Ajdova kaša z mlekom: klasičen recept, dietna, za otroke, nosečnice, hujšanje, s sadjem in jagodami, v počasnem kuhalniku, brez kuhanja, koristi, sestava in vsebnost kalorij
V tem članku bomo obravnavali recepte za pripravo ajdove kaše z mlekom. Razmislimo o optimalnih možnostih za otroke, nosečnice, sadne in prehranske recepte.
- Ajdova kaša z mlekom: sestava in prednosti
- Ajdova kaša: kako jo pravilno skuhati v mleku?
- Ajdova kaša v mleku: klasičen recept
- Ajdova kaša v mleku: kako jo okusno skuhati za otroke?
- Ajdova kaša z mlekom: recept za hujšanje
- Ajdova kaša z mlekom: recept za nosečnice
- Okusna ajdova kaša v mleku s sadjem in jagodami
- Ajdova kaša v mleku: recept za počasni kuhalnik
- Ajdova kaša v mleku: kuhamo brez kuhanja
- Ajdova kaša z mlekom: vsebnost kalorij
- Video: Okusna ajdova kaša z mlekom
Vsi že od otroštva vemo, da so žita zelo koristna za naše telo, saj imajo žita, ki se uporabljajo za njihovo pripravo, v svoji sestavi veliko koristnih snovi. Med vsemi žiti ajda zavzema posebno mesto. Z uporabo kaše iz te žitarice lahko bistveno izboljšate stanje svojega telesa in celo izgubite nekaj dodatnih kilogramov.
Ajdova kaša v mleku: sestava in koristi
Ajdova kaša je tako kot mleko vir mnogih snovi, potrebnih za naše telo. Z uživanjem takšne hrane v razumnih količinah bo naše telo prejelo skoraj vse vitamine in elemente v sledovih, ki jih potrebuje.
Ajdov zdrob vsebuje:
- vitamine. Na primer vitamini skupine B, ki aktivno sodelujejo pri presnovnih procesih v telesu in ugodno vplivajo tudi na delovanje živčnega sistema. Vitamin E, ki ga naše telo potrebuje za normalno delovanje reproduktivnega in srčno-žilnega sistema. Vitamin PP, ki blagodejno vpliva na delo prebavil in normalizira krvni sladkor.
- Poleg tega ajda vsebuje najpomembnejše elemente v sledovih, ki zagotavljajo normalno delovanje našega telesa – selen, mangan, magnezij, železo itd.
Mleko pa je enako uporaben izdelek. Vsebuje zadostne količine kalcija, kalija, magnezija, selena itd. V kombinaciji nam ta dva izdelka dajejo zelo okusno jed, ki popolnoma nasiči telo, hkrati pa ne povzroča občutka teže v želodcu.
- Ajdova kaša z mlekom lahko stabilizira krvni tlak.
- Ta jed tudi izboljša delo prebavil, hkrati pa odpravi občutek teže.
- Snovi, ki jih vsebuje mlečna ajdova kaša, prispevajo k normalni rasti in razvoju otrokovega telesa.
Ajdova kaša: kako jo pravilno skuhati v mleku?
Kašo najpogosteje kuhamo na vodi, mleko pa dodamo po pripravi jedi. Lahko pa ajdovo kašo pripravimo z mlekom. Tako kuhana kaša bo bolj nežna in okusna.
- Seveda mora biti zdrob sortiran in vsa jedrca neprimerna za nadaljnjo pripravek je treba odstraniti.
- Da bi bila ajdova kaša okusna, izkušene gospodinje priporočajo, da jo pred začetkom kuhanja dobro prepražimo. To je treba storiti brez olja. Preprosto vlijemo žitarice na vročo ponev in med mešanjem pustimo nekaj minut.
- Ajdovo kašo v mleku je najbolje kuhati v dveh fazah. Na prvi stopnji kuhamo z dodatkom vode, na drugi stopnji z dodatkom mleka. Kuhanje kaše na ta način je veliko lažje in hitrejše.
- Pomemben je tudi čas, v katerem se zdrob kuha. Ajde ni priporočljivo prebavljati, saj spada med žita, ki se izsušijo in izgubijo okus.
