Medov: kuhamo doma s postopnim receptom s fotografijo nežne klasike ali oreščka

Ustvarjanje prave tortice doma ni težko. Potrebujete le nekaj benignih izdelkov, primerno testo in nežno svetlo smetano za medovik. Korak-po-korak recept iz fotografije vam bo pomagal presenetiti svoje ljubljene in torte, podobno kot v trgovini analogni! Domače medumi lahko pokrijemo s smetano smetano ali kondenzirano mleko, smetano ali čokoladno smetano. Obvezna sestavina medovika je naravni cvetlični med.

Je del testa. Druga izjemna značilnost medovikovega testa je, da jo segrejemo v vodni kopeli. Torej se izkaže, da je pol kuhano, kar v testo doda zelo občutljivo teksturo, kar je značilno za prijatelja, ki je podoben torti, kot mediator.

Mediator (recept po korakih s fotografijo - splošna načela priprave

)

Med mora biti svež in po možnosti cvetlični, lahko pa uporabite tudi ajdo. Če v testo dodamo temni med, potem bo njegov okus najbolj opazen v torti. Po želji lahko med nadomestimo z javorjevim sirupom ali melaso.

Dodajte testu za jajčno in jajčno maslo, toda brez njega je ta torta rjavalahko pripravite težave. Pripravljeno testo je treba dati, da se napolni, in potem, ko ga razdelimo na več delov, je treba prenesti v plošče. Pecite pecivo v pecici ali v ponvi do modrikaste barve.

V klasičnem receptu je treba kremo kuhati, po želji pa lahko pokrijemo torto za medoviko in druge kremaste okuse.

Konćno torto je treba odstraniti v hladilniku vsaj dve uri, da se namakajo in namakajo.

Klasični medovik: recept po korakih s fotografijo

Sestavine za testo:

  • funt pšenične moke najvišjega razreda;
  • tri kokošja jajca;
  • 100 g masla ali margarine;
  • 70 g naravnega cvetličnega medu;
  • 20 g soda ali sirila za testo
  • \ t

Za smetano:

  • 300 ml posnetega mleka ali skupnega mleka;
  • 200 g sladkornega sirupa ali prahu;
  • 150 g masla;
  • eno jajce;
  • 30 g pšenične moke;
  • 1 g vanilina.

Metoda priprave:

1. Za preskus v emajlirani skodelici zmešajte sladkor, med in maslo.

2. Mešanico damo na vodno kopel. Če želite to narediti, vzemite več ponev in ga položite v lonec manjši. V veliki ponvi zlijte vodo in v majhno mešanico medu. Malo vode bi moralo biti.

3. Mešanico predgrejte z medom, zmešajte z žlico ali cvetico.

4. Ko je konsistenca homogena, dodamo soda.

5. Mešajte in odstranite iz vodne kopeli.

6. Malo ohladite. Zavrtite nazaj v skodelico ali skledo.

7. Razbijte jajca vskodelico

8. Zmešajte mešanico.

9. Pšenično moko je treba presejati.

10. Na tekoče sestavine testa dodajte dele.

11. Testo zmešamo s srednjo homogenostjo.

12. Odstranite testo na mizi in ga zmešajte z rokami.

13. Izdelano testo razrežemo na 7-8 kosov.

14. Vstavite različne plastične vrečke ali na zaključno ploščo, da kosi ne pridejo v stik.

15. Odstranite testo v hladilniku, da "zori".

16. Po pol ure, da bi dobili testo.

17. Medtem lahko pečico vklopite, da se ogreje na 180–200 ° C.

18. Izmenično zvijte kose testa v kroge enake velikosti. Lahko se ravnamo po premeru okroglega snemljivega pekača.

19. Če je nepotrebno testo, naredite iz njega dodatno torto za sesekljano škropljenje gotovega medovika za torto.

