Polnjene bučke z mletim obarah v pečici - kako kuhati z okusnimi recepti s fotografijami

Ko ljubica razmišlja o tem, kako hitro kuhati zelenjavo z gostim mesom, ki ima po ogrevanju obliko, se odloči, da bo pogasila ali peče. Če so prave bučke in mesne jedi, je treba takoj poiskati primerne recepte za pečico.

Kako kuhati bučke, polnjene v pečici

Postopek kuhanja je zelo preprost, tudi otrok je lahko povezan s šarmom v kuhinji in mu zaupa najzanimivejšo stvar - polnjenje zelenjave v nadevu. Vendar pa obstajajo številne pomembne nianse:

  • Karkoli si napolnili z bučkami, ki jih niste naredili - krogi ali avtobusi, ali izberete drug način, odstranite notranjost (ustvarite nišo za mleto meso) in pustite debele stene. Optimalno - 1-1,2 cm, ne manj, sicer, ko se peče, zelenjava plava, in vsa mleta mesa se bo pojavila zunaj.
  • Po mnenju strokovnjakov so najboljši vsi krogi bučk in mladih lahkih bučk.
  • Kože ni treba odstraniti, da bi ohranili obliko sten. To je še posebej pomembno, če delate polnjene čolne.

Kako zaliti bučke

Ker se ta zelenjava dobro hrani, tudi če odstranite kožo, strokovnjaki ponujajo nekaj idej o tem, kako kuhati polnjene bučke z mletim mesom:

  • V obrazcuavtobusi Priročno, če želite popolno jed, ne prigrizek. Pola bučke, narezani skupaj, polnjeni z mesom, žitaricami in /ali zelenjavo - okusna in lepa večerja, pomembna ne samo za počitnice.
  • Obroči. Ta način je bolje uporabiti za pripravo prigrizkov iz bučk - krogi so zelo majhni, zato je primerno, da na skupni posodi naredite velik tobogan. Bistven plus je, da lahko vzamete bučke vseh velikosti.
  • Pokali. Kompromis med prejšnjimi različicami je primeren le za zelo velike (dolge) bučke, ki prečne črte delijo na 3-4 dele. Orehi, odstranjeni, tako da poleg sten pusti debelo dno.

Kako speči bučke, polnjene v pečici

Načelo dela se lahko izbere samovoljno, vendar je pogosto odvisno od izbrane vsebine za zelenjavo in oblik:

  • Polnjene bučke z mesom. Pečemo jih v zadnji fazi, preden se mleto meso kuha na pol pripravljeno, sicer bo grobo.
  • squash s sesekljano zelenjavo. Takšne je mogoče poslati v pečico samo za pridobitev skorje, stopljenega sira.
  • Če kuhate bučke z mletim mesom in rižem, jih pokrijte s folijo, sicer se bo zgornji sloj izsušil. Druga možnost je, da se od zgoraj izreže "pokrov motorja".

Recept za squash, polnjen v pečici

Glavno vprašanje, ki izhaja iz gospodinj, ki že vedo, kako bo izgledala jed - katero možnost napolniti. Strokovnjaki svetujejo, da se osredotočite le na osebnoPrednosti, ker lahko prigrizek iz bučk ima vsak okus - to je popolnoma univerzalen izdelek:

  • Prehranske različice z nizko vsebnostjo kalorij: morski sadeži, piščančje meso iz govejega mesa, žitarice (najbolj priljubljen in najbolj slasten - riž).
  • Sladke in nenavadne - več vrst sira, gob, tandemov mesa (svinjina) in kislih plodov.

Squash z mletim mesom in sirom v pečici

Idealno za predjed, lahko kuhamo in jedemo, vendar ni zamrznjeno. Tak recept polnjenih bučk z mletimi zrezki v pečici se lahko preoblikuje v vašo lastno presojo - samo zamenjajte polnilo. Edina stvar, ki je priporočljivo, da zapustijo - niz sirov: dodaja, veselje do jed. Seznam sestavin je kratek:

  • bučke - 3 kosi;
  • gobe - 120 g;
  • mletega piščanca - 100 g;
  • suluguni - 50 g;
  • stisnjena mozzarella - 30 g;
  • trdi sir - 30 g;
  • barvilo - 50 g;
  • česen;
  • sliv paradižnika - 4 kosi;
  • majoneza ali kisla smetana - 2 jušni žlici. l
  • začimbe;
  • olje za cvrtje.

Polnjene bučke, polnjene v pečico pod gazo, se pripravijo, kot sledi:

  1. Pečite na pari s maslom, nalijte gobe, prepražite nekaj minut in nenehno obračajte.
  2. Dodajte mleto meso in začimbe, dodajte malo vode, izpraznite približno pol ure.
  3. Poberite paradižnik, odlepite ga. Postavite meso v mešanico piščančje gobe. Na njem lahko tudi zrežete moczarello in česen. Dodajte začimbe. Pokrijte s pokrovom, izklopite peč.
  4. Operite bučke, narežite jih na debele kroge. Center delete, zapusti velikotanko dno
  5. Spoon na vrhu polnila, potresemo z naribanim suluguni in koprom, zmešanim z majonezo.
  6. Pecite 20 minut na palubi. Vzemite ga, poškropite ga s trdim sirom in ga pošljite nazaj za nekaj minut, da naredite skorjo.

Pečene bučke z mletim mesom in omako

Okusno in zelo hranljivo jed se odlikuje po visoki vsebnosti kalorij. Priporočljivo je kuhati za kosilo ali praznično mizo. Takšne polnjene bučke polnjene v pečici s krogi zahtevajo ljubico pol ure osebnega časa, nato pa dosežejo svojo pripravljenost samostojno. Rozin je občutljiva omaka, ki je ne poznate. Skupina sestavin je naslednja:

  • rjavi riž - 130 g;
  • Polnjenje 700 g;
  • bučke - 3 kosi;
  • čebula;
  • korenje;
  • kisla smetana - 2/3 skodelice;
  • maslo iz smetane - 20 g;
  • moka - žlica s potiskom;
  • paradižnikova pasta - 1/3 skodelice;
  • poper je oster;
  • sol.

Priprava:

  1. Operite bučke, narezane na rezine: iz 1 zelenjave se izkaže približno 5-6 kosov. Odstranite sredino brez rezanja dna.
  2. Riž kuhamo v pari ali kuhamo s soljo.
  3. Zmešajte korenček pri mešanju. Postavite na ponev, združite z mesnim polnilom, solite. Nalijte pol kozarca vode, kuhajte pol ure.
  4. V sosednji ponvi dodajte maslo, dodajte moko, kislo smetano in paradižnikovo pasto. Mletite nekaj gramov vroče paprike, dodajte. Tomiti omako dokler se ne zgosti.
  5. Z squash napolnite meso in riž, prelijte omako in ovijtevsako od njih v folijo.
  6. Kuhajte v pečici pol ure. Po odstranitvi folije pecite v zlato barvo.

Video: Kako kuhati polnjene bučke v pečici