- Posoda, v kateri boste kuhali ajdovo kašo v mleku, naj ima debelo dno, tako vas ne bo skrbelo, da bi se zdrob zažgal na dno posode. In še ena pomembna točka: med postopkom priprave takšne jedi vam ni treba prepogosto pogledati pod pokrov. Če mešate vsebino ponve, potem le, če je potrebno.
- Povedati je treba tudi, da ajda ni žita, ki se kuha na močnem ognju. Da bi bilo okusno in zmerno viskozno, ga je treba kuhati na majhnem ognju.
Ajdova kaša v mleku: klasičen recept
Očitno ima vsaka jed svoj klasičen recept in ajda kaša ni izjema. Kuhanje ajde v mleku po tem receptu je zelo preprosto in hitro.
- Ajdova zrna - pol kozarca
- Juha - 250 ml
- Domače mleko - 250 ml
- Maslo - 30 g
- Sol, granulirani sladkor - po vaši presoji
Kuhati je treba na naslednji način:
- Jedrca zdroba razvrstimo, operemo in prepražimo v ponvi.
- V posodo z debelim dnom nalijte določeno količino vrele vode in tja pošljite žito. Zaprite posodo s pokrovom in počakajte približno 15 minut.
- V tem času voda v ponvi običajno izhlapi.
- V drugi kozici segrejte mleko in ga vlijte v ajdo.
- Vsebino posode aromatiziram s soljo ali kristalnim sladkorjem.
- Jed kuhamo še 10 minut.
- Nato odstavite ponev z ognja in pustite, da se kaša napolni.
- Jed dodamo maslu in postrežemo.
Ajdova kaša v mleku: kako jo okusno skuhati za otroke?
Otroci pogosto »grejo skozi« hrano. Praviloma z najmanjšim veseljem jedo kašo. Kljub temu je treba takšne jedi še vedno vključiti v prehrano drobtin. Da bo vaš otrok z užitkom jedel zdravo ajdovo kašo, vam priporočamo, da uporabite naslednji recept.
- Ajda - 1 kozarec
- Domače mleko - 1 kozarec
- Voda - 1 kozarec
- Sol, sladkor, med - po vaši presoji
Nato sledite navodilom za kuhanje:
- ) Zdrob presejemo in odstranimo vsa neuporabna jedrca. Nato ga večkrat operite v tekoči vodi.
- V kotličku zavremo vodo, saj bomo potrebovali 1 kozarec vrele vode.
- Zaželeno je, da se mleko segreje, ni pa nujno, da zavre.
- Nato opran zdrob dajte v posodo z debelim dnom in ga napolnite s kozarcem vrele vode, vklopite srednji plin. Posoda mora biti zaprta s pokrovom.
- Na tem ognju kuhamo kašo toliko časa, da izpari vsa voda v loncu.
- Nato vzamemo mleko in ga vlijemo v posodo. Istočasno kašo začinimo s soljo in sladkorjem. Če je kaša kuhana za majhnega otroka, je bolje, da se vzdržite dodajanja granuliranega sladkorja. Če dojenček nima alergij, lahko priboljšku dodate malo medu.
- Ko mleko zavre, mora biti toplota pod posodo srednja. Takoj, ko mleko zavre, ogenj zmanjšamo na minimum. Tudi pokrov mora biti zaprt.
- Tako dobrote kuhamo še 5-7 minut. Po določenem času izklopite ogenj pod posodo, vendar ne odpirajte pokrova posode - pustite, da se ajdova kaša napolni.
- Po 10 min. damo na krožnike.
- Če je otrok zelo izbirčen pri hrani, lahko kašico začinite z oreščki ali suhim sadjem.
Če je vaš dojenček še dojenček, uporabite naslednji recept:
- Ajdov zdrob - 50 g
- Domače mleko - 100 ml
Okusno kašo za dopolnilno hrano pripravimo takole:
- Zdrob skrbno presejemo, vsa neočiščena jedrca zavržemo, večkrat operemo. Hkrati mora biti kakovost ajde dobra. Za majhne otroke je bolje jemati pakirana žita, praviloma so lažja. Ko je ajda oprana, se mora malo posušiti.
