Shaurma s piščancem v kruhu pita: korak za korakom pripravi domačo hitro hrano

Shaurma - ena najbolj okusnih vrst hitre hrane. Nechitra Jed, sestavljena iz preprostih izdelkov, vendar se izkaže neverjetno okusna. Z vsem tem, shawurma je enostavno kuhati doma, zlasti s piščancem.

Shaurma s piščancem v kruhu pita - splošna načela priprave

Chowder za shawarma se lahko jemlje katero koli, najpogosteje pa uporabite file iz prsi. Narezan je, začinjen z začimbami. Na domu preprosto pecite na suhi ponvi ali z majhno količino masla. Nato kuhamo svežo zelenjavo, saj pogosto dopolnjujejo ptico. Običajno se uporablja zelje, kumare. Paradižnik, obstajajo zelo okusne variante s korejskimi korenčki.

Nepogrešljiva sestavina shawarme je tanek armenski kruh pita. Ima piščanca z zelenjavo in se prepričajte, da ste dodali omako. Običajno v kioskih uporabljamo majonezo, ketchup ali gorčico v različnih kombinacijah. Toda veliko bolj okusno prihaja z dodatkom začimb, česen, zelenice, limonin sok.

Kako zmanjšatiShawarma:

  1. Na mizo nalijte lavaš, včasih je namazan z omako. Če je polnilo zelo vlažno, je najbolje, da tega ne storite.
  2. Polożite kroglice piščanca in zelenjave v en rob.
  3. Dvignite bližnji rob kruha pita in skrijte nadev.
  4. Zložite vstran vstran.
  5. Zavrtite zvitek.

Včasih kuhanje odprtega šala, ki se preprosto zvija kot zvitek. Druga možnost je en odprt rob, ki pušča značilno steklo. Po zaprtju se lahko zaprta shawarma peče v ponvi. Z odprtim obrokom ne bo delovalo. Še posebej lep videz lavash, ki je bila ogrevana na žaru.

Shaurma s piščancem v pita kruhu (korak za korakom z zeljem)

Eden od najbolj sočnih in okusnih receptov šavarme s piščancem v kruhu pita, korak za korakom, opisuje postopek priprave nadeva in omake. Salata iz zelja ni priporočljiva vnaprej, in več soli. Da se izognemo prezgodnji izbiri sokov.

Sestavine

  • eno piščančjo prsi;
  • 150 g zelja;
  • 1 majhna korenček ali polovica;
  • 1 poper;
  • 2 žlički. limonin sok;
  • 20 ml olja;
  • dve lavash;
  • 1 čajna žlička Piščančje začimbe;
  • paradižnik.

Za omako:

  • 1 žlica. l kečap;
  • strok česna;
  • 2 žlici l majoneza;
  • sol, poper;
  • 4 vejice kopra.

Priprava

1. Očistite izpuščaj, odstranite kožo in kosti ali takoj vzemite čisti file. Suhi serviete, narezane na plošče na 0,5-1 sm.

2. Zmešajte piščančje začimbe in maslo, dodajtelimonin sok. Piščančje koščke vtrite s pripravljeno mešanico, pustite pet minut.

3. Suho posodo segrejte. Jemljemo jedi s pokrovom, ki ne kuri ničesar. Na vsako stran postavite kose piščanca in jih prepražite tri minute. Fileti, usmerjeni na grobo skorjo, ne potrebujejo, da se posušijo. Postavite v skledo in pustite, da se ohladi.

4. Naredite zelje in ga vtrite s korenjem. Držim roke, da odstranim količino mase.

5. Paradižnik razrežite na majhne rezine, združite s solato. Dodamo rezani bolgarski poper. Namesto paradižnika ali paprike lahko uporabite sveže kumare ali jih dodate.

