Sadje dodelijo veliko tekočine, polnjenje rozkysne. To lahko zavre, fry sestavine v ponvi.
• Spremeni drobtinami ali moko se lahko zdrobijopiškotki ali krekerji.
• Če je malo sadja, napolnite jabolčni štrudelj iz listnega testa s slivami, hruškami ali pomarančno lupino.

Video: jabolčni zavitek iz listnatega testa