- Zdaj je treba pripravljena jedrca zdrobiti, za te namene lahko uporabite mešalnik ali mlinček za kavo. Hkrati mora zdrob postati skoraj praškast.
- V ponev nalijte določeno količino mleka in dodajte 1-2 žlički. sesekljano ajdo.
- Kašo kuhamo ob stalnem mešanju, da se ne zažge.
Opozarjamo na pomembno točko: za pripravo takšne jedi za otroke je najbolje izbrati domače mleko. Tak izdelek ima veliko več uporabnih snovi, njegova kakovost pa je veliko višja od tiste, ki jo kupite v trgovini.
Ajdova kaša z mlekom: recept za hujšanje
Večina žensk, ki so na dieti, naredi veliko napako - skoraj popolnoma izključi iz njihovih mlečnih in mastnih izdelkov v prehrani. Hkrati jih naše telo zelo potrebuje tudi med dieto, druga stvar je število takšnih izdelkov in jedi iz njih.
- Verjetno je skoraj vsaka shujšalka vsaj enkrat v življenju slišala za »ajdovo dieto«, vendar ne vedo, da je ajdo mogoče skuhati v mleku.
- Začnimo z dejstvom, da je ajdov zdrob precej visoko kaloričen izdelek, vendar lahko njegove kalorije imenujemo koristne. Menijo, da je to zato, ker ta žita spada med počasne ogljikove hidrate, ki posledično hranijo telo z energijo za dolgo časa.
- Opozorimo na dejstvo, da »ajdova dieta še zdaleč ni idealna in ima veliko slabosti, med katerimi je glavna hitra pridobitev telesne teže po prekinitvi diete. Zato, da bi izgubili odvečno težo, priporočamo izbiro bolj uravnoteženih diet, katerih jedilnik lahko in mora vsebovati naslednjo jed.
Zato pripravite izdelke:
- Ajdov zdrob - pol kozarca
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 1 kozarec
- Voda - 1 kozarec
- Sol - po vaši presoji
Dietno jed lahko pripravite na več načinov:
- Operemo zdrob razvrstite, vsa slaba jedrca zavrzite.
- Ajdo damo v posodo in jo prelijemo s količino vrele vode, navedeno v receptu, posodo tesno zapremo s pokrovom in pustimo zdrob stati 20 minut. V tem času se zrna nekoliko poparijo in nabreknejo, to pa bo pospešilo nadaljnjo pripravo jedi.
- Nato v ajdo vlijemo toplo mleko, jed posolimo, ponev ponovno dobro zapremo s pokrovko in postavimo na štedilnik.
- Nabrekel zdrob kuhajte približno 15-20 minut, ne pozabite ga občasno premešati.
- Nato pustimo posodo s končno jedjo še 5 minut, da se napolni.
Za to metodo potrebujemo:
- Ajdova zrna operemo in izberemo slaba.
- Mleko segrejte, vendar ne zavrite.
- Zdrob damo v posodo in ga prelijemo z vročim mlekom, dodamo malo soli. Zaprite posodo s pokrovom in pustite nekaj ur.
- Ta metoda priprave ajdove kaše v mleku je zamudnejša, vendar bolj uporabna, saj se ajda ne kuha, mleko pa ne vre, zato ti izdelki ne izgubijo svoje koristne lastnosti.
Z uporabo tako preprostih receptov in vključitvijo teh jedi v svojo prehrano boste lahko bistveno izboljšali stanje svojega želodca in izgubili nekaj odvečnih kilogramov.
Ajdova kaša z mlekom: recept za nosečnice
Nosečnost je zelo pomembno obdobje v življenju vsake ženske. V obdobju nošenja otroka se ženske pogosto soočajo s tako neprijetnim problemom, kot je prekomerna teža. Seveda ne morete "sedeti" na dietah v tako občutljivem položaju, vendar lahko in celo morate organizirati dneve raztovarjanja.
Ajdova kaša z mlekom je kot nalašč za takšne dni, vendar le, če nosečnica ni alergična na mleko in ajdo.