20. Pripravite pekač. Zavijte ga s papirjem za peko ali malo potresite z moko.

21. Preskusni krog zapustite.

22. Oblikujte testo v pečico, predgreto.

23. Po 4-5 minutah odstranite obrazec.

24. Pečeno torto odstranite iz nje.

25. Naslednji list testa raztresemo po krogu.

26. Pečemo kot prvi.

27. Nato v pečici skuhajte vse druge torte, vključno z dodatno vrsto ostankov testa.

28. V ločeni skledi zmehčajte mehko maslo z mešalnikom (manj kot minuto).

29. Za pripravo kreme vlijte sladkor in smetanovo moko v skledo sklenine.

30. Razbil jajce.

31. Na voljo 3 jedilnicežlice mleka.

32. Ubij vanilin.

33. Maso premagajte z mešalnikom, da dosežete enakomernost strukture.

34. Doda se preostanek seznama proizvodov za smetano ghee ali skupno mleko.

35. Na vodno kopel položite skledo.

36. Če se ogreje, se mora nujno mešati.

37. Nato, ko se začne masa izsušiti, odstranite predoblik kreme iz vodne kopeli.

38. Začnite zbijati mešalnik z nizko hitrostjo.

39. S to žlico uvedite malo masla.

40. Premešajte pred mešanjem in homogenostjo. Smetana po receptu po korakih medovika s fotografijo pripravljena.

41. Vse torte za medovik se razprostirajo ena po ena na veliki ploščati ploščici in velikodušno mazane s kremo.

42. Nato, ko so vse pogače razporejene, pogoltnite torto od zgoraj in s strani ostane smetana.

43. Dodatna pogača iz ostankov testne prekinitve v kosih.

44. Torto zdrobimo v mešalniku, da se razpade.

45. S to skorjo poškropi torto na vse strani. Krava medovyk je pripravljena!

Walnut honeydew: recept po korakih s fotografijami

Sestavine za testo:

  • 150 g sladkornega peska (ali prahu);
  • tri kokošja jajca;
  • 100 g masla;
  • 100 g tekočega medu;
  • 15 g sode bikarbone (ali 10 g peka za testo);
  • 450 g pšenične moke visoke kakovosti.

Za smetano:

  • 300 g kondenziranega mleka s sladkorjem;
  • 150 g masla;
  • 200 ml sladke kisle smetane;
  • 1 čajna žlička. vanilin;
  • 150 g suhih sliv brez semen;
  • 150 g olupljenih orehov (ali pecans).

Metoda priprave:

1. Začnite s pripravo testa. Prelijemo pšenično moko skozi sito. Ta postopek bo pomagal napolniti moko z zrakom in iz nje odstraniti prekomerne nečistoče.

2. V emajlirani skodelici nalijte sladkor.

3. Razlomite jajca tam.

4. Maso pretresite ali premešajte, dokler se sladkor ne raztopi.

5. Medtem ko postavimo to skodelico na stran.

6. V drugi skodelici zmešajte tekoči med in maslo. Če je med zelo gost, bo prišel tudi gor.

7. Mešanico dajte na počasen plamen.

8. Mešajte do temeljitega mešanja medu in masla v homogeno tekočino.

9. Skodelico vzemite iz ognja in malo ohladite.

10. S tanko nitjo zlijte sladko smetano v skledo z jajci in sladkorjem.

11. Maso rahlo segrejemo za preskus v vodni kopeli. To je enostavno. Na plošče dajte malo večji premer v ponvi, kot pa ponev z odejo za testo. Vlijemo v vodo in počakamo na počasno vrenje. Na posodo z vodo položite skodelico za testiranje.

12. Preizkusite maso za mešanje in segrejte 3-4 minute.

13. Dobljeno zmes pretepite z mešalnikom, dokler ne dobite homogene mehke mase. Za ta postopek lahko uporabite tudi mešalnik.

14. V rezinah pšenične moke nalijte sok ali pomoč pri izpiranju, odvisno od tega, kaj se uporablja.

15. V padli masi z več metodami napolnite moko.

16. Hkrati se mešajo.

17. Ko je testo bolj strmo, zmešajte z rokami.

18. Testo je razdeljeno na 6-7 delov.

19. Pekač za pripravopapir za peko ali silikon. Uporabite lahko deljeno obliko.

20. Da se tam položi en del testa.

21. Dvakrat dvignite roke s testom, tako da se pojavi enakomerna debelina plasti.

22. Pečico segrejte na 180–200 ° S.

23. Testo se peče 8-10 minut.

24. Nato izvlecite obliko iz pečice.

25. Izvlecite pločevino s papirjem.

26. V obrazec ponovno izpolnite papir za peko.

27. Drugi del testa položite v obliko.

28. Pečemo kot prvo torto.

29. Torej kuhajte torte iz vseh delov testa.

30. Tortice položite na mizo eno za drugo, da se ohladijo.

31. Namočite si kremo in napolnite domači kolač medovik. Postopek recepta s fotografijo je treba pripraviti s suhimi slivami.

