Piling slaščice s piščancem - kako kuhati odprto, grško, s krompirjem, sirom ali gobami
Vsebina
Eden izmed najlažjih načinov za hranjenje družine z okusnim kosilom ali večerjo je kuhanje torte s piščancem. Pripravljeno je iz razpoložljivih sestavin, ki so vroče in hladne. Da bi postal posodo bolj okusno in polno, se lahko meso zmeša z zelenjavo, gobami, zelenjavo, sira (trdo, ocvrto) in za okus - z začimbami.
Recepti za pito s piščančji tortami
Ni težko pripraviti prigrizkov s piščancem iz luskavega testa, glavna stvar je, da sledite razmerjem, ki je naveden v receptih (s fotografijo) in jasno sledite zaporedju dejanj. Po pečenju posodo postane hrustljava zarjavela skorja, v notranjosti pa ostaja sočna, nežno zahvaljujoč čebuli in sira, ki se pomeša s piščančjega mesa. Da bi piščanca postala bolj slana, lahko dodate muškatni orešček.
Odprto pufsko pecivo s piščancem
- Čas: 1 uro 20 minut.
- Število obrokov: 5 oseb.
- Vsebnost kalorij: 276 kcal /100 g
- Namen: kosilo, večerja.
- Težavnost: enostavno.
To je eden od enostavnih receptov hengerja, ki zahteva najpreprostejše sestavine.Po želji lahko filet zamenjamo z mletim mesom, tako da bo polnjenje postalo še bolj sučno.
Sestavine:
- testo - ½ kg;
- file (piščanec) - 0,3 kg;
- čebula, jajce - 1 kos;
- majonezna omaka - 2 žlici. l .;
- siśni sekanci - 0,1 kg;
- začimbe.
Način priprave:
- Rez filete na majhne koščke, prepakirati, dokler ni čimbolj mehak.
- Razprati z začimbami, dodajte majonezno omako, premešajte in pustite tretjino uro. Po želji lahko majonezo nadomestimo s smetano omako, limoninim sokom in gorčico.
- Očistite čebulo, oljčite v oljčnem olju.
- Mešajte file s sončnicami, beljakovinami.
- Podlage razdelite na dva neenakomerna dela, navijte s tanjšimi plastmi.
- Testo (posodo za pekač) namažite z rastlinskim oljem, položite večji sloj osnove in dodajte mesno polnilo. Porazdelite nariban sir z vrha.
- Druga plast razrežite s črtami, na vrhu piščanca naredite mrežo.
- Predgretje z vijoličastim rumenjakom.
- Pečemo pol ure v peči, segreti na 190 ° C.
grščina
- Čas: 1,5 ure.
- Število obrokov: 6-7 oseb.
- Vsebnost kalorij: 200 kcal /100 g
- Namen: kosilo, večerja.
- Težavnost: enostavno.
Prašno testo s piščanecom "Cotopait" ima bogate aromatične lastnosti zaradi velikega števila izdelkov. Oljke mu dajo pikantnost, in kondenzirani sir naredi ponudnika doslednosti.
Sestavine:
- testo (kvasovka kvasovk) - 0,4kg;
- dojka (piščanec) - 0,3 kg;
- gobe (sveže), poper (zeleni, bolgarski) - 70 g;
- smetana, juha (piščanec) - 0,1 l;
- staljeni sir - 50 g;
- slanina - 30 g;
- oljke - 20 g;
- čebula, lovorjev list - 1 kos;
- maslo (olja) - 1 žlica. l .;
- začimbe.
Metoda priprave:
- Utrljajte komoro z lovorom, dokler ni pripravljena.
- Rezano slanino slanino, olupljeno čebulo in gobe - majhne kocke.
- Pokažite slanino s svetlo rjavo skorjo, dodajte čebulo in po 7 minutah - gobo.
- Ko gobe dobijo rjavo skorjo, potresemo s slamo, poprom in orezanim oljem.
- Meso je razdeljeno na vlakna, preneseno v posodo, nalijte juho, sol, poper. Mešajte približno 5-7 minut.
- Nalijte smetano, narišite sir, premešajte, premešajte še 5 minut.
- Podnožje razdelite na polovico, zavijte oba. Najprej ležite na dnu posode za pekač, namažite z oljem, tvorite stranice.
- Enakomerno porazdelite polnjenje, pokrijte z drugim delom podstavka in zaščitite robove. Prekrivajte vilice.
- 40 minut pecite pri 180 ° C.
S piščancem in krompirjem
- Čas: 1,5 ure.
- Število obrokov: 6-7 oseb.
- Vsebnost kalorij: 231 kcal /100 g
- Namen: kosilo, večerja.
- Zahtevnost: enostavno.
Piščanec s krompirjem se izkaže za bolj hranljivega, hranljivega. V polnjenju je mogoče dati kakšno piščančje meso - file ali stegno.
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- stegna (piščanec) - 2 kosi;
- testo za testo (zamrznitev) - ½ kg;
- vode - 30 ml;
- krompir - 3 kosi;
- jajčni rumenjak - 2 kosi;
- maslo (smetana) - 50 g;
- začimbe.
Metoda priprave:
- Meso ločite od kosti, drobno rezani.
- S fino rezite čebulo in siri krompir z večjo. Zmešajte vse. Nalijte vodo, posujte začimbe, premešajte.
- Podlaga se deli na polovico. Oba spustita.
- Pečico namažite z maslom (dodajte ostanke v polnjenje), položite 1 del podlage, vrh mešanice krompirjevega mesa in pokrijte 2. del podstavka. Poberi rob.
- Mast napolni rumenjak, žlico torte z vilico, pecite pri 180 ° C 40 minut.
Z gobami
- Čas: 1 ura 15 minut.
- Število obrokov: 6-7 oseb.
- Vsebnost kalorij: 182 kcal /100 g
- Namen: kosilo, večerja.
- Zahtevnost: enostavno.
Da bi pripravili pito na receptu, lahko uporabite katero koli gobo, celo pločevinko, a pecivo postane okusno s svežimi gobami. Če želite, lahko kislo smetano zamenjate z gostim jogurtu.
Sestavine:
- testo - 0,3 kg;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- kisla smetana - 0,15 l;
- olje (sončnica) - 30 ml;
- gobe - 0,25 kg;
- piščanec (kuhano) - 0,4 kg;
- začimbe.
Metoda priprave:
- Razrezana čebula, prepražimo do jurčka.
- Dodajte drobno sesekljano meso, kislo smetano, začimbe, premešajte.
- Podlaga, da se polovica razdeli, tanko iztegnite.
- Postavite prvo plast na deko, prekrito s pergamentom. Z vrha enakomerno porazdelite mešanico piščančje gobe in pokrijte z drugo plastjo.
- Naredite udarce, mastno predjedno jajce.
- Predstave za pol ure pri 180 ° C.