Šarlota z jagodami: preprost recept

Šarlota je vrsta pite, ki sprejme vsak nadev. V vroči sezoni si še posebej želite privoščiti jagodno šarloto, pripravljeno z lastnimi rokami iz zrelih jagod.

Charlotte z jagodami: sestavine

Za pripravo takšne pite potrebujete:

  • jajca — 4 kosi piščančjih jajc, po možnosti domače
  • jagode - sveže jagode, ne več kot 200 gramov
  • moke - poln kozarec presejane moke najvišjega razreda
  • sladkor - poln kozarec sladkorja, lahko manj, če ne marate presladkih sladic
  • pecilni prašek za sijaj testa
  • vanilin za sladek okus (lahko vaniljev sladkor)
  • maslo za mazanje modela (najbolje je maslo)
Kako kuhati jagodno šarloto?

Priprava jagodne šarlote

  • Beljake stepemo ločeno od rumenjakov s sladkorjem v trd in gost sneg. pena
  • Dodamo rumenjake in nadaljujemo s stepanjem
  • Vlijemo preostali sladkor in moko, z metlico stepamo testo
  • Dodamo vanilija in pecilni prašek
  • Model za šarlote dobro namastite z oljem, da se torta lepo prime
  • Testo vlijete v model in ga obložite z jagodami celimi ali narezanimi na polovico (če je velika)
  • Šarloto pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj približno 40 minut, preverimo njeno pripravljenost z zobotrebcem

Video: "Okusna šarlota z jagodami"