Lavasa pita - kako kuhati hitro in okusno s sirom, piščancem, gobami, sirom ali sladko

Za pripravo jedi iz moke se lahko uporabijo različne vrste testa. Armenska pita kruh pita je hitro pecivo, ki je kuhana v pečici po različnih receptih. Odvisno od uporabljenih sestavin je lahko zelo sočno, nežno in hranljivo. Po želji lahko ta proizvod moke postane dietetičen. To jed postrežite s kislo smetano, gorčico ali omako.

Kako pripraviti lavaško torto

Vsestranski izdelek, ki se lahko uporablja za pripravo pite, je lavash. Kot nadev lahko uporabite sir, morske sadeže, meso, piščančji file, jajca z zelišči, šunko, zelenjavo. Kuhano polnilo se položi na več slojev armenskega testa, zavije in peče v pečici. Da ne bo suha torta, je aromatizirana s kislo smetano, jajčnim ali kremnim polnilom. Okusna skorja je dosežena z mazanjem površine pekača z maslom.

Lavasa pita recept

Skoraj vse pecivo, ki temelji na tem testu, je hitro in praktično. Te jedi kuhamo v 20-30 minutah. Da ne bi povečali trajanja peke, je možno predpražiti nekatere sestavine za polnjenje, na primer meso, čebulo ali krompir. Če se uporablja riž, se pred zavijanjem zavre. Priporočajo se začimbedodajte ne v nadevah, temveč v polivanju. Tako bodo bolj enakomerno porazdeljeni in jed bodo dodali intenzivno aromo.

S sirom

  • Čas: 35 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 216 kcal na 100 g.
  • Namen: pecivo.
  • Težavnost: lahka.

Ta recept se izkaže za zelo sočno, namočeno posodo s hrustljavo rožnato skorjo. Lahko ga postrežete s paradižnikovo-česnovo omako ali smetano z zelišči. To bo odlična odločitev za dopolnitev večerje. Po receptu, v pito dal mešanico trdnih sort sira in feta. Po želji lahko vrsto izdelka zamenjate po vašem okusu.

Sestavine:

  • pita kruh - 2-3 listov;
  • jajca - 3 kosi;
  • kefir - 50 ml;
  • oljčno olje - 3 žlice. l.
  • cilantro - 1 žarek;
  • sir - 350 g.

Metoda priprave:

  1. Surovi sir, mehak, zmelje z vilicami ali nožem. Združite s sesekljanim zelenjem.
  2. V skledi ustrelijo jajca, zmešamo z oljčnim oljem in jogurtom, dodamo začimbe, sol in poper.
  3. Pripravite pekač. Namažite z oljem. Postavimo v eno plast testa in ga namažemo s kefir-jajcem.
  4. Na listni del sira položite zelenjavo, prelijte in obrnite robove. Preostanek polnjenega sira prekrijemo z mešanico jajc in drugimi plasti.
  5. Če želite zmečkati rdečilo, namažite površino pite z ostanki polnila. Pečemo 15 minut v predgreti pečici.

Z gobami

  • Čas: 40 minut.
  • Število gostov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 240 kcal na 100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Gobe naredijo vsako jed bolj dišečo in sočno. V kombinaciji s kislo smetano in ocvrto zelenjavo bo ta sestavina odlična izbira za polnjenje lavaše. Če želite čestitati svojemu gospodinjstvu, lahko ta nenavaden prigrizek za zajtrk ali večerjo. Predlagana posoda bo postala bolj nasičena, če uporabite mastno kislo smetano ali kremo. Če želite dodati aromo pito, lahko uporabite zelenice, razen začimb.

Sestavine:

  • lavash - 4 kosi;
  • gobe - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sir - 150 g;
  • kislo smetano -120 ml;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • začimbe - po vašem okusu.

Metoda priprave:

  1. Tanki obročki rezijo čebulo, prepražimo z dodatkom masla.
  2. Narežemo majhne koščke gob. Na čebulo položimo posodo. Dodamo sol, poper. Popecite več kot 10 minut.
  3. Maso gob zdrobimo z mešalnikom.
  4. Nanesite plasti polnjenega kruha. Površino pite prepražimo s kislo smetano, potresemo s sirom.
  5. Pečemo 6 minut. Pred serviranjem, potresemo z zelenjavo.

Z piščancem

  • Čas: 45 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 224 kcal na 100 g.
  • Namen: pecivo.
  • Težavnost: povprečje.

Torta tankega lavasa s piščancem je odlična rešitev za družinsko večerjo. To je bogata, okusna, nizkokalorična. Prednost kuhanja peciva zArmenski test je, da vam ni treba porabiti veliko časa za testo. Ta recept je kombinacija polnjenja, zaradi česar je bolj hranljiva. Takšna torta ni nujno vroča. Po ohladitvi ostane okusen.

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kos;
  • čebula - 2 kom.
  • korenje - 1 kos;
  • kefir - 150 ml;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • jajca - 4 kosi;
  • lavash - 4 kosi;
  • sir - 150 g;
  • zelenje - 3-4 veje;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Mlečne proizvode mešajte z začimbami in enim jajcem za pripravo omake.
  2. Piščančji file, narezan na kocke, prepražimo s sesekljano čebulo in korenjem na visoki toploti
    3. .
  3. Kuhamo 3 jajca, sesekljamo, zmešamo s sirom, naribano rešetko in zelenico.
  4. Lavaš nanesite na namaščeno pekač. Pokrijemo ga z apnom. Pošljite nov list.
  5. Piščančje nadev porazdelite, zaprite rob lista. Namastite polnilo.
  6. Nadev z zelišči in sirom, pokrijte z naslednjo črko. Površina pita se kopiči.
  7. Pečemo v predgreti pečici približno 35 minut.