Jed bomo torej pripravili iz naslednjih izdelkov:
- Ajdova zrna - 150 g
- Domače mleko - 600 ml
- Med, sol - po vaši presoji
Takšno kašo je zelo enostavno pripraviti:
- Zdrob razvrstite in ga večkrat sperite pod tekočo vodo.
- Nato v posodo vlijemo določeno količino mleka in prižgemo srednji ogenj pod ponev, počakamo, da zavre.
- Ko tekočina zavre, ji dodamo ajdov zdrob in sol ali med, odvisno ali želimo, da dobimo sladko ali slano kašo. Po želji lahko že pripravljeni, rahlo ohlajeni jedi dodate med, tako izdelek ohrani več koristnih snovi.
- Pod posodo naredimo šibek ogenj, ponev pokrijemo s pokrovom, počakamo 15 minut.
- Po določenem času ugasnemo ogenj pod posodo in pustimo kašo stati še 10 minut.
- Po želji lahko taki jedi dodamo tudi suho sadje.
Pomembno je tudi vedeti, da nosečnice ne smejo jemati razbremenitve dni, v katerem številu in to jed, če:
- Obstajajo težave z delom prebavil
- Če obstaja sladkorna bolezen
- Če obstaja intoleranca za katero koli sestavino, iz katere je pripravljena jed
Med normalno nosečnostjo bo ajdova kaša z mlekom koristila le. telesu v obliki dodatnih hranil.
Okusna ajdova kaša v mleku s sadjem in jagodami
Ajdova kaša v mleku je v tem primeru lahko pripravljena ne samo slana, ampak tudi sladka koristno sadje in jagode pridejo na pomoč.
Jed, pripravljena po tem receptu, se resnično lahko šteje za vir vitaminov in elementov v sledovih.
- Ajdov zdrob - 1 skodelica
- Domače mleko - 2,5 skodelice
- Banana, pomaranča - vsaka pol kosa.
- Med - 1 žlica. l.
Jed bomo pripravili takole:
- Zdrob razvrstimo, operemo pod tekočo vodo in dajte jih v posodo s pokrovom.
- Zavri mleko.
- Sadje očistimo in nasekljamo na poljuben primeren način.
- V ponev z žitaricami vlijemo vroče mleko, zapremo posodo s pokrovom in zavijemo v brisačo, počakamo približno 1 uro.
- Nato dodajte sadje in med v kašo, premešajte vsebino ponve.
- Jagode lahko dodamo skupaj s sadjem. Če želite to narediti, izberite svoje najljubše jagode, jih operite in posušite. Vzemite približno pest izbranih jagod in dodajte v kašo. Po želji lahko uporabite samo jagode brez banane in pomaranče.
Okusno sadno-mlečno kašo lahko pripravite tudi iz naslednjih sestavin:
- Ajda - 1 kozarec
- Domače mleko - 1 kozarec
- Voda - 1 kozarec
- Sadna mešanica (sliva, marelica, breskev) - 200 g
Sledi navodilo za pripravo ajdove kaše z mlekom:
- Ajdo preberemo in operemo.
- Zdrob damo v posodo z debelim dnom in prelijemo z 1 skodelico vrele vode. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo ajdo, dokler voda popolnoma ne izpari.
- Mleko je treba segreti, vendar ne zavreti. Ko voda v ponvi izhlapi, tja pošljemo mleko. Ponovno zaprite pokrov in kuhajte jed, dokler ni pripravljena še 10-15 minut. Pri tem pazite, da mleko ne prekipi. Da bi se temu izognili, naredite najmanjši ogenj.
- Moje sadje, če je potrebno, odstranite kožo z njih in jih zmeljemo na kateri koli primeren način.
- Ko je kaša kuhana, ji dodamo sadje in premešamo. Po želji lahko jedi dodate malo medu.
Ajdova kaša v mleku: recept za počasni kuhalnik
Počasni kuhalnik je mnogim postal pomočnik gospodinje. Ta naprava pomaga pripraviti jed v najkrajšem možnem času in hkrati minimalno sodelovati pri samem procesu kuhanja. V taki kuhinjski napravi lahko pripravite različne jedi in ajdova kaša z mlekom ni izjema.