6. Piščančje kokošje rezine razrežite preko slame.

7. Pripravite omako za shawarma. Če želite to narediti, zmešajte ketchup z majonezo, stisnite kos česna na njih, lahko pa dodate tudi sesekljane zelenja. Sol Kot sočna zelenjava, omake niso preveč potrebne.

8. Vsako pito narežemo na pol in dobimo štiri majhne shawarme. Ali pa pripravimo dve veliki vrsti, kot nam je všeč več.

9. Mazanje kruha pita ni potrebno. Postavili smo malo mešanice zelenjave, na njej položili piščanca. Poskušamo izdelke enakomerno porazdeliti, tako da ima shawarma enako velikost.

10. Sedaj piščanca namažemo s pripravljeno omako.

11. In ponovno naredimo rastlinsko plast, pokrijemo koščke fileja. Puščajo sok zelenjave in omake, postanejo sočni, mehki.

12. Shavarma zavrtite s piščancem v pita kruhu. Opis postopka po korakih je nekoliko višji.

13. Po želji zvitke položimo na vročo, vendar suhoponvi Najprej prepražimo na eni strani in nato na drugi.

Shaurma s piščancem v pita kruhu (korak za korakom z gobami)

V tem receptu, shawarma s piščancem v kruhu pita, korak za korakom, opisuje postopek priprave zelo dišečega polnila. Za njo bodo uporabljene sveže gobe. Prav tako lahko kuhamo z mariniranimi gobami tudi bo okusno.

Sestavine

  • 5 gob;
  • 250 g piščanca;
  • ena glava čebule;
  • dve lavash;
  • 120 g zelja;
  • 2 žlici kečapa;
  • kumare;
  • 70 g kisle smetane;
  • 0,5 korenja;
  • maslo in začimbe;
  • 2 stroka česna;
  • 1 kos. gorčica
  • zelenice po okusu.

Priprava

1. Piščančji file speremo. Suhi košček obrišite, slanino razrežite, posujte s soljo in poprom, premešajte.

2. V ponvi segrejte nekaj žlic olja, piščanca na ognju prepražimo malo nad povprečjem, dokler ni pripravljen. Daj v skledo.

3. Pečene gobe narežite na majhne koščke.

4. Po piščancu dodajte žlico olja na ponvico, položite gobe in prepražite deset minut. Mora izhlapeti vsa voda, se prepričajte, da se mešamo.

5. Lukovno čebulico fino razrežemo, potresemo jo z gobami in približno tri minute skupaj prepražimo za mehkost čebule. Napolnite s soljo, če želite, poper in vrgajte žlico kisle smetane. Mešamo, ugasnemo.

6. Ohladite gobe.

7. Rezimo zeljeno slamo, dodamo polovico naribanega korenja, lahko pa tudi brez nje. S svojimi rokami vržite ščepec soli, da zelje postane mehko.

8. Rezamoslamnata kumara, potresemo z zeljem. Ne potrebuje salate z meto.

9. Vsak zelen odrezemo po vaših željah. Lahko vzamete koper ali peteršilj, dodate rastlinski nadev.

10. Zmešajte sestavine omake: stisnite česen s kislo smetano, jim dodajte žličko gorčice, dodajte začimbe. Po želji lahko dodamo malo limoninega soka ali jabolčnega kisa, omaka pa bo bolj podobna majonezi.

11. Prenesite omako na piščanca, premešajte.

12. Razprostiramo se po mizi pita kruh. Polovico ketchupa namažite na strani, na kateri bo polnilo. Naj ta del dobro zmehča.

13. Vstavite plast zeljene solate.

14. Postavimo mešanico piščanca in omake. Na začetku lahko preprosto položite piščanca, nato pa prelijte omako, vendar se izkaže, da je okusnejši in koščki bolje.

15. Zdaj gremo gobe. Posebej smo dodali malo kisle smetane, da bi bili preveč sočni, namočeni.

16. Zbiranje shawarme zaključimo s končno plastjo zelenjave.

17. Kuverto previdno zavrtite ali preprosto zavrtite zvitek z odprtimi robovi. Koliko še bolj Takojšnjo pripravo na mizo je mogoče peči na žaru ali na ponvi.