Z mesom

  • Čas: 1 ura 30 minut.
  • Število doz: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 231 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost: povprečje.

Za pripravo mesne pite lahko izberete mleto svinjino ali skupaj. Nadev bolje začinite z curryjem, dišečim poprom in zvezdico. Možno jeuporabite univerzalno mešanico začimb za meso. Da bi pito z mesom sivke v pečici naredili bolj sočno, jo pred pečenjem prelijemo s smetano. Posoda postane kisla, okusna. Listnata torta z poprovo meto in naribanim sirom je odlična rešitev za kosilo ali večerjo.

Sestavine:

  • mleto meso - 600 g;
  • lavash - 2 kom.
  • čebula - 2 kom.
  • žarek korone - 1;
  • kisla smetana - 210 ml;
  • jajca - 2 kosa;
  • sir - 120 g;
  • začimbe, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Vzemite mleto meso, začinite ga s začimbami, soljo in poprom. Dodajte 1 jajce, nasekljano čebulo in zelenice, premešajte.
  2. Polovico naribanega sira in 60 ml kisle smetane združimo. Dodajte mleto meso
  3. Porazdelite polnilo z enakomerno plastjo nad armenskim testom in jo zavrtite v zvitek. Enako naredite z drugo črko.
  4. Spiralo valja v okroglo obliko.
  5. Previdno stresite polnilo, kuhano s preostalo kislo smetano in sirom. Pour mešanico kisle smetane in sira na pito.
  6. Pečemo v predgreti pečici.

Z jajcem

  • Čas: 20 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 210 kcal na 100 g.
  • Namen: pecivo.
  • Težavnost: lahka.

Predlagana torta lavash s sirom je sestavina pri peki. Pripravlja se zelo hitro in okus je neverjeten. Ta mehka, bogata peka bo navdušila vse člane družine s svojim nenavadnim okusom. Dišava se bo ves čas razširila po hišipeko, okusno. Takšna sirna torta iz armenskega lavaša bo postala redni gost na praznični mizi. Prisoten je na mnogih fotografijah italijanske peke in sladic.

Sestavine:

  • sir mehkih sort - 500 g;
  • pita kruh - 4 listi;
  • zelena čebula - 1 grozd;
  • maslo - 150 g;
  • jajca - 2 kos.
  • kisla smetana - 50 ml;
  • začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Naredite serijo olja. Položite pita kruh Namažite s kislo smetano in nanesite nariban sir, sesekljano zeleno čebulo in narezano maslo. Put druge črke, jih arome na enak način.
  2. Pokrijte vrh z mešanico kisle smetane, jajc, sira in čebule.
  3. Pečemo 10 minut.

S sirom

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 197 kcal na 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Sladka torta z lavaškim in sirnim nadevom - dietetična, okusna jed, bogata s kalcijem. Lahko se kuha za zajtrk ali v šoli za kosilo ob počitku. Postrezite ga sami ali s sadno omako, marmelado. Poleg navedenih sestavin se pita doda v predhodno namočeno rozino, ki dodaja pikantnemu okusu peciva ali sadja.

Sestavine:

  • sir - 500 g;
  • lavash - 2 lista;
  • jajce - 5 kosov;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • maslo - 10 g;
  • sladkor - 200 g;
  • cimet - ščepec.

Metoda priprave

\ t
  1. Vzemite sočni sirodstranite grudice z mešalnikom. Dodajte 1 jajce.
  2. Odstranite maslo iz hladilnika tako, da je obrnjeno navzgor.
  3. Podmažite liste lavaša. Zavijte v nadev. Dobljene zvitke narežite na koščke in jih položite v pekač.
  4. Zmešamo kislo smetano, preostala jajca, cimet, sladkor. Takšna zmes napolni kosov zvitkov.
  5. Pražite v pečici. Čas kuhanja je 25 minut.
  6. Služi hitro pečenje lahko vroče in hladno.

V multivartih

  • Čas: 1 ura 30 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 217 kcal na 100 g.
  • Namen: pecivo.
  • Težavnost: povprečje.

Univerzalni pomožni stroj z več stenami omogoča kuhanje bolj prijetno, ne obremenjeno in hitro. Na osnovi armenskega testa se pečice pečejo v pečici, vendar ste po poskusu pečenja v multivartih lahko prepričani, da niso nič manj okusne. Ta toplotna obdelava pomaga pri varčevanju z več hranil v sestavinah, zlasti ko gre za zelenjavo.

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • kruh pita - 2 kos;
  • bučke - 2 kosi;
  • kisla smetana - 40 ml;
  • jajca - 2 kosa;
  • sir - 150 g;
  • zelenice, začimbe - po okusu.

Metoda priprave

\ t
  1. Naredite mletega fileja, združite s sesekljano čebulo.
  2. Dodajte očiščene in narezane bučke, del kisle smetane, zelišč in začimb.
  3. Namažite lavaš s kislo smetano, pokrijte z nadevom in naribanim sirom,roll v zvitek Ponovite manipulacijo z drugim listom.
  4. Rolule razvaljamo v spiralo z več ploščami, pokrijemo z mešanico kisle smetane in jajc.
  5. Nastavite funkcijo pečenja. Čas kuhanja je 60 minut.

Video posnetki