32. Sperite s toplo vodo.

33. Nalijte v skledo čiste vode in pustite 5-10 minut.

34. V tem času nanesite orehe na posodo brez olja.

35. Položite jo na počasen ogenj.

36. Orege prepražimo do zlato barve.

37. Postavite jih na krožnik in ohladite.

38. Roke od temne kože oreha.

39. Svetle matice očistite v čipu v posodi mešalca, mlinom za kavo ali običajnim nožem na zaključni plošči.

40. Nato izvlecite suhe slive iz vode in jih malo posušite s papirnato brisačo.

41. Rezine narežite na kocke z nožem.

42. V ločeni posodi za smetano pretepamo mešalnik v minutah mehkega masla.

43. Dodamo kislo smetano, mleko, kondenzirano s sladkorjem in vanilin.

44. Vse skupaj 1-2 minuti prepihajte do homogenosti.

45. Vzemite ploščato ploščo.

46. Na njo položite prvo torto.

47. Nato namažite s smetano.

48. Postavite malo suhih sliv.

49. Pokrijte naslednjo torto.

50. Namažite s smetano.

51. Potresemo s arašidovim maslom.

52. Razširite vse torte in jih namažite s smetano, izmenično s škropljenjem s slivami in orehi.

53. Zadnja torta je velikodušno sprana s kremo in stranicami pogače.

54. Torto poškropite z vseh strani z drobtinami.

Mediator (recept za fotografijo po korakih) - triki in koristni nasveti

Ripper, vanilin in soda se najbolje dodajo moki na koncu mešanice testa.

Po želji se lahko testo pripravi v obliki piškotov, ki jih je treba po kuhanju rezati na torto.

Ostanek testa po obrezovanju se lahko takoj da v enako obliko na posodo. Ni pomembno, kaj bodo oblikovali, ker jih je treba še zdrobiti.

Testo za drobtine lahko vstavimo v vrečko za enkratno uporabo in razkosamo z zibanjem.

V kislo smetano lahko po želji dodamo zgoščevalec, tako da bo krema bolje ležala na torti.

Da bi bila torta boljša od kisle smetane, je najbolje vzeti malo maščobe. Za ljubitelje mastnih in sočnih peciv je treba ta mlečni izdelek jemati z več maščobe.

Po želji lahko torto okrasite po lastni presoji.

Priljubljeni članki

HIša in življenje Žukhod iz krompirja iz Kolorada - navodila za uporabo zdravil Lepota Obrazi obrazov so najučinkovitejši kompleksi gub in druge brade
HIša in življenje Lepilo za linolej - značilnosti in poraba disperzivnih in reaktivnih, proizvajalcev in cen Kuhanje Klasična kremna krema - Kako kuhati doma: okusne in preproste recepture po korakih s fotografijami Dugi namigi Ptica sinica: vrste, imena, značilnosti, obnašanje, zanimiva dejstva, fotografije. Sinica: je ptica selivka ali ne, kako izgleda, s čim se prehranjuje poleti in pozimi, kje živi, ​​gnezdi, koliko časa živi v naravi? Ali sinica koristi človeku? Dugi namigi Kako izračunati odstotno razliko med dvema številoma? Dugi namigi Vrste ženskih odbitkov za kratke goste kodraste, redke, ravne lase. Kako narediti pixie, bob, lestveno frizuro za kratke lase? Dugi namigi Kako razlikovati madež od melanoma: znaki, da se madež spremeni v melanom. Kako dolgo se madež spremeni v melanom? Kako izgleda melanom v zgodnji fazi: fotografija Dugi namigi Kaj je obred eksorcizma, kako prepoznati obsedeno osebo? Kako poteka obred eksorcizma - zahteve za eksorcista. Obred eksorcizma in znanost Dugi namigi Goba reishi: sestava, zdravilne lastnosti, indikacije, kontraindikacije, pregledi zdravnikov. Kako kupiti gobo Reishi v suhi obliki, izvleček, čaj na Aliexpressu, v lekarni? Reishi goba: način uporabe za onkologijo, hujšanje, diabetes, fokus