Shaurma s piščancem v kruhu pita (korak za korakom z korejskimi korenčki in jajčevci)

Čudoviti recept okusne shawarme s piščancem v kruhu pita je podrobno opisal pripravo začinskega nadeva. Korejski korenje za to je mogoče storiti na svoje ali pa samo kupiti v trgovini. Uporabite lahko klasično solato ali nekaj dodatkov.

Sestavine

  • 270 g piščančjega fileja;
  • 130 g korejskega korenja;
  • 2 majhna jajčevca;
  • 2,5 žlice l majoneza;
  • sveža kumara;
  • 1 žlica. l sojina omaka;
  • sol in poper;
  • 5 vejic peteršilja;
  • 1 žlica. l orehi;
  • strok česna;
  • dva standardna kruha.

Priprava

1. Začnite kuhati polnjenje bolje kot jajčevce, saj zahtevajo predobdelavo. Odrežemo modro slamo. Potresemo s soljo, pozabimo jih približno petnajst minut

.

2. Medtem ko lahko pripravite sprožilec. Filet prerežemo tudi v slamice, dokler se ne poprskamo na namazanem, a ne ostrem olju. Na koncu potresemo s sojino omako, jo držimo še nekaj minut in oblikujemo čudovito skorjo ter vlijemo v skledo. Naj ptica ohladi.

3. Dodajte malo olja v ponvi. Postavite peč za ogrevanje.

4. Jajčevce izperemo od prekomerne soli, stisnemo roke, položimo v ponvico in prepražimo, dokler ni pripravljena. Naredimo to na visokem ognju, tako da se bitov ne zlomijo in se ne razpadejo.

5. Jajčevci se tudi ohladijo.

6. Ukvarjamo se s korejskimi korenčki. Če je veliko tekočine, potem preprosto očistite. Kraj korenček na rezalno desko, narežemo na kose 2-3 cm, samo kup, kot zelenice. Če tega ne storite, potem Shawarma ne bo zelo primerna.

7. Korenje povežite z jajčevci, premešajte.

8. Česen se prečisti in zmelje, potresemo ga z jajčevcem.

9. Peršin zmeljemo in dodamo zelenjavi.

10. Rezana kumara. On vam bo dal sveže sveže note, v zelenjavno nadev. Lahko uporabite paradižnik ali papriko, prav tako pa se odlično kombinirajo s korenjem in jajčevci.

11. Rezanec orehov razrežemo, lahko pa jih kuhamo brez njih, napolnimo z jajčevcem, premešamo.

12. Piščancu dajte eno žlico majoneze, lahko uporabite kislo smetano. Prav tako mešamo.

13. Vzemite shawarma na pita kruh. Liste namažite z ostanki majoneze, namočite nekaj jajčevcev s korenjem, nato pa še plast piščanca in ponovno zelenjavo.

14. Ovojnice ovijamo. Po želji se še zapečemo in segrejemo v suhi ponvi.

Shaurma s piščancem v kruhu pita - koristni nasveti in triki

Vsi izdelki za shawarma se lahko pripravijo vnaprej, zložijo v posodo in pustijo v hladilniku, vendar soli in omake ne moremo hraniti. V pravem trenutku morate le hitro zbrati posodo, popecite nekaj minut na ponvi.

Ni nujno posebej kuhati piščanca za shawarma. Ali obstaja šiš kebab? Lahko ga daš v posodo! Ali obstaja dimljena pljunka? Prav tako bo srečen! Tudi običajno kuhano ali pečeno ptico lahko uporabite, vendar boste morali okusiti dodatne začimbe.

Če ni kečapa, lahko za shawarma uporabite paradižnikovo pasto. Omako je treba rahlo razredčiti z vodo, začinjeno z začimbami, česnom.