Piling slaščice s piščancem - kako kuhati odprto, grško, s krompirjem, sirom ali gobami

Eden izmed najlažjih načinov za hranjenje družine z okusnim kosilom ali večerjo je kuhanje torte s piščancem. Pripravljeno je iz razpoložljivih sestavin, ki so vroče in hladne. Da bi postal posodo bolj okusno in polno, se lahko meso zmeša z zelenjavo, gobami, zelenjavo, sira (trdo, ocvrto) in za okus - z začimbami.

Recepti za pito s piščančji tortami

Ni težko pripraviti prigrizkov s piščancem iz luskavega testa, glavna stvar je, da sledite razmerjem, ki je naveden v receptih (s fotografijo) in jasno sledite zaporedju dejanj. Po pečenju posodo postane hrustljava zarjavela skorja, v notranjosti pa ostaja sočna, nežno zahvaljujoč čebuli in sira, ki se pomeša s piščančjega mesa. Da bi piščanca postala bolj slana, lahko dodate muškatni orešček.

Odprto pufsko pecivo s piščancem

  • Čas: 1 uro 20 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 276 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

To je eden od enostavnih receptov hengerja, ki zahteva najpreprostejše sestavine.Po želji lahko filet zamenjamo z mletim mesom, tako da bo polnjenje postalo še bolj sučno.

Sestavine:

  • testo - ½ kg;
  • file (piščanec) - 0,3 kg;
  • čebula, jajce - 1 kos;
  • majonezna omaka - 2 žlici. l .;
  • siśni sekanci - 0,1 kg;
  • začimbe.

Način priprave:

  1. Rez filete na majhne koščke, prepakirati, dokler ni čimbolj mehak.
  2. Razprati z začimbami, dodajte majonezno omako, premešajte in pustite tretjino uro. Po želji lahko majonezo nadomestimo s smetano omako, limoninim sokom in gorčico.
  3. Očistite čebulo, oljčite v oljčnem olju.
  4. Mešajte file s sončnicami, beljakovinami.
  5. Podlage razdelite na dva neenakomerna dela, navijte s tanjšimi plastmi.
  6. Testo (posodo za pekač) namažite z rastlinskim oljem, položite večji sloj osnove in dodajte mesno polnilo. Porazdelite nariban sir z vrha.
  7. Druga plast razrežite s črtami, na vrhu piščanca naredite mrežo.
  8. Predgretje z vijoličastim rumenjakom.
  9. Pečemo pol ure v peči, segreti na 190 ° C.

grščina

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število obrokov: 6-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 200 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Prašno testo s piščanecom "Cotopait" ima bogate aromatične lastnosti zaradi velikega števila izdelkov. Oljke mu dajo pikantnost, in kondenzirani sir naredi ponudnika doslednosti.

Sestavine:

  • testo (kvasovka kvasovk) - 0,4kg;
  • dojka (piščanec) - 0,3 kg;
  • gobe (sveže), poper (zeleni, bolgarski) - 70 g;
  • smetana, juha (piščanec) - 0,1 l;
  • staljeni sir - 50 g;
  • slanina - 30 g;
  • oljke - 20 g;
  • čebula, lovorjev list - 1 kos;
  • maslo (olja) - 1 žlica. l .;
  • začimbe.

Metoda priprave:

  1. Utrljajte komoro z lovorom, dokler ni pripravljena.
  2. Rezano slanino slanino, olupljeno čebulo in gobe - majhne kocke.
  3. Pokažite slanino s svetlo rjavo skorjo, dodajte čebulo in po 7 minutah - gobo.
  4. Ko gobe dobijo rjavo skorjo, potresemo s slamo, poprom in orezanim oljem.
  5. Meso je razdeljeno na vlakna, preneseno v posodo, nalijte juho, sol, poper. Mešajte približno 5-7 minut.
  6. Nalijte smetano, narišite sir, premešajte, premešajte še 5 minut.
  7. Podnožje razdelite na polovico, zavijte oba. Najprej ležite na dnu posode za pekač, namažite z oljem, tvorite stranice.
  8. Enakomerno porazdelite polnjenje, pokrijte z drugim delom podstavka in zaščitite robove. Prekrivajte vilice.
  9. 40 minut pecite pri 180 ° C.

S piščancem in krompirjem

  • Čas: 1,5 ure.
  • Število obrokov: 6-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 231 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Zahtevnost: enostavno.

Piščanec s krompirjem se izkaže za bolj hranljivega, hranljivega. V polnjenju je mogoče dati kakšno piščančje meso - file ali stegno.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos;
  • stegna (piščanec) - 2 kosi;
  • testo za testo (zamrznitev) - ½ kg;
  • vode - 30 ml;
  • krompir - 3 kosi;
  • jajčni rumenjak - 2 kosi;
  • maslo (smetana) - 50 g;
  • začimbe.

Metoda priprave:

  1. Meso ločite od kosti, drobno rezani.
  2. S fino rezite čebulo in siri krompir z večjo. Zmešajte vse. Nalijte vodo, posujte začimbe, premešajte.
  3. Podlaga se deli na polovico. Oba spustita.
  4. Pečico namažite z maslom (dodajte ostanke v polnjenje), položite 1 del podlage, vrh mešanice krompirjevega mesa in pokrijte 2. del podstavka. Poberi rob.
  5. Mast napolni rumenjak, žlico torte z vilico, pecite pri 180 ° C 40 minut.

Z gobami

  • Čas: 1 ura 15 minut.
  • Število obrokov: 6-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 182 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Zahtevnost: enostavno.

Da bi pripravili pito na receptu, lahko uporabite katero koli gobo, celo pločevinko, a pecivo postane okusno s svežimi gobami. Če želite, lahko kislo smetano zamenjate z gostim jogurtu.

Sestavine:

  • testo - 0,3 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • kisla smetana - 0,15 l;
  • olje (sončnica) - 30 ml;
  • gobe - 0,25 kg;
  • piščanec (kuhano) - 0,4 kg;
  • začimbe.

Metoda priprave:

  1. Razrezana čebula, prepražimo do jurčka.
  2. Dodajte drobno sesekljano meso, kislo smetano, začimbe, premešajte.
  3. Podlaga, da se polovica razdeli, tanko iztegnite.
  4. Postavite prvo plast na deko, prekrito s pergamentom. Z vrha enakomerno porazdelite mešanico piščančje gobe in pokrijte z drugo plastjo.
  5. Naredite udarce, mastno predjedno jajce.
  6. Predstave za pol ure pri 180 ° C.

Video posnetki