Za pripravo okusne kaše potrebujemo:
- Ajdov zdrob - 1 skodelica
- Domače mleko - 3, 5 skodelic
- Sol, sladkor, vanilija, cimet - po vaši presoji
- Maslo - 50 g
Postopek kuhanja vključuje naslednje stopnje:
- Zdrob presejemo, operemo in damo v posodo naprave.
- Zdaj pošljemo določeno količino mleka v posodo naprave.
- Za tem aromatiziram vsebino posode multicookerja z vsemi potrebnimi začimbami in dodatki.
- Zaprite pokrov naprave in zaženite napravo v načinu "mlečna kaša" ali "kaša". Čas kuhanja je odvisen od modela multicookerja, ki ga imate. Vendar pa je praviloma čas kuhanja v takih načinih 45 minut.
- Ko naprava s piskom opozori na konec kuhanja, odprite pokrov naprave in v kašo dodajte olje, premešajte vsebino večnamenskega kuhalnika in ponovno zaprite pokrov.
- Pustite, da se kaša vzhaja 10 minut.
Ajdova kaša v mleku: kuhamo brez vrenja
Vse kaše so praviloma kuhane, seveda, z izjemo instant žit. Vendar pa je v resnici ajdovo kašo z mlekom mogoče enostavno pripraviti brez uporabe štedilnika, multivarka itd., Vendar bo njen okus podoben kuhanemu. Takšna jed bo veliko bolj uporabna kot kuhana, postopek njene priprave pa je zelo preprost.
Da bi se zadovoljili s kašo na mleku brez kuhanja, pripravite izdelke po naslednjem seznamu:
- Ajdova kaša - pol skodelice
- Domače mleko - 2 kozarca
- Sol, sladkor - po vaši presoji
Kuhanje takšne ajde je užitek, saj morate storiti le naslednje:
- Zdrob dobro operemo, odstranimo vsa neuporabna jedrca in jih zavržemo.
- Zavremo mleko.
- Zdrob damo v posodo in ga prelijemo z vročim mlekom.
- Kašo začinite s soljo ali granuliranim sladkorjem, premešajte.
- Ponev pokrijemo s pokrovko in zavijemo v brisačo.
- Posodo pustite vsaj 3 ure, najbolje čez noč. V tem času se bo ajda poparila in postala mehka in nežna.
- Po želji lahko kaši dodamo olje.
Mlečno ajdovo kašo lahko pripravite tudi po drugem receptu:
- Ajdov zdrob - 1 skodelica
- Voda - 1,5 skodelice
- Domače mleko - 1,5 skodelice
- Maslo - 50 g
- Sol, sladkor - po vaši presoji
Začnimo kuhati:
- Ajdo operemo, preberemo in damo v ponev.
- Zavremo vodo in z njo prelijemo žito. Zaprite pokrov posode.
- Kašo pustimo nekaj ur, da se dobro popari.
- Nato segrejemo mleko in ga vlijemo v ajdo, jed začinimo s potrebnimi začimbami, soljo ali kristalnim sladkorjem.
- Zaprite pokrov ponve in počakajte še 15-20 minut.
- Nato kaši dodamo maslo in jed postrežemo k mizi.
Ajdova kaša z mlekom: vsebnost kalorij
Vsebnost kalorij v jedi je seveda pomembna lastnost za mnoge. Zato morate o ajdovi kaši z mlekom vedeti naslednje:
- Ajdov zdrob je sam po sebi precej kaloričen, vendar se večina kalorij »izgubi« v postopek kuhanja.
- Kalorična vsebnost ajdove mlečne kaše bo približno 170-210 kcal.
- Če jed kuhate v vodi in nato dodate mleko, bo vsebnost kalorij nekoliko nižja, približno 130 kcal.
POMEMBNO: Kalorična vsebnost končne jedi je neposredno odvisna od izdelkov, ki ste jih vključili v njeno sestavo. Če kuhate ajdo v mastnem domačem mleku in jedi dodate oreščke, se bo ta indikator znatno povečal.
Ajdova kaša upravičeno velja za eno najbolj uporabnih, saj je v njeni sestavi mogoče opaziti precej veliko število različnih vitaminov in elementov v sledovih, ki jih naše telo potrebuje za normalno delovanje..
